白蓮河有機魚如何“游”向遠方？

白蓮河水庫是鄂東第一大人工水庫，被譽為鄂東“千島湖”。

庫由人建，景則天成，山水相連，碧波萬頃。這里是國家級水利風景區、國家級濕地公園，同時也是鄂東第一大淡水魚養殖基地。

人放天養，在山泉水里長大，白蓮河有機魚已通過國家認證，“蓮魚”牌深水胖頭魚成為白蓮河一張靚麗名片。

時下，浙江千島湖圍繞一條“魚”形成了產業鏈，市場售價每公斤不低于140元。反觀白蓮河的有機魚產業，雖充滿生機和希望，但發展之路道阻且長。

白蓮河水好魚好，知者多少？

白蓮河水庫始建于1958年，位于我市浠水、英山、羅田三縣交界處，控制流域面積1800平方公里，庫容12.28億立方米，居全省第三。

這個曾經擔負著防洪抗旱、水力 發電、生態養殖等重要功能的水庫，一度形成“國有水面、千家經營、無償使用、畸形發展”局面。由于缺乏治理，水體富營養化現象嚴重，水面水葫蘆泛濫成災，成為當地干部群眾不愿提及的痛。

2011年，市委、市政府下發“一個決定、兩個通知、三個實施方案”，拉開了白蓮河水庫理順體制、深化改革、綜合治理、生態保護的大幕。

通過持續不斷的生態環境治理，白蓮河庫區一舉扭轉“臟、亂、差”局面，恢復了自然生態模式，成為全市水域生態環境綜合治理樣板。

“尤其在示范區掛牌成立后，我們通過一系列重拳治理，白蓮河庫區首次發現面積約1000m的荇菜群落，被譽為‘水中大熊貓’的桃花水母首次在庫區出現，成為水庫生態環境改善的鮮活注腳。”白蓮河生態保護和綠色發展示范區黨工委委員、副主任羅興欣喜地說。

而今，白蓮河庫區內相繼發現白化斑嘴鴨、白眉鴨等華中地區罕見水生珍禽，標志著白蓮河庫區生物多樣性得到根本性修復。

2020年5月，水質檢測報告顯示，白蓮河水庫部分區域水質達到國家一類飲用水源標準，邊緣達二類飲用水源標準，標示著白蓮河水庫之水可以直接飲用。

好水出好魚。不喂飼料，不撒魚肥，不用魚藥，靠吃浮游生物、喝山泉水自然生長的魚兒，經過三五年養育，體型壯碩圓滑，體色烏黑光澤，肉質鮮嫩細膩，湯汁奶白醇厚，富含蛋白質、礦物質、氨基酸、維生素，成為上好的保健食材。

“真沒想到白蓮河胖頭魚這么好吃！我馬上引入黃州市場。”2018年底，四處尋覓好食材的黃岡德爾福商貿有限公司董事長曾德福欣喜不已，贊其為“黃岡好味道”。

在他鼎力幫助下，2019年，“白蓮河有機魚”順利通過國家認證；在市委市政府力推改制下，湖北萬灣湖胖頭魚養殖有限公司應運而生，“白蓮河深水胖頭魚”被評為黃岡市地標優品。

2019年10月1日起，《黃岡市白蓮河庫區水環境保護條例》正式實施。這是我省市州首次就庫區水環境保護出臺地方法規，用立法形式保障一庫清水。

為何“洗個澡”就能賣出高價錢？

眾所皆知，千島湖有機魚來自秀美的浙江千島湖，其大魚頭風靡全國，千島湖魚的極鮮之味，被《舌尖上的中國》大力推薦。

時至今日，千島湖“淳”牌有機魚，成為中國第一個活魚類馳名商標，遠銷全國23個省市和千余家酒店，市面上經常出現無貨供應的現象。

現實中，浙江省淳安縣大街小巷售賣的千島湖有機魚，由千發集團負責養殖和捕撈，再分銷給大小餐館，每一家都是活殺現煮，市場上每公斤最高售價達172元。

面對巨大的市場需求，千島湖能提供這么多有機魚嗎？

“黃岡農業產業謀劃不夠，品牌意識不強，英山茶葉成為福建白茶的原材料，白蓮河的魚成為千島湖的原材料。”省委書記應勇日前在全省農業產業化工作會議上的一席話，讓人振聾發聵。

