文山行略

張金秀

欣然接受綠美文山采風和普者黑筆會活動的邀請后，我悄悄問自己，關于文山你知道些什么？

功效強大，聲名遠播的三七肯定是首選了。小時候就知道三七是文山的好，以至于三七成為文山的代名詞，說到三七想到文山，說到文山想到三七。可我對于三七的認知，還是變成一個梗。藥店里的三七論“頭”賣，有的三七標18頭、有的標20頭、有的標30頭、50頭不等，最初肯定以為一頭就是一個，結果標18頭的盤子里并沒有18個，標30頭的盤子里更沒有30個，于是想當然地以為一個三七上的一個個微小突起就叫頭，“18”頭，就是其上有18個小突起，同理推出50頭其上應有50個小突起。沒有去深究上面密密麻麻的頭，藥店是怎樣數出來的。我這樣誤會多年，直到今年3月初才被一個文山朋友糾正過來。以為只有我會這樣錯誤理解三七的“幾頭”概念，沒想到這次文山行，又有群友告訴我，她也以為頭就是上面的一個個小突起。文山朋友的再次指正，才讓我記住了關于三七“幾頭”的概念。所謂的幾頭，指的是500克重量中所含大小均衡的三七個數。20頭，就是500克重量中有大小差不多的三七20個，和這20個一般大小的三七，就統稱20頭，其他同理可推。這里的頭指的是規格，而不是個數。這種計量方法，與慣用的“鹽少許”“糖少許”異曲同工，自己人尚被搞得云里霧里，外國人肯定更加暈菜。不過，這也許就是我們文化的朦朧美喲。

不到三七之鄉，我們可能不會一次次聊起三七，也許就永遠沒機會搞清楚這個關于幾頭三七的問題。可見行萬里路，識萬里物的重要性。一次一次提問為什么，一次一次從書本中從游歷中找到答案。在樂此不疲的追尋中，人生漸漸變得豐盈而有趣。

關于文山，我還知道“普者黑”，之前去過兩三回。初來是慕了荷花之名，帶著年邁的母親徜徉在荷葉田田、荷花亭亭的碧波中，迎面就遇上了一群酣戰的隊伍，見船就用水潑。那一回因為船上坐著年邁的母親，我們沒能打成水仗。為了彌補沒有親自下場參加水戰的遺憾，后來兩次專門跑到“普者黑”打水仗。從里到外，從身體到精神的徹底洗刷，痛快淋漓之后，感覺靈魂都是干干凈凈的。

來自天南地北，認識不認識的人，來到普者河就可以打成一片。這種別樣的感覺，是別處旅游萬萬體驗不到的。是不是也可以說明，文山是一個包容開放又富有熱情的地方？

神往已久的壩美，今年三月終于初見了。這是個想象大于現實的地方，上千萬年的喀斯特地容地貌，會把人的思緒拉得很遠。乘著小船，在古老的洞穴之間穿越，途經千年古榕樹，會見到身著彩色帕頭的壯族婦女在樹下刺繡，不遠處的稻田里，壯族漢子們挽著褲腿，正在揮鞭執犁。黃發垂髫，怡然自樂，不知有漢，無論魏晉。

文山的美食不得不提。別出心裁的荷花宴，剛打撈上來就變了清湯的黃辣丁魚、干鍋麻鴨、五彩飯、酸菜拌飯、粽粑及各類冷飲甜品，極大地滿足了我的味蕾和口腹之欲。

如此想來，文山真是個好地方啊，抓得住人的胃，也留得住人的心。關于文山，我還想知道得更多。

這一次，一行5人從東川驅車400多公里，專程來感受和記錄綠美文山。輾轉廣南，再到了富寧。

富足而安寧，就應該是富寧吧。

聽過雞鳴三省的威信、鎮雄，富寧是一個更加特別的存在。它西與文山的廣南、麻栗坡兩縣相連，南與越南河江省三縣接壤，東部和北部分別與廣西百色右江、西林、田林、那坡、靖西五縣區毗鄰，地處兩國三省十縣結合部，是云南既沿邊又鄰海的唯一縣份，“兩高一鐵”穿境而過，是云南通往廣西廣東等沿海地區的重要門戶。境內生活著漢、壯、苗、瑤、彝、仡佬等少數民族。

