蓮藕收獲機械研究現狀與發展趨勢*

張佳，李鋒霞，潘江如，朱軍

(1. 新疆工程學院機電工程學院，烏魯木齊市，830023； 2. 新疆鑫力同機械制造有限公司，烏魯木齊市，830000)

0 引言

蓮藕又稱芙蕖、荷藕以及芰荷，是一種水生可食用蔬菜作物，蓮藕具有很高的藥用價值和營養價值，具有廣闊的市場前景。我國種植蓮藕約3 000多年歷史，20世紀90年代開始，我國進一步擴大蓮藕種植面積，目前我國蓮藕種植面積達4 000 khm2，蓮藕種植區域主要集中在中國的江蘇、山東、湖南、福建、浙江以及安徽等地區，近些年，新疆以及西藏等地區也開始種植蓮藕[1]。隨著蓮藕產業的不斷發展，蓮藕收獲機械化已經成為蓮藕產業發展過程中的薄弱環節，目前，蓮藕收獲方式主要分為人工收獲以及機械收獲，人工收獲又分為旱田人工采挖以及水田人工采挖，旱田人工采挖通常應用在我國西北部分地區，在蓮藕收獲前，需要將水田中的水排空，收獲時采用鐵鍬或挖藕鏟將藕田中的淤泥翻開使蓮藕露出，由人工將其撿拾；水田人工采挖是由人工手持高壓水槍將噴頭置于淤泥下，借助高壓水將其藕周圍的淤泥沖散，使其依靠自身浮力漂浮于水面上。這兩種方式普遍存在的問題為勞動強度大，收獲效率低，已經不能滿足蓮藕產業的發展需求。機械收獲根據其工作原理不同分為鏟挖式和噴流式[2]，鏟挖式收獲蓮藕原理簡單，但收獲式容易傷及蓮藕，破損率高，影響蓮藕品質；噴流式采用高壓水流或者氣流工作原理，收獲效率較高，收獲品質較好，但整體來看，蓮藕收獲機械普遍存在自動化程度低，功能單一的問題[3]。……