《窯爐構建與燒成》教學改革與實踐*

汪 鵬 張 旭 唐 珂 孫 全

（1.景德鎮陶瓷大學，江西 景德鎮 333400；2.浮梁縣第一中學，江西 景德鎮 333400）

在社會、科學、經濟飛速發展的新形勢下，各行各業對復合型人才發展的要求越來越高[1]。景德鎮陶瓷大學為了滿足當代社會對復合型人才的需求，提高自身在高校中的競爭力，培養富有創新精神和實踐能力的藝術家或設計師等高級復合性應用型人才。學校整合了陶瓷美術學院、材料學院與設計學院的優勢資源，開設了陶瓷藝術與工程專業。本專業著重培養適應現代社會需要的，德、智、體、美全面發展的、有著工科背景且富有創新精神和實踐能力的藝術家。本專業開設了陶瓷泥料、釉料、彩繪、成型、燒成等相關課程。學生應具備利用陶瓷材料特性進行藝術創作，發揮陶瓷材料在藝術表現上的優勢和特色。

陶瓷行業有句俗語“三分做、七分燒”，由此可見在陶瓷工藝流程中，陶瓷的燒成是非常重要的一個環節，而陶瓷燒成就離不開窯爐設備。景德鎮陶瓷大學陶瓷美術學院有許多專業都開設了窯爐構建與燒成課程，課程經過不斷的改革，打破了重理論、輕實踐，重知識、輕能力的教學模式，增加了學生的窯爐操作能力，培養了學生實踐技能[2-5]。但是，目前景德鎮等各地區培養“燒窯師”大多數都是采用的師徒制模式，因為其需要經過長期學習，日復一日的練習，才能夠摸索出燒窯的方法以及窯爐氣氛的變化規律，且不同的燒成制度需要不同的燒窯參數，鑒于窯爐密封性的特性，不能直觀地觀察窯爐內的情況，這無疑增加了藝術專業學生的學習難度，學習也變得枯燥無味，所以往往陶瓷美術學院的學生經過短暫的3～4周窯爐構建與燒成課程學習，對窯爐燒成的認識也是一知半解，并不能獨立進行燒窯實踐操作，這樣就不能完全達到陶瓷藝術與工程專業本科人才培養的目標。如果不對本課程進行教學改革，藝術類學生很難真正掌握燒窯技術。本文將探討陶瓷藝術與工程專業《窯爐構建與燒成》課程培養的內在要求，并從教學內容和教學方法的改革，以及對教學場所的整改提出若干措施。

1 窯爐構建與燒成課程現狀

在景德鎮高校中，基本都有與陶瓷制作相關的專業，具有鮮明的地方特色。陶瓷是“土與火”的藝術，陶瓷行業內俗稱“三分做，七分燒”“生在成型，死在燒成”，由此可以看出陶瓷燒成工藝的重要性。在國內，陶瓷燒成的燃料大多數還是使用燃氣，主要分為天然氣、人工燃氣（焦爐煤氣、氣化煤氣、高爐煤氣）、液化石油氣。因此，在操作過程中有很大的安全隱患，有些學校直接使用較為安全的電窯來完成陶瓷燒成這一環節。但為了更好地進行陶瓷創作及藝術表現，教學中必須使用燃氣梭式窯爐進行燒成。其次，學生多、師資力量薄弱、安全隱患等成為這一實踐教學的難點，在教學過程中難免出現培養不均勻，學生完成任務能力有強弱之別，很難實現對所有學生的全面技能培養，這導致陶瓷藝術與工程專業的學生無法真正了解窯爐的基本構造和燒成原理，以及不能很好地掌握基本的窯爐設計和制作方法，無法培養其實踐能力、發現問題處理問題的能力，對學生的今后的陶瓷藝術創作造成影響。

通過《窯爐構建與燒成》課程的改革、創新，提升學生的實踐能力、創新能力、解決實際問題的動手能力，使培養的人才能夠滿足自主創作、企業與工作室的需求。

2 教學改革措施

《窯爐構建與燒成》課程是陶瓷藝術與工程專業的核心課程，該課教學改革主要圍繞教學內容的梳理編排、教師安全意識提升、教學環境整改消除安全隱患等方面進行，并據此探索《窯爐構建與燒成》課程的教學改革措施：①合理采用多媒體形式的教學方式，課程初期使用數字圖片、文字輔助的形式展示窯爐的結構，從而降低課程安全隱患。還可以通過3D動畫和短視頻的形式模擬窯爐燒成過程；②發揮景德鎮陶瓷大學校企合作的優勢，引入企業兼職教師，部分章節由企業高級技工講解，讓學生更好地理解實踐操作中的難點和重點；③引入課題式教學，培養學生主動學習能力，帶入式實驗，增加學生學習興趣[2-10]。

