棚室蔬菜防病的兩個主要措施

尤慶喜

（黑龍江省雞西市農業綜合技術中心植檢植保科）

棚室蔬菜病害防治已成為困擾我市棚室蔬菜產業發展的瓶頸，有些棚室由于重茬，病蟲害發生較重，影響種植戶收入，甚至有的地方出現放棄棚室種植改為露天種植，導致新建棚室也出現無人承包閑置現象，為了重拾郊區菜農種植熱情，自2018年開始，我們質檢植保科開始針對性開展了棚室蔬菜病蟲害防治技術研究，經過三年試驗，我區棚室蔬菜防病工作取得一定進展，現將防病主要兩個措施介紹如下，以供生產中參考應用。

1 降低棚室濕度減輕病害發生

1.1 棚室濕度偏大原因

一方面由于棚室灌水次數、灌水量、秧苗密度均比露地大，地表蒸發和葉面蒸騰，勢必會造成棚室濕度遠大于露地；另一方面，由于棚室密閉性，尤其是在寒冷季節或在陰雨雪天，勢必減少棚室通風面積和通風時間，這樣也會造成棚室內濕度偏大。

1.2 棚室濕度偏大危害

棚室番茄的灰霉病、晚疫病、葉霉病、潰瘍病及棚室黃瓜霜霉病、角斑病等諸多病害均與棚室內空氣濕度有著密切關系。空氣濕度大時，這些病害發生流行快，難以控制；當空氣濕度小時，即使不預防也不會發病。

1.3 解決棚室濕度偏大方法

1.3.1 苗期覆土降濕：苗床出苗后早晨揭地膜，待苗上露水干后，向苗床撒施一層細干土，厚度1厘米左右，土中可摻入一定量的草木灰、窯窖灰等。覆土相當于給小苗鏟了一遍地，可有效降低土壤水分蒸發，減少苗床打水次數，有利于在通風量較小的寒冷季節里，能夠有效地保持棚室內較低的空氣濕度。在秧苗較小時每次打水后都應覆土。

1.3.2 定植埯水降濕：棚室定植水、緩苗水以及蹲苗后第一次澆水均應以埯水為主，澆水后要及時封埯保墑。由于地表沒有濕土，可有效地降低棚室內濕度。

1.3.3 扣地膜降濕：蔬菜覆膜栽培，不但有減少土壤水分蒸發、降低空氣濕度的作用，而且還具有增溫保墑、改善土壤結構、提高土壤肥效、抑制雜草、增強抗病能力、早熟增產等作用。

1.3.4 白天通風排濕：棚室蔬菜栽培的溫濕度調節，主要是通過通風管理來實現。因此在滿足棚室蔬菜正常生長發育前提下，應盡量增加通風面積，延長通風時間。

1.3.5 傍晚通夜風排濕：早春棚室蔬菜栽培，在日落前，當棚室內溫度低于22℃時，應關閉所有通風口，此后棚室內溫度有所回升，待日落后的18∶00～20∶00點，再放小風排濕，通風口由小到大，通風時間也由短變長。若在日落前棚室內溫度高于22℃，則可不用關閉通風口，直接通夜風。當棚室內夜間氣溫穩定在12℃以上時，可以晝夜通風。這是降低內夜間空氣濕度、縮短蔬菜葉片上產生水膜時間最好辦法。

1.3.6 灌水后升溫排濕：灌水后地表蒸發和葉面蒸騰均增大葉片上產生水膜的時間較長，有利于蔬菜病害發生。為此，首先應選晴天起早灌水，其次，在灌水當天，先悶棚不通風，待棚室內氣溫達到30℃持續1小時（棚室溫度不能高于32℃），再行大放風，當棚室內氣溫降到25℃時，再關閉所有的通風口，當氣溫升到30℃持續1小時，再進行大放風，灌水當天如此反復3～4次，第二天再來1～2次，可顯著降低葉片上的結露時間。

此外還應注意：根據氣象云圖，選擇晴天灌水；改大水漫灌為地下滲灌或地膜下滴灌、軟管微灌；陰雨雪天氣，切不可灌水，下雨時關閉風口，溫度較晴天偏低2～5℃加強管理，并應正常通風。

