關于繭絲綢行業發展的幾點建議

文/汪宏偉（中國絲綢工業有限公司）

一、全國桑蠶生產情況

目前，國內桑蠶生產主要分布在全國27個省（區、市）1000多個縣，涉及近2000萬戶農戶。據農業農村部統計，2020年全國桑園面積達到1212萬畝，其中廣西、四川、云南、陜西、重慶排名前五位。2010-2020年，全國的蠶繭產量基本上能夠穩定在65萬噸左右。因工業化生產進程加快、種養殖成本上升、勞動力緊缺，江、浙等東部沿海地區蠶繭生產呈萎縮趨勢。具體情況見表1、圖1、表2。

表2 2016-2020年五大主產區蠶繭產量情況（單位：噸）

圖1 2010-2020年全國蠶繭產量情況（單位：萬噸）

表1 2020年全國桑蠶生產情況表

二、全國絲綢生產情況

目前，全國絲綢生產主要分布在16個省（區、市），廣西、四川、江蘇、浙江一直是傳統絲綢主產區。但是“十三五”期間，繭絲綢生產呈現“東桑西移”的明顯趨勢。2020年全國絲類、綢緞產量分別為5.34萬噸和38350萬米，中西部地區產量占比分別達到81.03%、64.17%，較2015年分別提升9.11和15.49個百分點，繭絲綢生產逐步向廣西、四川、云南等中西部地區轉移集聚，“東桑西移”帶動“東絲西移”“東綢西移”的發展格局基本形成。具體情況見圖2、圖3、圖4、圖5。

圖2 2020年各省（區、市）絲產量占比情況

圖3 2020年各省（區、市）綢緞產量占比情況

圖4 2016-2020年全國主要產區生絲產量情況（單位：噸）

圖5 2016-2020年全國主要省區綢緞產量情況（單位：萬米）

三、繭絲綢產業鏈發展模式

桑蠶繭絲綢產業鏈長，涉及一、二、三產業鏈，產值超過2000億元。從各省市實踐情況看，主要有以下發展模式：

（一）第一產業發展模式

1.傳統養蠶模式

桑樹種植—桑園管理—農戶養蠶—蠶繭收購。該種模式是全國各省市最為成熟的發展模式，畝桑經濟效益在5000元以上，經營模式主要有“企業＋基地＋農戶”“企業＋合作社＋基地＋農戶或養蠶大戶”等。

2.立體種養模式

除發展養蠶外，同時桑園間作蔬菜、大豆、花生、中藥材、食用菌等，桑園養殖家禽等。

3.觀光農業模式

除發展養蠶外，通過栽植果桑組織桑果采摘節，輔以桑園垂釣、農家樂餐飲配套，形成集觀光、采摘、餐飲、休閑、娛樂、科普等于一體的觀光農業模式。

4.精深加工模式

綜合開發桑葉茶、桑果酒、桑果飲料、桑葉粉、桑芽菜、桑葉面、桑果醋、蠶沙有機肥、桑枝生物堿（降糖藥）、桑飼料、蠶蛾酒、桑黃酒、桑枝飲片等。

5.生態桑林模式

主要是通過大面積種植桑林，為石漠化治理、沙漠化治理、干旱和半干旱地區植被恢復、鹽堿地治理、礦山修復、消落帶治理等提供生態環境治理服務。

（二）第二產業發展模式

繭絲綢行業中第二產業發展模式主要包括蠶繭收烘，繅絲加工，織綢加工，印染加工，服裝、服飾、家紡等產品加工等。近年來，蠶絲蛋白衍生產品開發也取得了長足的發展，主要包括蠶絲蛋白化妝品、蠶絲蛋白醫療器械、蠶絲蛋白粉、蠶絲氨基酸保健品等產品。

