不同雞品種和不同日齡肉雞的飼糧能量分配途徑和效率比較研究

徐 瑩 班志彬,* 劉永發 劉興波 李立佳 瞿子惠 李柏浩 梁 浩 閆曉剛 陳弟剛,3

(1.吉林省農業科學院動物營養與飼料研究所，公主嶺 136100；2.中國農業大學動物科技學院，北京 100193；3.北京大北農科技集團股份有限公司，北京 100080)

飼糧是家禽生產中影響成本的重要因素之一，而能量是家禽飼糧第一限制性營養物質，并且家禽的營養需要或者營養供給均以能量為基礎來表示。簡單來說，動物在采食飼糧后，獲得了飼糧中的能量即總能(gross energy，GE)，GE減去未能消化吸收的食物產生的糞能(fecal energy，FE)即消化能(digestible energy，DE)，DE減去經過機體代謝后的尿能(urine energy，UE)即代謝能(metablisable energy，ME)，ME減去熱增耗(heat increment，HI)即凈能(net energy，NE)。在各種能量評定體系中，ME體系被廣泛使用，NE體系因其提供了最接近真實的可為動物的維持和生產利用的能量值，近幾年逐漸成為研究的熱點。但無論哪種體系，其本質都是探究飼糧所蘊含的能量在畜禽體內的流動方向和效率，通過營養調控手段，使飼糧能量更多地流向對生產有益的方向。因此，本試驗采用間接測熱法，探究不同雞品種和不同日齡肉雞飼糧能量在試驗雞體內分配動態，旨在為家禽飼糧的高效利用和精準飼養提供技術支持。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與試驗設計

試驗選用45周齡海蘭褐蛋雞[體重(2 000±50) g]、22日齡愛拔益加(AA)肉雞[體重(1 010±25) g]、11日齡AA肉雞[體重(300±15) g]各20只，采用完全隨機試驗設計，每種試驗雞8個重復，每個重復2只雞。每期試驗從每種試驗雞中隨機選擇8只，每2只隨機放入呼吸測熱裝置的1個代謝室中，每種雞對應4個代謝室，共12個代謝室。……