川育鎘低積累粳稻配套高產栽培技術

秦 儉，蔣開鋒，鄭家奎，張 濤，楊乾華，曹應江，李賡覓，唐 彬，楊 莉

(四川省農業科學院水稻高粱研究所/農業農村部西南水稻生物學與遺傳育種重點實驗室，四川 德陽 618000)

粳稻主要在北方種植，因其良好的口感受到種植者和消費者的廣泛歡迎，有“珍珠米”的美譽。南方種植粳稻區域較少，主要集中在江浙一帶和云貴高原地區，四川省僅在涼山州的西昌等地有部分種植，而低海拔地區的成都平原和川中丘陵地區因缺乏適宜品種鮮有種植。隨著稻米消費升級和對優質新品種的需求增強，以及為解決四川省部分地區的稻田鎘污染問題，四川省農業科學院水稻高粱研究所于2000年開始，通過引進、篩選、合作或自主培育適宜四川省低海拔區種植的、具有鎘低積累特性的粳稻新品種。經過多年攻關，育成3個具有穩定鎘低積累特性的中熟粳稻品種“德粳4號”“德粳6號”和“沈農9903”，并于2019年通過四川省審定[1-2]。鎘低積累粳稻新品種的育成，為豐富四川水稻品種類型，促進種植業結構調整和一定程度解決稻田土壤鎘污染問題[3-5]，提供了品種支撐和途徑。但是，由于粳稻品種與秈稻(雜交稻)生育特性存在較大差異，因而在栽培技術上也有別于雜交稻，種植者若沿用雜交稻栽培技術種植粳稻，則難以獲得較理想的產量水平。筆者團隊在多年試驗、示范的基礎上，形成了川育鎘低積累粳稻配套高產栽培技術，并在生產上應用，驗證了技術的可行性和實際效果。文章對這一技術進行介紹，提出了技術尚需進一步研究和完善的問題，以期為鎘低積累粳稻新品種推廣和應用提供參考。

1 適用范圍

技術適用于成都平原生態區、土壤污染值在GB 15618《土壤環境質量 農用地土壤污染風險管控標準(試行)》標準規定的風險管控值[6]以下的稻田進行粳稻種植。

2 栽培技術

2.1 品種選擇

選擇通過四川省審定的“德粳4號”“德粳6號”和“沈農9903”。

2.2 種子處理

播種前采取曬種、脫芒(去除枝梗)和浸種處理。浸種宜采用“溫湯浸種”方法，即先在室溫下用清水浸泡 24h后，再換用50～55℃溫水浸泡10～15min，以殺滅惡苗病菌、干尖線蟲等種傳病蟲。若采用“溫湯浸種”不便時，也可采用強氯精、咪鮮胺、噻唑膦或殺螟丹等進行藥劑浸種，但需嚴格執行藥劑規定使用濃度，并在浸種后清洗種子。

2.3 稻田耕整

前作收獲后或空閑田播種前，及時采取滅茬和秸稈翻埋還田作業。油/麥茬田應先干旋翻埋秸稈后，再泡水進行2次淺旋。上年雜交稻落田谷嚴重的田塊須采取翻埋、浸泡或促發落田谷后再滅除的措施，減少對當年粳稻生產的影響。稻田耕整后，田面應平整、光潔，全田高低落差小于3cm。直播稻可在整地后排水直接播種，機插秧需適當沉實泥漿，待泥水分離但不板結時插秧。

2.4 機插秧技術

2.4.1 育秧方式 采用旱育秧或水育旱管方式育秧。

2.4.2 播期 嚴格根據茬口安排播期，5月中旬前插秧，秧齡需控制在25～35d。5月中旬后插秧，秧齡需控制在20～25d。

2.4.3 播量 采用流水線育秧播種機播種。5月中旬前插秧，大田用干種37.5～45.0kg/hm2，單盤播量90～100g/hm2。5月中旬后插秧，大田用干種45.0～52.5kg/hm2，單盤播量100～120g/hm2。

2.4.4 帶肥帶藥移栽 插秧前3～5d，根據秧苗長勢，秧田用尿素50～75g/m2，對水2.5～3.75kg澆施或撒施后淋水，促進新根發生，利于栽后返青。選用三環唑或稻瘟靈加氯蟲苯甲酰胺對秧田苗床噴霧，可有效預防稻瘟病和防治稻螟蟲。

2.4.5 插秧機選擇 粳稻種植相對雜交稻需要適當密植，宜采用25cm窄行距插秧機進行機插。選用30cm行距機型，株距應穩定可調至12～14cm。

2.4.6 機插 機插前應規劃好行走路線，調試插秧機株距、取樣量和栽插深度，并試插。5月中旬前插秧，栽22.5～25.5萬穴/hm2，5月中旬后插秧，栽24.0～28.5萬穴/hm2，每穴栽3～6苗，栽插深度1.5cm左右。開始插秧和插秧一段時間后，需檢查機插質量并及時調整，機插秧作業質量應符合漂秧率≤3%，傷秧率≤4%，漏插率≤5%的標準。

2.5 直播稻技術

2.5.1 播期 粳稻直播的宜播期為4月中旬至5月中下旬，最佳播種期為4月中旬至下旬，生產上應根據茬口和天氣選擇盡早直播。6月后不宜直播。

2.5.2 播量 4月中、下旬直播，播種(干種)60.0～75.0kg/hm2。5月上旬直播，播種75.0～90.0kg/hm2。5月中、下旬直播，播種90.0～112.5kg/hm2。低肥力田、遲播田宜取播量上限。