（三）第三產業發展模式

1.絲綢產品貿易

包括絲綢實體店、專業市場、電子商務等線上線下交易。專業市場主要有杭州中國絲綢城、杭州四季青、北京秀水街等。

2.絲綢博物館

主要從事絲綢文物收藏，桑蠶絲綢歷史文化及非遺技藝等宣傳展示。目前已建成中國絲綢博物館、蘇州絲綢博物館、中國綢都（南充）絲綢博物館、中國宋錦博物館（蘇州）等。

3.絲綢工業旅游

企業前店后廠經營，結合產品體驗式旅游購物配套服務。

4.絲綢展覽服務

主要從事產品展示、品牌發布走秀、行業論壇等服務，目前有中國國際絲綢博覽會（杭州）、中國西部絲綢博覽會（南充）、絲綢蘇州展覽會（蘇州）等專業展會。

5.絲綢創意設計

主要從事絲綢文創產品及禮品的設計開發，產業集中在江蘇蘇州、浙江杭州等地。

6.絲綢特色小鎮

主要集絲綢產業、歷史遺存、康養休閑、生態旅游等功能于一體，目前，江蘇省蘇州市吳江區已建成“中國綢都絲綢特色小鎮”、四川省成都市新都區已建成“錦門南絲綢之路起點”特色小鎮等。

四、桑蠶絲綢行業發展的幾點建議

我國是名副其實的絲綢大國，但還稱不上絲綢強國。中國繭絲綢處于全球產業鏈的上游，產業布局集中在效率低、產值低，對規模要求高的原料和初級加工領域，利潤水平和收入增長依賴下游海外市場，是出口導向型產業。雖然從業企業的業績水平波動比紡織行業內的其他企業小，但是長期資產的收益率低于紡織行業的其他同行。

雖然在“十三五”期間，國內桑蠶絲綢產業得到穩步發展，全齡人工飼料工廠化養蠶、智能繭質測試、數字化煮繭、自動繅絲短流程等裝備研發取得一些突破，特寬幅面料染整、電子提花、數碼雙面印花等先進工藝技術開始廣泛用于絲綢制作，桑蠶繭絲資源綜合利用開發逐漸向化工、生物等高新技術拓展。絲綢博物館、文化創意園、絲綢特色小鎮建設加快，“工業+文化+旅游”多元發展模式不斷創新。蜀錦、宋錦、云錦、緙絲等非遺技藝保護工作取得成效，行業發展韌性與活力不斷顯現。但產業整體規模較小、多數企業實力弱、龍頭企業缺少核心優勢、科技創新能力弱、品牌渠道建設滯后、絲綢文化體系定位低等問題仍嚴重制約著桑蠶絲綢產業的高質量發展。在“一帶一路”和“國際國內雙循環”背景下，站在“兩個百年”目標的歷史交匯點上，如何推進蠶桑絲綢產業轉型升級，在較短時間內實現我國由“絲綢大國”向“絲綢強國”轉變，意義重大。蠶桑絲綢產業涵蓋種養殖、加工制造、商貿流通、文化創意等多個領域，聚集了大量農戶、中小微企業、合作社等經濟組織，是典型的產業協同發展和大中小企業融通發展模式。推動蠶桑絲綢產業發展作為一個系統工程，亟需加強以下幾點：行業資源整合、產業融合及行業延伸、科技創新、品牌建設、打造絲綢文化體系。

（一）整合優化行業資源，提升行業影響力

2020年全國GDP100萬億元，紡織業工業產值45000億元，繭絲綢產業工業年產值不到2000億元，在整個國民經濟中比重較小。全國絲綢企業2.6萬家，規上企業700多家，整體呈現“小、散、亂”的特點。企業普遍規模較小，創新能力弱、同質化競爭嚴重；大企業數量少，且大而不強，上市公司更是鳳毛麟角。由于整個行業布局較為散亂，集中度不高，龍頭企業少，所以無法集中行業優勢資源，重點突破。

