空間視角下的舊城區街巷攤販空間景觀更新研究★

周 舟，李夢潔

(1.岳陽職業技術學院生物環境工程學院，湖南 岳陽 414000； 2.岳陽市南湖廣場管理中心，湖南 岳陽 414000)

1 研究背景

隨著城市化進程的快速發展，城市居民經濟水平的提高，進城務工的農民人數持續增加，攤販形式成為部分人選擇謀生的手段[1]。同時近幾年受新冠疫情的影響，為保障人們的基本生活，國家出臺了一系列政策鼓勵人們從事地攤經濟，也導致了攤販就業人口數量的增多。攤販經濟作為一種特殊的商業模式，是城市商業空間重要的組成部分，具有靈活性和豐富性的特點，為城市居民日常生活提供了便利，給城市增添了煙火氣息[2]。

近年來，隨著國家棚改政策的推進，許多城市廣場、居住區、歷史文化街區等城市空間面貌煥然一新，而作為城市生活中人們進行日常活動的生活性街巷卻一直缺少關注[3]。舊城區生活性街巷作為攤販主要的聚集地，由于日常人流出行量大，攤販聚集密度高，常常占道經營，嚴重影響城市的環境衛生、交通秩序、文明風氣，給城市管理帶來了一系列的問題[4]。因此，利用空間視角對舊城區街巷攤販空間景觀進行局部的優化，從而提升城市生活品質，激發了城市的活力。

2 研究方法與研究對象

本文以岳陽金鶚山社區新橋巷作為研究對象，采用PSPL(Public Space & Public Life Survey)調研方法[5]，通過對攤販空間模式和構成要素兩方面入手，探究老城區街巷攤販時空分布和空間訴求，嘗試從空間視角下給出所在地空間優化建議。

金鶚山社區作為岳陽的中心城區，承載著岳陽城市的記憶，見證了城市的發展，周邊有金鶚山公園、東風廣場以及步行街。新橋巷屬于典型的老城區生活性街道，總長度1 km，道路斷面形式為一板式道路，路面寬度4 m～6 m不等，周邊建筑主要為低層老式單元樓和自建房，街巷空間承載了大量的居民日常活動，為居民享受攤販商業帶來便利，但是場地也存在建筑立面陳舊、居民活動匱乏、建筑密度大、使用空間零碎以及攤販占道經營等問題，如圖1，圖2所示。

3 舊城區街巷攤販空間分布解析

3.1 流動攤販基本情況

根據現場問卷調查統計顯示，場地流動攤販多為下崗工人和進城務工人口,少數為今后積累經營資本。其中下崗的工人攤販占總攤販數的34.22%,進城務工人口為賺取基本生活費用收入的約占到總攤販數比例的13.33%，找不到其他更好工作的占42.84%，見圖3。對流動攤販總體經營收入狀況進行的專項調查，多數流動攤販認為自己的經營收入狀況總體并不好;53.33%的攤販認為自己的收入非常差,僅夠養家糊口;43.46%的攤販認為生意一般般,而認為自己生意很好,能賺到錢的攤販僅占總被調查攤販數的3.21%。由此可見,新橋巷攤販屬于我們城市發展中存在的一類弱勢群體,文化程度都不太高也找不到一份更好賺錢的工作,基本是迫于無奈養家糊口才來從事的這一行,見圖4。

3.2 空間模式分類

通過對新橋巷走訪調研，攤販空間模式從空間組織上可以分為建筑外延式、街道占用式、空地組織式三類[6]。

3.2.1 建筑外延式

這種類型攤販與沿街店面是同一個商戶，攤販是原來建筑空間的延伸，該種類型攤販商業模式主要是“水產”“肉類”“鹵菜”等業態商戶，一般位于街巷進出口人流密集的位置，如圖5所示。

3.2.2 街道占用式

該地攤經濟布局中，地攤占用實體店前的街道空間，但地攤與街道之間一般具有一條狹窄的步行道，這種地攤模式主要是以“蔬菜”“瓜果”等業態，如圖6所示。

3.2.3 空地組織式

除了有店面的攤販外，大部分攤販都屬于三輪車、小推車、扁擔等形式的就地擺攤，主要以蔬菜、小商品為主，如圖7所示。

3.3 攤販經營類型

流動攤販由于其特殊性，經營類型豐富，根據其經營產品的相似性，共分為以下3類(見表1)：1)食品類，包括瓜果、水產肉類、配料等；2)百貨日雜，包括日用百貨、眼鏡、襪子等；3)其他，包括不在以上范圍的攤販，如家電維修、產品宣傳、現場縫紉。

表1 流動攤販經營類型

根據統計分析，各類型攤販數量所占比例，食品類占了90%以上，其中主要以蔬菜肉類為主，其次是配料和豆制產品。由此可見岳陽金鶚山社區新橋巷流動攤販產品類型為食品和百貨日雜聚集的攤群。

3.4 攤販數量時間變化情況

通過對一年中流動攤販數量分析比較，不同月份所占比例數量全年不同月份亦存在明顯差異，整體而言，夏秋流動攤販出現數量最多，而冬季流動攤販數量較少。根據統計得知攤販季節數量差異主要體現在食品類，而食品流動攤販主要以蔬菜類為主，這與本地蔬菜上市季節有關，夏季水果、黃瓜、辣椒、絲瓜等本地蔬菜水果產量較多，因此蔬果類攤販比例較高。而冬季天氣寒冷，居民戶外活動時間減少，并且本地瓜果蔬菜品種較少，因此食品類比例也相對較低。

