基于旅游業發展探索高職院校如何培養旅游 英語專業人才

劉麗娟

（甘肅鋼鐵職業技術學院，甘肅嘉峪關 735100）

引言

相關統計顯示，旅行社、旅游管理景區、旅游管理行政部門、旅游管理咨詢公司、旅游電子商務企業及旅游營銷策劃企業等均有旅游人才需求，并且需求相對較大。高職院校應基于市場需求情況，合理制訂旅游英語專業人才培養計劃，積極開展專業教育教學，逐漸將高職院校學生培養成為優秀的旅游英語專業人才，滿足行業需求。但諸多高職院校旅游英語專業人才培養存在不足，不能滿足以上單位或機構的用人要求。針對此種情況，高職院校應將目光落在旅游業發展上，了解市場需求，優化調整旅游英語專業教學，有目的、有計劃地教授學生，使學生逐漸成長為應用型人才、復合型人才。

一、中國旅游業發展前景和人才資源應用情況

（一）旅游業發展前景展望

我國旅游業起步較晚，但整體發展速度較快。相關數據顯示，2019年全國實現旅游總收入為6.63萬億元，較上一年增長11%，旅游業對我國國內生產總值（Gross Domestic Product，GDP）的綜合貢獻達到10.94萬億元，占GDP總量的11.5%。2019年國內旅游人數達60.06億人次，同比增長8.4%，其中城鎮居民旅游人數為44.71億人次，增長8.5%；農村居民旅游人數為15.35億人次，增長了8.1%，這充分說明我國旅游業發展前景始終向好。為了能夠更好地推動旅游業持續健康的發展，不斷擴大國內旅游、入境旅游及出境旅游的規模，培養優秀的旅游人才，使之更好地服務于旅游業是非常必要的。

（二）旅游業人才資源應用現狀

就現階段我國旅游業發展實際情況來看，貫徹落實人才戰略，為整個行業不斷輸送優秀的旅游人才，不斷提高旅游服務質量、不斷創新旅游項目等，才能夠吸引更多游客，進而推動整個旅游行業持續健康的發展。立足于現實層面，對當前旅游業人才資源應用情況予以分析，其主要表現為以下兩點。

1.旅游人才缺口較大

原國家旅游局辦公室印發的《“十三五”旅游人才發展規劃綱要》提出，“十三五”期間，旅游業年新增直接就業人數100萬人左右，旅游人才數量由“十二五”末的670萬人達到825萬人。盡管旅游人才數量在不斷增多，但相對于旅游業發展來講，旅游人才缺口依舊較大。此種情況下，高職院校要肩負起人才培養的重任，貫徹教育部相關要求，積極擴招旅游相關專業人才，便持續擴大旅游人才培養規模，以便向旅游行業源源不斷地輸送優秀人才，使之服務于旅游行業，在具體的崗位中作出貢獻，推動整個旅游行業更好發展。

2.旅游從業人員綜合素質偏低

在國民旅游熱情不斷高漲，積極參與各種旅游活動的情況下，旅游過程中的諸多體驗與感受卻讓游客心生不滿，這與旅游從業人員的綜合素質偏低有一定的關系。從業人員為廣大游客提供旅游服務，應從專業角度出發，切實考慮游客的實際需求，詳細介紹旅游項目、幫助游客解決實際問題等。但現階段諸多旅游從業人員的綜合素質偏低，或學歷不高、或職業素養不高、或工作經驗比較欠缺等。針對此種情況，應積極響應教育政策，培養高素質、高水準的旅游人才，從專業的角度出發，端正態度，認真負責地開展工作，為廣大游客提供優質服務。

二、旅游英語專業人才培養存在的問題

高職院校培養旅游人才的目的是為旅游業輸送優秀的人才，使之更好地服務于整個旅游行業，推動旅游行業良好發展，這就需要培養的旅游人才能夠契合市場需求。但對高職院校旅游相關專業教育教學實際情況予以分析，不難發現人才培養并不符合市場需求。

（一）課程設置過于理論化

對現階段旅游相關企業或者旅行社人才需求情況予以分析發現，從業人員不僅要具備豐富的專業知識和技能，還要具有較強的溝通能力、突發事件處理能力、問題解決能力及較高的職業素質等。旅游英語專業的實踐性較強，未來需要學生能夠在崗位工作中運用英語與他人進行良好的溝通，或解決工作問題、或為游客提供優質的旅游服務，所以在高校教育階段應注重培養學生的英語表達能力、英語聽力能力等。但部分高校旅游英語人才培養計劃制訂不科學、不合理，旅游英語專業課程教學傾向于理論化，在課堂教學中向學生講授大量的理論知識，忽略了實踐訓練，未能全方位地培養學生，導致學生英語綜合應用能力難以提高，學生個人能力不強、職業素質不高，難以勝任旅游相關崗 位工作。

（二）旅游師資力量有待增強

現階段旅游業對于實用型人才需求較大，因此高職院校要以此為目標，合理地規劃和設計專業教學活動，教授學生理論知識與技能的同時，注重組織學生進行實踐訓練，不斷提高他們各項能力、綜合素質。這就要求教師具有較強的專業知識、專業能力、豐富的教學經驗、較高的師德師風等，能夠引導學生進行系統的學習與訓練。但現階段諸多高職院校中具備專業能力和綜合素質的指導教師數量較少，一些教師擅長理論教學，一些教師擅長實踐教學，理論與實踐能力俱佳的教師數量較少。

