旅游專業課程思政與UNWTO全球旅游道德規范融合的實踐與研究

楊義德

一、旅游專業實施課程思政的必要性

（一）實施課程思政是旅游教育發展的需要

旅游教育首先要本土化。本土化教育需要扎根于中國，為國家旅游事業的高質量發展培養旅游高素質、技能型人才。2016 年12月，習近平總書記在全國教育大會上強調，要用好課堂教學這個主渠道，思想政治理論課要堅持在改進中加強，各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同效應。課程思政正是貫徹落實習近平新時代中國特色社會主義思想、黨的十九大精神以及社會主義核心價值觀等重要精神和理念的一項舉措。課程思政要求在學科教學中融入思想道德教育，使學生的思想素養不斷升華，思想境界不斷提高，這對學生的個人品質和綜合素質的提升起著重要作用。

其次，旅游教育要國際化。國際化是旅游專業長久發展的必然選擇。一方面，吸收和借鑒國外先進的辦學理念和模式，為我所用，提高旅游人才培養質量；另一方面，開展國際交流合作，通過在國外開辦分校、與國外院校互認學分、國內學生赴海外實踐、與國外院校交換留學生等手段提高我國旅游教育的國際地位，增強國際旅游教育話語權。在交流過程中，必然存在不同的思想觀念和價值取向。這些沖突和融合為旅游專業學生提供了難得的機遇，同時也對他們的道德水平和政治定力提出了新的挑戰。此時需要專業課程教授者和學習者主動融入旅游專業，學習相關旅游專業知識，培養跨文化交流能力，找準切入點，幫助學生根據自己專業所學，提升在國際交流合作中的交流和應變能力，堅持中國特色社會主義道路自信、理論自信、制度自信、文化自信，增加政治定力，講好中國故事。

（二）實施課程思政是旅游產業發展的需要

以廣東省為例，2018全年廣東省接待入境過夜游客3748.06萬人次，比上年增長2.8%。國際旅游外匯收入205.12億美元，增長4.4%。整體看來，2013-2018年廣東省入境旅游市場基本保持穩定增長趨勢，2018年入境過夜游客超3700萬人，旅游外匯收入突破200億美元，皆為近十年來最高值。尤其是近年來隨著粵港澳大灣區建設的持續推進，經香港和澳門進入廣東乃至整個中國大陸的外國旅游者不斷增加，這意味著需要大量具備旅游專業知識、英語表達能力良好、具備較強責任意識和較高職業素養的專業人才。英語類課程作為旅游專業的必修課程，既有工具性，又有人文性，其教學內容涵蓋科學素養、人文素養、中國文化以及價值觀念等多種話題。其工具性可以提高旅游專業學生的英語口語能力，從而向世界游客講好美麗中國的故事；其人文性肩負著對旅游專業學生職業核心素養的培養，以及擔負“民間外交使者”的責任。對涉外旅游的從業人員進行愛國主義教育和職業操守教育勢在必行。

（三）實施課程思政是旅游專業學生成長的需要

大學時期是學生心智成長、世界觀建立的重要階段，然而在網絡信息的快速傳播、多元思潮的猛烈沖擊下，學生辨別是非的能力較弱，容易受西方國家不實言論蠱惑，出現思想意志不堅定、面對誘惑不自控、抵抗腐化不徹底等，在生活上表現為個人主義、拜金主義、自由主義等，在實習就業崗位上表現為缺乏服務意識、責任意識、奉獻精神等。旅游專業作為向旅游業輸送人才的大本營，在育人方面承擔著重要作用，要主動將思想品德教育和愛國主義教育融入教學中去，不斷挖掘教學中的各種思政教育資源，為旅游行業輸送更多德才兼備之人。

二、旅游專業實施課程思政的有效性

（一）主要課程教學內容與思政教育目標的一致性

旅游專業的必修課程本身其教學內容就含有大量的思政教育元素。如，全國導游基礎知識的核心內容就涵蓋了中國歷史神話、文學詩詞、小說戲劇、科技發明、樓閣建筑、書畫藝術等眾多尊重自然、改造世界的杰出人物和典型案例，是進行革命傳統教育和愛國主義教育的絕好素材；英語課程不僅具有工具性，也具有人文性。ESP英語課程所涉及的內容廣泛、豐富，以筆者主編的旅游文化英語教材《旅游英語教程》為例，該教材的主題與思政教育不謀而合（表1）。

