中國現代海水珍珠養殖發展史探源

賈友宏 葉麗香 劉如華

(1北海市秀派珠寶有限責任公司，廣西北海 536000； 2北海市水產技術學校，廣西北海 536000)

海水珍珠是由海水珍珠貝類外套膜細胞分泌出的珍珠質圍繞一個核心逐步長大形成的有機寶石，主要產于中國、日本、澳大利亞、法屬波利尼西亞、印度尼西亞、菲律賓、緬甸等國家。根據珍珠貝種類不同，可將海水珍珠細分為南洋珠、大溪地珍珠、阿科雅珍珠等。我國出產的海水珍珠在國際上被稱為阿科雅珍珠，國內稱為南珠，主要產于我國廣西、廣東和海南等省區的海域，其中以廣西北海合浦縣養殖的南珠質量最好。合浦產的南珠凝重結實、粒大渾圓、晶瑩剔透、品質上乘，世有“東珠不如西珠，西珠不如南珠”之說[1]。

1 中國現代第一個海水珍珠養殖場的建立和發展

1.1 中國第一個海水珍珠養殖場成立背景

建國前夕，合浦采珠業已日漸衰落，天然珍珠貝瀕臨滅絕，馳名中外的南珠面臨名存實亡的窘境。新中國成立后，為發展南珠人工養殖業。1955年中國科學院海洋生物研究所對我國的南珠資源進行了全面調查，1956年10月，合浦藥材公司向合浦專署水產局呈上《關于合浦珍珠生產的意見》的報告，建議恢復南珠生產[2]。1957年11月，周恩來總理向合浦地委指示，“要把南珠生產搞上去，要把幾千年落后的自然采珠改為人工養殖”。1958年4月30日，毛澤東主席在視察廣州舉辦的“廣東省農具改革展覽會”水產館時做出重要指示，“舊社會勞動人民辛辛苦苦采珠進貢皇帝，現在我們養殖珍珠要為社會主義、為人民服務”[3]。

1958年1月至3月間，合浦專署水產局、合浦地委農村工作部先后組織了珍珠調查小組，針對合浦沿海珍珠貝進行了全面調查研究，其間使用船拖網采得珍珠貝450多枚，即便以小艇拖網一天也能采得150多枚珍珠貝。由兩次調查的結果確知，合浦沿海區域有著大量珍珠貝棲息，為發展人工養殖珍珠事業奠定了基礎[4]。

1.2 中國第一個海水珍珠養殖場的建立

1958年，為了更好地促進我國社會主義建設發展，合浦專署水產局根據地委指示，于1958年3月在合浦縣白龍村建立我國第一個珍珠貝養殖場，起名為合浦專區白龍珍珠養殖試驗場。從3月建場至7月底捕撈，共收獲珍珠貝5 000余枚。8月初，各級黨委和領導親臨指示，進一步加強技術力量，從各地調集28名工人和6名技術員，建立健全了珍珠養殖試驗場的機構和管理制度[5]。

1.3 珍珠養殖場名稱變遷

1958年，剛成立時為“合浦專區白龍珍珠養殖試驗場”。1959年2月7日，“合浦專區白龍珍珠養殖試驗場”更名為“湛江專區合浦珍珠養殖試驗場”，此名稱一直沿用到1964年。1964年，珍珠貝養殖場由廣東省水產廳養殖公司接管經營，并將原先的湛江專區珍珠養殖試驗場、合浦婆圍珍珠場、東興珍珠養殖場合并為合浦珍珠養殖場，總場設在北海，養殖場的組織形式和規模都發生了巨大的變化。1965年6月，由于北海行政區重新劃分，合浦珍珠養殖場又變更為廣西壯族自治區合浦珍珠養殖總場[6]。1981年成立廣西珍珠公司，整合了廣西壯族自治區合浦珍珠養殖總場下設的北海分場、合浦分場及東興分場。北海分場于1983年單獨成立北海珍珠公司[7]，直到2003年并入北海國發海洋生物股份有限公司，并在上海證券交易所掛牌上市，北海珍珠公司從此退出歷史舞臺。

