馬鈴薯栽培管理技術(shù)

馮雨盟

（遼寧省綏中縣農(nóng)業(yè)事務(wù)服務(wù)中心）

近年來，農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，馬鈴薯種植面積也隨著種植結(jié)構(gòu)調(diào)整而逐年增加，同時(shí)也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來相當(dāng)大的經(jīng)濟(jì)收入，目前已逐漸發(fā)展成為地方農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。

為保證馬鈴薯種植的質(zhì)量與數(shù)量，提升種植栽培管理技術(shù)尤為重要。馬鈴薯是一種對(duì)種植細(xì)節(jié)要求較高的作物，在具體種植過程中，如果不注意一些細(xì)節(jié)，可能會(huì)影響馬鈴薯品質(zhì)，造成減產(chǎn)。為了滿足大眾對(duì)馬鈴薯的需求，需要結(jié)合實(shí)際情況研究馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，在解決栽培問題的同時(shí)提升馬鈴薯的產(chǎn)量。找出馬鈴薯種植過程中存在的問題，從細(xì)節(jié)入手保證馬鈴薯種植效益，為農(nóng)民增產(chǎn)增收奠定基礎(chǔ)。

1 馬鈴薯種植的優(yōu)勢(shì)

馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，在食品制造中被廣泛應(yīng)用。許多食物以馬鈴薯為原料，如薯?xiàng)l、薯片等，隨著人們生活水平的不斷提高，馬鈴薯的加工方式也逐漸多樣化，利用馬鈴薯為原料產(chǎn)生的商品種類越來越多，與馬鈴薯相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)且相對(duì)完整，種植馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。馬鈴薯主要依靠種子或塊莖進(jìn)行繁殖，馬鈴薯種植戶應(yīng)根據(jù)實(shí)際狀況選擇適宜的品種進(jìn)行種植。

栽培種植馬鈴薯具有投資周期短、效益高的突出特點(diǎn)，同時(shí)也給其它作物提供了良好茬口，作為第四大糧食作物，栽培面積連年增加。葫蘆島地區(qū)馬鈴薯栽培歷史悠久，為遼寧馬鈴薯主要種植區(qū)，其雙膜覆蓋栽培技術(shù)聞名全國(guó)。

2 馬鈴薯栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選地與整地

馬鈴薯對(duì)栽培地塊要求并不嚴(yán)格，除去鹽堿地、低洼易澇及粘重土壤外均可種植，但首選肥力中等以上沙壤土地。種植地塊須離水源較近，對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)栽培至關(guān)重要。選地時(shí)，一定要避開上茬作物噴過除草劑“阿特拉津”的地塊，這種除草劑即使是隔年播種馬鈴薯也會(huì)受到一定影響。翻耙整地作業(yè)通常于年前秋季進(jìn)行，春季3月上中旬旋耕結(jié)束后仍處于平板狀態(tài)等待播種。

2.2 品種選擇

栽培品種優(yōu)選遼薯6號(hào)、中薯5號(hào)、沈薯5號(hào)，增產(chǎn)潛力大，芽眼淺淡，口感佳，品質(zhì)優(yōu)的早熟品種。選用脫毒種薯，是取得較高產(chǎn)量的內(nèi)因。

2.3 催芽、煉芽及切芽

切芽前40天將種薯置于溫度為15℃左右現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行催芽處理，經(jīng)30天后，待芽長(zhǎng)到2厘米左右后，置于光照和通風(fēng)的環(huán)境中進(jìn)行煉芽處理，約7天后薯芽色由白漸變?yōu)樽暇G色即可切芽。頂芽生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，盡可能多分成數(shù)片。

切單個(gè)芽塊重量以50克為佳，每個(gè)芽塊帶有至少1個(gè)芽眼。

2.4 種薯消毒

近年來由于遭受倒春寒氣候，莖基腐病普遍發(fā)生，輕者馬鈴薯開花后植株逐漸萎縮，薯塊個(gè)頭較小，產(chǎn)量和商品性變差，嚴(yán)重的地塊馬鈴薯出苗后相續(xù)發(fā)病枯萎死亡，損失較大。

