張宇佳：家用電冰箱保鮮性能認(rèn)證解讀

文_張麗

2022年7月19日，“2022年中國(guó)電冰箱行業(yè)高峰論壇”在重慶召開(kāi)。會(huì)上，中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司制冷及空調(diào)檢測(cè)中心主任張宇佳對(duì)家用電冰箱保鮮性能認(rèn)證進(jìn)行了解讀。

↑中家院 （北京 ）檢測(cè)認(rèn)證有限公司制冷及空調(diào)檢測(cè)中心主任張宇佳

“無(wú)論是強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證還是資源性產(chǎn)品認(rèn)證，都必須有實(shí)施規(guī)則，而實(shí)施規(guī)則就是產(chǎn)品認(rèn)證的一個(gè)依據(jù)。”對(duì)于保鮮性能的認(rèn)證實(shí)施規(guī)則，張宇佳說(shuō)道，其主要包括五個(gè)方面的內(nèi)容：適用產(chǎn)品范圍；認(rèn)證模式；認(rèn)證單元?jiǎng)澐郑怀橄笠约瓣P(guān)鍵元器件的確認(rèn)要求；檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求，工廠審查、獲證后的監(jiān)督等。

家用電冰箱保鮮性能認(rèn)證規(guī)則適用于具有保鮮功能的電冰箱。認(rèn)證單元?jiǎng)澐郑凑债a(chǎn)品用途來(lái)劃分，比如，保溫、除濕等方式不同，就不能放在同一個(gè)單元。申請(qǐng)認(rèn)證的產(chǎn)品在所有參數(shù)相關(guān)的情況，冷藏容積要在差異正負(fù)10%可以放在一起。除此之外，生產(chǎn)者或委托者有任何一方或者幾方不同，都不可以放在一個(gè)單元認(rèn)證。樣品要求，一般選擇這個(gè)單元容積最大、功能最全的產(chǎn)品做主檢型號(hào)，樣品要求兩臺(tái)。認(rèn)證依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)及要求有兩個(gè)，分別是QB/T5510—2021家用電冰箱保鮮性能實(shí)驗(yàn)方法和電冰箱乳制品保鮮功能評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范。

檢驗(yàn)項(xiàng)目涉及八個(gè)試驗(yàn)項(xiàng)目，包括感官評(píng)價(jià)、失重率、凝露、維生素C含量、揮發(fā)性鹽基氮增長(zhǎng)率汁液流失率、菌落總數(shù)增長(zhǎng)率、菌落總數(shù)、蛋白質(zhì)保有率。檢測(cè)過(guò)程中，冷藏冷凍冰箱要八個(gè)全部進(jìn)行，冷藏和無(wú)霜冰箱除掉揮發(fā)性鹽基氮和汁液流失率。八個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格后，出具報(bào)告和證書(shū)的發(fā)放，并且，在獲證11個(gè)月后，會(huì)安排年度檢查。

家用電冰箱保鮮性能認(rèn)證的檢驗(yàn)規(guī)范有兩個(gè)，分別是QB/T5510—2021家用電冰箱保鮮性能試驗(yàn)方法和乳制品保鮮功能評(píng)價(jià)規(guī)范。檢驗(yàn)項(xiàng)目中的前面六項(xiàng)均依據(jù)QB/T5510—2021，菌落總數(shù)、蛋白質(zhì)保有率兩項(xiàng)依據(jù)的是乳制品保鮮功能評(píng)價(jià)規(guī)范。失重率試驗(yàn)采用了IEC63169—2020年國(guó)際保鮮標(biāo)準(zhǔn)的方法。據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)于2020年6月22日發(fā)布，代表著國(guó)內(nèi)冰箱產(chǎn)業(yè)在IEC整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)組織里面零的突破。

最后，張宇佳強(qiáng)調(diào)，中國(guó)家用電器研究院推出的CHCT家用電冰箱保鮮性能認(rèn)證是行業(yè)內(nèi)首個(gè)冰箱保鮮的官方認(rèn)證。它結(jié)合目前電冰箱保鮮市場(chǎng)現(xiàn)狀和消費(fèi)者要求，選擇八個(gè)維度來(lái)進(jìn)行一個(gè)全面綜合的評(píng)價(jià)，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航，也為消費(fèi)者選擇產(chǎn)品提供了一個(gè)核心參考。

張宇佳強(qiáng)調(diào)，中國(guó)家用電器研究院推出的CHCT家用電冰箱保鮮性能認(rèn)證是行業(yè)內(nèi)首個(gè)冰箱保鮮的官方認(rèn)證。它結(jié)合目前電冰箱保鮮市場(chǎng)現(xiàn)狀和消費(fèi)者要求，選擇八個(gè)維度來(lái)進(jìn)行一個(gè)全面綜合的評(píng)價(jià)，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航，也為消費(fèi)者選擇產(chǎn)品提供了一個(gè)核心參考。