山區水稻機收減損的影響因素及對策

黃建國

山區水稻機收減損的影響因素及對策

黃建國

(中方縣農機事務中心，湖南 中方 418000)

我國是農業大國，糧食問題是事關人民生活、社會穩定、國家發展的民生、政治大事，毫不放松抓好糧食生產和“厲行節約、反對浪費”也是農業農村部門當前及今后較長一段時間的重要工作。做好機收減損既是抓好生產的關鍵環節，又是提倡節儉反對浪費的重要措施。通過闡述機收減損的任務要求和技術標準，著重分析了目前山區水稻機收的現狀和影響機收損耗的原因，因地制宜地結合農機機收減損科研成果和實用技術，并加速其轉化與推廣，有利于提升作業質量，助力糧食豐產豐收。

機收減損；現狀；原因；對策

2021年農業農村部辦公廳印發《關于將機收減損作為糧食生產機械化主要工作常抓不懈的通知》，強調要牢固樹立“減損就是增產”意識，緊緊圍繞收獲機械、機手操作保持良好技術狀態這兩個關鍵要素，提升糧食收獲水平，努力確保糧食顆粒歸倉。農機管理部門要做好機收減損工作，必須結合實際情況，針對水稻機收過程中存在的具體問題進行綜合分析，擬出具體措施，為減少糧食損耗、增加農業效益和保障糧食安全貢獻農機力量。

1　機收減損的任務要求和技術標準

1.1　機收減損的任務要求

機收減損是助力糧食豐產豐收的重要手段之一，糧食豐產既能保障老百姓的口糧供給，又能保障社會的穩定。當前國際形勢波云詭譎、復雜多變，只有將人民群眾的飯碗牢牢掌握在自己手里，國家才能實現穩定發展，長治久安。農業農村部門要毫不放松抓好糧食生產和“厲行節約、反對浪費”，做好糧食機收減損工作。各級農機事務部門要加強作業質量標準宣傳和技術培訓指導，結合各地實際，切實做好機收減損的試驗、示范和推廣，促進水稻生產健康發展。

1.2　機收減損的技術標準

為加強農機農藝融合，推進水稻機械收獲標準化、規范化，提升機械收獲水平。2015年農業部印發《水稻機械化收獲減損技術指導意見》，對損失率、破碎率、含雜率等進行了明確規定。(表1)

表1　水稻聯合收割機的收獲作業質量標準表(2015年)

2021年農業農村部農業機械化管理司進一步細化技術內容，完善水稻機械化收獲生產技術體系，修訂印發《水稻機械化收獲減損技術指導意見》，其中相應提高了對損失率、破碎率、含雜率等指標的要求，指出水稻聯合收割機作業時需嚴格按照收獲作業質量標準表中相關要求執行(表2)。

表2　水稻聯合收割機作業質量標準(2021年)

2　山區水稻機收的現狀(以中方縣為例)

2.1　山區水稻機收水平

近年來，在國家農機購置補貼政策的引導下，農民群眾購機、用機積極，農機裝備保有量持續增加，水稻生產全程機械化基本實現，特別是水稻收獲類機具廣泛應用，其中聯合收割機水稻收割率在75%以上，機動脫粒機收割水稻率達24%，除糯稻等特殊作物外，基本全部實現了全程機械收獲作業。

2.2　山區水稻收獲的主要機型

中方縣處湖南省西部，武陵山中心腹地，是典型的農業山區。全縣水稻聯合收割機保有量289臺，其中大中型聯合收割機117臺，主要機型有中聯重科谷王系列、江蘇沃得銳龍等常用機型，占聯合收割機總量的40.4%。小型聯合收割機172臺，代表機型有重慶鑫源、堅而美，占總量的59.6%。2021年全縣種植水稻20.1萬畝，由于地形地貌多樣，采用相對大型的全喂入式水稻收割機的收獲面積為8.5萬畝左右，占機收作業總面積的55.5%，采用小型水稻收割機的收獲面積6.5萬畝，占機收總作業面積的44.5%。

2.3　水稻收獲的損耗情況

(1)機具形成的損耗。一是大中型收獲機械超時期使用，作業質量較差。由于山區作業量少，農機大戶、農機合作社收益不高，缺乏購置先進大型水稻收獲機具的動力，之前購置的大型收割機隨著長時間的使用，脫粒系統、清選系統間隙擴大，甚至個別部分出現破損漏通，增加稻谷損失率。長期使用還會導致攪龍變形和殼體之間的間隙過小，常見于籽粒水平攪龍、糧食升運攪龍等處。水稻收獲后在高速傳輸過程中經過摩擦,稻谷被捻掉皮，直接變成大米，破碎率增加。二是小型收割機機具指標性能不高。小型機具收割高度有限，過高會出現輸送系統提升攪龍、凹板篩和振動篩堵塞卡死的情況，在清理輸送系統的過程中會造成稻谷損耗。收割高度過低會出現矮禾、倒線收割不到位的情況，導致切穗、漏穗(豐茂水稻尤為明顯)。在清雜過程中如果鼓風機風量調節不當，也會出現稻粒損耗。