（二）主要課程思政教育目標與世界旅游組織教學質量認證的一致性

UNWTO TedQual教育質量認證是由聯合國世界旅游組織頒發的唯一具有國際標準的旅游教育、培訓及研究項目的質量認證。該認證以學生為中心，對辦學定位、人才培養目標與雇主需求之間的關系，教師參與學生培養、課程建設等內容，課程設置與開發的合理性、科學性、系統性等內容，學院對教師和學生進行管理的科學性和有效度等方面進行全面評估（表2）。

（1）雇主（The Employers）視角，評價本專業（項目）如何滿足雇主（用人單位）的期望和要求以及適應旅游行業新的挑戰。

（2）學生（The Students）視角，評價本專業（項目）學生在校期間和畢業之后如何在學術貢獻和技能發展方面的知識更新。

（3）課程體系（The Curriculum and Pedagogic System）評估本專業（項目）課程體系的一貫性與科學性。

（4）師資（The Faculty）視角，評估本專業（項目）確定的師資招募機制以及教師發展對本專業的貢獻。

（5）管理（The Management）視角，評估學院組織結構和管理體系，使教學質量、管理質量持續優化的方略。

（6）全球旅游道德規范（The Implementation of the Global Ethics for Tourism）方面，評估本專業師生在遵守旅游道德、堅持旅游扶貧、從事旅游培訓等方面的執行情況。

三、旅游專業實施課程思政的路徑與實踐

（一）凈化教師思想靈魂

1.提高教師職業道德素養

專業教師既要保持學術的專業性，更要保持思想的專一性。由于教師有過留學西方的經歷或有的專業本身就是英語，長期注重自身專業能力的提高大量接觸西方文化而形成西式思維，然而在新時代新要求下，旅游專業教師更需要強化思想政治意識，只有堅定政治立場才能保證課程融入思政教育的可能性；學生呈現的思想面貌往往也是教師政治素質的側面反映。在課程思政建設過程中，專業課教師任務艱巨，思政課教師要發揮指引作用。教師應定期走進企業學習鍛煉并制度化，同時加強各學科教師思想觀念與能力融合。高度重視對專業課教師思想政治理論水平的提升，適當開展馬克思主義理論教育，并安排專業課教師前往紅色教育基地接受實踐研修和思想洗禮，還要加強哲學社會科學理論學習，提升專業課教師自身人文素質。學校通過安排知名專家講座、交流研討等形式幫助教師找到符合課程思政特點的課程改革方法和途徑。

教師深入班級，每位教師兼任20名學生的“職業導師”。教師站在學生的角度去考慮問題，不要把學生當成與其界限分明的受教者。正如古人所言，師者，所以傳道授業解惑也。只有善良正直、誠實守信、尊重他人、為人師表的教師通過言傳身教，才能傳遞給學生正能量，指引學生前行，促使學生“親其師，信其道”，實現教育和教學真正有機統一。讓金牌導游、金牌服務員走進課堂，現身說法，講述他們長期奉獻于旅游行業的崇高情懷。

2.提高教師職業能力素質

要真正實現“授業+ 傳道+ 解惑”，教師不僅需要端正的品行，更需要扎實的專業功底、科學的思維方式和用專業知識解答學生思政之惑、職業之惑的能力。作為旅游專業教師，不僅應具有廣泛的專業知識，而且要不斷關注旅游產業的新業態，學習旅游行業的新知識，掌握旅游行業的新技能，并隨時研究如何在教學中成功融入思政教育，幫助旅游專業學生在未來的就業崗位中用“英語+ 旅游”“互聯網+旅游”“旅游+教育”“旅游+創新”謀取旅游行業的新崗位，以獲得更大發展。