寬闊清澈的普廳河水穿城而過，不喧嘩，不張揚。河水出境之后分向廣西和境外，最終匯進大海，匯進太平洋。云南從這里入海，走向世界，走向未來。

因為地理位置相對優越，富寧的經濟發展充滿活力，全縣綜合經濟實力連年提升，2021年，地區生產總值和固定資產投資雙雙突破百億大關，城鎮、農村居民人均可支配收入分別增至35920元和13700元，近5年，年均增長7.2%和9.4%。到“十三五”末，經濟總量縣級排名升至全省第57位，在25個邊境縣中位列第6位。

我們用一整天時間跑了幾個點，幾個點的新樣貌新氣象都給我們不少的觸動。

我們第一站到的是田蓬鎮上寨村。

從縣城出發，先從感受富寧的山出發。富寧的山也是柔和而安靜的，與我住慣了的磅礴烏蒙不同。地理學上只能稱它們為丘陵，低矮而圓和，我在心里默默稱它們為“面包山”。汽車帶著我們在一個個面包之間穿梭蜿蜒，平緩地上升一會兒，又平緩地下行一會兒，大波浪似的起伏轉彎，沒有激烈的跌宕搖擺。坐在車里，可以看看天、看看路，看看山、看看樹，看看綠色的富寧，讓人如沐春風的乘車體驗與東川完全不一樣。比較下來，東川的山那真叫作大啊，出門乘車，不是一直上上上，就是一直下下下，要么被抬到山巔，要么被送到谷底，懸崖邊上大起大落的升降，會讓初到者感到緊張和害怕。可是人生不能陷入一個固定的模式，在溫柔鄉里晃悠慣了的人，最應該到東川去體驗一下不一樣的駕乘感覺。如果車技足夠好，膽量足夠大，還可以嘗試一下驚心動魄的泥石流汽車越野。

田蓬鎮是富寧縣對越邊貿往來的重要窗口，國境線長60公里，轄20個村委會。同其他鄉鎮一樣，田蓬鎮的農村人居環境整治全域整治提升暨綠美鄉村三年攻堅行動正在如火如荼進行中。隸屬于下寨村民委員會的上寨村民小組是田蓬鎮，也是富寧縣著力打造的“產業興、鄉村美”小康示范村。

一小時后，汽車停靠在寨子的牌坊邊，剛一下車，就聞到小康的味道。清甜的稻香味撲鼻而來，金黃的稻田鋪呈在眼前，不遠處，一幢幢嶄新的小洋房安靜地沐浴在陽光里，一幅歲月流金，豐收有望的景象。

田野中間，醒目立著一條大大的紅字標語，“爭創‘云南省強邊固防示范村’做到‘五個到位’‘三個不發生’”。從未深入接觸過邊境村寨，對于它的一切我都感到好奇，我想知道什么是“五個到位”和“三個不發生”。在寨子文化廣場的宣傳欄中我找到了答案，“五個到位”是基層組織建設到位、黨員作用發揮到位、邊境線段長履職到位、網格管理落實到位、防控措施執行到位。“三個不發生”是不發生偷渡、不發生走私犯罪、不發生疫情輸入。這是在時時提醒自己，處于國境線的一邊，基層組織肩負著兩重重任，一是強邊，二是固防。既要帶領邊疆各族群眾走共同富裕的小康之路，又要團結大家守好祖國大家庭的每一寸邊境線。

