灌南縣葡萄病蟲害的綠色綜合防控技術

張寶玉，董禮花，張亞楠，李明

(灌南縣園藝技術指導站，江蘇灌南 222500)

灌南縣是江蘇鮮食葡萄主要產區，目前全縣葡萄種植面積2 000 hm2(3萬畝)，總產量5萬t。主栽品種為夏黑、陽光玫瑰。多采用單膜或雙膜避雨促早栽培模式，應用H形與“一”字形整形、水肥一體化、園藝地布覆蓋等技術，進行標準化、省力化管理，減量化肥、農藥用量施用，產品達到綠色產品標準。然而在葡萄病蟲害防治中，全面應用病蟲害綠色綜合防控技術的園區較少，還存在過度依賴化學農藥防治病蟲害、施用農藥不夠科學合理、農藥安全間隔期常被忽視等問題。因此，筆者根據多年生產管理經驗總結了葡萄病蟲害的綜合綠色防控技術，為全面提高果品質量安全，保證灌南地區葡萄產業健康發展提供參考。

1 灌南地區葡萄病蟲害防控現狀

灌南地區葡萄常見的病害主要有：灰霉病、霜霉病、炭疽病、黑痘病、白腐病、白粉病、穗軸褐枯病等；常見的害蟲主要有：綠盲蝽、斜紋夜蛾、蚜蟲、葉蟬、薊馬、金龜子、透翅蛾、介殼蟲等。葡萄病蟲害的發生嚴重影響葡萄的品質和產量，造成經濟損失。對病蟲害的防控，以往種植戶多過度地依賴化學農藥防治法，造成病蟲害對藥物抗性的增加，防治越加困難。于是果農施用次數越多，施用濃度也越大，造成了病蟲的抗藥性進一步增強，環境的加劇污染、人們健康的更大威脅。

隨著人們生活水平的不斷提高，對農產品安全和品質也越來越重視。果園進行科學防治病蟲害被人們越加關注。降低農藥的施用量，減少農藥殘留的影響，有效控制病蟲危害，促進生態環境的穩定發展勢在必行。

2 綠色綜合防控技術

葡萄病蟲害的綠色綜合防治是以農業防治、物理防治、化學防治相結合的防治措施，將病蟲害控制在合理范圍內。

2.1 農業防治

通過實施科學的耕作栽培措施促進樹體健康生長，增強抗病蟲害的能力。

①栽植抗病蟲害的葡萄品種。選用抗性品種是病蟲害防治的重要途徑和有效方法，應在建園時要根據地區的氣候、地域性的病蟲害種類、土壤類型等選擇品種，如夏黑、陽光玫瑰等葡萄品種，特別是陽光玫瑰，抗病性強，易于管理，產量高，種植效益穩定，是近幾年來備受推崇的新品種，在本地種植效益顯著，值得種植戶發展種植。②配套設施栽培。采用設施如避雨棚、塑料大棚、日光溫室等進行栽培，隔斷雨水對葡萄植株的影響，病害大大減輕，也便于病蟲害防治操作。③冬季清園。落葉后到萌芽前是最重要的防治期。將冬剪下的病蔓、病穗、枯枝、刮下的樹體老皮及落葉、雜草清理干凈銷毀，可從源頭減少越冬的病蟲源基數，控制來年的病蟲害蔓延。④樹干涂白。主要是進一步殺菌殺蟲減少病蟲源。⑤合理土肥水管理。鋪設除草布，通過減少光照抑制雜草生長，保水保墑；多施用有機肥，減少氮肥用量，保證充足合理的養分供給；及時旱時灌溉、雨季排澇，提高果樹的抗病能力。⑥合理修剪。采用大樹冠、“一”字形或H形整形，增強通風透光性；冬季、夏季修剪結合，及時去除病枝、病葉、病果，疏除過密枝，整理副梢，使樹體結構合理，枝蔓分布均勻，增強果園通風透光。

2.2 物理防治

利用簡單工具和各種物理因素，如光、熱、電、溫度、濕度和放射能、聲波等防治病蟲害的措施。

①安裝殺蟲燈。葡萄展葉后安裝。利用昆蟲趨光性，誘集昆蟲并殺滅，防蟲媒病害，每公頃(15畝)安裝1臺。②懸掛性信息素誘捕器。葡萄展葉后懸掛性信息素誘捕器誘殺綠盲蝽，每666.7 m2懸掛3個，每月定期更換誘芯；5月下旬懸掛斜紋夜蛾誘捕器(圖1)，每666.7 m2懸掛3個，6月下旬、8月中旬、9月中旬各更換一次誘芯。③懸掛色板，在葡萄展葉后懸掛黃板誘殺蚜蟲、葉嬋(圖2)，藍板誘殺薊馬，每666.7 m2懸掛10～12張，根據板上粘蟲量情況及時更換。④懸掛食誘劑，在葡萄果實成熟前15 d懸掛果蠅食誘劑，每666.7 m2懸掛10～12個，20 d更換1次。⑤人工捕殺，在金龜子成蟲發生期利用其假死習性，人工振落捕殺。

圖1 斜紋夜蛾誘捕器

圖2 黃板誘殺

2.3 化學防治

施用化學藥劑進行病蟲害防治的方法，是生產上應用最廣泛、見效最快的防治方法。葡萄要掌握病蟲害防治關鍵期，采用高效低毒低殘留農藥規范地進行防治。①萌芽期主要防治灰霉病、黑痘病及紅蜘蛛、介殼蟲等，噴施石硫合劑防治，萌芽前用3～5 °Be，萌芽后用0.3～0.5 °Be。②新梢生長期主要防治灰霉病、穗軸褐枯病、炭疽病及綠盲蝽、蚜蟲等。可噴施10%高效氯氰菊酯3 000倍液+波爾多液400倍液防治。③花期主要防治灰霉病、穗軸褐枯病、黑痘病、金龜子、介殼蟲、透翅蛾等。花前噴施50%啶酰菌胺或25%阿米西達1 500倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液防治，花后主要防治白腐病、白粉病、灰霉病、穗軸褐枯病等病害及透翅蛾、介殼蟲等害蟲，可噴施32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1 000～1 500倍液或70%甲基硫菌靈或50%嘧菌環胺水分散粒劑+40%樂斯本1 000倍液防治。④幼果套袋前防治灰霉病、白腐病、炭疽病、白粉病及綠盲蝽，薊馬、金龜子、介殼蟲等。可噴施80%代森錳鋅500～800倍液+25%噻蟲嗪4 000～5 000倍液防治。套袋前可采用40%肟菌酯·葉菌唑1 500倍液浸果防治葡萄炭疽病和白腐病。⑤果實采收后。重點防防治霜霉病、銹病及斜紋夜蛾、葉蟬、天蛾等。用波爾多液400倍液或33.5%喹啉銅750～1 500倍液預防霜霉病，用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧防治葉蟬等害蟲。

防治注意事項。①遵循農藥安全使用要求及農藥合理使用準則。全程禁止施用高毒高殘留農藥。不隨意加大用藥量。②噴藥要仔細、周到、噴透，連片果園采取統一防治措施。③不同的殺蟲藥和殺菌藥都要交替輪換施用，避免病蟲害產生抗藥性。④幼果期及套袋前避免施用乳油及粉劑農藥劑型，以免產生藥斑影響果品外觀。⑤采收前3周停止施用化學藥劑。