曾海英,秦錫雨,2,秦禮康,蘇 偉
(1.貴州大學 釀酒與食品工程學院,貴州 貴陽 550025;2.中國農業大學 食品科學與營養工程學院,北京 100000)
受新冠肺炎疫情影響,2020年上半年全國高校普遍采取線上教學模式。線上教學,即E-Learning,又稱在線教育或遠程教育,是指一種基于網絡的學習行為。這種數字化在線教學新模式,在社會上引起了較大反響,讓更多的人開始關注它、了解它、討論它;而這也成為促進教學模式改革、發揮線上教育優勢的良好契機;如何將其與傳統教學相結合,實現行之有效的混合式教學新模式,成為當下師生關注的問題。2018年,習近平總書記在北京大學師生座談會上指出,隨著信息化不斷發展,知識獲取方式和傳授方式、教和學的關系都發生了革命性變化。這也對教師隊伍能力和水平提出了新的更高的要求。故本文從學生視角,淺談現階段高校混合式教學模式,解讀混合式教學的流程與特點,并針對其存在的問題進行解析,旨在為高等教育發展提供新思路,為提升高等教育質量給予幫助。
混合式教學(Blending Learning)是將傳統教學與數字化學習的優勢相結合。混合式教學之所以被人們反復提出,并希望將其應用于實際教學,是因為混合式教學極大程度地發揮了教師與學生各自的職能,其強調學生的自身能動性,為師生互動提供了多元化的選擇,并且線上平臺的學習也為研究者分析學生學情提供了數據支撐。相較于單調的課堂教學,當線上與線下相互結合時,能極大提升教學時空融合的可能性,實現課程教學的大數據管理,改善傳統教學僅能通過問卷調查和課堂觀察等一些基礎途徑分析學生學情的局限性。
初體驗混合式教學模式之后便不難發現其所存在的優勢。通過對學生初體驗混合式教學感想的了解,筆者發現在感受過高中學習和大學學習的差異之后,多數學生喜歡線上線下結合的學習方式,他們提到了自學的重要性,并指出如果在這個過程中既有教師線下的引導,又能結合便利的線上學習,學習效果將事半功倍。
以我校“食品微生物學”課程教學為例,教師使用超星學習通App作為教學輔助,結合線下課堂,借助軟件進行簽到、互動、上課搶答、測評互評、布置作業、問卷調查等一系列教學活動,以此豐富課堂教學形式。
課前教師在學習通上發布預習任務,學生提前觀看學習通上的慕課視頻,提前預習第二天需要學習的知識,完成后進行在線測試,系統將學生自學時未解決的疑難問題反饋至教師端。此過程中可穿插小組討論,對相應知識點進行歸納與整理,以備在課堂上討論學習。學生可以反復觀看學習資料,使學習不再局限于固定的方式與地點。
課前或課后教師使用App進行多形式的線上簽到,如課堂筆記拍照簽到和手勢密碼簽到等,可快速完成考勤。教師課上根據學生課前預習的反饋情況調整教學重難點,梳理串講知識點后,高效解答疑難問題。課堂期間教師可以選擇多種形式與學生互動,充分調動學生的課堂積極性,不僅鍛煉學生的邏輯思維能力,加深其對知識的掌握程度,還鍛煉其表達、展示自己的能力。例如,在講授微生物在食品工業中的應用時,引導學生選擇自己感興趣的內容,在課堂上進行分享。親身體驗后會發現,自己所選分享內容,會變得格外印象深刻。在課堂結束前20分鐘,教師還針對本節課知識進行隨堂測驗,線上軟件會自動批閱并形成報告,便于教師掌握學生的學習情況。同時,學生也可通過實時測試鞏固重難點,做到靈學活用。
教師課后在學習通軟件發布形式多樣的作業,包括問卷調查、定時搶答、主題討論等。某學生“食品微生物學”學習通App課后學習記錄餅圖如圖1所示。同時,學生也可以在軟件上分享自己的筆記,互相評分,彼此激勵,互相學習。如學習完真菌的相關知識后,學生將自己手繪的真菌結構圖上傳至討論區,幫助自己和他人更好地理解知識點。教師基于平臺反饋的數據,快速了解和掌握學生的學習情況,盡快調整教學節奏與教學方式,真正做到因材施教。

圖1 某學生“食品微生物學”學習通App學習記錄餅圖
在課后,學生還可以看到教師上傳的參考資料、課堂回放及試題和答案詳解等,這極大程度地為學生的課后復習鞏固提供了便利,使學習更輕松,學生對學習的興趣也隨之提升。
在混合式教學還未廣泛普及之前,社會上對其的施行不免有所爭議,有些人認為在學習過程中可能會因為教師看不到學生,無法感知學生的表情和情緒,出現失去調整課堂教學節奏和內容的依據,無法迅速了解學生對知識的掌握情況等問題。但初體驗混合式教學模式之后,結合學生自身知識掌握情況,便不難發現其存在的優勢。
