日本茶文化在高校日語教學中的運用

崔艷婷

（鄭州升達經貿管理學院，河南 鄭州 450000）

基于我國與其他國家之間交流合作不斷增多，社會對各個專業人才的數量和質量提出更高要求。高校作為重要的人才培養基地，應該結合國家發展需求制定人才培育方案。就日語人才培育工作而言，實際的日語教學中還存在一些不足，影響人才培養質量的提升。實踐表明，在高校日語教學中融入日本茶文化內容，可有效提高教學質量，下面就日本茶文化在高校日語教學中的具體應用進行探究。

1 日本茶文化在高校日語教學中的運用意義

鑒于我國與日本的合作交流逐漸增多，我國需要大量能夠熟練掌握和運用日語的優秀人才，在對外交流合作中發揮橋梁作用。現階段很多高校都開設了日語課程，不過日語教學質量層次不齊。如何提高教學質量，可從多方入手。其中，在日語教學中引用日本茶文化內容，對提高日語教學水平和人才培育質量有著積極意義，經過總結分析，得知日本茶文化在高校日語教學中具有以下幾個方面的應用價值。

1.1 有助于增強學生的學習興趣

俗話說興趣是最好的老師，對在校大學生而言，如果能夠對日語學習保持長久熱情，有助于掌握更多日語知識，在實際工作中更好的發揮專業價值，但是每個學生的學習和成長環境存在一定差異，從而日語學習技能、學習積極性也有很大區別，部分學生對日語這門語言充滿學習興趣，從而在學習過程中會比較專注，也有部分學生認為日語課程比較枯燥、無聊，理解難度較大，長期以外，容易喪失學習動力，所以要想提升日語人才培育質量，高校日語教師應該盡快采取措施來增強學生對日語的學習興趣。在高校日語課堂教學中融入日本茶文化，有利于調動學生的學習積極性。首先，“茶”對于大學生來說并不陌生，因為我國是茶葉之鄉，也是茶文化的發源地，關于茶文化的研究已經十分全面，而且大學生在日常生活中也會經常接觸茶，比如會購買含茶成分的飲料，或者品嘗含有茶成分的美食等，因此在日語教學中融入日本茶文化內容，會在一定程度上引起學生的好奇心，從而對日語課程的學習興趣更加高漲。其次，在高校日語教學中融入日本茶文化內容之后，有助于將教學知識化繁為簡，降低理解難度。因為日語語言在語法構成、表達習慣等方面和中文有著一定差異，所以很多學生會感覺到學習起來比較困難，理解難度較大，但是引入日本茶文化內容之后，便于教師將理論教學內容用于實際案例，那樣既能豐富教學內容，也可以借助日本茶文化這一媒介來幫助學生消化所學知識，無形當中會緩解學生的厭煩情緒，進而對日本茶文化以及日語知識的掌握會更加全面。

1.2 有助于培養學生的跨文化交際能力

對學習語言專業的大學生而言，跨文化交際能力是重要的基礎技能，掌握跨文化交際能力之后有助于讓學生更快的適應工作環境，還能熟練應對中外文化差異，在我國與其他國家的合作交流中充分發揮專業價值。在高校的日語教學工作中，培養學生的跨文化交際能力并非易事，因為日語具有句子長、語速快、語法復雜等特點，不少學生都在學習日語的最初階段中逐漸失去自信心，所以跨文化交際能力培養工作變得更加艱難，但是在教學中融入日本茶文化內容之后，對提高學生的跨文化交際能力有很大幫助。其實日本的茶文化源自中國，然后又在歷史的進程中增加了自身國家文化特色，最終形成了現在的日本茶文化體系，而且茶文化已經成為日本傳統文化和民族文化相結合的重要組成部分。眾所周知，語言是文化傳播的載體，因此在高校日語課堂教學中增加日本茶文化內有利于為學生營造相應的日語語境，比如在學習關于品茶的日語知識時，可以運用多媒體設備給學生播放關于日本民眾日常飲茶習慣的視頻，或是結合各高校文化室進行茶道表演，幫助學生更好的理解日本飲茶文化和日語教學內容，潛移默化當中加強學生對中國茶文化和日本茶文化的了解和認識，這對提高學生的跨文化交際能力有著重大意義。

