淡水魚可以像海魚那樣做成生魚片食用？

流言：既然海魚可以做成生魚片直接生食，那么淡水魚應該也可以做成生魚片，這樣不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。

做生魚片的海魚，事先會進行長時間的低溫冷凍，確保寄生蟲死亡。而淡水魚常被直接做成生魚片，這會帶來健康風險。而且，淡水中的魚類及其他水產會攜帶更多的寄生蟲，包括多種吸蟲、線蟲等，它們寄生于淡水魚、蝦、蟹、螺等體內，人食用后導致感染，造成內臟、神經(jīng)系統(tǒng)損傷等健康問題，嚴重時甚至可能致命。因此，淡水水產應確保做熟后再食用,如加熱時間不夠，可能無法將寄生蟲徹底殺死。而很多流傳已久的所謂“殺蟲”方法，如撒鹽、泡醋、浸醬油、蘸芥末、配白酒等，也不足以殺死寄生蟲。

想預防近視，防藍光眼鏡必不可少？

流言：不管是孩子還是成年人，戴防藍光眼鏡都對眼睛有好處，甚至還能預防近視。

防藍光眼鏡不是必需的。首先，由于部分防藍光眼鏡底色偏黃，對于正處在生長發(fā)育期的兒童，可能會影響其視覺發(fā)育，因此不建議日常戴防藍光眼鏡；其次，防藍光不等于防近視，目前還沒有藍光導致近視的直接證據(jù)，因此不必過分擔憂所謂的“藍光危害”。此外，成年人也不需要額外的防藍光措施。如果出現(xiàn)視疲勞等癥狀，可以采取減少連續(xù)用眼時間、減少睡前使用電子產品時間、避免在背景光線較差的環(huán)境下玩手機和看書、每隔20分鐘遠眺以休息眼睛等措施，這些都能很好地保護眼睛。