因此，為促進行業健康穩定發展，要在國家相關部門、行業協會的指導引領下，充分發揮行業龍頭企業的作用，加強行業資源優化整合，利用資本、品牌、科技創新等途徑賦能行業高質量發展。同時要緊跟國家戰略及發展政策，引導鼓勵國內行業企業在“一帶一路”沿線國家和地區建設蠶桑基地、絲綢工業園區等，推進線上線下融合發展，在全球范圍內建設高效的營銷渠道，打造具有國際競爭力的中國絲綢品牌，提升中國絲綢企業在世界絲綢行業的地位與影響力。

（二）推動產業融合及行業延伸

目前，傳統絲綢產業鏈中各個環節創新能力不足，一些技術工藝還停留在20世紀70～80年代的水平，導致產業發展遇到巨大瓶頸，整體規模徘徊不前，大部分絲綢企業只能在一片紅海中大打價格戰。我們應創新發展理念，通過進行產業融合和行業延伸，打造一片新的藍海，推動行業不斷做優做強做大。

繭絲綢行業橫跨種桑、養蠶、繅絲、織綢、染整、服裝、家紡、綜合利用、貿易流通、文化、旅游等一、二、三產業，天然具有產業融合優勢，可充分發揮“產業疊加”優勢和“乘數發展”效力，打破產業發展瓶頸。目前，產業融合多集中在“農業/工業+文化+旅游”以及桑蠶副產品綜合利用領域。

“工農業+文旅”融合，目前的主要形式為絲綢休閑旅游養生、文化體驗、工業旅游示范基地等，但大多都局限在觀光采摘、農家樂、生態餐、絲綢歷史、桑蠶產品介紹等，千篇一律、沒有特色，且規模較小、模式單一。桑蠶副產品綜合利用主要是在桑蠶繭絲資源綜合循環利用的基礎上，實現產業各個環節功能、用途的新拓展，如桑葉茶、桑葚飲料、天蟲酒、桑枝食用菌、蠶蛹蛋白、桑蠶綠色食品、蠶絲蛋白化妝品/保健品、生物有機肥、桑飼料等。但產品工藝簡單、科技含量低，同質化嚴重，產品概念大于實際產品效果，往往陷于價格戰。

因地制宜、特色發展是產業融合發展的必要考慮因素之一。要根據當地產業基礎和資源特色，突出地域、文化、行業等特色，高質量推動產業特色差異化發展。通過強化政策引導，集中優勢資源，推動絲綢特色小鎮、絲綢研發產業園、絲綢時尚文創中心、絲綢博物館建設，及工業/農業旅游、文化節、設計大賽、高端論壇等多元化發展。同時，將大數據、區塊鏈、云計算等最新技術應用與產業發展之中，大力推進產業數字化轉型。在相關部門的指導下，由行業龍頭企業牽頭建設數字產業生態鏈，形成產業集中布局、產業集群發展、資源集約利用、功能集合構建的新型數字經濟產業生態體系。

要積極進行行業延伸，突破絲綢傳統意義上“衣”的范疇，將桑蠶絲綢行業與大健康、美妝護膚、醫療衛生、文化旅游、高科技、生態治理等行業深度融合，不斷開發新的桑蠶繭絲應用領域和應用場景。主要是在食品飲料、生物材料、醫藥衛生等領域加強桑蠶繭絲資源的利用與開發，形成極為廣闊的產業規模和市場空間。如生物材料領域的蠶絲蛋白保鮮、存儲器；醫藥衛生領域的蠶絲蛋白骨釘、鼻假體、人造皮膚、微針、桑枝堿原料藥；食品飲料領域的桑枝食用菌、蠶蛹、桑葉面、桑芽菜、桑葉茶、桑果飲料、桑黃酒、天蟲酒、桑蠶保健品等；生物化工領域的蠶絲蛋白護膚美妝產品、桑飼料、蠶沙生物有機肥等；在全國推動桑樹沙化、鹽堿地、石漠化、重金屬土壤、山地生態治理工程。