2 中國第一顆人工養殖海水珍珠的誕生

合浦專區白龍珍珠養殖試驗場建立后，立即組織技術人員開展了人工插核育珠試驗。1958年9月，檢測試驗貝得出，完成插核手術后7～8 d，珠核周圍出現珍珠囊，約30 d后出現明顯的珍珠質薄層，至此宣告中國第一批人工插核育珠試驗成功。根據廣東水產廳的指示，合浦專署水產局于9月18日至29日組織廣東省沿海各縣共27名學員進行了珍珠養殖技術培訓，課程內容為珍珠養殖理論結合手術實習，另編印講義給學員參考。此后，廣東省各專區沿海各縣公社人員陸續到場參觀學習人工養殖珍珠方法。惠東、惠陽、陸豐等縣和暨南大學水產系養殖班的老師(熊大仁教授)、學生到場實習人工養殖珍珠，做試驗和插核實習用珍珠貝合計600枚[5-6]。

中國第一批人工養殖海水珍珠誕生過程如下。

2.1 插核母貝的準備

1958年4月中旬，合浦專區白龍珍珠養殖試驗場開始捕撈珠珍珠貝，先暫養于白龍港內舊鹽場的出入水道池中，后移入外海(楊梅池)放養，9月23日轉移到北海市南灣海域養殖，總計存活1 331枚。

2.2 插核試驗經過和結果

試驗場于4月底嘗試進行第一次插核試驗，此后于5月、6月、8月和11月又先后進行了5批次的試驗，具體經過和結果如下。

2.2.1 人工插核育珠試驗過程

第一批次試驗，是將珠核用鑷子夾起直接插入珍珠貝的內臟中，經過1周后觀察，大部分插入的珠核被排出，僅有14%左右的珠核留存下來并形成附殼珠。

第二批次試驗，在外套膜與貝殼之間，于外套膜上側生殖腺附近劃開1道小口，將珠核送入開口部位。結果有大約66%的珠核被排出，留存的珠核同樣形成了附殼珠。

第三批次試驗，在前兩次失敗的基礎上，充分總結經驗，將珠核從鰓軸或足基部的表皮開口處插入，貼近生殖腺附近，這樣被排出的比例明顯降低。經過1周后，留在外套膜下的珠核初步具備了形成珍珠層的基礎。同時嘗試將另外1枚珍珠貝的細胞片插在珠核附近，但由于插入的細胞片過大(約7 mm2)，最終導致珍珠貝死亡。

第四批次試驗，在珍珠貝體內，用平針輕輕地挑開鰓和唇瓣，直至可以清楚地看到生殖腺。在生殖腺靠近足的表皮位置劃開1個小口，將珠核送入生殖腺的上表皮中，同時插入2～3 mm2的細胞片，并且先將細胞片送進切口后再送核。養殖1周后，珍珠貝生長狀況良好，留核率超過70%，珠核表面有珍珠質包裹且形成游離珍珠。至此，人工育珠宣告成功。

第五批次試驗，進行了插細胞片與不插細胞片的對比試驗。經過30 d培育，兩種方式都形成了游離珍珠，并且不插片的手術操作更為簡便，耗時也更短。

2.2.2 試驗結果

5次試驗用于實施手術的插核母貝共計1 852枚，除因自然災害死亡309枚外，因手術方法不當致死的有73枚。從5批插核檢測結果來看，珍珠貝死亡率從8%降低至4%，留核率從14%提高到78%。在插核方法不斷改進、操作技術日漸熟練的情況下，初期完成1次插核需要10 min，現如今在1枚珍珠貝內插2～3個核也僅需3.8 min。

