葉玉明 張紅賢* 劉潔儀
(1.廣東技術師范大學管理學院,廣東廣州 510450;2.廣州潛水學校,廣東廣州 510290)
中職導游服務專業為旅游市場輸送了大量導游人才,對我國旅游業的發展做出了重要貢獻。隨著經濟發展及產業升級,用人單位從單純地要求導游職業技能轉向要求導游具有較高的綜合職業素養,即要求導游在具備職業化技能的同時,具有職業化的精神與職業化的態度。與此同時,由于部分學校教學重技能、輕思政,以及中職學生自身年紀小、缺乏自控力等因素,相當部分中職導游服務專業的學生并不具備完善的職業素養。為使培養的導游人才更加適應行業的發展,需積極探索提高學生職業素養的可行道路。
結合用人單位、教師的他評和學生自評,總結得出中職導游服務專業學生的職業素養主要存在以下問題。
首先,學生的理想信念尚在形成中。由于年紀尚小、資歷較淺,學生對景點文化、社會風俗、國家意志認識還較淺,在講解過程中多流于表面,較少將景與文化、價值觀進行關聯。其次,學生缺乏崗位自信。多數學生認為導游工作為社會較底層工作,因此對旅游業、導游崗位熱情不高、信心不足。再次,學生的服務意識、奉獻精神有待提高。例如,部分學生為得到購物點返利而犧牲游客良好的出游體驗,安排游客購物。另外,學生的鉆研精神有待加強。例如,在實習過程中,學生大多依賴于現成的資料,缺乏主動學習的動力,這與導游崗位所要求的不斷汲取新知識相違背。最后,現中職學生大多為獨生子女,在家備受照顧,當學生作為導游獨自面對各種突發情況及利益沖突,往往表現出內心脆弱、怕苦怕累等問題,難以完滿地完成出團任務。
造成學生職業素養問題的原因是多樣的。第一,在教學過程中,注重知識與技能的傳授,而相對忽視職業素養的提高。第二,教師在進行職業素養教育時,大多采用傳統的說教,不能被學生有效接受。第三,部分職業素養需在實踐中才能得到鍛煉,但現行的專業實習多為完成教學任務而開展,沒有充分發揮專業實踐在職業素養方面的育人作用。因此,可從課程內容、教學方式、課外實踐等方面針對性地探索提升學生導游職業素養的路徑。
職業素養是人在從事職業過程中所具備的綜合素質。根據美國心理學家McClelland提出的素質冰山模型,綜合素質可分為“冰山”上呈現出來的一小部分顯性職業素養,及“冰山”下看不到的更大部分的隱形職業素養;顯性素養是較容易觀察與測量的,如知識、資質、職業化的工作技能、職業化的工作形象等;隱性素養是難以觀測的,如職業意識、職業化的工作態度和職業化的工作道德。據此,可將導游職業素養分為顯性職業素養與隱性職業素養。其中顯性職業素養包括講解技能、導游詞創作等,是學生進入職場的敲門磚,通常可以通過考取導游、景區講解員等職業資格證書來證明。隱形職業素養包括愛國情懷、奉獻精神、愛崗敬業、崗位自信、吃苦耐勞等,是較難觀測的。
導游的隱形職業素養是導游向游客提供優質服務的基礎,對導游個人的長足發展及旅游業的健康發展具有重要意義。本文主要關注導游的隱性職業素養,包括導游職業精神、導游職業態度等,是導游在工作與學習中呈現的精神面貌,也是導游職業生涯可持續發展的精神動力。
紅色精神是以馬克思主義為指導,并吸收民族精神、時代精神凝結而成的具有中國特色的偉大精神的總稱,主要包含新民主主義時期“不畏艱難,百折不撓”的“長征精神”等;社會主義初期建設實踐中“艱苦奮斗、勇于開拓、顧全大局、無私奉獻”的“北大荒精神”等;改革開放新時期實踐中“特別能吃苦,特別能戰斗,特別能攻關,特別能奉獻”的載人航天精神等。
自黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央高度重視紅色精神的傳承、弘揚和傳播工作,指出要“把紅色資源利用好,把紅色傳統發揮好,把紅色基因傳承好”。學習紅色文化是對優秀文化的傳承,將紅色精神融入中職導游服務專業學生職業素養教育中,是對黨中央號召的積極回應,也為鑄魂育人增添新的精神動力。
綜合比對紅色精神內涵與導游職業素養內涵可發現二者之間存在許多相近之處,如愛國情懷、為人民服務、艱苦奮斗、無私奉獻、愛崗敬業、勤勞勇敢、鉆研精神等。因此,紅色精神可為導游職業素養教育提供良好的素材,學習與傳承紅色精神將有助于培養學生的愛崗敬業精神,堅定學生的理想信念,提高服務意識、奉獻精神、鉆研精神及吃苦耐勞精神等。