（三）大力推進科技創新

為繭絲綢行業轉型升級和高質量發展，必須要改變行業科研投入少、科技創新能力弱等問題，要利用多種方式和渠道推動產業鏈重構融合、產品提檔升級、品質品牌創建提升。充分利用大數據、人工智能、物聯網、區塊鏈、新材料、分子修復等一批前沿科技加速開啟產業化進程，催生新技術、新產業、新業態、新模式不斷涌現。目前，人工飼料工廠化養蠶、新型蠶絲纖維、蠶絲蛋白生物材料、桑葉蛋白轉化等領域已取得了較大突破，全方位拓寬了行業發展空間。

1.人工飼料工廠化養蠶（生物工廠）

改變幾千年傳統喂養模式，通過高密度全齡人工飼料工廠化養蠶技術和工藝，集約化設備、智能物流輸送系統，大幅提升生產效率和產品品質。該項技術創新，能夠從供應端大幅提高絲綢產業原料供應，降低原料成本，提升絲綢制品性價比，應在全國、全球范圍內大力推廣。

2.新型蠶絲纖維

受傳統工藝制約，傳統蠶絲纖維應用領域較小，基本被限定在服裝、蠶絲被、家紡、絲巾、禮品等領域。同時，價格高、難打理、不易梳紡、蛋白變性等痛點使得傳統蠶絲纖維不具備進入大紡織的條件。

目前，新型蠶絲纖維技術工藝已逐漸成熟，在實現綠色環保無污染、提高綜合利用率、降低生產成本的同時，有效保留蠶絲絲膠，增加了蠶絲纖維天然保濕、親膚護膚、抑菌滅菌等生物功能，可機洗、易存儲、不易刮絲等特點較好地解決了傳統蠶絲纖維的痛點。實現了與市面上大部分紡織材料進行混紡，真正意義上使絲綢進入包括棉紡、毛紡、針織、梭織、無紡等的大紡織領域，從應用端極大拓展了行業發展空間，使得絲綢行業進入萬億市場成為可能。

3.蠶絲蛋白生物材料

蠶絲是由18種氨基酸構成，因此作為與人體生物相容性最好、物理特性最佳的生物蛋白，蠶絲蛋白生物材料具有眾多應用場景：

（1）醫療醫美：蠶絲蛋白骨釘、鼻假體、種植牙、藥物保存、微針、人造骨、人造皮膚等；

（2）高科技：蠶絲蛋白3D打印墨水、生物光刻膠、生物傳感器、蠶絲蛋白硬盤存儲器、智能紋身、腦機接口柔性電極；

（3）日用消費：食品常溫保鮮、面膜、環保器具、鏡片、智能涂料等。

目前上述部分應用場景已逐漸產業化落地，古老的絲綢行業即將在高科技領域煥發青春。

4.桑葉蛋白轉化

桑樹枝葉具有極大的價值，富含的功能性和全價性的物質能夠提高人體免疫力，并且蛋白質含量位于各類植物前列。我國現有種植的桑樹超過了2000萬畝，若按照桑葉含20-25%蛋白質進行一并核算，每年大約有4000萬噸的蛋白質產生。另外桑葉還含有大量碳水化合物、膳食纖維及2%的生物鈣，以及維生素和多糖、生物堿等功能性物質。桑葉作為全價食物和飼料，如果按每畝桑園一噸干桑葉來算，2000萬畝桑園就是2000萬噸的優質食物和飼料。

由于桑樹適應能力強，山區、丘陵、沙地、沙灘、消落區都可生長，所以增加桑樹種植面積并不會占用過多耕地，緩解蛋白質危機、保障糧食安全的同時，也可實現生態修復。在兩山理論的指導下，相關科研機構和行業企業已開始大力推進相關研究、實踐，也許不久的將來桑樹會成為糧食安全的壓艙石，具有極為重要的戰略意義。

（四）品牌渠道建設

多年來，絲綢行業企業整體實力弱、品牌意識薄弱、品牌/渠道建設投入少，導致整個絲綢行業缺乏真正意義上的國際、國內知名品牌，個別行業內做得較好的品牌也只是在特定區域內具有一定知名度。因此，行業內大部分企業產品沒有品牌溢價，陷入價格戰的紅海。而低利潤意味著研發、品牌、渠道的低投入，從而形成惡性循環。因此，整合優勢資源建立全國性終端渠道尤其是高端渠道，打造絲綢行業國際、國內知名品牌，打破惡性循環和行業內卷是絲綢行業進行供給側改革、提質增效的必由之路。