2.1 教學內容重新編排

《窯爐構建與燒成》課程包括理論部分與操作實訓部分，共兩部分。教學內容多，知識點雜亂且分散，學生難以對知識點形成知識體系框架。因此，教師在原有課程安排的基礎上，對教學內容重新梳理歸納，引導學生發現每個知識點之間的邏輯關系，啟發學生獨立思考能力，提高分析問題、解決問題的能力?！陡G爐構建與燒成》課程體系框架見表1。

表1 《窯爐構建與燒成》課程體系框架

通過梳理編排知識點，理順知識點之間的先后順序及邏輯關系，幫助學生從整體上把握所學陶瓷燒成實訓課程的知識，使學生更好地理解課程體系框架，從而靈活應用知識點來分析問題和解決問題。同時，加大學生實踐動手力度，能培養學生獨立完成工作的能力，提高學生學習興趣和積極性，提升實踐教學的整體水平。

2.2 教師安全意識的提升

由于《窯爐構建與燒成》課程具有一定的特殊性，其對應的作業人員屬于特種作業人員，特種作業人員相對于普通工作人員，由于工作崗位往往更重要，危險性更大，易發生傷亡事故，對操作者本人、他人及設施、設備的安全造成危害，因此技術上有更高的要求。同時，作為特種作業人員還應該有較強的法制意識，學法守法，嚴格按要求規范操作，確保安全生產[11-16]。因此，《窯爐構建與燒成》課程的教師必須按照國家有關規定經專門的安全作業培訓，取得相應資格，才能進行《窯爐構建與燒成》課程的教學工作。

作為該實訓課程的教師，在教學中，雖然都會遵照“安全第一，預防為主，綜合治理”安全生產的基本方針，但往往疏忽了平時對燃氣梭式窯爐的保養維護與定期檢測。因此，一定要制定燃氣梭式窯爐的定期保養維護和檢測的規則，并做到按規則定期保養和檢測，提高安全意識，消除安全隱患。

2.3 教學環境的整改

《窯爐構建與燒成》課程主要使用的設備為燃氣梭式窯爐，燃氣梭式窯爐是現代化較為先進、節能、快捷、適用性很廣的工業性窯爐，因其使用的燃料為易燃易爆氣體，為了安全教學，對教學環境有一定的要求。

目前，國內的燃氣梭式窯普遍存在的安全隱患有[16]：生產作業環境通風條件極差，沒有獨立的液化石油氣瓶間；無汽化裝置，明火直接加熱；無證上崗，脫崗燒窯，違法違規操作；液化氣鋼瓶未年檢、超期或有“麻坑”；管道設施未年檢，陳舊老化現象嚴重；管道氣、液化氣裝置互用，電、氣窯爐混用；新建窯未報審批備案；密集居民區新建窯；燒窯時烘烤衣物，周邊堆放易燃物；生產、生活、居住多功能窯房；消防設施不健全。

根據以上信息制定了整改措施：分為有形管理和無形管理。有形管理，主要有七個方面：持證上崗、規范窯房、安全用氣、氣瓶達標、管道密閉、規范用電、制度上墻。無形管理，主要有三個方面：明確教師責任、嚴格遵守流程、樹立預防意識。

2.4 教學改革效果

《窯爐構建與燒成》課程集中實訓教學環節實施過程中，在教學內容上特別加入了安全生產及事故處理的章節，特別是幾種常見事故隱患應急處理辦法。例如，燒窯過程中出現輕微漏氣，可以在停氣后，用密封膠帶密封漏氣處即可；燒窯過程中，在900℃之前，遇到燒嘴回火，可以通過減小風門進行調節，在900℃之后，遇到燒嘴回火，可以略微減小風門，然后在關閉該燒嘴的開關閥后，隨即直接再打開，即可點燃該燒嘴，以實例的形式給同學們講解，可以很好地消除學生對燃氣梭式窯爐的畏懼。教學內容的梳理編排，使學生能夠在理論知識學完后，直接將所學知識應用在實踐過程中，條理清晰、流程明確，增加了學習興趣及成就感。

對教學環境的整改，及對燃氣梭式窯爐和相關設備的定期保養維護、定期檢測，消除了安全隱患，保障了教師與學生的人身安全，從基礎上保障了教學的正常、安全地開展。

3 結語

《窯爐構建與燒成》課程使學生了解窯爐的基本構造和燒成原理，掌握基本的窯爐設計和制作方法，了解樂燒窯、鹽窯、柴窯的結構特點及燒成原理，還應適應發展的需要，要不斷改革教學內容和方法，融入新的知識在教學中，大大縮短藝術專業的學生了解窯爐的基本構造和燒成原理的時間，建立可視化教學，切實有效地對《窯爐構建與燒成》課程教學進行改革；融入課題式教學可以有效提高學生的專業素質和就業能力，培養學生更強的實踐能力、處理問題的能力，為學生的陶瓷藝術創作打下必要的工藝技術基礎。