1.3 有助于提高大學生的日語綜合素養

新時代背景下，我國與日本國家的合作交流項目逐漸增多，因此對日語相關人才的綜合素養提出更高要求。作為日語工作者應該同時具備良好的日語理論素養和實踐應用能力，以應對工作中的各種突發狀況的能力。不過每個學生的理解能力、思維能力、學習能力等都存在一定差異，從而對日語教學內容的掌握情況各不相同，導致大學生日語綜合素養水平難以整體提高，通過在日語教學中融入日本茶文化可有效改善現狀。一方面，將日本茶文化和日語教學工作相結合，有利于豐富教學內容，拓展學生的知識視野范圍，因為日本的茶文化不單指日本民眾的品茶習慣，還包括宗教、哲學、倫理、美學等，可以說日本茶文化涉及內容十分廣泛，所以學生在接觸日本茶文化之后，也能對日本其他方面的歷史背景有一定了解，那樣學生的日語知識體系就會不斷擴大，進而日語水平會越來越高。另一方面，不少學生在參與日語教學活動之后，通常可以很好的掌握理論知識，但是不知道該如何用于實踐，除了缺乏經常用日語交流的氛圍因素之外，還有一部分原因是學生難以建立日語語言思維，從而影響實踐。通過教師在授課過程中引用日本茶文化內容可有效緩解這一困境，因為日本茶文化是一項綜合性的文化藝術活動，還囊括了很多禮儀知識，比如點茶、煮茶、沖茶、獻茶等步驟都講究技術、儀式感和禮儀，所以教師在引用日本茶文化內容時，可以將當時的語境和語言表達思維具體的傳授給學生，例如獻茶時應該遵循哪些禮節、為什么要這么做，進而使學生不僅能更好的掌握授課內容，也可以加強理解與記憶，對培養學生的日語實踐能力有很大幫助。

2 高校日語教學現狀

隨著社會對日語相關人才需求量逐步增大，承擔著重要人才培養職責的高等院校應該積極采取措施來提高日語人才培養質量，以更好滿足社會和國家發展需要。但是高校在開展日語教學工作時遇到了瓶頸，普遍存在著一些現實因素影響日語人才培育質量的提高。學校應當盡快制定應對方案，為改善日語教學現狀、提高日語教學水平做好充分準備。

2.1 教師教學素養水平較低

眾所周知，教師的教學素養水平高低會在很大程度上影響最終教學成效，要想進一步提高日語人才培養質量，高校應該建立一支教學素養水平高的教學隊伍，但是現階段很多高校日語教師的教學能力參差不齊，不利于提高日語人才培養質量。造成這一現象的原因有很多，比如高校在制定日語教師招聘方案時，沒有完善招聘標準，像創新能力、道德品行、教學經驗、教學實踐能力等要素沒有劃分到招聘標準中，造成日語教師隊伍的教學素養會有很大差異，影響日語教學質量整體提升。此外，高校在引進日語教學人才之后，容易忽略對教師進行后續培訓，導致部分教師的教學理念、教學方法等沒有得到及時更新，在授課過程中仍然以傳統教學理念為參考，沒有結合學生實際學習情況和社會發展需求制定教學計劃，致使日語教學成效不理想。

2.2 教學理念相對落后

隨著社會經濟飛速發展，高校生存環境也在發生著日新月異的變化，高校是重要的人才培育場所，應當遵循先進的教學理念，積極完善和創新教學方式方法，結合社會對人才培育需求以及學生實際情況展開教學工作。但是在實際的教學工作中，很多教師還是習慣沿用傳統、落后的教學理念，不利于充分調動學生的學習積極性。首先，很多日語教師對學生的課堂主體地位不夠重視，經常忽略與學生在課堂上的互動交流，盲目運用大量時間開展理論教學活動，這不僅不利于教師詳細掌握學生的真實學習情況，也容易打壓不少學生參與教學活動的積極性。成長于社會經濟飛速發展背景下的大學生，他們的個性特征更加突出，熱衷于展現自我，如果教師忽略當代學生的這一學習特點，長時間在課堂上進行單方面輸出，學生學習日語的積極性也會逐漸消退。其次，經過一段時間教學工作后，教師需要對學生的日語學習情況進行檢測評價，對日語教學工作而言，教師應該同時對學生的理論成績、實踐成績等不同方面的表現進行統一匯總，才能得到系統、全面的評價結果，但是在具體的教學評價工作中，部分教師都會對學生的理論成績給予過度關注，忽略學生其他方面的學習表現。造成這一現象的因素有很多，比如與高校的教師績效考核規定有關，或者日語教師對教學評價工作的認識存在偏差等，但是隨著國家對綜合素養高的日語人才需求量逐漸增長，高校應該盡快完善日語教學評價體系，從源頭上篩選出更多優秀的日語人才。

2.3 忽略營造濃厚學習氛圍

由于每個學生的成長和學習環境有所不同，導致學生學習日語時的思維能力、創新能力等存在一定差異，由此可見，學習環境對學生影響還是很大的。營造學習氛圍濃厚的學習環境，有助于吸引更多學生投入到學習活動中去，但是在實際的教學工作中，學校和教師卻往往容易忽略營造良好學習氛圍。一方面，部分教師受到傳統應試教學理念的影響比較大，認為運用大量時間進行日語知識理論知識教學工作，有助于拓展學生的知識視野范圍，所以“滿堂灌”式的教學方法在日語課堂上得到普遍運用，殊不知利用這種教學方法容易營造一種壓抑的學習氛圍，學生只能單方面接收教學內容，沒有足夠時間消化，不利于學生理解和記憶，長期以往，會有不少學生對日語學習失去興趣，對日語教學課堂充滿厭煩，顯然會影響日語人才培育質量提升。此外，部分學校也沒有為營造良好教學氛圍做出行動，比如沒有及時更新教學設備幫助教師高效開展教學活動，沒有舉行形式多樣的校園活動來為學生創建日語學習氛圍濃厚的校園環境，這都不利于學生將所學知識用于實踐，進而影響學生的日語綜合素養水平提高。