為有效預(yù)防該病發(fā)生，應(yīng)采取藥劑拌種措施，用滑石粉4千克、多菌靈0.2千克和農(nóng)用鏈霉素0.005千克混勻后與100千克芽塊混拌。

2.5 適時(shí)播種

2.5.1 播種時(shí)間

當(dāng)種植地10厘米地溫穩(wěn)定在4℃以上及時(shí)播種。地勢(shì)及土壤類型影響春季地溫回升，一般情況下，遼寧省3月中旬為最佳播種適期。適期早播有利避開后期高溫，利于塊莖形成和塊莖膨大，各項(xiàng)種植技術(shù)措施盡量在“早”字上下功夫，根據(jù)種植經(jīng)驗(yàn)，播種適期每推遲5天將導(dǎo)致減產(chǎn)10%。

2.5.2 播種模式

馬鈴薯種植模式按覆膜層數(shù)分為四膜覆蓋、三膜覆蓋、雙膜覆蓋和單膜覆蓋；按行距可分為60厘米單行模式、大行距55厘米，小行距30厘米大壟雙行模式、大行距80厘米，小行距40厘米大壟雙行模式、大行距60厘米，小行距30厘米大壟三行模式。

單膜覆蓋可以膜下鋪2條滴灌帶大行距60厘米，小行距30厘米的寬窄行大壟三行模式增產(chǎn)潛力大，滴水均勻，植株田間分布合理，幅寬120厘米，與拖拉機(jī)輪距相符，適宜田間機(jī)械作業(yè)。

2.5.3 播種密度

采用大行距55厘米，小行距30厘米，株距25厘米的大壟雙行種植模式，種植密度每667平方米約為6270株；采用大行距80厘米，小行距40厘米，株距25厘米的大壟雙行種植模式，種植密度每667平方米約為4440株。

單膜覆蓋的膜下鋪2條滴灌帶大行距60厘米，小行距30厘米的寬窄行大壟三行種植模式，種植密度每667平方米約為6660株。低密度種植區(qū)種植密度每667平方米逐漸向6500株過渡。種植深度約為10～12厘米。

2.6 強(qiáng)化田間管理

2.6.1 壓土引苗

馬鈴薯播后20天左右，薯苗即將破土頂膜時(shí)可以利用拖拉機(jī)牽引上土機(jī)進(jìn)行培土，上土厚度為膜上3～5厘米，可利于薯苗破膜出苗，省時(shí)省力，降低生產(chǎn)成本。能夠避免人工引苗費(fèi)時(shí)費(fèi)力和因引苗不及時(shí)造成燒苗。

2.6.2 水肥一體化管理

馬鈴薯全生育期需要滴水5～8次，滴水總量約為80～20立方米/667平方米，每次滴水量約15～20立方米/667平方米。

種植馬鈴薯的地塊基肥大都施用雞糞3～4立方米/667平方米。在3月初進(jìn)行旋耕前進(jìn)行田間撒施做基肥，播種時(shí)還要施入氮磷鉀復(fù)合肥50千克/667平方米做為底肥，增加土壤肥力。

馬鈴薯齊苗后開始隨滴水第一次追肥，追肥間隔10天，前3次滴施尿素，后兩次滴施硝酸鉀，每次追肥量5千克/667平方米。隨水施肥，少吃多餐。

2.6.3 植株調(diào)控

馬鈴薯種植生產(chǎn)上都是選用脫毒種薯，肥水條件較好條件下地上部易徒長(zhǎng)，不利薯塊膨大。控制徒長(zhǎng)是行之有效的增產(chǎn)措施。需使用烯效唑5%可濕性粉劑40克/667平方米，對(duì)水40升（50毫克/升）在植株即將封壟時(shí)進(jìn)行噴施，間隔7天再噴1次，能有效控制地上部生長(zhǎng)，使節(jié)間縮短、植株矮化，促進(jìn)地下塊莖生長(zhǎng)膨大。