(2)機手操作產生的損耗。由于山區水田梯度較高，機手在下田操作時無法實現平衡入位收割，入田口常有部分禾苗收割不完全或被碾壓。其次，機手在轉彎調向開出割道過程中需多次倒退調整方向，會造成禾苗倒伏碾壓，越是大型收割機越難避免。機手在較大的方形田塊作業時至少需要四次首次轉向，次數越多造成損耗越多。

(3)稻田不規整帶來的損耗。山區稻田普遍丘塊小、坡度高、異形多，邊角難以收獲干凈。深泥腳田多，收割中時不時發生偏移轉向，易造成碾壓，帶來損耗。

3　影響水稻機收損耗的原因

3.1　基礎條件較差

受地形地貌地勢的影響，丘陵山區平地少，山彎多，依勢建成的稻田普遍存在大田少、小丘多，方正少、異形多，平田少、坡田多等特點，常見的“梯田”就是山區農田的典型代表。另外，機耕道配套建設滯后，先進的大中型農機裝備無法入田作業，收獲作業質量無法保證。

3.2　機具性能欠完善

一是小型收割機技術性能不高。部分小型機型設計不夠精細，零部件表面粗糙，易造成谷粒破損，有的還存在缺陷，比如攪龍纏草、出雜時有稻谷飛出。部分機型選用的動力功率儲備系數不夠，難以完成針對倒伏、淤泥、豐茂、病蟲害類等特殊情況下的作業。大部分機型標準化、通用化程度底，鍛造質量差，發生故障的部位多，零配件毫無通用性[1]。二是長時間使用的舊機具較多，作業效率不高。小型機具多為農業生產服務組織和農民個體購買，作業規模普遍較小，一般流轉土地經營數量在300畝左右，開展農機化社會服務受季節時限、跨區作業的影響，每年實施的機收作業量有限、作業時間短，機具使用周期無形中變長，影響作業質量和效率。

3.3　機手操作慣用老方式老方法

一是收獲時間趕早盡晚。開展農機社會化服務的組織或個人為了提高經濟收益，一般都是爭分奪秒地開展機收服務，習慣趕早盡晚作業，而早上露水較多，收上來的稻谷含水量較高，極不易放儲，特別是陰濕天，會發生霉變、發芽，造成糧食損失。如果選擇晚間作業，操作者由于視野不清、可視范圍不大，為了規避不明物(徹坎的石塊、電桿的拉線等)損壞機身，無法做到靠邊盡角，造成收獲不凈。二是移機過埂直接下田。山區稻田梯度高且田形復雜，聯合收割機過田本來就困難，過埂后不是機身上昂就是下俯，機手對于田邊無法收割的稻禾習慣性地選擇了無視，直接碾壓過去進行機收作業。三是割道選擇較為隨意。多數的機手沒有經過專業技術培訓，未能正確開出割道，科學選擇行走路線，完全憑經驗作業，開割道時倒退會產生掛倒、碾壓禾稻。

4　做好山區水稻機收減損的對策

4.1　增強意識，從主體行為上抓好機收減損

意識決定行為,行為決定結果，只有高度重視機收減損，才能提升作業質量。一是增強農機事務干部職工的意識。機收減損是農業農村部一項長抓不懈的主要工作，農機事務干部職工要增強政治責任感，牢固樹立“減損就是增收”的意識，深入田間地頭，加大機收減損的宣傳和教育，做好機收減損農機科研成果和技術的示范和推廣。二是增強聯合收割機駕駛員的意識。秋收期間，農機事務干部職工要深入田間地頭，針對機收作業質量情況，廣泛宣傳機收減損工作要求，開展現場教育，特別要將新購機就開展機收服務的新駕駛員作為重點教育對象，向其講解機收減損的重大意義，切實抓好糧食生產和保障糧食安全。全面提高廣大機手在收獲作業操作中減損的責任意識、服務意識，鼓勵機手們在作業時合理操作、科學規劃，自主摒棄收獲時間趕早盡晚、移機過埂直接下田、隨意開割道等老方法老方式。三是增強廣大農民群眾的意識。提倡“厲行節約、反對浪費”的傳統美德，在水稻收獲中自覺承擔邊角、下田時收割不凈稻穗的補拾和提前收割，減少浪費。