2.5.3 直播方式 采用機械精量穴播或人工分廂撒播。落田谷嚴重的田塊，應采用水田(濕潤)直播，而不宜采用旱田直播。

2.5.4 除草 在播后1～3d、3～4葉期、6～7葉期，依次采用土壤封閉、莖葉噴霧和針對性挑治的方法，根據雜草草相選擇相應除草劑除草。除草劑施用時要結合水分管理以保證藥效，避免在雨天或高溫時段施用除草劑，粳稻敏感型除草劑如雙草醚等應限制使用。

2.6 大田水分管理

機插秧采取薄水插秧，插秧24h后灌淺水護苗，返青后濕潤灌溉促進分蘗。直播稻在播種后至3葉期采取旱管以利于出苗，3葉后結合除草劑施用采取濕潤和淹水灌溉結合，以水壓草。

機插秧苗數達240萬～300萬/hm2時開始曬田，直播稻苗數達300萬～360萬/hm2時開始曬田。對于長勢旺、排水難的田塊，曬田苗數應取范圍下限，并提早，多次曬田。

機插和直播在水稻孕穗后采取相同水分管理。孕穗期至抽穗揚花期田間保持3～5cm水層，灌漿前期(抽穗后15d內)田間保持1～3cm水層，灌漿后期采取干濕交替方式灌溉。

2.7 肥料施用

2.7.1 底(基)肥 本田用氮肥(純N計)75～135kg/hm2、磷肥(P2O5計)60～90kg/hm2、鉀肥(K2O計)60～75kg/hm2作底肥，具體用量根據土壤肥力、播栽方式和播栽時間調節。底肥應以復合肥或緩效肥料為主，采用全層施用或機插(直播)同步側深施肥方式。底肥增施鋅肥、硅肥，應根據測土結果確定。

2.7.2 蘗肥 用速效氮肥(純N)60～90kg/hm2作蘗肥，在插秧后7～10d或直播稻莖葉除草后及時追施。氮肥作蘗肥單次用量較大(>60kg/hm2)時應分次(間隔5～7d)施用以提高肥效。

2.7.3 穗肥 用速效氮肥(純N)0～45kg/hm2、鉀肥(K2O)60～75kg/hm2作穗肥，在曬田結束后至水稻倒2葉抽出前，根據穗數和長勢情況施用。群體穗數不足，長勢弱、葉色黃，應早施、重施穗肥。

2.8 病蟲防治

表1列出了粳稻主要病蟲害及防治藥劑和方法。應在關鍵時期根據病蟲測報并結合田間觀察，及時采取物理、生物和化學方法綜合防治。應特別注意粳稻穗腐病和穎(谷)枯病的預防，可在破口期前后結合稻頸瘟、稻曲病防治采用“一槍藥”方式實現一噴多防。

表1 粳稻主要病蟲及防治藥劑和方法

2.9 收獲

95%籽粒黃熟時，選擇晴天及時收獲，并及時干燥至稻谷水分降至14.0%時儲存。應注意粳稻與秈稻、粳稻品種間分開收獲、干燥和儲存。

3 應用效果

2019～2021年，采用鎘低積累粳稻配套高產栽培技術連續在德陽市、成都市等地開展不同茬口類型直播和機插秧集中連片示范。經專家組田間現場測產驗收，由表2可見，麥后機插產量最高可達9189.0kg/hm2，直播產量最高可達8881.5kg/hm2，與同熟期雜交秈稻品種產量相當，實際應用效果獲專家和種植戶認可。

表2 2019～2021年粳稻配套栽培技術示范測產驗收結果

4 討論

由于種植粳稻在四川成都平原仍屬于新事物，粳稻配套栽培技術隨著推廣應用還需進一步深入研究和完善。這些問題包括：①目前育成的粳稻品種生育期相對較短，比四川中熟秈稻品種“輻優838”短5～7d。雖然短生育期品種適宜油/麥茬口種植，但由于粳稻的個體生物量小于雜交稻，加之遲播縮短營養生長期，為報證高產需要的群體穗數，無論采用機插或直播，種子用量都較大，一定程度上造成種植成本增加。因此需要加強粳稻低密播栽下高產群體分蘗成穗規律和提高直播條件下的種子成苗技術研究。②粳稻相對秈稻對氮素的吸收利用能力較弱，因此粳稻種植氮肥施用量需較秈稻增加。在當前我國農業“減肥減藥”的背景下，需要加強提高粳稻氮肥利用率的栽培技術研究，在用肥種類(如緩/控釋氮肥)及肥料運籌技術上開展深入研究。③鎘低積累粳稻品種的應用為解決土壤鎘污染治理問題和水稻生產問題提供了重要途徑，但目前主要在中、輕度污染區可基本實現稻米安全，要進一步擴大品種應用范圍，需要研究鎘低積累粳稻品種栽培技術與其他降鎘技術的綜合應用技術[7-8]。④農業生產是周年過程，鎘低積累粳稻生育期短、當季施氮量多，如何與小春作物銜接，周年統籌考慮作物間光溫利用和養分需求，開展周年耕作技術、肥料施用技術研究，值得思考。⑤機械化是未來農業的發展趨勢，四川粳稻栽種目前仍缺乏配套農機，需要加強農機引進、篩選，研究農機農藝融合技術。