文化廣場的邊上，還立著一個2米左右高的長方形大石碑，上面刻著上寨村規民約（十要十不要）。一個寨子提倡什么，反對什么，全概括在村規民約里。愛黨、愛國、愛社會主義是首要的。其中第五條，要加強學習，提高修養；不要放松自我，消極懈怠。把加強學習和提高修養，放進一個邊陲小寨的村規民約里，激勵和約束村民與時俱進，做小康社會的新型農村人，這是一種了不起的境界和視野。第七條，要弘揚美德，尊老愛幼；不要虐待老人，歧視婦女；第十條，要男女平等，優生優育；不要性別歧視，違反國策。胡適曾說過這樣一句話，“你看一個國家的文明，只需考察三件事：第一看他們怎樣待小孩子；第二看他們怎樣待女人；第三看他們怎樣利用閑暇時間。”對小孩、對女人、對業余時間的態度，都被寫進村規民約里，可見邊陲上寨是具有前瞻性地朝著文明的方向在努力。

“先規劃，再建設”是上寨現代化邊疆小康示范村建設的原則，村委會邀請浙江的設計公司進行村莊規劃。

浙江的鄉村建設走在全國的前列，高質量發展建設共同富裕示范區，是中央賦予浙江的重大歷史使命。引進浙江的建設規劃，就是引進一種態度和精神。

為鞏固扶貧攻堅成果，接力鄉村振興事業，上寨村采用“合作社+基地+農戶”的產業發展模式，成立合作社，按照農民占股49%，合作社占股51%的比例，大力發展重樓、黃精、山豆根、石斛等特色中藥材種植和蘋果梨等特色水果種植。62戶人家，戶均產業達到31畝；302口人，人均年收入突破萬元。

在寨子的里里外外和石斛、重樓等產業基地轉了一圈，回來對照寨子的遠景規劃，特色民居、鐵皮石斛林下觀光基地、觀景臺、農村文化室、文化廣場已基本建成，今后還要做一些林下拓展項目、河道景觀、健康步道和中草藥交易所、中草藥溫泉酒店中心等等。上寨的鄉村建設，體出了以黨建為引領，以原鄉人、歸鄉人、新鄉人為建設主體；以造場景、造鄰里、造產業為建設途徑；以有人來、有活干、為錢賺為建設定位；以鄉土味、鄉親味、鄉愁味為建設特色的先進鄉村建設理念。一個產業興旺發達、主體風貌美麗宜居、主題文化豐富多樣的邊陲上寨正在不知不覺中悄悄興起。

據說過去的上寨與今天有著天壤之別，雖然地處邊境，但交通不便仍極大阻礙了地方經濟的發展。經濟不發展，人們的基本生活就難以保障。孩子就學難，老人養老難，生病住院難；看別人住上小洋房，心里只能干著急；一點小利益都會引發糾紛，引起鄰里矛盾。要啥沒啥，想啥沒啥的日子，過得沒有盼頭。

春風幾度過，舊貌換新顏。上寨今天取得的成就，離不開黨和國家好的扶貧政策和鄉村振興政策，也離不開基層黨組織的引領和帶動。

上寨之行，沒有面對面采訪到黨建引領班子成員，開始的時候心里有些遺憾。但過后轉念一想，桃李不言，下自成蹊。滿耳皆是他們的先進事跡，滿眼皆是在他們帶領下建設起來的新農村新氣象，見面與不見面，采訪與不采訪，就變得不那么重要了。

在上寨吃完午飯，我們又向位于里達鎮的鳥王山生態茶園風景區進發。

鳥王山生態茶園風景區是個AAA級景區，由山東正通集團投資興建，占地1521公頃。將開發為集茶文化、生態、康養、旅游田園為一體的綜合景區。受疫情等因素的影響，景區的二期建設和一期營業都暫時處于停頓狀態。只有茶業產業生產運營基本正常。他們的負責人說起整個景區現在靠茶產業勉強支撐時，我們都為他們捏了一把汗。