不同類型攤販在各時間段的分布也具有明顯的差異。通過抽樣，本研究選擇2022年7月的5個工作日和周末，在每日6：00～20：00對岳陽金鶚山社區新橋巷進行實地觀察，發現一日內街巷攤販活躍的時間段在早上6：00～8：00，10：00～12：00，16：00～18：00 3個時間段，且呈現三個波峰逐步下降的趨勢。這是由于新橋巷周邊為舊城區，以老年人為主，一般都是早上出門買菜，而且早上蔬菜肉類越早越新鮮，部分攤販早上蔬菜賣完后就收攤回家了，到了下午天氣炎熱，人流量少，因此攤販數量呈現下降趨勢，而到了晚上18時居民下班，又出現了一波小高峰，如圖8所示。

4 優化建議

流動攤販作為一個城市的歷史文化載體，是城市發展的重要組成部分。同時作為城市重要的居民公共空間，集文化傳承、商品售賣和便民服務于一體，也是城市重要的展示窗口。流動攤販聚集地的景觀整治不同于一般城市公共空間的景觀改造，除了要考慮場地的設計，更重要的是要了解人的需求，著重對“人”的設計，要求把握好空間尺度，營造適宜的交流空間，打造親切舒適的購物環境[7]。具體設計時，應從攤位總體規劃、場地鋪裝設計、景觀設施、植物景觀等入手，設計出具有場地歷史印記、便于攤販合理經營、滿足居民購物需求的流動攤販聚集地景觀。

4.1 重塑街道公共空間

對場地條件充分了解和遵循相關法律法規的基礎上，結合相關案例，對公共空間、街道景觀和景觀基礎設施進行重新設計，減少機動車輛通行，優先考慮人行，為市民提供綠色安全的景觀環境。精心規劃不同綠色空間，構建不同類型的綠地空間網絡，為市民提供不同規模、形式豐富的活動交流和停留休憩空間，如圖9所示。通過現場調研，統計攤位類型，并對攤販進行分類，結合新橋巷場地實際情況，合理規劃攤位區域。這樣不僅使攤位聚集地變得井然有序，也便于居民的出行購物，同時在攤位設計時街道占用式和延伸式空間類型可以采用占用空間小的設計，考慮垂直方向的延伸，節約橫向空間，盡可能減少對城市公共空間的負面影響。對空地組織式，設計便于組裝拆卸和出行販賣攤販裝置。

4.2 激發街道生活活力

人是街道的一切活動的主體，人的行為活動依賴公共空間環境，通過在場地中強化人的感官體驗，賦予空間場所精神，延續場地文脈，創造富有活力的街道空間。改造現有圍墻，增加體現岳陽文化的特色浮雕，設計特色休憩座椅、小品、樹池等基礎設施，解決街道中購物人停留或者駐足空間狹小的問題，提高空間利用率，如圖10所示。在街巷道路使用辨識度高的地面鋪裝，通過不同材料和圖案劃分不同的街道節點空間，激發場地活力。由于攤販聚集地場地大部分是食品類的經營者，特別是水產和蔬菜等攤販，在經營過程中會有水和爛葉等掉落到地面上，時間久了容易積水，會形成難以祛除的污漬。因此在地面鋪裝設計時選擇易清理打掃的灰色仿古磚，同時考慮鋪裝的排水和地面的防滑處理。

4.3 優化植物營造模式

場地由于人流量大而空間相對擁擠，綠化空間相對比較簡單，設計采用見縫插綠的植物營造模式，使用容器種植和垂直綠化，考慮抗污染能力強、耐性強的植物。容器種植選用盆栽綠植和種植池等形式，其中盆栽綠植以灌木為主，比如金錢樹、黃楊球等觀賞植物，不僅保持了景觀空間的連續性，也豐富了植物空間。種植池以花草為主，比如地被菊、金盞菊、美女櫻和百日草等。垂直綠化主要應用于建筑墻體豎向空間綠化,一般選擇并使用吸附類、纏繞類、攀附類植物,其中常用的吸附類植物本身都會具有氣生根,依靠對植物表面吸附物的吸附作用產生纏繞現象形成垂直攀援,比如爬山虎和凌霄藤等藤蔓植物;纏繞類是依靠纏繞植株的自身實現植物攀援,比如紫藤、牽牛等藤本植物;而攀附類的則是植物依靠自身的細柔或堅韌的纏繞植物枝條而進行攀附，常見植物如薔薇和藤本月季等[8]。

4.4 創新攤販設施形式

在國家提倡地攤經濟的大背景下，很多年輕人很想體驗一下地攤經濟，共享攤架具有方便拆解、成本低、出攤靈活的特點，需要的時候，用戶可以通過手機APP進行租賃，在集中擺放點解鎖后拖著攤架到指定地點進行，展開后就可以擺放貨物進行擺攤，擺攤完成收攏放回指定地點，如圖11所示。

5 結語

流動攤販問題是城市管理的一個重要熱點話題，公共空間的隨意設攤造成嚴重的交通隱患，垃圾成堆擺放嚴重影響市容市貌，與城市發展理念和城市形象顯得格格不入，一直受到政府部門的嚴打嚴禁。但近幾年隨著新冠肺炎疫情防控的常態化，為保證居民就業，保障民生，國家出臺相應政策鼓勵發展地攤經濟，激發城市經濟活力。本文通過對岳陽金鶚山老城區街巷攤販的實地調查，從空間組織上將攤販空間分為建筑外延式、街道占用式、空地組織式三種模式，歸納了攤販經營的幾種常見類型，并總結了其規律和特征。將理論與實際案例相結合，從重塑街道公共空間、激發街道生活活力、優化植物營造模式、創新攤販設施形式等方面，提出相應的空間治理和規劃設計層面的策略建議，并可作為類似舊城區街巷攤販空間景觀更新的借鑒。