蒲公英的本草考證Δ

秦聰聰，杜沁圓，張義敏，孫美靈，展照雙，王加鋒（山東中醫藥大學中醫學院，濟南 250355）

蒲公英（Taraxaci Herba）為菊科蒲公英屬多年生草本植物，性寒味苦、甘，主歸肝經，具有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋等功效，常用于臨床治療疔瘡腫毒、乳癰、瘰疬、咽痛、肺癰、腸癰等[1]。現代研究表明，蒲公英主要含有黃酮類、多糖類、酚酸類、植物甾醇類、萜類等化合物，具有抗氧化、抗菌、消炎、抗腫瘤、提高免疫力、保護胃腸道功能、抗內毒素等作用[2]。2018 年國家中醫藥管理局公布的《古代經典名方目錄（第一批）》將包含蒲公英藥材的名方“五味消毒飲”收錄其中。菊科蒲公英屬植物種類多、分布廣，其中多種植物的干燥全草均被用作“蒲公英”藥材，導致其基原混淆不清，故有必要對蒲公英進行詳細的考證梳理。

1 名稱考證

蒲公英有“蒲公草”“構耨草”“鳧公英”“仆公罌”“黃花地丁”等別名。“蒲公草”一名最早出現于晉代《劉涓子鬼遺方》，書中曰：“蒲公草，主乳癰，煮汁飲之，自消，梅師方，傅之亦消”[3]。唐代《新修本草》稱其為“蒲公草”“構耨草”[4]。《醫學入門》講述了蒲公草命名的原因，即“蒲公用此草治癰腫得效，故名”[5]，然缺乏依據，似為附會之說。《千金方》稱其為“鳧公英”[6]。宋代《本草圖經》云“俗呼為蒲公英，語訛為仆公罌是也”，稱“仆公罌”或為蒲公英之語誤[7]。《本草衍義》稱其為“地丁”，因貼地而生、開黃花，又名“黃花地丁”，南方人稱其為“黃花郎”[8]。明代《本草綱目》釋蒲公英：“俗呼蒲公丁，又呼黃花地丁，淮人謂之白鼓釘，蜀人謂之耳瘢草，關中謂之狗乳草”[9]。《滇南本草》稱其為“黃花綠葉草”，因其花色黃、葉深綠而得名[10]。《嶺南本草（七）》記載的“鳧公英”“仆公英”“白鼓丁”“鵓鴣英”等均為蒲公英之音轉，“婆婆”“孛孛”等皆由“蒲”之音轉并重疊而來[11]。《本草蒙筌》根據蒲公英花色黃、莖如丁狀稱其為“黃花地丁草”，根據“構耨草”音轉又稱其為“耩耨草”[12]。清代《本經逢原》稱其為“奶汁草”[13]，《本草正義》稱其為“羊奶奶草”[14]，皆因蒲公英莖中含有一種類似漆或橡膠的物質，被折斷后有乳白色的液體流出所致。可見，古代蒲公英的名稱或源于性狀，或源于音轉。

隨著現代蒲公英治療范圍的不斷擴大，其別名也隨之增多，如《四川常用中草藥》記載的“燈籠草”“燈籠花”“地丁草”“黃花地丁”等[15]。蒲公英的產地分布廣泛，在不同地區有相應的地方名，如在江蘇為“黃花草”“古古丁”，在貴州為“雙英卜地”，在四川為“茅蘿卜”，在浙江為“黃花三七”等[16]。

2 基原考證

2.1 唐及以前

晉代《劉涓子鬼遺方》始載蒲公英，書中僅對蒲公英的主治進行了描述，提出蒲公英煮汁飲之或外敷可治療“乳癰”[3]，并未涉及蒲公英的基原。唐代《新修本草》云“一名構耨草，葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之”[4]，該書所描述的“葉似苦苣”是對蒲公英藥材性狀的最早記載，“斷有白汁”則因蒲公英主根較長，被掐斷后會流出乳白色液體，為蒲公英具營養傳輸作用的組織液（現代學者稱這種現象為“傷流”，即樹液從枝蔓上的新鮮剪口、折傷口或碰傷口大量流出的現象）。《中國植物志（第三十四卷·第二分冊）》記載蒲公英為“菊科、苦苣菜屬植物，基生葉羽狀深裂，全形長橢圓形或倒披針形”，其葉為“倒卵狀披針形，邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，有時倒向羽狀深裂或大頭羽狀深裂”[17]，由此可推測《新修本草》所言即為今之蒲公英。