疫情之下，許多企業破產倒閉，特別是旅游企業，活著特別不容易。祝愿鳥王山生態茶園風景區能夠絕處逢生，早日逃出險境。

生態茶園有面積3750畝茶園獲有機認證，擁有鳥王山、龍修、云品一號、坡芽情、坡芽頌等多個商標，茶葉品級生態性、無公害性無與倫比，2020年獲“文山州第三屆‘文山好禮’旅游商品大賽銀獎”。

在景區的茶展室里，我們稍作休息，品嘗了他們生產的一款紅茶。都不是什么專業人士，看到茶湯清亮透明，有著琥珀一樣的光澤和顏色就覺得好。對于當時的我來說，口感以解渴、解乏為妙，它做到了。

從鳥王山生態茶園風景區出發，我們又前往位于里達鎮的云南強豐農業科技有限公司。這是一家集研、產、供、銷為一體的食用菌生產企業，企業的整體實力和技術水平位居全國行業前列。

無疑，這也是一家扶農興農的企業。2017年入駐富寧以來，一直致力于實踐“資本聯投、發展聯動、效益聯贏”的“三聯”模式，通過“公司+合作社+基地+農戶”的合作形式，帶動周邊群眾發展致富。

在這里，我最感興趣的是企業閉合且生態環保的生產鏈。

食用菌生產效益、經濟效益好，但技術要求也非常高，流程特別復雜，需采用先進的現代農業生產技術。首先是要制作培養基。利用桑枝屑、雜木屑、麥麩、秸稈、甘蔗渣、玉米芯等農業廢棄物，粉碎篩選，去除雜質，并按比例配料攪拌均勻，通過智能裝袋機裝袋制棒后，高溫高壓殺菌消毒。第二步是接菌。菌棒接菌時需先進行冷卻，并在無塵凈化車間注入已培育好的20至25毫升液體菌種。第三步是控溫培育。接菌完畢后控溫培育35至40天，待菌絲長滿培養基，視為培養成熟。第四步是田間栽培。將長滿菌絲的培養基運輸至田間，開孔下地栽培。采用清潔無污染的中性河水或井水間歇澆灑，保持干濕交替狀態。第五步是采收。成熟后的菌子要及時采收，放到專用網紗晾曬架上曬干，后包裝出售。

我好奇地問，廢棄的菌棒怎么處理？技術人員告訴我，統一作為有機肥賣給種植戶作石榴或葡萄等水果的肥料。真是沒有一點浪費的閉合生產鏈，既考慮到了產品的經濟效益，又兼顧了產品的生態效益和社會效益。

光從粗略的介紹中，感覺不到技術的要求有多高。我們跟著技術人員一個車間一個車間的參觀，再仔細了解各個流程的技術要求。

我們看了一個液體菌種培育車間，這個車間占地150平方米，設有23套液體菌種發酵罐，罐容積800升，日生產量12萬棒。

液體菌種的技術優勢是：生產具有純度高，活力強，接種后萌發點多，發菌快，周期短，成本低，可增加栽培批次，使食用菌集約化、標準化生產成為可能。

而傳統固體菌種一般由試管母種擴繁成二級種、三級種，生產周期長，污染率高，成本高，而且菌種因多次擴繁容易退化。

接著，又看了一個凈化車間，這個車間面積1650平方米，空氣凈化級別為萬級，設有自動化流水線3條，日接菌量10萬棒。

接菌流程是這樣的：袋內溫度降到攝氏28度以下即可接種，嚴格執行無菌操作，勤擦手，接種槍槍口不得碰到袋內以外的任何物品，如碰到要及時在火焰上滅菌。每袋接種量20至25毫升。接菌時，料液要接在孔內培養料上，不得粘在塑料袋上。

