夏季防控茄果類蔬菜早衰和落葉關鍵技術措施

遂平縣種子管理站 鄭鋒

遂平縣農業技術推廣站 李南

進入夏季后，豫南地區往往會出現35℃以上的高溫，且降水較多，受高溫、高濕氣候和病蟲害及管理不夠精細等多種不利因素的影響，茄果類蔬菜常常會出現落葉和早衰現象（辣椒表現得尤為突出）。因此，菜農必須根據夏季豫南地區的氣候特點有針對性地加強對此類蔬菜的管理，以達到穩產的目的。

一、早衰

（一）發生原因及表現

盛夏時節，豫南地區氣溫較高，加之管理不善，茄果類蔬菜較易出現諸如生長緩慢、葉片變黃、花果晚而少等早衰現象。

（二）防控技術

1.及時追肥。茄果類蔬菜作為需肥較多的蔬菜種類，尤其是進入花果期后，對營養的需求尤為旺盛。為充分滿足其對養分的需求，首先，要保證施足底肥。其次，要在蔬菜幼苗期、開花期、成熟期和果實第一批采收后這幾個關鍵時期酌情追肥，這是防止蔬菜植株早衰的關鍵。再次，要做到氮、磷、鉀大量元素和鈣、硼、鋅、鐵等中微量元素肥料的配合施用。果實采收后的追肥尤為重要，建議每次結合灌溉施入氮素和磷素化肥1～2 次（將化肥溶于水中進行追施，不建議采用刨坑方式追肥，以免傷根）。有條件的也可以適量施入腐熟的人糞尿。進入中后期，還可以采用葉面噴肥的方式追肥。

2.摘心。茄果類蔬菜的生長勢較其他類蔬菜強，生長過程中萌發的側枝也較多，需要在生長旺盛期適時摘心。可在第一茬果實采收后，適時摘除頂心和旁心，主要是消除頂端優勢，促進植株的平衡生長。合理摘心可以減少蔬菜植株養分無謂的消耗，防止植株出現徒長和早衰，還可以促進植株多結果。黃瓜宜在25 片葉時摘心，以促進回頭瓜的形成，否則較易導致營養運輸受阻。番茄宜于第4 穗花坐果后摘心，但必須注意在穗果上留2 片葉子，以免導致其根系早衰和植株下部卷葉，摘心也不能過早，不能在第4 花序剛一開花時就摘心。

3.加強病蟲害防治。茄果類蔬菜在生長中后期病蟲害發生較為嚴重，這也是導致其早衰的一個重要原因。防治蚜蟲，建議用10%啶蟲脒（對蚜蟲有特效）+有機硅助劑或氯氟·吡蟲啉或25%吡蚜酮。如果發生大面積蚜蟲，可以選用25%吡蟲啉、70%吡蟲啉或者高效氯氟氰菊酯進行防治。對于螨類害蟲，如果發現零星蟲情，建議進行挑治，若發現點片轉移時，則要及時選用藥劑全面噴霧防治，可用1.8%阿維菌素（對紅蜘蛛有特效）、5%阿維菌素、10%阿維菌素或24.5%阿維·礦物油或阿維·噠螨靈，每7～10 d 施藥1 次，連續噴施2～3 次。但要注意藥劑的輪換交替使用，以免其產生抗藥性。噴霧力求均勻，葉片正反兩面都要噴到。對田邊的雜草等寄主植物也要施藥，以防蟲情擴散。

4.適當早收果實。茄果類蔬菜果實宜適當早收，既可減少養分消耗、減輕蔬菜植株負擔，減少其落花落果現象發生，還可以防止植株過早衰老。辣椒和茄子建議在八成熟時收獲，番茄則宜在九成熟時采收。

二、落葉

（一）發生原因

1.高溫干旱導致落葉。豫南地區夏季降水年際分布不均，會出現連續高溫少雨天氣，因陽光熾烈而導致蔬菜蒸騰較強，如果灌溉不及時或灌溉水量不足，導致菜田土壤缺水，會抑制蔬菜植株對水肥的需求而使其葉片發生萎蔫、生理代謝失常，導致蔬菜發生落葉現象。

2.連續陰雨光照不足導致落葉。如果天氣連續陰雨而光照不足，會影響蔬菜植株的光合作用，導致其呼吸和蒸騰作用減弱，體內輸導組織功能下降而不能正常工作，蔬菜植株生長發育受到阻滯，加之連續降水，菜田土壤中水分含量較高，蔬菜根系會供氧不足、活力較差，使得蔬菜難以正常生長發育而落葉。

3.土壤退化、惡化導致落葉。保護地蔬菜栽培，為了追求更高的種植效益，一般種植時間較長、復種指數較高，氮、磷、鉀大量元素化學肥料往往長期和超量施入，但硫、鈣、鐵、鋅等中微量元素和有機肥料又往往施入不足，導致土壤出現營養失衡和理化性狀變差，出現酸化、鹽漬化、板結、透氣性較差等問題，導致蔬菜發生落葉現象。

4.病蟲害導致落葉。豫南地區夏季往往高溫多雨，田間濕度較大，有利于霜霉病、綿疫病、灰霉病等多種喜濕類病害的發生和肆虐，如果防治不及時會造成蔬菜落葉。蚜蟲和螨類害蟲猖獗，如果防治不力也會導致蔬菜落葉。

（二）防控技術

1.增施生物有機肥，施入土壤調理劑，增加土壤含菌量和有機質含量，改善土壤理化性狀，提高土壤通透性。

2.合理灌溉。發現土壤缺水時要及時澆水，但不能大水漫灌，必須小水澆灌，避免土壤過干或過濕。建議采取以水帶肥的方式沖施腐殖酸類肥料，優化土壤理化性狀，改善蔬菜根系生長環境，增強蔬菜根系活力，進而提高蔬菜的抗逆能力。

3.精細科學管理，做好預判，有針對性地噴施葉面肥和葉片保護性藥劑，切實增強蔬菜植株的抗逆能力。

4.發現病蟲害及時對癥防治。