花生高產優質栽培技術

周 風

（遼寧省葫蘆島市綏中縣農業事務服務中心）

花生作為綏中縣主要種植作物和重要油料作物，含高能量和高蛋白質，同時含13種微生物和26種礦物元素等，極利于人體健康，所以要注重無公害花生高產高效生產，著力提高農民收入，推動農業經濟迅速發展。應重視花生栽培地塊選擇、種子處理，繼續探索與深化栽培技術，結合本地氣候條件、土壤情況，切實做好相關技術調整工作，以切實提升無公害花生生產效益。

1 播前準備

1.1 土壤：選擇土壤需視花生生長的適宜環境而定，即土層要超過50厘米，土壤肥力高，pH值6～7，泥沙比例6∶4。

1.2 品種選擇：從成熟時間看，早熟種為100天，晚熟種為160天以上，中熟種為130～160天。根據當地市場、氣候、土壤條件篩選適宜品種。

1.3 整地：花生發芽對水分及氧氣要求很高，其整地標準為土壤不板，細，松，含水量中等，易澆灌。

1.4 選種：選飽滿種子按粒大小劃分等級，用一、二級種播種。

1.5 曬種：通過曬種這一環節可促進種子內酶活躍，具有增產效果，對潮濕和成熟度不高種子效果顯著。

1.6 試種：開展發芽實驗并通過試驗可預測出花生的生長狀況及產量，是正式播種之前必須經過的一步。

1.7 拌種：為增強花生抗病蟲害能力，補充營養元素和提高種子成活率可采用藥劑拌種法。

2 播種

2.1 時間選擇：花生喜溫暖，播種至成熟所需溫度高，開花結果最適溫度25℃，成熟結莢最適溫度28℃。這需要根據花生適宜生長溫度范圍來確定播種期。春播要求在5厘米地溫為15°C時始播。

2.2 播種技術：播種作業方式分人工點播和機械播種；播種密度方面視氣候，土壤，品種等因素而定，整體遵循合理密植，高效利用氣候及地力，增加花生產量等。播種深度以5厘米為宜，視土質的粘性、沙性而定。播種結束時，鎮壓工作是不容忽視的。

2.3 除草覆膜：播種通常有2種方式，即播后蓋膜和蓋膜再播。若土壤墑情較好時，宜先蓋后播，一般采取開溝澆水先播后蓋的辦法，以確保幼苗健康成長。播種的時候要注意，每穴平放兩粒，播后覆土、拍地。為避免雜草影響種子生長，播種結束后噴施除草劑并合理選擇農藥，噴施時要確保全面均勻后再覆膜。膜應貼緊地面并在其周圍密封壓好，以防被大風刮走。除草覆膜對確保種子發芽和生長至關重要，因此應按要求進行。

2.4 合理密植：控制花生種植密度能達到高產保收目的。早熟小果花生每667平方米種植1～1.1萬穴，中熟大果花生每667平方米種植8500～9500穴，晚熟大果花生每667平方米種植8000～9000穴。一壟兩壟、寬窄行播，大壟50～55厘米，小壟35～40厘米。種植密度應根據當地條件和花生品種而定，確保科學合理性，不能過稀或者過稠，否則將造成減產。

3 灌溉

干旱和漬水是花生種植中的一個兩難問題，灌溉應注意降水量和土壤含水量對花生生長各個時期的作用。花期可采用溝灌、噴灌等措施確保土壤含水量不少于10%。排水方面要重視積水對土壤和空氣的作用，使地下水位下降，土壤溫濕度和營養狀況得到調整，保持土壤結構穩定。成熟期土壤含水量需多加測試，如發現含水量比原來高，應及時排干，否則將造成爛果。

4 施肥管理

4.1 施肥：有機肥和無機肥需搭配施用，例如砂礫土，沖擊沙土等要施用有機肥來改善土壤結構以達到培肥地力作用，然后再施用化學肥料進行適時補充營養，做到土地用養結合。

4.2 基肥：基肥是花生種植的主要施肥方法，采用有機肥與化學肥料相結合，氮，磷，鉀和腐熟肥料相結合。基肥是花生結果量大，果量充實的根本，其施用量比為80%～90%為主。