2 棚室黃瓜霜霉病農業生態防病技術

農業生態防病技術就是將蔬菜作物生長發育所需的生態條件與發病條件加以比較后，通過采取綜合農業技術措施，為蔬菜作物生長發育創造最良好的環境條件，這種條件又最不利于蔬菜病害發生，如棚室黃瓜霜霉病的農業生態防病技術。

2.1 黃瓜生長發育適宜的溫濕度指標

植株生長發育所需空氣溫度為18～32℃，空氣濕度為85%～95%；光合作用所需空氣溫度為25～30℃，空氣濕度為60%～70%；輸送光合產物所需空氣溫度為13～16℃，空氣濕度為80%～90%；抑制呼吸消耗所需的空氣溫度為10～12℃，空氣濕度90%～100%。

2.2 黃瓜霜霉病病菌適宜的溫濕度指標

黃瓜霜霉病屬于多次重復侵染的流行性病害。黃瓜霜霉病的孢子形成需要83%以上的空氣相對濕度，空氣濕度低于70%時則不能產生孢子。如果黃瓜葉片始終保持干燥，孢子囊2～3天后就失去發芽能力，病害也就不會擴大了。所以，黃瓜葉片上是否有水滴或水膜是黃瓜發生霜霉病的決定性因素，這些水也叫侵染水。

黃瓜霜霉病菌在空氣溫度20℃左右，空氣濕度83%以上，即有侵染水的條件，黃瓜霜霉病菌2個小時就能完成孢子囊萌發、芽管伸長、芽管從氣孔侵入葉片里、形成新的孢子囊的一個侵染過程。若溫度低于10℃，完成一個侵染過程則需10個小時以上。

黃瓜葉片有水膜后再遇到合適的溫度，霜霉病侵染速度就加快，潛伏期短，發病率也高。但是，如果管理得當，盡管葉片上有水膜，只要溫度不適宜病菌活動，霜霉病侵染速度會減慢，潛伏期會延長，發病率就會降低。

根據黃瓜霜霉病病菌適宜的溫濕度指標和黃瓜生長發育適宜的溫濕度指標差異，把一晝夜24小時劃分成4個時間帶，分段進行變溫管理，每段時間盡可能滿足黃瓜對生態條件需要，而不利于病原菌活動。

2.3 棚室黃瓜霜霉病生態防治的溫濕度適宜指標

在上午7～13時這6個小時，適宜的空氣溫度為28～32℃，適宜的空氣濕度為60%～70%，對黃瓜來講最適宜進行光合作用，對病原菌來講是溫度和濕度雙限制；下午13～18時這5個小時，適宜的空氣溫度為20～25℃，適宜的空氣濕度為60%左右，對黃瓜來講在16時前適宜光合作用，16時后適宜光合產物運輸，對病原菌來講是濕度單限制；在上半夜18～24時這6個小時，適宜的空氣溫度為13～15℃，適宜的空氣濕度為80%～90%，對黃瓜來講最適合光合產物運輸，對病原菌來講是溫度和濕度交替單限制；在下半夜24～7時這7個小時，適宜的空氣溫度為11～13℃，適宜的空氣濕度為90%～95%，對黃瓜來講最適合抑制呼吸消耗，對病原菌來講是低溫單限制。

按照上述指標進行棚室黃瓜的管理，就是黃瓜霜霉病的農業生態防病技術。在實行這種變溫管理時，應在早晨進行臨時加溫，揭開棚室覆蓋物或太陽出來后，使棚室溫度能夠達到光合所要求的溫度，而此時棚室內的二氧化碳濃度也較高，所以，上午盡量不要放風，當溫度達到32℃時再通風使棚室溫度逐漸降下來。同時，為防止夜間溫度過高和防止葉片上形成水膜，關鍵技術是要放夜風。在早春，放夜風對棚室溫度影響不大，但黃瓜葉片上形成水膜的時間就會向后推遲，這就可以把黃瓜霜霉病菌所需要的溫度和水膜條件錯開，從而達到防治霜霉病目的。