還看了兩個控溫培育室。不同品種的人工菌、處在不同生長期的同一菌種，對溫度的要求都各不相同。

科技感爆棚，高級感滿滿的生產流程，讓我們對強豐未來的發展充滿深深的期望。

最后我們來到包裝車間，烘干后菌子的香味一下子就竄入我們的鼻翼。鹿茸菌是第一次聽說，嘗了兩顆，很香，難得有人工栽培的菌子這么香，大家都買了一些帶回家。富寧鄉村振興局的王副笑稱我們是扶真貧，不但要作宣傳，還自己出錢購買。帶回家后給家人朋友們品嘗，都對它贊不絕口。

富寧之行，收獲頗豐，感受頗深。

在探索中求新求變的富寧，產業調整、轉型升級實現大突破。以綠色鋁為支撐的礦電產業加速崛起，創造云南神火項目30天內從招商洽談到落地建設、11個月完成挖山填谷、8個月建成投產的“富寧速度”，工業產值首次突破百億大關，為富寧跨越發展奠定下堅實的工業基礎。與此同時，富寧的農業綜合實力也顯著增強，農業產值年均增長6%。糧食年產量均保持在1.29億公斤以上，有力保障了糧食安全。甘蔗、八角等傳統產業健康發展，熱果、食用菌等新興產業不斷壯大。全域旅游業取得歷史性突破，鳥王山等8個景區獲批國家AAA級景區。商貿物流快速發展，納限企業達79家，燕窩果等“富品出富”邁出新步伐。產業結構在工業騰飛帶動下不斷調整優化，實現了從農業縣到工業縣的歷史性轉變。

目前，連接富寧與外界的瀘丘廣富高速、沿邊高速、沿邊鐵路、國道359、國道219正在推進，珠江航運云南富寧港正在加快建設，田蓬公路一類口岸即將建成通關，互聯互通的綜合交通網絡格局基本形成。 未來的富寧將以一條大通道肩挑紅色、綠色發展，奮力建設興邊富民和革命老區振興示范縣、綠色鋁循環發展示范基地、民族團結進步示范縣，譜寫新時代高質量發展新篇章。

時間的關系，休整一夜后，8月19日晨，我們一行5人驅車趕赴丘北，與大部隊會合。

在路上，小唐老師突然提出一個問題，文山為什么叫“文山”？我信口笑稱，“因為是有文化的山，所以叫‘文山’。”小唐說回家后要查查。不知小唐老師查了沒有，我查了一回，有點驚喜。據說：文山建制已有2000多年歷史，公元前111年西漢王朝置郡縣時已納入牂牁郡，大致屬句町、進桑二縣轄地。牂牁郡即古夜郎國，下轄17縣。范圍大約包括今貴州省大部、云南省曲靖東南部、文山州和紅河州的一部分，以及廣西西部的右江上游一帶。到西漢元封二年（公元前109年），另設賁古縣時，縣境西部歸屬賁古縣。東南部為夢都、進桑二縣地。縣名從《易經》的“賁”和“大畜”二卦推演而得，即“取諸賁而得文之源，取大畜而知山之固”，改名文山縣。果然是有文化的山，讀個半懂不懂。

在丘北午餐之后，我們和大家一起參觀了普者黑水陌青田生態農業觀光園、兔耳朵農場、玫瑰園，最后來到清平水庫。

在庫區，一段關于水庫的文字介紹讓我停留下來。說的是，壯族延續下來“三月三”祭龍節，是一種保護森林，保護水資源的態度，是特有的文化現象，體現了天人合一的古樸道理。壯族先民擇水而居，建寨必依山傍水，寨子周圍的山林被很好地保護起來，不允許砍伐、開荒、否則將受重罰。因此，村寨里常年有泉水源源涌出，極少有壯族群眾缺水喝的事件發生，這印證了善待自然，人與自然和諧相處的道理。

與丘北比起來，東川是個缺水的地方。沒有景青水秀的湖泊，沒有穿城而過的江河，過去在修通大白河引水樞紐工程之前，人們常常為爭水打得頭破血流；現在為用水漲價，還在吵架。兩相比較，不勝唏噓。