商務部發布的《關于繭絲綢行業“十四五”發展的指導意見》明確提出：“加強自主品牌培育，實施品牌培育重點工程，建立和完善相關公共服務體系，推動中國絲綢產品向品牌轉變。開展企業品牌價值評價研究，加大‘高檔絲綢標志’行業公共品牌推廣力度，跟蹤培育一批擁有自主知識產權、核心技術和市場競爭力強的知名品牌。”“加強品牌渠道建設，加大市場建設投入，宣傳推廣絲綢領域老字號、傳承人、匠人，引導企業發展品牌旗艦店、直營店、加盟店，擴大連鎖經營規模，提升體驗式購物服務質量。支持骨干企業引入社會資本，聯合打造“百城千店”OMO行業平臺型商業新模式。大力推動絲綢電商平臺建設，支持企業開展電視購物、直播營銷、內容營銷、社群營銷，通過線上主動引流促進線下現場消費。鼓勵有條件的地區舉辦絲綢展銷會、絲綢購物節，創建場景式、品質化絲綢特色商圈。研究發布“中國絲綢流行趨勢”，打造國際時尚前沿風向標，引導國內外高端絲綢消費。”

在國家部委指導下，龍頭企業正引領行業企業積極打造中國絲綢行業集高端品牌旗艦店、企業品牌集群店、各類特色文創店于一體的‘百城千店’新零售線下體系，以及“終端+應用+內容+平臺”的絲綢“互聯網+”生態鏈，著力解決絲綢行業銷售渠道、行業標準、品牌、設計、材料、融資等痛點和難題，打造絲綢行業線上生態鏈體系。通過上述線上、線下體系的打造，提升整個絲綢行業的影響力，推動企業做好供給側改革和科技創新，喚醒消費者絲綢消費意識，為絲綢行業健康發展賦能。

作為全國絲綢行業唯一絲綢品質認定標志，應“在絲綢行業持續推廣使用高檔絲綢標志”（工信部等六部委發布的《桑蠶絲綢產業高質量發展行動計劃（2021-2025年）》）。同時，加大“高檔絲綢標志”宣傳力度，引導消費者在購買絲綢產品時通過高檔絲綢標志辨別產品真偽及品質。國家行業主管機構、行業協會、絲綢企業應共同努力，嘗試參照羊毛品質認證標志Woolmark體系，打造絲綢行業自有品質認證體系Silkmark。

行業協會應多組織會員企業參加不同主題的全國性和國際性展會，如進博會、消博會、絲綢展銷會、面料展、設備展、文化旅游展等，提升絲綢行業品牌價值。通過舉辦“中國絲綢日”、絲綢流行趨勢發布會、時裝周、“絲綢女神杯”設計創意大賽等活動培育推廣絲綢高端品牌。

（五）打造絲綢文化體系

絲綢行業區別于其他行業的最大特點在于5000年的文化沉淀。行業企業尤其是龍頭企業要充分發揮自身優勢，整合優化行業資源，利用數字科技、文化傳媒等手段打造中國絲綢文化體系。一是搭建絲綢文化資源數據共享中心，深入開展文化歷史研究工作，闡釋絲綢文化歷史的淵源和脈絡；二是加強多方合作，暢通媒體宣傳渠道，聯合非物質文化遺產傳承人，綜合運用電視、互聯網等媒體平臺，以短視頻、紀錄片等多元形式展示絲綢文化。最終通過構建以絲綢文化為代表的國粹文化體系，提升絲綢產品的文化內涵與價值，對內弘揚傳統文化、增強國人文化自信，對外做好國際傳播、講好中國故事，提升國家軟實力，從而整體提升絲綢行業在國民經濟中的地位，爭取更廣闊的發展空間。