2.2 宋金元時期

宋代《本草衍義》載“今地丁也，四時常有花，花罷飛絮，絮中有子，落處即生，所以庭院間亦有者，蓋因風而來也”[8]，反映出蒲公英為地丁的一種，其花葶上密被蛛絲狀白色長柔毛。《本草圖經》云“春初生苗，葉如苦苣，有細刺”并附手繪圖（圖1A）[7]，其中“葉如苦苣”為沿襲《新修本草》之描述，其所提出的蒲公英“有細刺”與今之蒲公英邊緣具波狀齒或羽狀深裂相符。《重修政和經史證類備用本草》所繪蒲公英較為簡單（圖2B）[18]，從該圖可看出蒲公英花莖較長，頂端著生頭狀花序，總苞呈鐘狀，與今之蒲公英相像。元代醫家朱丹溪云“開黃花似菊花，化熱毒，消惡腫結核有奇功，在處田間路側有之”[19]，指出蒲公英與菊花顏色、形態相像，二者均是舌狀花，色均黃。

圖1 古籍所繪蒲公英

2.3 明清時期

明代《本草蒙筌》記載，蒲公草“葉如苦苣有細刺，花類金錢開莖端，斷其莖莖中空如蔥狀”[12]，描述出其花葶色黃、花莖中空的特點；書中附圖（圖1C）較簡單，為《重修政和經史證類備用本草》之翻繪。《滇南本草》云蒲公英“形似車前草之葉，微瘦小細長，獨苗”[10]；車前草葉呈廣卵形，邊緣呈波狀且間有不明顯鈍齒，與蒲公英葉相像，書中所附蒲公英（圖1D）與該描述一致。張景岳于《本草正》中記載，蒲公英“獨莖一花者是，莖有椏者非”[20]，“椏”從木從亞，“亞”意為“閉鎖圈”，“木”與“亞”聯合表示樹木枝條上再長枝條，形成接近四方形即“亞”字形的閉鎖圈，描繪出蒲公英花葶以單個為主且沒有分支這一特點。

《本草原始》亦附有蒲公英手繪圖（圖1E）[21]，該圖所描繪蒲公英花色黃，根圓錐狀，頭狀花序與今之蒲公英形態特征相符。《本草綱目》云，蒲公英“莖、葉、花、絮并似苦苣”[9]，書中所附手繪圖（圖1F）較簡單，或沿襲自《本草圖經》。《植物名實圖考》所附蒲公英（圖1G）較為詳細，可見蒲公英葉倒卵狀披針形，邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，裂片間常夾生小齒[22]。《古今醫統大全（下）》云蒲公英“花似小菊”[23]，指出蒲公英花較菊花體積小。《本經逢原》云蒲公英“俗名奶汁草，苗高尺余者良”[13]，以生長高度作為蒲公英質量優劣的評價標準。現以蒲公英葉多、色灰綠、根長者為佳[24]。《雷公炮制藥性解》云，“蒲公英花黃屬土，宜入太陰陽明經，有一種花葉莖相類而高碩者，非也”[25]，提出蒲公英與苦苣菜相像，而苦苣葉大，一般較蒲公英高，二者可據此鑒別。

2.4 近現代

1907 年，蒲公英的拉丁學名Taraxacum mongolicumHand.-Mazz.由Monogr 發表[26]。《國家藥典中草藥圖鑒》記載，蒲公英為菊科植物蒲公英T. mongolicumHand.-Mazz.或同屬數種植物的干燥全草[27]。《中草藥真偽鑒別原色圖譜（1）》記載，蒲公英為菊科Compositae植物蒲公英T.mongolicumHand.-Mazz.和堿地蒲公英T.borealisinenseKitam.等同屬植物的干燥全草，從該書所附蒲公英和堿地蒲公英的局部果枝細節圖（圖2）可觀察出，2種植物相似，區別在于堿地蒲公英葉為狹披針形，頂裂片長三角形，花葶長于葉，總苞片先端無角狀突起[28]。《青藏高原甘南藏藥植物志》記載了川甘蒲公英和川藏蒲公英，其中川甘蒲公英T.fugubreDahlst.根為黑褐色，根莖部具殘葉柄，葉片為線狀披針形，邊緣羽狀深裂，頂生裂片較大，呈戟狀三角形；川藏蒲公英T. maurocarpumDahlst.莖部有褐色殘葉基，葉呈蓮座狀展開，側裂片5～6對，下傾，呈狹三角形或近條形[29]。《賀蘭山植物資源圖志》分別記述了4 種蒲公英的形態特征：蒲公英T.mongolicumHand.-Mazz.的主要特征為葉倒卵狀披針形，葉柄及主脈常帶紅色；白緣蒲公英T.platypecidumDiels根頸部具殘存黑褐色葉基，葉偏紫紅色，具羽狀淺裂，兩面被蛛絲狀長柔毛；多裂蒲公英T. dissectum（Ledeb.）Ledeb.根頸部具多數褐色殘存葉柄，葉全緣，兩面被稀疏的蛛絲狀毛或近無毛；東北蒲公英T. ohwiamumKitam.葉具不規則羽裂，花葶近頂端處密被白色蛛絲狀毛[30]。《湖南省中藥材炮制規范》記載：“我省個別地區曾以菊科植物苦苣菜或苦荬菜的干燥全草當蒲公英入藥，又名高腳蒲公英”[31]，描述該地區有將苦苣菜或苦荬菜誤用為蒲公英的現象，與蒲公英的主要區別點是苦苣菜之花葉莖相類而高碩，全株較長，枝梗較硬，主莖明顯，是菊科、苦苣菜屬植物，二者為同科不同屬植物，故不可替代使用。《遼寧中藥志（植物類）》載有1種朝鮮蒲公英，為菊科植物朝鮮蒲公英T.coreanumNakai 的干燥全草，其根狀莖具殘葉基，可以此與蒲公英區別[32]。《中國藥典》自1963 年版起至今，記載蒲公英為菊科植物蒲公英T.mongolicumHand.-Mazz.、堿地蒲公英T.borealisinenseKitam.或同屬數種植物的干燥全草[33]。