3 日本茶文化在高校日語教學中的運用

3.1 建立高水準日語教學團隊

提高日語教師教學素養水平有利于整體提升日語人才培養質量，鑒于日本茶文化對日語教學工作具有多方面影響，因此高校應當主動采取措施來加強日語教師對日本茶文化的認識。一方面，在引進日語教學人才時，可以將應聘者對日本茶文化的了解程度作為一項招聘標準，同時還要對其進行教學經驗、創新能力等方面的考驗，這有助于從源頭上篩選出精通日本茶文化的教學人才。另一方面，高校應該定期對日語教師隊伍進行教學培訓，及時帶領教師學習先進的教學方法、教學思想等，并更新教師的日語知識體系，旨在為學生提供更專業、全面的指導。比如高校可以邀請日本茶文化研究學者到校開展主題講座，讓教師認識到在教學中引用日本茶文化內容的重要性，同時也能讓教師學習專業的日本茶藝，以及日本茶文化背后的歷史知識，使之成為提高日語教學質量的輔助工具。

3.2 創新日語教學理念

現階段創新已經成為各行各業維持長久生命力的基礎技能，作為承擔重要人才培育責任的高校，應該將創新思想融入日常教學工作中，旨在調動學生的學習積極性、激發學生的學習潛能。就日語教學活動而言，因為國家需要一些綜合素養高的日語相關人才投入到社會生活生產中去，以提升綜合國力，能夠在與日本國家交流合作的過程中擁有更多話語權，所以高校應該秉承創新型日語教學理念，對傳統教學理念取其精華、去其糟粕，為提高日語人才培育質量做好準備。實踐表明，將日本茶文化融入日語教學工作中，可產生多方面積極影響，據此，日語教師應該跟隨創新型教學理念的指導，尋找日本茶文化和日語教學活動的契合點，助力日語教學水平不斷提升。一方面，在日語課堂上，教師應該加強對學生的互動交流，應該給學生留有探討的時間，比如讓學生分享自己所了解的日本茶文化有哪些，日本茶文化當中的泡茶、點茶、煮茶等操作和中國茶文化有哪些相似和不同之處，解決這些問題之后，可以讓很多學生分享自己的所見所聞，進而既能調動學生的學習積極性，又可以讓學生對日本茶文化、以及日本茶文化和中國茶文化的差異有一定了解，學生感覺到自己的課堂主體地位被重視，也會更加配合教師開展日語教學活動。另一方面，教師在對學生進行教學評價工作時，應該從多個層面進行，比如在課堂上引入日本茶文化內容，可以給學生布置寫作任務，讓學生圍繞自己的所了解的日本茶文化完成一篇寫作，然后將學生在完成日本茶文化文章過程中的表現，例如思維能力、創新能力等列入日常教學評價中去，以幫助學生全面了解自己的學習情況。

3.3 強化日語學習氛圍建設

由于學習氛圍會給學生的學習成效帶來很大影響，因此高校以及教師應該積極采取措施來為學生營造氛圍濃厚的日語學習環境，以提高學生的日語素養。鑒于在日語教學中引入日本茶文化內容，能夠調動學生的學習積極性，據此應該嘗試圍繞日本茶文化來建設良好教學氛圍。首先，教師在開展教學工作之前，可以尋找一些日本民眾常用的茶具，然后在教學過程中借鑒日本茶文化內容時，就借助日本茶具向學生介紹日本民眾是如何煮茶、泡茶的，或者是日本民眾在用茶待客時會用到哪些禮儀，比如客人在飲茶之后，需要對主人的茶具進行鑒賞，稱贊一下主人的茶具等，這樣不僅能夠烘托日語教學氛圍，也可以讓學生了解更多關于日本茶文化的內容，對學生跨文化交際能力培養有很大幫助。其次，在學校層面，可以圍繞日本茶文化不定期舉辦形式多樣的活動，讓學生親身體驗日本茶文化，例如如何選茶、煮茶、品茶等，并引導學生在參與日本茶文化活動時運用日語交流，這有助于鍛煉學生的實踐技能，對提高日語學習效率有著積極效用。

4 結語

綜上所述，在高校日語教學中融入日本茶文化內容，有利于激發學生對日語課程的學習興趣，提高學生日語素養，因此高校以及教師應該加強對日本茶文化的研究力度，并積極制定解決策略來應對日語教學現狀，確保日本茶文化可以在日語教學中發揮實用價值。據此，高校可以通過建立高水準教師團隊、創新教學理念、強化日語學習氛圍建設等舉措，將日本茶文化巧妙融入到日語教學活動中去，讓學生借助日本茶文化這一媒介加強對所學知識的理解和記憶，助力學生日語學習效率的不斷提高。