湖北萬灣湖胖頭魚養殖有限公司董事長李雙喜回憶說，2018年，浙江千島湖方面主動找上門來，提出按每公斤20元價格，每年訂購鮮魚不少于50萬kg，運回放在其囤魚基地再養上1年左右，然后銷往市場。

盡管白蓮河有機魚由前些年不到10元/kg漲至如今的28元/kg，稱得上產銷兩旺。但值得反思的是，明明是白蓮河深水胖頭魚，為何在千島湖“洗個澡”后卻能賣出高價？

這個現象背后，折射的是我市農業與浙江農業的產業發展差距。

白蓮河有機魚破冰突圍，路在何方？

2021年11月11日，市人大常委會黨組書記、主任，特色淡水產品產業鏈鏈長張社教深入白蓮河庫區，先后專題調研白蓮鎮樂鰻水產養殖基地、閔航水產養殖基地、萬灣湖公司屯魚基地。

“白蓮河示范區要堅持問題導向，發揮資源優勢，大力推動生態養殖、健康養殖。要深化特色淡水養殖產業改革，擴規提質，形成龍頭效應、品牌效應，推進白蓮河示范區特色淡水產品產業鏈全面發展。”張社教深有感觸地說。

白蓮河淡水產品產業如何“鏈”起來？

“生態是白蓮河示范區最大的優勢，也是發展的根本和命脈所在。”

2021年12月7日，黃岡市黨代表、白蓮河生態保護和綠色發展示范區黨工委書記陸續中在審議市第六次黨代會報告時說，我們要全力打造特色淡水產品產業鏈，爭創全省水產強鎮，大力推動從“賣資源”走向“賣產品”“賣品牌”“賣技術”“賣文化”。

目前來看，應從完善供應鏈和提升價值鏈著手，改變營銷模式，屯養精品魚，確保在長江流域十年禁漁情況下，既能打出白蓮河有機魚品牌，又較好保障禁漁期市場供應。

2021年，萬灣湖公司按照示范區黨工委的部署，借鑒千島湖成功做法，向優質優價轉換，建設100口屯箱屯養精品魚，改變魚小不值錢方式，對外銷售2.5kg以上成魚，魚好價也高。到目前，僅魚價上漲，就帶來存塘增收超過2000萬元。

更令人欣喜的是，2021年12月18日，黃岡最大餐飲企業——德爾福公司與萬灣湖公司正式簽訂戰略發展合作協議，將極大提升白蓮河有機魚的品牌影響力。

“我們將加強對白蓮河有機魚系列產品研發，盡快推出‘白蓮河全魚宴’，力爭5年建成50家‘白蓮河有機魚餐廳’。”曾德福對此信心滿滿。

室外寒氣襲人，室內暖氣融融。記者走進湖北閔航生態農業有限公司養殖基地，室內溫度計顯示17.5℃，100多口科技循環養殖池內，鰻魚翻騰，長勢喜人。項目總投資已過1億元，養殖鰻魚遠銷日本，預計今年創產值突破5000萬元。

“很多特種淡水養殖商看中我們這里水質好、水量大、環境好，示范區為此投資300萬元，專鋪管網引來清凈水源，引進多家養殖主體在此聚集，省水產科研所與湖北樂鰻水產科技公司聯合在此開展長江珍稀名貴魚類——刀鱭人工馴化與養殖試驗。”羅興高興地說。

如何全面打造特色淡水產品產業鏈，著力打造有影響力的區域公用品牌？

首先，制定白蓮河特色淡水產品產業發展戰略性規劃；

其次，統一“蓮魚”標識，統一質量標準，全力打造“白蓮河有機魚”區域公用品牌；

其三，挖掘漁業文化，組織捕魚節和垂釣比賽，打造集養魚、釣魚、賞魚、品魚、購魚為一體的休閑漁業；

其四，加快推進水產品精深加工，積極開發漁業食品，努力由集市向超市、高檔酒店發力，同時依托電商直播拓展網購市場。

“當前，示范區正以湖北萬灣湖公司改制為契機，進行增資擴股，改善單一養殖為多元化發展。著力打造淡水魚特色產業園，抓緊建設淡水魚苗繁育孵化基地、生態漁業養殖基地和深加工基地。同時積極出臺養殖扶持政策，大力扶持觀光囤魚基地和深加工項目建設。”陸續中告訴記者。

相信在不久將來，白蓮河有機魚一定會“游”向全國乃至世界，白蓮河淡水產業一定能像一朵含苞待放的白蓮花，綻放在綠色發展大潮中。

（來源：黃岡日報）