《蓬萊海岸葡萄酒產區教程》正式出版發行

近日，《蓬萊海岸葡萄酒產區教程》由上海交通大學出版社正式出版發行?！杜钊R海岸葡萄酒產區教程》是一部系統化地介紹蓬萊海岸葡萄酒產區的著作，用深入淺出的語言、生動翔實的案例、精美的配圖，介紹了蓬萊的歷史文化及風土、葡萄與葡萄酒產業發展歷程、葡萄栽培、葡萄酒釀造、葡萄酒鑒賞與美食搭配、產區核心酒莊等富有產區本地特色的內容，帶我們走進“世界七大葡萄海岸”之一——蓬萊海岸葡萄酒的世界。既可作為教材使用，也可作為葡萄酒從業人員產區教學推廣之用，還可作為葡萄酒愛好者的入門指南。

《蓬萊海岸葡萄酒產區教程》是迄今為止中國葡萄酒產區第一部出版的產區課程教材，具有重要的開創意義。蓬萊葡萄酒產區推廣大使郭明浩表示：“《蓬萊海岸葡萄酒產區教程》是一本實用的葡萄酒知識普及讀物和蓬萊葡萄酒教程，對蓬萊海岸葡萄酒產區的推廣能起到積極有效的作用，一定能讓更多的人了解和喜愛蓬萊葡萄酒，進而愛上中國葡萄酒。”蓬萊海岸葡萄酒產區課程認證講師、國家葡萄產業技術體系加工研究室主任、西北農林科技大學葡萄酒學院博導劉延琳教授表示：“《蓬萊海岸葡萄酒產區教程》出版發布，對蓬萊海岸葡萄酒產區具有重要意義，加強了蓬萊海岸葡萄酒產區課程的推廣背書，有助于講師們更好地講述蓬萊風土故事，更好地突顯蓬萊葡萄酒與旅游融合發展優勢，吸引更多的人愛上蓬萊葡萄酒，愛上蓬萊這座城。”

2022 年7 月21 日，蓬萊官宣了蓬萊海岸葡萄酒產區首批17 名課程官方認證講師。在講師們專業且辛勤的工作下，蓬萊產區課程持續發力，遍地開花，取得了非常好的推廣效果。從8 月13 日第一堂課開始，截至現在，蓬萊產區已開設線下課程11期，已覆蓋北京、武漢、鄭州、南京、南寧、楊凌、廈門、合肥、桂林9座重點城市。

蓬萊海岸葡萄酒產區課程是一套完整的推廣體系，《蓬萊海岸葡萄酒產區教程》的出版，是整個課程推廣體系的核心，以正式出版物的形式，彰顯蓬萊海岸葡萄酒產區課程的專業化，為蓬萊構建葡萄酒市場消費教育培訓體系提供了科學的理論支撐、產區文化傳播方案和市場宣傳推廣模板。