4.3 追肥：花生追肥要根據基肥狀況，地力狀況及花生生長狀況而定，不同生長階段采用的施肥方法也不一樣，其主要方法包括苗期施肥，花針期施肥及葉面噴肥等。

5 田間管理

生長過程分5個時期，即出苗，幼苗，花針，結莢和成熟。田間管理需要根據每個階段特點，有的放矢地開展。

5.1 查苗：適時查苗補苗，發現缺苗現象發生于播種后3天左右，五天內需采取貼芽補苗，育苗移栽和催芽補種等措施使單位面積苗數補達到預定量。貼芽補苗即花生田頭地角栽植，在葉子未張開時起出，移植于缺穴處；育苗移栽即利用營養杯裝入營養土中培育幼苗，待長出兩片葉片后移植于缺穴部位；催芽補種即上述2種方法不能有效應用時，即可催芽補種實現盡快補種。

5.2 清棵：清棵蹲苗，齊苗時耕，扒去幼苗四周土壤，有利于側枝生長和發育，可提高產量。清棵的重要意義表現為保護花生第1，2側枝，其中前2對側枝果實產量在總產量中所占比例較高，清棵蹲苗可有效地延長側枝光照時間，使枝條頸部長得更粗，顯著提高開花結實量。

5.3 中耕：中耕需要3次，即苗期，根瘤形成期及花期。苗期中耕以淺為宜，這次中耕目的在于防止頸部埋土太多而影響側枝生長；根瘤形成期要稍深些，約6厘米；花期要深約5厘米，中耕時要注意操作以免碰傷果針。

6 病蟲害綜合防治

花生種植常見病蟲害主要有6種，即蚜蟲，蠐螬，斑駁病毒，銹病，葉斑病和根腐病等，及時發現病蟲害應盡早采取應對措施，將減產風險降到最低限度。

6.1 蚜蟲：田間雜草為蚜蟲滋生環境，查田時應重視雜草清理工作。蟲害發生時，可用抗蚜威、樂果噴霧防治。對蚜蟲防治主要采用40%樂果1000倍液噴霧辦法。

6.2 蠐螬：對蠐螬防治靠撒毒砂，其主要方法是辛硫磷乳油拌入爐灰撒和樂斯本撒施。因蠐螬活動隱匿，控制難度大，需要采取綜合控制措施。防治手段可與玉米實行輪作，秋深翻能殺滅大量害蟲，種衣劑包衣，呋喃丹顆粒劑翻地，殺蟲劑拌基肥等。

6.3 斑駁病毒：斑駁病毒是由蚜蟲擴散而來，針對蚜蟲進行防治可以有效減少病害，在發病時應該加大查田頻率并將病株拔除。

6.4 銹病：銹病使用百菌清或波爾多液，病害嚴重時可交替使用。

6.5 葉斑病：葉斑病有紋斑病，褐斑病和黑斑病之分。對葉斑病防治主要采用代森錳鋅和甲基托布津2種可濕性粉劑的稀釋液噴施。發病時可噴灑70%代森錳鋅800倍防治。

6.6 根腐病：禁止用霜凍花生種，在播種前的拌藥可使用多菌靈拌種，每100千克種子使用0.5千克。

6.7 病蟲害防治方法：①化學防治：鑒于農藥能污染環境，應控制濃度及劑量。對于不同的病蟲害應該使用相應的農藥，確保能夠完全的解決，避免對于花生的正常生長造成影響。②物理防治：利用人工方式防治病蟲害，防治效果更佳。在栽培過程中，要善于總結經驗教訓，不斷提高防治水平，營造一個有利于花生成長的綠色健康環境。③生態防治：通俗地理解，以蟲治蟲，建立田間完整生態系統，達到有效防治害蟲。病蟲害防治的方法有很多，應結合實際情況進行選擇以確保達到好的效果。

7 收獲

果實采收需關注時間點，過早或過遲采收對花生產量均有顯著影響。采收后烘干及儲存環節中，應關注果實濕度以防霉變。

7.1 收獲時間：從花生特點來看，植株果實發育的時間與程度并不同步，采收時間通常以植株生長情況為評判標準。植株總體轉黃色，主莖上殘留3片左右綠葉，豆莢成熟率在75%～90%，為花生成熟采收時間節點。通常花期過后80天內為采收最佳時期，若采收過遲反而造成爛果壞果。

7.2 果實干燥：果實剛采收時，含水量較大，需采用干燥手段使其含水量從50%，降至10%以下，方可入庫儲藏。視天氣而定，剛采收豆莢需晾曬10～13天才合格。烘干的工序分為三步，先攤曬5～6天，后堆曬3～4天，再堆曬2～3天。

7.3 貯藏方式：溫度和含水量是花生儲藏的兩大關鍵點。豆莢經10～13天干處理含水量降至10%以下方可貯藏。儲藏過程中要注意通風，以防受潮霉變，儲藏過程中注意查看并及時處理異常。采用科學的栽培方式能夠有效增加花生的產量，增加農民收入，對花生產業的發展起到促進作用。