跨境電商冷鏈農產品物流優化策略

馬笑蓓 MA Xiaobei

（鄭州科技學院，河南 鄭州 450003）

0 引 言

近年來，隨著互聯網技術的快速發展，跨境電商實現了井噴式增長，并成為傳統貿易轉型的重要途徑。據統計，中國跨境電商的交易規模從2010年的1.3萬億元增加到2021年的11.5萬億元。其中，隨著生活水平的提高，越來越多的消費者選擇從跨境電商購買產品，如冷凍魚、肉或新鮮水果。冷鏈產品在儲存、運輸等物流環節容易變質。因此，要做好貨物的保存工作，保證產品質量。因此，跨境電商的發展必然要求跨境物流的快速發展。具體來說，跨境電商物流模式分為郵寄包裹、國際快遞、專線物流、海外倉等。郵政小包價格低、覆蓋面廣，成為大多數跨境電商零售商廣泛使用的配送模式，但其損耗率高、周期長，極大地阻礙了其進一步發展。為克服上述缺點，國外倉儲物流集成商服務應運而生，而這正是信息時代發展的需要。國外的物流倉儲服務是由國際網絡上的供貨商、外貿交易平臺和第三方物流服務商，對商品加工、庫存、分類、打包和物流單獨或聯合進行的一站式控制系統和管理服務。它能夠增強國外顧客的信任，從而減少交付周期，降低跨境缺陷的交付量。在把國外倉庫物流外包給公共第三方的大環境下，跨國電子商務的供應鏈引起了追求高額收益的跨國電商零售商們的重視。考慮到跨境電子商務的特點，特別提升冷鏈海外倉物流運作水平可以提升訂單運送效率，從而促進商品的保鮮。本次調研還將對快遞價格、保鮮工作水平和供應鏈的合作績效進行深入探討，以實現冷鏈海外倉物流供應商和跨境電商零售商之間的雙贏。本文的其余部分組織如下，第一節是引言，第二節介紹了問題描述，第三節構建并比較了主導企業博弈模型和合作博弈的兩個數學模型，第四節介紹了數字實例分析，最后一節提出了結論。

1 問題描述和假設

2 模型的制定

在主導企業博弈的情況下，第三方海外倉庫供應商被認為是主導者，并將其看作一個整體。

倉庫供應商被認為是主導者，而跨境電子商務零售商則是追隨者。由于消費者的購物體驗與第三方物流公司的物流服務能力息息相關，消費者的消費體驗會直接影響跨境電子商務的經營業績。因此，為了促進第三方物流公司提升物流服務水平，跨境電商企業愿意為第三方物流公司分擔一定比例的成本，以換取自身的利潤。前期，跨境電子商務公司依據市場銷售的情況進行預測，向供應商訂購一定數量的產品，支付一定數量的訂貨費用和自建保稅倉的庫存管理費用，并根據市場和成本確定某種產品的價格：第三方物流公司。在了解了跨境電商公司的市場情況和某一產品類型后，客戶在跨境電商公司的平臺上下訂單時，將會收取物流服務費，用以提供物流服務。當第三方物流公司提高相關物流服務的成本時，跨境電商公司會自覺承擔成本部分。在此基礎上，跨境電商零售商和第三方的物流公司的利潤函數分別表現為：

物流供給商的利潤為：

跨境電子商務零售商的總利潤為：

公式中第一項表達的是電子商務服務商在預定時間內的整體訂貨所需成本，公式中第二項表達的是電子商務服務商在預期時間內的整體持有所需成本，公式中第三項是指電子商務服務商在預定期內的整體缺貨懲罰所需成本。為了優化電子商務服務商的基本庫存水平，公式（2），可以得出電子商務服務商的庫存成本，最終得到以下公式：

保稅區的倉庫已經建立了進口物流配送設備。按照相關要求，這些庫房能夠存放海外商品，享有保稅措施。這樣，可以讓海外企業直接把本土企業需要的進口產品儲存到保稅倉庫中。如果公司需要進口產品，通過保稅區的倉儲采購，或者利用保稅倉庫的進口物流配送設備，在境內建立國外市場。在競爭聯盟的協調下，跨國電子商務公司與第三方物流配送公司還是處在分散決策的地位，其目標依然是為了實現企業利潤的最優化。跨國電子商務公司決定貨物的最優定貨率，第三方物流公司在這種情況下決定最優物流服務水平。