根據試驗成功后的經驗總結，珠核最好插于外套膜下生殖腺的正下方，可以保證珍珠層生長良好且光澤晶亮；如果插在肝臟表面或肝臟內部，往往會先被肝臟的分泌物包裹，從而影響珍珠層的色澤。因此，在插核過程中珠核的位置是否準確決定了將來珍珠的形成和光彩質量，這方面還需要進行深入研究。

3 馬氏珠母貝人工育苗的技術突破

20世紀五六十年代，養殖試驗場插核母貝主要以捕撈天然珍珠貝為主。為了擴大生產規模，開始嘗試開展插核母貝的人工養殖，但由于天然采苗數量不穩定，貝苗供應不能滿足生產需要，因此行業內開始進行人工育苗嘗試。

1960年，湛江專區珍珠養殖試驗場進行了馬氏珍珠貝人工授精試驗，在當時人力、物力的條件限制下，雖然大多數成熟卵子能受精發育，受精率達90%左右，但受精卵發育至桑椹期后，常常出現大面積死亡，只有極少數受精卵能發育成面盤幼蟲。在多次失敗的嘗試后，在1960年10月進行的人工授精孵化試驗中，經過20多天培育，最終獲得5、6個附著的幼苗，使馬氏珍珠貝人工育苗有了成功的機會[8]。

1963年，廣東水產專科學校進行了馬氏珠母貝誘發排放精卵的初步試驗，此次試驗為人工誘導催產授精提供了理論支撐[9]。

1965年，合浦珍珠養殖場東興分場、海洋所南海分所采苗育苗題目組共同開展了馬氏珍珠貝人工育苗試驗。共進行了4次室內外馬氏珍珠貝人工育苗試驗，在不同的試驗條件下，共獲得幼苗2 200多個。此次試驗證明人工授精方法已經被基本掌握，并對馬氏珍珠貝的胚胎發育過程有了初步了解，為今后的大規模育苗創造了條件[10]。

1966年，中國科學院南海海洋研究所與合浦珍珠養殖場合作進行人工育苗工作，自5月23日開始至7月28日結束，歷經兩個月零5天，共收獲幼苗97 329個，首次實現馬氏珠母貝貝苗小規模的人工育苗生產[11-12]。

1966年，中國科學院南海海洋研究所駐合浦珍珠養殖總場東興分場工作組和廣西壯族自治區合浦珍珠養殖場東興分場聯合編寫了《馬氏珠母貝人工育苗總結(1966年)》。文中詳細介紹了室內、室外育苗的人工授精方法，玻璃缸育苗、餌料培養、試驗和管理方法，以及附著基的投放、幼苗的收獲等技術環節，形成了較完善的馬氏珠母貝全人工育苗生產操作程序，為今后珍珠貝種苗人工繁育產業化提供了有力的技術支撐[13]。

綜上所述，廣西壯族自治區特別是北海合浦，海水珍珠文化歷史悠久，從古至今不斷進行人工養殖海水珍珠的嘗試。新中國成立后，在國家的支持和科技人員、養殖技工的不懈努力下，通過不斷試驗，克服重重困難，最終實現了海水珍珠插核育珠和人工育苗技術的突破，推動了海水珍珠產業的發展。與此同時，海水珍珠養殖技術也帶動了淡水珍珠養殖技術的突破，進一步推動了淡水珍珠產業的飛速發展。目前，我國淡水珍珠產量已占全世界珍珠產量的90%以上，中國也已成為世界珍珠的產銷中心。

謹以此文致敬：

1.合浦珍珠養殖場培育出我國第一批海水養殖珍珠的沈芝珊、林瑞、陳敬儀同志。

2.1958年11月和1963年5月到合浦珍珠養殖試驗場現場指導的暨南大學(后廣東水產專科學校)的熊大仁教授。

3.1965年實現馬氏珠母貝人工育苗突破的南海海洋所的金啟增、曹家錄和合浦珍珠養殖場的黃惠全等同志。

4.二十世紀八十年代推動廣西海水珍珠產業飛速發展的劉文雄、何秀英和黃茂華同志。