（二）量化學生的思政考核指標

目前，很多旅游專業課程采用形成性評價與終結性評價相結合的形式來考核學生。形成性評價根據學生課前、課中、課后環節的參與度、完成度和階段性考核進行評分。廣東科學技術職業學院的旅游專業課程將形成性評價內容分為兩個模塊 ：一方面考核學生的知識和能力，包括導游講解能力、酒店服務能力、計算機操作能力和市場營銷能力等基本技能，考核的主體包括任課教師評價、其他教師評價、學生互評和自我評價 ；另一方面考核學生思政情感要素，從專業學習的認知變化、態度變化、情感變化、動機變化、興趣變化、效率變化等方面去評價。對于終結性評價，鼓勵教師創新考試內容，在書面考試（比如地方導游基礎知識、旅游地理學等）中融合旅游行業的職業素養內容；在口語考試中（比如模擬導游、導游英語等）以考核學生的中文、英文講解為主（表3）。

此表每周通過學生自評、班干部評價、宿管員評價、教師評價，每項1分，總分10分。最終形成對該學生的評價，并將分值換算計入學生綜合素質學分。

（三）活化課程思政教學素材

隨著課程改革不斷深入，時代對旅游專業教師的教材選取和把握能力要求越來越高。一方面，教師必須以教材為依托，透過語言的表象剖析其所傳達的文化和人文精神，結合旅游專業，教育學生愛國愛家、愛崗敬業、明辨美丑；提高思想覺悟，培養道德品質，樹立健康的人生觀、價值觀和世界觀。另一方面，教師必須站在學生的角度，選取并挖掘符合時代特點的思政元素，根據學生的年齡特點和心理狀態，靈活運用思政元素。廣東科學技術職業學院旅游學院要求全體教師利用課前五分鐘時間講嶺南風土人情、人物故事；用林則徐虎門銷煙擊退英軍、容閎留學耶魯報效祖國、孫中山推翻帝制主張共和、廣州七十二烈士為國捐軀等革命先烈的英勇事跡培養愛國情操，用嶺南四大園林的精巧設計和曲徑通幽培養審美趣味，用廣州開通近代史上首個通商口岸、廣交會被譽為中國第一會展激發學生學好英語建設祖國的熱情。

（四）強化學生實習實踐能力

1.發揮第二課堂作用

充分發揮學生參與第二課堂的積極性和創造性，開展有益于身心健康的各種活動，為學生創造良好的育人氛圍，如世界心理衛生日、世界讀書日、世界博物館日、中國旅游日等各項活動，學生在參與活動的過程中其自身能力和素質也在不斷增強，如學會與人溝通、融洽相處等，這些能力和素質在學生即將從事的旅游行業工作中起重要的作用。導游協會、非常英語、模特隊等社團組織開展主題鮮明的導游講解、英語演講、心理情景劇表演等活動，旅游專業特色與社團活動相結合，精彩紛呈，為學生日后走上旅游行業工作崗位奠定基礎。

2.融入企業深入鍛煉

參與企業實訓，對學生眼界的拓展和職業能力的提升十分有益。根據合作企業的季節性需求，學校不定期地組織學生到當地旅游景點、涉外酒店、旅行社等實習基地開展實訓。廣東科學技術職業學院充分利用中國航展、國際馬戲節、廣交會以及長隆海洋度假區等活動讓學生進行實地演練。學生制定好海島游、紅色景點游、休閑游等多種路線，學生導游帶著教師游客用英語講解各景點的人文風情、歷史淵源，完成整個游覽過程后，由教師和景點講解人員共同參評。按照學院要求，每名學生必須參加企業頂崗實習6個月以上。學生參與校外實習，不僅能診斷出學生是否掌握景點的旅游知識和相關的業務技能，還能讓學生在具體的演練實訓中切實地體驗當地文化、了解當地發展歷史和現狀，增強其愛國愛鄉之情。

四、結論

在新媒體如此發達的時代，旅游專業課程思政既符合中國特色社會主義理論對高職教育的要求，也契合世旅組織教學質量認證的要求。凈化教師思想品質、量化學生考核內容、活化思政教育題材、強化學生課外實踐等措施必將成為旅游專業課程思政的主要路徑。

參考文獻：

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[基金項目：本文系廣東科學技術職業學院校級科研平臺“粵港澳大灣區旅游產業發展促進鄉村振興社科研究基地”項目成果之一，編號：KY202108；廣東省教育規劃辦公室十四五規劃課題（德育專項）“珠海市大中小學運用本土抗戰史跡資源打造思政教育品牌研究”的成果之一，項目編號：2020JKDY071。]

責任編輯 陳春陽