3 病蟲害綜合防治

3.1 馬鈴薯早疫病

馬鈴薯早疫病主要由鏈格孢屬茄鏈格孢引發(fā)，相對(duì)貧瘠和肥力不足土壤中時(shí)有發(fā)生，葉片和塊莖都會(huì)遭到感染。通過觀察馬鈴薯植株葉片形態(tài)和顏色發(fā)現(xiàn)馬鈴薯早疫病，爆發(fā)疫病后，其葉片上會(huì)存在不同形狀褐色斑點(diǎn)，疫病嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯植株死亡。馬鈴薯早疫病發(fā)生重要原因是缺水嚴(yán)重，可通過搭設(shè)遮陽板、增加澆水量、補(bǔ)充養(yǎng)分等措施防止。

3.2 馬鈴薯晚疫病

馬鈴薯晚疫病對(duì)馬鈴薯造成傷害較大，該疫病主要由于地面溫度較高且潮濕，產(chǎn)生致病疫霉，陰雨季節(jié)時(shí)更易發(fā)生。馬鈴薯晚疫病發(fā)生時(shí)，在馬鈴薯植株葉片底部可看到顯著綠色狀斑點(diǎn)，斑點(diǎn)呈現(xiàn)蔓延態(tài)勢(shì)，有白色霉輪，馬鈴薯植株逐漸變黑直至死亡。

防治過程中，除做好馬鈴薯品種選擇外，還要根據(jù)種植區(qū)域?qū)嶋H情況采取適當(dāng)措施，馬鈴薯進(jìn)入開花期，挑選合適農(nóng)藥噴灑防治。

3.3 馬鈴薯黑脛病

馬鈴薯出現(xiàn)黑脛病，植株因病變小。發(fā)生疫病后，馬鈴薯植株和塊莖遭到侵染，馬鈴薯葉片上出現(xiàn)黃褐色的斑點(diǎn)，呈現(xiàn)不同方向蔓延態(tài)勢(shì)，馬鈴薯葉片變得萎蔫。馬鈴薯塊莖上會(huì)出現(xiàn)褐色或黑色斑點(diǎn)，導(dǎo)致塊莖腐爛。防治時(shí)，要嚴(yán)格檢疫馬鈴薯種子，嚴(yán)防攜帶黑脛病馬鈴薯種子進(jìn)入田地，可用一些藥劑浸泡馬鈴薯種子。馬鈴薯在生長(zhǎng)期間患病，應(yīng)立即進(jìn)行根除，要對(duì)種植馬鈴薯土地進(jìn)行消毒，防止其它健康馬鈴薯苗受到感染。

3.4 馬鈴薯蟲害防治

馬鈴薯最為常見的蟲害是蚜蟲以及紅蜘蛛。由于蚜蟲的繁殖能力比其它害蟲更強(qiáng)，蚜蟲對(duì)馬鈴薯的影響比較嚴(yán)重，可以用蚍蟲林和高氯進(jìn)行噴灑防治。對(duì)于紅蜘蛛蟲害，可以用阿維菌素進(jìn)行防治。在防治蟲害的過程中，一定要嚴(yán)格控制農(nóng)藥的比例和噴灑次數(shù)。可以采取多種措施防治蟲害，可以用害蟲天敵防治蟲害。

馬鈴薯的品質(zhì)受到更多自然因素的限制，技術(shù)的進(jìn)步能夠克服自然環(huán)境帶來的諸多問題。

現(xiàn)代化種植與栽培技術(shù)的普及將推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的共同提升，相關(guān)技術(shù)人員要提升管理有效性，加強(qiáng)對(duì)馬鈴薯種植栽培管理技術(shù)研究推廣，以實(shí)施糧食作物綠色增產(chǎn)增效技術(shù)示范推廣等重點(diǎn)項(xiàng)目為載體，大力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)良種、節(jié)本增效等技術(shù)的普及應(yīng)用，從而提升甘肅省馬鈴薯種植的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。