3 跨境電商冷鏈物流的管理和協調實驗研究

產品和服務是絕大部分企業進行市場競爭的重心。改良后供應鏈績效就可以迅速降低產品在創造、輸送、交接等各個方面的運營成本，提高運營效率和市場反應速度，提升公司整體的服務質量。供應鏈的改良需要從全面的角度出發，努力實現上下游公司的和諧同生，盡量減少相互間的內耗，才能提高整體供應鏈的工作效率。通過對總體供應鏈的優化，使得供應鏈中各企業利潤能夠得到更加公正合理的分配，更好地為終端客戶服務，從而實現整條供應鏈的價值。高效、精簡的供應鏈必須建立，從而提高跨境電商企業的市場競爭力，另外對不適應提高跨境電商企業供應鏈效率、浪費企業資源的環節要及時調整。

3.1 供應鏈績效優化的原則

3.1.1 充分認識消費者的各項需求并加以滿足

供應鏈的管理不僅滿足了消費者的各項需求，也對產品設計以及產品生產、加工、包裝、物流倉儲、配送等全過程進行了嚴格監控。在供應鏈價值成功轉移的過程中生產出來的產品才能更好地滿足消費者需求，然而后續的環節才是實現這一價值轉移過程的最重要環節。

3.1.2 減少產品的供應所需時間

產品的供應所需時間指的是從產品設計到產品的生產以及將產品銷售給消費者的全部過程所要花費的時間。如果供應所需時間過長，那么產品在日新月異的市場中就會漸漸失去競爭力。減少產品供應的所需時間可以減少產品的開發時間、客戶反饋的時間，從而使企業更具市場競爭力。

3.1.3 縮短新產品的試驗時長

相對于跨境電子商務平臺來說，從最初的產品選擇、推廣、消費者反饋回來的數據分析以及平臺將信息反饋給新產品的供應商、批量采購、生產、物流運輸，以及到最終的大量銷售，都需要一定的時效性。可以采用平臺內外人工干預、社會化營銷等方法，快速實施新產品的評估和推廣，盡快獲得客戶反饋，快速應對市場變化。

3.1.4 降低供應鏈中的運營的成本

供應鏈運營的成本是指企業產品從生產到銷售過程中的必要成本。降低運營成本的優勢最終會體現在產品的銷售價格和利潤上，降低供應鏈運營中所需要的成本有助于企業利潤的更快增長，并使得產品銷售價格可以在競爭中更具優勢，從而提高產品在市場中的競爭力。

3.1.5 不怕場景多，但場景不能專門定制

如果需要定制，成本就會很高，企業就很可能會面臨失敗的風險。這時要順應客戶的需求，以通用的多場景方案來消化客戶的需求，從而解決客戶的問題。

3.2 設計優化步驟

依據優化的通用原則和常用思路，為了達到預期的結果，本文建議應當對以下兩個步驟進行優化。

首先，在冷鏈物流中的每個環節都存在著各種各樣的問題。物流企業應當從各個環節中問題的表面開始分析，最終發現問題的本質，然后再對問題與各環節之間的聯系進行探究。接著，以問題的本質為起點，結合全部產業鏈的發展情況以及價值，最終整理出最為合適但并不一定是最優的解決方案，使各個環節的問題得到全面解決，成本得到控制，流程得到執行。

然后，計劃出來后，要有專人負責以監督計劃的進行，在計劃推進過程中及時進行反饋。如果未能達到預計效果，就需要對整體計劃進行系統的優化。在系統優化計劃進行過程中，需要對計劃進行及時跟蹤。對于相關的實施情況，及時分析，并解決其中的問題。最終，在整體計劃完成之后，使用相對應的考核體系對計劃的最終效果進行評價和打分，保證企業每次的計劃都有對應的投入和相應的產出，需要完善好文字材料和數據材料的制作和整理工作，對計劃實施過程中存在的問題和可以改進的地方進行記錄和整理，擴大公司的經驗庫，以便在今后的優化計劃中進一步改進。