綜上，唐及以前的本草著作僅對蒲公英的形態、顏色作了大體論述，基于其論述并不能判斷當時所載為今之何種植物；自宋代開始，本草著作有了蒲公英手繪圖，圖中所繪與今之蒲公英形態特征大致相符；明清時期的本草著作對蒲公英的形態特征描述較為完整，基于書中所附之圖可明確其為今之蒲公英；近現代學者對蒲公英的拉丁學名及其種屬進行了考究，并對其與相像植物作出了鑒別。

3 產地考證

蒲公英為分根繁殖或播種繁殖，其分根繁殖一般在9、10 月進行，挖取根部切成3～5 cm 的小段備用；播種繁殖則多在5月種子成熟時進行，需及時采集花序，曬干脫粒備用[34]。蒲公英最常見的繁殖方式為播種繁殖，且其種子無休眠期，一年四季均可播種，古人描述蒲公英分布較廣，田園、路邊皆有所產，主產于江南、江北地區，如宋代《本草圖經》云“舊不著所出州土，今處處平澤田園中皆有之”[7]；《本草衍義》載“四時常有花，花罷，飛絮，絮中有子，落處即生，所以庭院間亦有者，蓋因風而來也”[8]。元代《朱丹溪醫學全書》云“在處田間路側有之，三月間黃花”[19]。明清時期《本草發揮》云“在處田間路側有之”[35]；《救荒本草》云“生田野中”[36]；《本草蒙筌》記載“田側道旁，逢春滿地”[12]，因蒲公英最適宜的繁殖季節為5月，此時種下約10 d即可出苗，故而云其“逢春滿地”；《植物名實圖考》記載“淮江以南，四時皆有”[22]；《本草綱目》云“江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無”[9]。關于《本草綱目》所云“嶺南絕無”一語，經筆者查閱相關著作后發現，今之嶺南亦有蒲公英產地分布，如《嶺南本草（七）》載“蒲公英廣泛生長于中低海拔地區的山坡草地、路旁、河岸沙地及田野間，全國大部分地區均有分布，朝鮮、蒙古、俄羅斯也有分布”[11]，可見《本草綱目》所言不實。現代中藥著作認為，蒲公英在全國大部分地區均可見，如《中藥志（第一冊）》記載，其生長于山坡草地、路旁、河岸沙地及田野間，分布于我國黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山西、內蒙古、山東、安徽、江蘇、云南、貴州、四川等地[37]；《黃河三角洲自然濕地高等植物圖志》記述，蒲公英主要分布于我國吉林、陜西、山東、青海、江蘇等地[38]。可見，蒲公英因其繁殖快速、生長旺盛的特點，產地分布較為廣泛。

圖2 《中草藥真偽鑒別原色圖譜》所附蒲公英

4 采收及加工炮制考證

4.1 采收

蒲公英花期為4-9 月，果期為5-10 月。《本草綱目》引《庚辛玉冊》云，“二月采花，三月采根，可制汞，伏三黃”[9]，指出蒲公英應在近花期采摘。除此之外，古代多數醫家認為蒲公英應在陰歷四、五月份采收，如《證類本草》云“四月、五月采之”[39]，《醫學入門》曰“四月五月采，洗凈細銼用”[5]，指出蒲公英應在花期采用。現代學者研究發現，野生蒲公英1年可采收2次，第1次為5-7月，第2次以春季為宜[40]。《生藥學》記載，蒲公英采摘“春秋均可，一般于開花前或剛開花時連根挖出，曬干”[41]。2015 年版《中國藥典》（一部）規定，蒲公英應在“春至秋季花初開時采挖”[42]。綜上，現代藥學著作認為蒲公英應于近花期采挖，藥用部位為全草。