2015年10月26日,原國家旅游局、教育部印發的《加快發展現代旅游職業教育的指導意見》(以下簡稱《意見》)中強調,要通過“豐富辦學類型”“完善專業課程體系”“加強實踐性教學”等主要措施更好地發揮旅游產業在擴內需、穩增長、增就業、減貧困、惠民生中的獨特作用。教學是培育導游職業素養的最主要路徑。作者通過調研廣州某中職學校導游服務類人才培養情況,并在網上查看多所國內知名中職導游服務類人才培養學校的專業介紹,發現在《意見》的指導下,中職導游服務專業的課程設置一般分為公共基礎課和專業技能課。公共基礎課包括語文、數學、英語、體育等課程。專業技能課一般包括專業核心課、專業選修課、實訓實習課等,其中專業核心課一般包括導游業務、旅游政策與法規、導游講解、模擬導游、旅游地理等。無論是何種課程,皆可將紅色歷史、紅色故事靈活設計為教學素材,融入教學之中,發揮育人作用。
1.在課堂教學內容中融入紅色精神
課堂教學是學生職業素養培育的常見途徑,包括公共基礎課、專業核心課及專業選修課。其中專業核心課教學與導游職業素養的培養緊密相關,因此應重點探究將紅色文化、紅色精神設計為專業核心課教學素材的路徑,提高專業核心課的教學效果。例如,在旅游學概論課程教學中,帶領學生認識紅色旅游地,學習紅色景區的紅色歷史,以提高學生的民族自信與愛國情懷;在模擬導游課程教學中,請學生模擬導游對紅色旅游地進行講解等,讓學生在潛移默化中汲取不懼艱險、百折不撓的精神力量;在導游業務課程教學中,穿插革命英雄事跡,感悟革命先輩們為人民服務、無私奉獻的精神,提高學生在提供導游服務過程中的服務意識與奉獻精神;在旅游政策與法規課程教學中,讓學生熟悉黨和國家最新的方針政策和旅游從業者要遵守的法規,從而培養學生的家國意識,增強職業道德觀念。
此外,應注意發揮專業選修課的育人作用。鑒于紅色精神對導游服務專業學生職業素養的提升作用以及旅游市場對紅色旅游人才的渴求,教師可開設紅色名勝欣賞、紅色遺跡的故事、紅色精神的當代價值等選修課程,適當增加選修課的課時與學分,調整課程的評價方式,以提高學生職業素養并滿足市場需求。
2.在實訓教學中感悟紅色精神
導游職業素養中的吃苦耐勞精神、團隊協作精神、靈活應變能力等的培養只有在實訓中才能完成,專業實訓也是最能直觀感受、親身體驗紅色精神的途徑。因此教師在安排學生進行導游服務專業實訓時,應積極為學生爭取當地紅色旅游線路、紅色景區、紅色博物館等的實習崗,使學生在進行職業鍛煉的同時,也能有親身體驗紅色文化的機會。
比如在廣州的中職學校,教師可安排學生去往廣州農民運動講習所實習,請學生以導游身份為過往游客講述毛澤東同志在此開展的愛國主義與革命傳統教育,以及大批農民通過學習成為日后革命斗爭中的骨干的歷史事跡。這樣不僅能夠使學生感受導游工作的第一現場,使多方面技能得到鍛煉,又能感悟革命先輩在艱苦條件下依然鉆研求學的精神,潛移默化中養成不畏艱難的毅力及刻苦鉆研的精神。同樣,在南京市的中職導游服務專業學生可爭取在南京渡江勝利紀念館開展實習,在工作中感受百萬雄師過大江的磅礴氣勢,學習堅定信仰、團結一致、無所畏懼的渡江精神。
3.在專業競賽中強化紅色精神
“普通教育有高考,職業教育有競賽”,競賽在職業教育中發揮著“以賽促教,以賽促學”的重要作用。競賽本身含有團結合作精神、責任意識、奮斗精神、創新意識等,與紅色精神有著自然的相通之處。此外,隨著紅色旅游的興起,旅游市場對紅色導游的需求日益旺盛,將紅色精神融入職教競賽中,既能培養紅色旅游人才、滿足市場需求,又能在競賽中加深學生對紅色精神的認識。結合導游職業所需的技能與知識需要,學校與教師可舉辦紅色景點知識競賽、紅色景點講解大賽、紅歌賽、紅色旅游線路設計大賽等,將課堂學習轉化為熱烈的競賽,促使學生更積極主動地學習紅色歷史,在備賽的過程中發揮紅色精神的育人作用。
4.在校園環境中滲透紅色精神
良好的校園環境對學生有感染熏陶和激勵的積極影響。為發揮環境對職業素養的教育作用,可將紅色精神滲入校園環境中,借助校園廣播、校園內巨幅電視、校園報等設施的文化傳遞功能,宣傳革命先輩為共產主義遠大理想奮不顧身的感人事跡。活動也是環境建設的一部分,通過邀請學生參加紅色精神主題系列會議、觀看紅色主題電影、到周邊紅色景區進行參觀學習等方式學習紅色精神,幫助中職學生樹立共產主義遠大理想和中國特色社會主義共同理想,堅定做紅色基因傳承人的決心。只有學生堅定了理想信念,才能在作為導游時向游客正確有效地輸出健康的價值觀。
綜上,紅色精神為導游職業素養教育提供了良好的素材,通過將紅色精神融入課堂教學內容、專業實踐、專業競賽及校園環境中等,既能增加中職導游服務專業學生對紅色歷史、紅色精神的認識,堅定其理想信念,也能將紅色精神的育人功能放大,提升學生愛崗敬業精神、服務精神、奉獻精神及鉆研精神等重要職業素養,為學生職業生涯的向上發展增添精神動力,并促進旅游業持續健康發展。