（三）培養目標過高

正確定位高職院校旅游英語專業，明確人才培養標準，按照上級指示，結合本校特色，設計可行的人才培養目標，有方向、有側重性地教育和培養學生，即可使學生逐漸成長為旅游業需要的實用型旅游英語專業人才。但某些高校并沒有準確定位旅游英語專業，根據學生水平設計個性化的人才培養目標，按照該目標規劃和開展的專業課程教學與學生文化基礎水平和英語基礎水平相差甚高，學生難以有效學習課程內容，導致他們英語知識學習不扎實，影響他們英語綜合能力的提升。

（四）教學方式方法過于傳統

為了將學生培養成為優秀的旅游英語人才，使之能夠在不同情境或情況下靈活的運用英語解決實際問題，需要教師將目光落在旅游相關崗位上，了解崗位工作情況，明確旅游英語人才標準，進而合理規劃教學活動，創設不同的教學情境，組織學生進行不同場景的英語訓練，豐富他們英語相關詞匯量、強化他們的語法知識、提高他們的口語表達能力等。但部分教師依舊受傳統教學觀念的影響，習慣了應用傳統教學方式方法來展開教學活動，在課堂上向學生灌輸大量的英語知識，意在夯實學生英語基礎，這就導致學生的實際操作能力較弱，畢業后難以滿足相關崗位用人要求。

三、基于旅游業發展培養旅游英語專業人才的可行性路徑

面對當前旅游英語專業人才培養效果不佳，學生就業狀況不佳的局面，高職院校應將目光落在旅游業發展上，參考旅游業發展趨勢、人力資源需求情況及人才任用標準等，合理制訂旅游人才培養計劃，展開針對性的教育教學，更好地培養學生，使之成為優秀的旅游英語人才。

（一）以培養應用型、復合型人才為目標

根據前文分析，已經充分說明我國旅游業發展前景良好，國內旅游、出境旅游及入境旅游形勢較好，但仍存在旅游英語專業人才欠缺問題。高職院校要保證培養的旅游英語專業學生具有較高的英語水平，能為不同國家游客提供優質的旅游服務。高職院校要開展市場調研，了解旅游行業人才需求情況，結合本校的教學水準，制訂可行的人才培養目標和應用型人才、復合型人才的培養計劃，明確旅游英語專業教學大方向，詳細了解本校學生的成長情況和學習情況，合理地規劃教學方案，開展貼近學生的多樣化教學活動，組織學生進行理論教學、社會實踐等，全方位地培養和鍛煉學生，促進他們各個方面良好均衡發展，成長為優秀的旅游英語專業人才。

（二）秉持以市場為導向的教學理念

旅游英語專業教學是否具有實效性，直接關系到學生是否能夠成長為應用型人才、復合型人才，滿足旅游業人才應用需求。因此，優化旅游英語專業人才計劃培養之際，高職院校還應秉持以市場為導向的教學理念，轉變教師的教學觀念，使之能夠更多地關注旅游行業和市場對人才的需求情況，明確旅游業發展趨勢下人才需求情況，盡可能地細化到人才應掌握的專業知識、專業技能、各項能力及職業素質等，根據教學要求與學生的成長特點，合理規劃旅游英語專業課程內容，保證其具有科學性和合理性。通過一系列的教學，不斷完善學生專業知識結構、強化學生英語表達能力等，使之能夠滿足市場需求，在未來畢業后順利從事旅游相關工作。

具體來說，旅游英語專業課程設置應保證理論與實踐并重。教師在具體規劃專業課程的過程中，要注意以學生為主體，了解學生個性化發展情況，尊重學生之間的存在的差異，設置具有層次性的課程。在此基礎上選用的教學模式，要建立能力為主的教學形態，以便教學過程中注重培養學生的職業能力和職業素養。還要注重理論與實踐的結合，根據市場需求，結合學生的成長特點，創設多元化的實踐訓練模式，以便專業教學能夠全方位地訓練和培養學生，提高學生的整體水平。要注意提升專業課程的實效性，也就是課程教學既要符合市場需求又要貼近學生，課程教學既可以基于學生就業方向來創設，又可以基于職業崗位來創設等。

（三）實施產、學結合的培養模式

旅游英語專業具有較強的實用性，教學活動應遵循專業發展規律，將產業與學習進行有機結合，以便有側重性地教授和培養學生，使之逐漸成長為符合時代特點的優秀人才，并能夠為旅游業發展作出貢獻。為此，高職院校旅游英語專業教育需要創新調整，注重實施產、學結合的培養模式。第一，創設特色化的實踐教學活動。也就是要了解學生的興趣愛好，明確學生的興趣點，創設學生能夠感興趣的實踐教學活動，如模擬旅游崗位，提出崗位工作任務，讓學生進行服務人員、游客等角色扮演，運用英語與游客進行溝通，幫助游客解決實際問題，如此即可有效鍛煉學生的口語表達能力、問題解決能力、突發狀況處理能力、臨時反應能力等。第二，實施訂單式培養模式。也就是促進高職院校與企業進行深度合作，根據企業人才需求情況，有目的性、有針對性地培養學生。比如，組織學生進入企業提供的實習崗位，鍛煉他們的業務能力，以便其畢業后能夠直接進入企業相關崗位。如此既可保證學生成長為企業需要的優秀人才，又能夠切實解決學生的就業問題。

四、結語

綜合分析我國旅游業發展狀況，其發展前景良好，但人力資源應用方面存在諸多不足，如旅游人才缺失嚴重、旅游從業人員的綜合素質偏低、旅游人才培養與市場需求不符等。在此種情況下，高職院校作為人才培養的重要基地，應把握旅游行業發展趨勢，明確人才需求情況，合理定位旅游英語人才培養目標，優化調整旅游英語專業教學，以便通過一系列的理論教學和社會實踐，不斷提高學生的專業知識、專業技能、口語表達能力、問題解決能力等，促使他們逐漸成為優秀的應用型人才、復合型人才，更好地服務于旅游業，促進自身和旅游業良好發展。