4.2 加工炮制

蒲公英的加工炮制最早記載于唐代的《新修本草》，曰“水煮汁飲之”[4]，以生品水煎取汁飲用。明代《滇南本草》提出，“酒煎蒲公英以療乳汁不通”[10]；《丹溪心法》記載的“燒灰”為最早的蒲公英制炭方法[43]；《上醫本草》記載，蒲公英“同忍冬藤煎湯，入少酒佐服”[44]，提出將蒲公英與忍冬藤及少量酒同時煎煮；《壽世保元》記載，蒲公英的凈制方法為“摘凈切”[45]；《醫學入門》細化蒲公英凈制法為“洗凈細銼用”[5]。清代《外科全生集（上）》記載，“炙脆存性；放瓦上炙枯黑，存性研末”[46]，指出將蒲公英置于瓦片上燒制至黑色，隨后研制成粉末保存；《本草新編》首次記載了蒲公英蜜制法——“水煮至濃膏，仆其蜜，牛皮膏化開，成膏切片”[47]，即將蒲公英以水煎煮，濃縮后加入蜂蜜制成膏狀即可；《本經逢原》和《本草備要》關于蒲公英炮制的記載大致相同，均為“搗汁和酒服”[13，48]；《本草從新》記載了蒲公英的外敷法，即“入少酒服、搗敷亦良”[49]。

到了近現代，歷版《中國藥典》均記載了蒲公英的加工炮制方法。1963 年版《中國藥典》（一部）記載，“揀去雜質，洗凈泥土，切段，曬干即得”[33]，即以凈制法為主；1977年版《中國藥典》（一部）修改了蒲公英的凈制法，為“除去雜質，洗凈，切段，曬干”[50]；2010版《中國藥典》（一部）又將“曬干”改為“干燥”[51]，之后各版《中國藥典》均沿用此法。《全國中藥炮制規范》所載加工方法與《中國藥典》大致相同[52]。各省/地方炮制規范對蒲公英的加工炮制均以凈制為主，如《河南省中藥飲片炮制規范》載“除去雜質，洗凈，切段，曬干”[53]，《山東省中藥飲片炮制規范（下）》載“去凈雜質，搶水，洗去泥土，稍晾，切咀，干燥”[54]。

可見，蒲公英的古代炮制方法有酒制、制炭、凈制等，現代則以凈制為主。其原因可能是，蒲公英根莖葉中的萜醇、酚類化合物及花中的酚酸、類黃酮物質均可從蒲公英生品中獲得，凈制品足以滿足臨床使用[55]。

5 結語

經考證，根據植物特征、形態色澤、音轉，蒲公英有“黃花地丁”“羊奶奶草”“黃花郎”“蒲蒲丁”“鳧 公英”“仆公英”“白鼓丁”“鵓鴣英”等別名。據唐代本草描述，只能推斷蒲公英為菊科植物；通過《本草圖經》附圖可初步確定蒲公英的基原植物為菊科植物蒲公英；明清時期對蒲公英的形態及性狀有“如萵苣”“花如單瓣菊花”“花罷飛絮”“斷之莖中有白汁”等詳細描述；近現代學者對蒲公英的植物分類學加以研究，提出應將蒲公英、堿地蒲公英或同屬數種植物定為蒲公英的藥用基原。蒲公英產地分布較廣，“平澤田園”及“田間路側”皆可生長，主產于江南、江北地區，而《本草綱目》所論述的“嶺南絕無”，經查閱相關著作后發現與實際情況不符。苦苣菜因與蒲公英性狀相似，有代替蒲公英藥用的情況，二者為同科不同屬植物，不可混淆使用，其主要區別點是苦苣菜之花葉莖相類而高碩，全株較長，枝梗較硬；蒲公英全株短小塌地，枝梗質輕脆，斷之有白汁。古代本草著作指出蒲公英多在陰歷四、五月份采收，現代藥學著作則基本認為蒲公英應在近花期采挖。蒲公英的古代炮制方法有凈制、蜜制、酒制、制炭等多種炮制方式；隨著需求量的增大與炮制標準化的實施，現代蒲公英多以凈制為主要炮制法。本文系統整理并考證了蒲公英的名稱、基原、產地、采收及加工炮制，希望可為其藥用價值的進一步開發及合理利用提供理論支持。