香型優質常規水稻新品種萬香紅的選育與栽培技術

楊經良， 曾吉珍， 何麗群， 羅永明， 黃金艷， 李 梅， 楊名通， 奉志高

(1.廣西農業職業技術大學， 南寧 530007； 2.廣西萬禾種業有限公司， 南寧 530007)

水稻是中國第一大糧食作物，全國有60%以上的人口以稻米為主食，水稻在國民經濟中占據十分重要的戰略地位[1]。隨著社會的發展，人民生活水平的不斷提高，人們對水稻品質的要求呈現多樣化[2]。具有香味的優質稻米也更受到消費者的青睞，為推進農業供給側結構性改革，提高農民種糧積極性，增加糧食生產效益，維護糧食安全，選育適合廣西種植的優質香型紅米常規稻新品種，滿足生產上應用需求，將有助于我國水稻育種和產業的發展。

廣西農業職業技術大學和廣西萬禾種業有限公司通過引進老撾水稻種質資源與國內材料改良選育成香型優質常規稻新品種萬香紅，于2021年6月通過廣西壯族自治區農作物品種審定委員會審定(桂審稻2021195號)[3]，該品種糙米顏色為紅色，稻米具有香味。

1 選育經過

2012年早造在南寧，利用從湖南省常德市農科院引進的常德農家紅米品種材料進行系圃選育，經過2年4代的篩選，2013年晚造選擇綜合性狀好的優良單株作母本，與從老撾引進的紅米材料作父本進行人工去雄雜交；2014年早造在南寧種植F1代，淘汰假、劣、雜株，收獲F2代種子，2014—2018年其后代經過5年10代的定向嚴格篩選鑒定，于2018年晚造育成優質、高產、抗性強的紅米常規優質稻新品種，命名為萬香紅，2019—2020年參加廣西皓凱聯合體的常規優質稻組區域試驗和生產試驗。

圖1 萬香紅選育系譜圖

2 主要特征特性

2.1 主要農藝性狀

萬香紅屬于感溫秈型常規水稻品種。在廣西桂南、桂中、桂北稻作區種植，早稻全生育期119.3 d，比對照柳沙油占202早熟0.2 d，晚稻全生育期112.2 d，比對照柳沙油占202遲熟1.0 d；株型適中，長勢繁茂，分蘗力中；葉姿直立、葉舌長度中、葉舌形狀二裂；劍葉不卷或微卷、后期直立，葉片、葉鞘顏色均為綠色，葉耳、稃塵無色，柱頭白色，小穗無芒，谷粒淺棕色，糙米紅色、形狀紡錘形，谷粒長11.1 mm，長寬比3.9；有效穗數280.5萬/hm2，株高115.9 cm，穗長25.0 cm，每穗總粒數148.2粒，結實率84.7%，千粒重20.6 g[3]。

2.2 稻米品質

2019年早稻區域試驗，萬香紅經農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心(杭州)檢測：糙米率79.2%，整精米率52.0%，堊白度0.2%，透明度2級，堿消值7.0級，膠稠度79 mm，直鏈淀粉含量14.9%，粒長7.3 mm，長寬比4.1，達到NY/T 593-2013《食用稻品種品質》優質三等標準；香味分值為76分，達到NY/T 596-2002《香稻米》香味標準[3]。

2.3 抗 性

2019—2020年，萬香紅參加廣西皓凱聯合體常規優質稻組區域試驗，品種的稻瘟病和白葉枯病抗病性鑒定由廣西農作物品種審定委員會統一安排，委托廣西壯族自治區農業科學院植物保護研究所鑒定。萬香紅兩年稻瘟病抗性綜合指數分別為4.8、5.5，穗瘟損失率最高級5級；白葉枯病抗性鑒定兩年分別為9級、3級；抗性評價中感稻瘟病、高感白葉枯病[3]。

2.4 產量表現

萬香紅2019—2020年參加皓凱聯合體廣西常規優質稻組區域試驗和生產試驗。2019年早稻初試，平均產量6.82 t/hm2，比對照品種柳沙油占202增產6.86%，差異達顯著水平，6個試點中增產點比例100%，結實率<70%的試點0個；2020年晚稻續試，平均產量6.14 t/hm2，比對照品種柳沙油占202增產3.65%，差異不顯著，6個試點中增產點比例66.7%，結實率<65%的試點0個；兩年區試平均產量6.48 t/hm2，比對照品種柳沙油占202增產5.26%；2020年晚稻參加生產試驗，平均產量6.30 t/hm2，比對照品種柳沙油占202增產3.71%，增產點比例80%[3]。

3 栽培技術要點

3.1 適時播種，培育多蘗壯秧

育秧是水稻高產栽培的重要環節，培育多蘗壯秧是奪取高產的基礎[4]。稀播勻播，培育多蘗壯秧，萬香紅在廣西桂南稻作區作種植，早造于3月10日前播種，晚造于7月15日前播種；在廣西桂中稻作區種植，早造通常于3月15日前播種，晚造于7月10日前播種；在廣西桂北稻作區作早稻或中稻種植，一般在3月20日前和5月底播種；早造秧齡25～30 d，晚造秧齡15～20 d，秧苗葉齡3.5～4.0葉開始拋栽，手插移栽則在5.0～5.5葉時進行。大田用種量22.5～30.0 kg/hm2，秧田播種量150.0～187.5 kg/hm2。

3.2 合理密植，插足基本苗

合理的插植密度是高產群體結構的前提，可采用手插移栽，也可采用拋栽移栽，拋栽要求大田整塊田高低差異在2 cm以內；手插秧以23 cm×13 cm的規格插植為宜，每穴插2～3谷粒苗，拋秧密度以30.0萬～31.5萬穴/hm2為宜[5]。

3.3 科學水肥管理

重施基肥，早施分蘗肥，增施磷鉀肥，適施穗粒肥。基肥以農家肥為主，施用腐熟農家肥7.5～11.3 t/hm2；氮、磷、鉀配合施用，氮肥不宜施多，以防后期貪青影響產量和品質，中等肥力以上田塊，施純氮150.0～180.0 kg/hm2，五氧化二磷120.0～150.0 kg/hm2，氧化鉀180.0～225.0 kg/hm2。水分管理，以淺水移栽，移栽后復5～7 cm的深水回青，回青后保持3～5 cm的淺水促早期分蘗，夠苗后及時排水曬田；中期干濕交替，后期切忌斷水過早，收獲前7 d左右斷水。

3.4 及時做好病蟲害防治，適時收獲

根據當地植保部門的病情、蟲情預報預測，以預防為主，綜合防治。選用高效、低毒、低殘留的農藥，重點做好稻瘟病、稻曲病、南方黑條矮縮病、稻飛虱和螟蟲等病蟲害的防治。當全田成熟度達到90%左右時，選擇晴好天氣及時收割，烘曬入庫。