水庫的辦公區內，還有一幅丘北的電子水庫圖，綠燈亮，已建成的水庫一大片；紅燈亮，等待建設的水庫又是一大片。綠燈紅燈都不亮，放眼望去，整個丘北就是一個大水庫。我想對丘北的同志提個意見，你們這是在赤裸裸的炫富呀。

水是生命之源、生產之要、生態之基。丘北多山水，明清之間就興修了龍泉渠、象鼻嶺水利工程、六峨大溝、魯布橋滾水壩等古水利工程。1958年，還建了中國第一座地下水力發電站，裝機2.5兆瓦的六郎洞地下水發電站。以后有機會，一 定還要來看看這些活著的歷史文物。

8月20日，文山行到了尾聲，集體暢游“普者黑”是最后一個活動。

早晨，天公作美，不下雨，不出太陽，大家愉快出行。

我以為會有一場水上大戰，結果是想多了。大家乘一艘大船出發，郭紹龍老師浪漫地稱它為“畫舫”。聽到這個名字，我就聯想到秦淮河里的二八才子和佳人，那里隱隱約約也有我們年輕時的樣子哦。雖然年齡不在二八，但大家的心還是年輕的。愿意出門看山看水看風物，交朋友拉家常抒心意，都是年輕的表現。

“普者黑”在彝族語言里是“盛滿魚蝦的湖泊”之意，這確實是一個豐盛的湖泊，水上田園、湖泊峰林、彝家水鄉、巖溶濕地、荷花世界、候鳥天堂融于一湖。我們乘著畫舫，游湖、觀景，講故事、聽故事，水面上常常傳來發現美景的驚呼聲，空氣中也飄蕩著一陣陣會心的笑聲。

余松濤老師是畫家兼作家，最有激情，故事也最多，他講的兩個故事給我留下深刻印象。

一個是他與曹衛華老師的。說他與曹老師是發小，從來在一起玩慣了的。紅衛兵時期，倆人打著綁腿，穿著軍裝，到處去串聯。哪餓在哪吃，哪困在哪睡，好玩得很。我們驚呼，“這樣也行？”余老師說，“你只要說自己是詩人，就有人接待你。”一旁的我們羨慕不已。我說，“我也想像這樣到處去旅游，但我估計我對人報出我‘詩人’的名號時，人家會對我說‘滾！’”，曹老師聽了不置可否，意思是我猜對了？

另一個是余老師和郭紹龍老師的。說某年余老師帶著學生到普者黑寫生，就是在拍攝《三生三世桃花開》那個島上。那時沒有交通，出島很不方便。畫到中午，饑腸轆轆，餓得不行，正想著怎么出去找飯吃，忽然有人劃著小船送來了可口的飯菜。余老師感動得眼淚都要掉下來了。

“我猜啊，肯定是他送來的。”余老師的目光深情地看向一邊的郭老師。

剛才還在滔滔不絕的郭老師，居然這會兒不說話了，似乎還有些害羞地低下了頭。

我在心里默默替余老師念了句詩，“桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情”，送給郭老師。

余老師接著說，他們畫畫的當兒，《三生三世桃花開》的劇組也要在島上布景，選不到合適的角度，看了余老師的畫作構圖，很是贊賞，遂跟著余老師的思路布景。

我說：“余老師您厲害了嘛，發現這么美的地方。”余老師趕快指著郭老師說，“是他發現的。”

那個年代的藝術家，友誼就是這么純粹。

在普者河上暢游將近兩個小時，美景美照塞滿手機，歡聲笑語塞滿腦海。一個個美好的瞬間，留待往后的日子慢慢咀嚼回味。

在此致謝一路給予我們關照的文山朋友，特別是文山各級文聯的同志，忙前忙后安排食宿、安排行程、安排采訪，還有州文聯邊富斌主席百忙之中的傾情陪同。太多感激之情，在此不做細表。

暫別文山，來日方長，后會有期。