2018～2020年世界蜂群分布及蜂蜜生產

刁青云 代平禮 周軍│文

中國農業科學院蜜蜂研究所，100093

一、2018～2020年世界蜂群分布情況

1.各大洲蜂群分布情況

2018年至2020年，世界蜂群數量在2019年略有下降，2020年又呈增加趨勢。2018年全世界蜂群總數量達到93,676,742群，2020年數量達到93,999,656群，同比增加0.54%。亞洲、歐洲和非洲依舊是世界蜂群的主要分布地，2018年這3個大洲的蜂群分別占世界蜂群的45.9%、20.4%和19.6% ，2020年蜂群占比分別為46.3%、20.8%和19.1%。與2019年相比，2020年亞洲、歐洲和非洲的蜂群數量均增加，美洲和大洋洲則下降，特別是大洋洲，蜂群數量下降6.57%（表1）。

表1 2018～2020年各大洲的蜂群數量 （單位：群）

2.2018～2020年世界前十大蜂群擁有國蜂群情況

表2顯示，2018年至2020年世界蜂群前五的國家排名沒有變化，占比均在7%以上，從第六開始，蜂群數量和占比明顯少于前五國。2018年和2019年第六至第十排序沒有變化。最近3年，印度、中國、土耳其、坦桑尼亞的蜂群數量持續增加，俄羅斯和美國蜂群數量持續下降。伊朗和埃塞俄比亞的蜂群數量在2019年最少，阿根廷在2019年最多。

表2 2018～2020年世界前十國家的蜂群數量

二、世界蜂蜜生產情況

1.各大洲蜂蜜生產情況

2018年至2020年，世界蜂蜜總產量在2018年最高，2019年則減產4.6%，其中非洲減產最多，同比下降26.0%，歐洲和亞洲分別減產7.5%和1.2%，美洲和大洋洲則分別增產1.6%和14.2%。2020年全球蜂蜜總產量為1,770,119噸，同比增加0.2%。亞洲、歐洲和美洲仍舊是世界主要天然蜂蜜生產區，2020年這3大洲的蜂蜜產量分別占當年世界蜂蜜總產的47.6%、22.0%和19.6%（表3）。

表3 2018～2020年各大洲的蜂蜜產量 （單位：噸）

2.各大洲主要蜂蜜生產國蜂蜜生產情況

表4～6列出2018年至2020年5大洲主要蜂蜜生產國家。2018年亞洲蜂蜜產量83.6萬噸，2019年產量降為82.5萬噸，2020年產量為84.28萬噸。主要生產國集中在中國、土耳其、伊朗、印度和韓國。2018年5國蜂蜜產量占亞洲總產量的87.7%，前3個國家蜂蜜產量占亞洲蜂蜜總產量的76.4%。2019年這兩個占比分別為87.6%和76.5%，2020年則分別為87.0%和76.2%。從2018年至2020年前5個國家中，伊朗蜂蜜產量持續增加，土耳其和韓國蜂蜜產量持續下降，中國和印度蜂蜜產量在2018年最高。

表4 2018年各大洲蜂蜜產量排名前5的國家及其產量

2018年至2020年，歐洲蜂蜜總產量持續下降。2020年蜂蜜總產量為388,902噸，同比下降1.4%，比2018年減產8.8%。烏克蘭、俄羅斯、西班牙一直保持前三大蜂蜜生產國的位置，但烏克蘭、西班牙蜂蜜產量持續下降。2018年，前5國生產了歐洲53.9%的蜂蜜，2019年和2020年前5國的蜂蜜產量占比分別為53.9%和48.5%。

2019年美洲蜂蜜產量比2018年增加0.2%，2020年蜂蜜產量又降為346,770噸，同比下降4.0%。主要蜂蜜生產國家排名不變，依舊是阿根廷、美國、墨西哥、巴西、加拿大，這5個國家蜂蜜產量依舊保持在3萬噸以上。2018年至2020年5國蜂蜜產量占美洲蜂蜜總產量的比例分別是 81.6%、82.2%和82.1%。2018年至2020年阿根廷蜂蜜產量持續下降，巴西蜂蜜產量持續增加。

2019年非洲的蜂蜜總產量為148,572噸，同比下降 27.3%，2020年蜂蜜總產量150,911噸，比2019年增加1.6%，非洲的主要蜂蜜生產國是埃塞俄比亞、坦桑尼亞、安哥拉、肯尼亞和中非共和國。2018年至2020年，5國生產的蜂蜜分別占當年非洲蜂蜜總產量的68.8%、67.1%和67.8%，坦桑尼亞、安哥拉蜂蜜產量持續增加，埃塞俄比亞蜂蜜產量持續下降。

表5 2019年各大洲蜂蜜產量排名前5的國家及其產量

表6 2020年各大洲蜂蜜產量排名前5的國家及其產量

大洋洲的蜂蜜主要生產國家是新西蘭和澳大利亞，產量均在1.1萬噸以上。其他國家生產蜂蜜極少，不足 300 噸。

3.世界前十大蜂蜜生產國生產情況

表7顯示，2018～2020年3年中，世界蜂蜜產量在2018年最高，2019年最低。前十大蜂蜜生產國中中國、土耳其始終在排名前兩位，墨西哥始終處于第九位，其他國家的年度排名有變動。前十大國中，土耳其、阿根廷、烏克蘭和墨西哥蜂蜜產量持續下降。伊朗蜂蜜產量持續增加。2020年中國和俄羅斯蜂蜜產量最高，2019年美國蜂蜜產量最高，2019年印度蜂蜜產量最低。從占有比例看，2019年前十國的蜂蜜產量在國際蜂蜜中的占比最高。前十國中，作為世界第一大蜂蜜生產國，中國蜂蜜產量不斷增加，在世界蜂蜜中的占比不斷增加。

表7 2018～2020年世界前十大蜂蜜生產國蜂蜜產量 （單位：噸）