線上與線下教學存在優缺互補的特點。僅通過線上教學,會出現上課效率低下、師生互動性不高等問題。同時,大量的云端資料也難免造成信息過剩,學習時難免顧此失彼。信息過剩亦會給教育帶來風險,在高度數字化的環境中,長期如此會使人感到疲憊不堪、有壓力,卻又無法達到預期的目標,并喪失生產力。線上教學對學生的自制力提出了更高的要求,并且此方法更適合自學能力較強的學生。但如果僅使用傳統的教學模式,課堂便會顯得枯燥無味,雖然師生之間的互動增加了,但對于學生真實的學習情況教師卻無法具體掌握。
隨著二者的結合,一方面學習方式變得多樣化,充滿趣味性,學生有了學習的自主性,例如在食品微生物的教學過程中,教師將微生物的相關視頻進行引用,多方位地讓學生在短暫的課堂上了解微生物,提高了學生線下進一步探索微生物的興趣;另一方面線下課堂提供了師生之間近距離交流的機會,從擴展性學習向集中性討論發展,科學、有序地推進了教與學的過程。線上教學過程中,不管是直播教學時的實時彈幕,還是課程群聊里的信息溝通,都賦予學生更多的自主性,讓每個學生都有發表自己看法的機會。
學習者會因為不同的個性特征產生不同的學習風格。線上的學習平臺能提供大量內容相同但形式不同的資源供學生選擇,例如視覺型和言語型的學生對于學習資源的選擇會存在差異;視覺型的學習者會更傾向于圖片或視頻等能帶來視覺沖擊的資源;而言語型學習者更愿意使用文字類的資源。再比如有的學生接受知識的能力較弱,往往需要課后的思考練習才能更好地接受知識,線上學習的途徑能高效幫助學習者課后回顧知識。而有的學生思維活躍,往往在課堂與教師的互動中就能牢固地掌握知識,這一類學習者便受益于線下的互動學習。而選擇適合于自身的學習途徑,更有助于學生提高學習熱情、提升學習能力,最終學習效率與效果會顯著提升。
由于線上學習的逐步推廣,無紙化學習受到了廣大學生的追捧;出門上課不再需要背著厚厚的課本,一部手機便可以“習遍天下書”,讓學生“隨時隨地充電”。同時,學生在線上的學習記錄也可以便捷地進行數據統計分析,這些真實的數據能夠被用作教育研究,用來分析學習者的學習特點或存在的問題等。學習數據為教師所用,可做參考,從而改進教學方法、豐富教學手段,為學習者制定更適合的教學方案;學習數據為學習者所用,可直觀掌握學習進度、學時分配、難點與重點掌握情況等,為實現課前預習、課堂學習與課后復習三維有機、緊密結合提供助力。通過數字化科學統計分析,進一步推動了教與學的全方位、全過程融合,提升了實施效果,也為進一步完善和修訂教學計劃、構建教學體系、改進教學方法,提供了思路。
時代飛速發展,快節奏的生活似乎讓我們與身邊人變得“疏遠”;部分人開始擔憂,線上教學過程,是否會讓師生關系變得生硬而沒有“溫度”。但當初體驗過之后,我們發現這些擔憂是沒有必要的。
結合高校各專業課程的學習,針對工程類科目,如果僅僅通過傳統的課本板書進行教學,不免枯澀難懂。但當課堂有了新模式的加持,使一些原本抽象的知識通過視頻和流程動圖進行展示,會變得生動而形象,將復雜難懂的知識,變得好記易懂,學生能快速地掌握并理解,提高了學習積極性與學習成就感。相較于線下教學,目前很多在線教學平臺能夠提供涵蓋面較廣的教學內容,豐富的課堂活動類型使得課堂考核標準多元化,這也使教師能夠更加客觀公平地評價學生的日常學習情況。
線上學習益于培養學生主動學習的習慣。當學生成為課堂學習的主人,教師成為課堂的輔導,良好的學習氛圍將會促使師生間更加密切的線下互動。線上學習的統計數據也會在學生之間形成良性的競爭,提升學生的緊迫感與參與度,同伴壓力將會帶給學生不斷正向付出的動力,而這也將直接拉近學生之間的距離。每個人都在彌補自身不足,相互學習,達到合作共贏的目的。如果是在枯燥而又緊張的期末復習周,打開教師平時上課的回放,就能效率極高地幫助學生回顧知識點,更進一步掌握與理解學習重點。而且智能、易操作的線上教學平臺界面,也極大地方便學習者索引、查閱、整理資料,讓深入學習事半功倍。
綜上所述,通過線上線下混合式教學的開展,以學生的視角來看待這種新的教學方式,不難發現它是順應時代發展的教育新模式;無論是教師還是學生都能從中受益;它對教學成果與學習成果兩方向起著積極的促進作用。相信隨著數字化時代的到來,未來線上線下相結合的混合式教學將會成為教學主流,在更多高校教育教學中應用,成為師生喜愛的生動且溫暖的教學模式。