生物蛋白API對(duì)肉兔生長(zhǎng)性能和腸道健康的影響

張 莉 湯加勇 賈 剛 田 剛 劉光芒 陳小玲 蔡景義 趙 華

(四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所，動(dòng)物抗病營(yíng)養(yǎng)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部動(dòng)物抗病營(yíng)養(yǎng)與飼料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，動(dòng)物抗病營(yíng)養(yǎng)四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成都 611130)

作為節(jié)糧型草食性動(dòng)物，家兔是我國(guó)畜牧業(yè)重要組成部分。家兔腸道健康是制約其生產(chǎn)的重要原因之一，使用抗生素在抑制腸道有害菌生長(zhǎng)的同時(shí)也抑制有益菌生長(zhǎng)，造成腸道微生物菌群失調(diào)，且誘發(fā)更多的耐藥菌，危害生態(tài)環(huán)境。隨著飼料行業(yè)禁抗的推行，尋找代替抗生素提高家兔抗病能力的飼用添加劑是促進(jìn)兔業(yè)持續(xù)發(fā)展的有效途徑之一。抗菌肽是一類(lèi)廣泛存在于生物體內(nèi)的陽(yáng)離子兩親性小分子多肽，通常由12～100個(gè)氨基酸組成，具有耐熱、耐酸堿、廣譜抗菌和不易產(chǎn)生耐藥性等特點(diǎn)[1]。根據(jù)來(lái)源可分為細(xì)菌抗菌肽、植物抗菌肽、昆蟲(chóng)抗菌肽、水生抗菌肽、動(dòng)物抗菌肽等；根據(jù)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可分為蛙皮類(lèi)、防御素類(lèi)、天蠶類(lèi)和蜂毒類(lèi)等。抗菌肽是動(dòng)物非特異性免疫的重要成分，同時(shí)在體液免疫中也起著重要作用，且不同抗菌肽其抗菌范圍不同。鯰魚(yú)抗菌肽parasin Ⅰ是從受傷鯰魚(yú)上皮黏膜中分離得到，由19個(gè)氨基酸組成[2]，具有高效殺菌效果且無(wú)溶血性，其抗菌效果是蛙皮素maganin 2的12～100倍，是蟾蜍胃抗菌肽buforin Ⅰ的8倍[3]。研究發(fā)現(xiàn)，鯰魚(yú)抗菌肽parasin Ⅰ可抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和枯草芽孢桿菌等有害菌的生長(zhǎng)[4]。抗菌肽主要作用于細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞內(nèi)的分子效應(yīng)器，其在進(jìn)入動(dòng)物腸道后可有效抑制有害菌的生長(zhǎng)并促進(jìn)有益菌的生長(zhǎng)，促進(jìn)腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而改善動(dòng)物生長(zhǎng)性能和腸道健康[5]。……