4.2　嚴格管理，從行政管理上保障機收減損

制度是保證,管理是根本，嚴格管理是機收提升作業質量的保證。一是抓好《水稻機械化收獲減損技術指導意見》的貫徹落實，基層農業農村部門要把《意見》的落實落地作為一項重要工作。基層農機事務部門要結合實際情況分片區開班，邀請專家開辦專題講學，組織機手進行專題學習，參照作業前機具的準備工作規范，要求學員掌握和牢記機具保持良好工作狀態應重點檢查的注意事項，試割后如何調整機具部件位置和參數。通過詳細講解減少機收損失的關鍵措施，包括選擇適用機型、檢查作業田塊、正確開出割道、選擇行走路線、選擇作業速度、收割潮濕作物、濕田作業、收割過熟作物、范作業操作等11個方面的技術要點，讓機手學習和掌握到機收減損豐富的理論知識，做到入腦入心、見行見效，學得“良法”。要適時開展流動宣傳，利用宣傳車進村入寨，廣泛宣傳機收減損知識，發放《水稻機械化收獲減損技術指導意見》等宣傳資料，做到人人知曉、個個重視。二是加強對水稻秋收作業質量的執法監督。農業部門要深入田間地頭對作業現狀開展巡回執法檢查，針對作業損失偏大或其它不規范的操作，要求機手調整作業速度、喂入量、留茬高度等作業參數，如調整后仍然不合要求的，應暫停其機收作業，直至機具修復良好。對機收作業質量不達標準的駕駛員和農業機械進行臺賬管理，跨區作業應向來源地縣級農業主管部門報告情況。本轄區內的作業機械要結合農業機械安全檢驗開展機收減損的筑固教育，重點糾正機手在水稻機收作業中的錯誤操作方式方法。三是結合做好農機質量投訴監督管理。在秋收生產時，公布農機作業質量監督電話，收集作業質量投訴信息，梳理分析信息，歸納作業質量不合格的機型，嚴格把關，把不合格、不耐用、不適用的產品納入監督名單，并逐級上報市、省農機部門，倒逼企業提升產品質量，造出“良機”。

4.3　注重實踐，從服務創新上抓好機收減損

積極學習和借鑒各省開展機收減損大比武活動中的良好經驗，在縣級層面開展收減損大比武活動，以此為契機，提高機手專業水平和操作能力，增強其服務意識和責任感，形成“比、學、趕、幫、超”的良好態勢。基層農機事務部門要創新農機服務形式，開展農機進課堂、上田頭活動，把機收減損提升作業質量納入農民素質教育，多途徑加大農機機收減損科研成果和技術轉化應用，不斷提高機手綜合素質。在秋收時期，將機收減損教學辦到田間地頭，邀請專家、技術人員一線教學，將《水稻機械化收獲減損技術指導意見》中的技術方法、措施要求進行現場演示，實現理論知識與實踐相結合，融匯貫通、知行合一，以良好的“眼見為實”效果，讓農民群眾、機手自覺做好機收減損,形成人人參與的良好機制。

5　結論

食為政首，谷為民命。中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手中，飯碗主要裝中國糧，決不能在吃飯這一基本生存問題上讓別人卡住我們的脖子[2]。抓好機收減損是保障糧食安全的重要內容，基層管理部門要增強意識，從主體行為上抓好機收減損；嚴格管理，從行政管理上保障機收減損；注重實踐，從服務創新上抓好機收減損。緊緊圍繞收獲機械、機手操作保持良好技術狀態這兩個關鍵要素，提升糧食收獲水平，努力確保糧食顆粒歸倉，為減少糧食損耗、增加農業效益、保障糧食安全貢獻農機力量。

[1] 劉莉青.小型水稻聯合收割機故障分析[J].廣西農業機械化,2009(2):38.

[2] 朱雋,郁靜嫻,周亞軍,等.“飯碗主要裝中國糧”[N].人民日報,2022-02-18(1).

Influencing factors and countermeasures for the reduction of rice machine harvest in mountainous areas

HUANG Jianguo

(Agricultural Machinery Affairs Center of Zhongfang County, Zhongfang, Hunan 418000, China)

China is a large agricultural country. Food is a matter of people's life, social stability, national development of the people's livelihood and a major political event. The grasp of food production and "strict economy, against waste" are important work for the agricultural and rural departments in the future. The reduction of machine harvest is not only the key link of production, but also an important measure to advocate frugality and oppose waste. This paper expounds on the reduction of loss in the process of machine harvest of main grain rice in mountainous areas, focusing on the analysis of the current situation and causes of rice machine harvest, as well as the transformation and promotion of scientific research achievements and practical technology in combination with the reduction of agricultural machine harvest, so as to improve the operation quality and help the high yield and harvest of grain.

reduction of machine harvest; present situation; reason; countermeasure

S225.3

A

2096–8736(2022)03–0004–04

黃建國(1978—)，男，湖南中方人，大學本科，主要研究方向農業機械化。

責任編輯：陽湘暉

英文編輯：吳志立