北海，古韻風華，歸于市井

文｜曲雪松

生活里有詩，但沒有所謂的遠方，因為它就在眼前，我用筆用心記錄的每一個瞬間。

北海，雖然地處山高水遠的廣西最南端，但從古至今都是一處不曾被忽略的地方。

她有最美最開闊的“銀灘”，號稱“天下第一灘”，面積超過大連、煙臺、青島、廈門和北戴河海濱浴場沙灘的總和。我在廣東工作的時候，離這里不遠，到了周末，幾個朋友相約，兩天一來一回剛剛好。對周邊人來說，她就是一方驅煩充電的福地，讓人重蓄滿滿能量。

不僅開闊，這里的海灘還有別處沒有的細沙，沙質特別的白，在陽光照射下泛出微微的銀光，是這片海域特有的石英砂，捧一把在手，還沒來得及細細欣賞，就已從指間滑瀉下去；海水清碧無暇，相比之下翡翠的顏色太淺，藍寶石的顏色又太深，就算是名師高手也難以描繪。遠遠望去，海水與天空融為一體，如果真有人間仙境的話，那無疑就是這里了吧。

岸邊有躺椅供人休憩，如果有時間，可以從下午一直坐到傍晚，發呆，等晚霞來，然后，又是一翻景致。

居久城市的人，到這里走一走，坐一坐，世俗的許多不如意便會淡卻，那些離別的悲傷，困擾的愁緒，像海浪一樣一波一波從眼前消逝，留下的，是平靜如初的沙灘，心情會淡然許多，開闊許多。

事實上，這片海域也確是承載了世間萬千。百萬年的山海饋贈，讓這里的一樣寶貝盛名于世——珍珠，確切的說，叫“南珠”，源于此地天賜的自然條件，自古便有“東珠不如西珠，西珠不如南珠”之說，古時帝王貴胄都會被它折服。目前，故宮博物院陳列的珍珠多為這里出產的。正是因為這寶貝，過去當地人過得并不安生。歷代朝廷派有專職監官管制當地人采珠。能想象到，在技術不發達的古時，海下取珠異常兇險，甚至有“以人易珠”的悲劇。在北海附近的白龍村，至今保有珍珠城遺址，城墻下殘貝散落，都是千百年來遺留下的珍珠貝殼層，厚度從60厘米至2米不等。城墻內外砌火磚，中心每10公分一層黃土夾一層珍珠貝殼，層層夯實，珍珠城因此得名。

當然，這些往事已成云煙。豐饒南海對黎民百姓是慷慨無私的，各種鮮食讓人們的烹飪智慧有大展身手的空間。住在海邊的人，都有自己對鮮食的獨到體會，哪一片海域產哪種鮮味，每一種原料如何料理……即便是最普通的小蝦，也能被幻化成絕味美食，一道獨一無二的小蝦餅就讓天下人傾倒。把一層加了小蔥的面糊包裹著海蝦炸制，焦黃的外表酥香可口，每咬一口都能吃到兩三只小蝦。而且，必須要用新鮮的海蝦，蝦殼很軟，炸過之后才能香脆，如果是養殖的蝦，就沒有那份咸鮮，因此北海的蝦餅，其他地方難以模仿。

承載美食和各色特產的老街，是不能錯過的景觀。自漢代開始，北海就是海上絲路的西南重要港口，沿海建港，商貿繁華。十九世紀后期，先后有多個國家在此設立領事館、教堂、洋行、女修道院、學校……那些中西合璧騎樓式建筑雖已古舊，卻無聲地訴說著它曾經的輝煌。隨處走一走，總能看見百年的三角梅盤踞老房子一隅，風蝕墻體和美艷鮮花相搭成趣，使得這座擁有兩千年歷史的海濱古城，最終歸于市井民生。

街巷間，屋檐下，時不時傳來飯香，和家長里短的喃喃絮語，飄散在海邊咸鮮的空氣中，古韻今韻，回味無窮。