3.3 實現跨境電商冷鏈物流的優化

梳理現有的進口跨境電子商務公司的業務過程，梳理出最為合適的業務流程以及系統流程，并且依照更加先進的信息技術，建立能夠快速輔助新業務開展的運作機制和高效率的IT管理系統。并且，依靠對現有業務流程的重新組建，將整個業務都以服務為導向，從而為上游業務提供更多的支持，并從系統中將與主要業務無關的業務分離出來，如接受訂單與倉儲系統的對接以及與電商平臺的對接，建立一個更為合理的業務體系，維持生產的專業性，減少生產系統的復雜部分。創建訂單系統的管理制度，對于跨境電子商務和普通貿易訂單進行集中、標準、精確的管理和控制。建立產品的服務水平、時效性考核、KPI考核等三位一體的生產、運作、維護監控體系，創建高效率的服務平臺。在接收訂單的過程中，平臺系統需要對數據進行驗證。如果驗證順利通過后，系統會通知對應平臺接收訂單的結果是否成功。在接收訂單的過程中，要將合法性驗證的有關資料整理出來，以便系統及時提醒。在平臺成功接收到系統的訂單后，系統需分析該訂單是否符合生產加工的規范要求。系統需要檢驗貨物、商戶和庫存。當訂單轉接成功后，系統會告知平臺訂單已經順利接收，生產正在進行中；然后，國檢系統的報關和通關申報工作包括簽發申報工作單、簽發訂單、運單、付款單的申報指令，其分別對應申報單處理、清單申報指令簽發和清單申報單處理。完成后，將會安排包裝生產；隨后將該筆訂單信息發送至倉庫生產單位，并完成整體訂單的包裝任務。包裝的生產環節主要包含訂單的分配、訂單的分揀、訂單的包裝、批次的生成、產品的分揀等。該筆訂單包裝加工完成后，要將與其所對應的訂單在裝車前，完成該筆訂單的報關任務。報關申請完成后，相應的訂單裝車可以離開保稅區；當該筆訂單裝車之后，還要進行該筆訂單的最后一次申請報告，即需要讓海關查驗即將離開保稅區的訂單，從而完成整個訂單交付的過程。只要訂單的裝車和申報完成了，該訂單就能夠送離保稅區，配送給國內的物流服務商，從而開始該筆訂單在國內的交付過程。每個環節都需要與物流服務商進行信息和實物對接；物流服務商收到實物后，依照規劃路徑完成國內配送工作，物流服務商還要把實際的物流配送信息反饋給電商平臺和企業的物流跟蹤系統。包裹送到客戶手中后，客戶會在收據上簽字，這時，客戶的收貨信息將被傳回電子商務平臺和企業的物流跟蹤系統，從而完成跨境電子商務的整體業務流程。將這個跨境電商的業務流程畫成一個表格，如圖1所示。

圖1 跨境電子商務的業務流程

通過上述的業務梳理和流程規范，明確整個跨境電商進口業務的主要流程，再結合這一流程，相關的跨境電商企業可以設計整體業務體系，以保證上述業務順利開展。

4 結 論

5G和物聯網的出現，改變了人們的生活方式，促進了新商業模式的產生。作為中國互聯網經濟發展的產物，跨境電商是“互聯網+外貿”的重要體現。近年來，更多的中國外貿企業，尤其是中小型外貿企業，也開始向跨境電商的方向轉變。在此進程中，公司迫切需要對自身的傳統國際供應鏈結構加以調整與提升，以覆蓋國際及跨境電商業務的發展需要。

在研發初期，本文提出了跨境電商供應鏈績效的優化管理和協調方法。利用企業庫存，建立以供應商為基礎的企業優勢庫存戰略，作為跨境電商供應鏈績效管理的關鍵方法；通過與跨境電商冷凍食品的提供企業的協調方式，來促進第三方配送公司在冷凍商品配送服務層面上的能力提升，跨境電商企業愿意為第三方物流企業分擔一定比例的成本，以換取自身的利潤。本文還提出了設計跨境電商冷鏈物流管理優化方案，并實現跨境電商冷鏈物流的優化。

本文比較了合作博弈和主導企業博弈模型，該博弈模型是由一個電子商務服務商和一個海外倉儲物流綜合供應商構成的跨境電子商務冷鏈物流合作博弈和主導企業博弈。分析之后發現，如果跨境電子商務服務商與海外倉儲物流綜合供應商建立合作關系，從而優化決策結果，它不僅可以獲得更多的系統利潤，還能從物流商那里獲得更低的零售價格，雙方都能獲得比非合作博弈更高的利潤，同時物流價格也會低于主導企業博弈的價格。