冬季棚室蔬菜病害發(fā)生特點(diǎn)與主要農(nóng)藝防控措施

河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)展覽館 張珍

冬季棚室內(nèi)高濕和弱光環(huán)境，很容易誘發(fā)多種病害，研究分析這些病害發(fā)生的特點(diǎn)和規(guī)律，有針對(duì)性地采取多種農(nóng)藝措施進(jìn)行防控，對(duì)于減少化學(xué)藥劑施用量、實(shí)現(xiàn)蔬菜的無(wú)公害化生產(chǎn)具有重要意義。

一、棚室蔬菜病害發(fā)生的特點(diǎn)和影響因素

（一）棚室蔬菜病害發(fā)生的特點(diǎn)

近年，冬季棚室蔬菜常見(jiàn)病害主要表現(xiàn)為這些特點(diǎn)：生理障礙頻發(fā)、土傳病害趨重、氣傳性病害發(fā)生和流行加快，且由于病因比較復(fù)雜，進(jìn)而導(dǎo)致選藥和施藥困難。

（二）棚室蔬菜病害趨重發(fā)生的主要原因

1.土壤。土壤是蔬菜根系的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境，同時(shí)也是多種病菌棲息越冬的場(chǎng)所。棚室栽培蔬菜由于不易倒茬輪作，栽培種類較為單一，連作難以避免，使得土壤中的病菌數(shù)量和自毒物質(zhì)不斷累積增加，導(dǎo)致微生物群落逐漸失去平衡，加之施肥不盡合理等導(dǎo)致其理化性狀變劣，多種病害較易發(fā)生。

2.溫度。冬季棚室內(nèi)人為創(chuàng)造的適宜蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的溫度環(huán)境往往也適合多種病菌的生存和危害。

3.濕度。冬季棚室內(nèi)較高濕度適宜多種病原菌和細(xì)菌的萌發(fā)、侵染和繁殖，使得多種喜濕病害高發(fā)，又導(dǎo)致蔬菜植株抗逆能力下降。

4.施藥。部分菜農(nóng)防治病害施藥不注意交替輪換，導(dǎo)致部分病害的抗藥性趨強(qiáng)。

（三）當(dāng)前棚室蔬菜病害發(fā)生趨勢(shì)

1.原有病害趨重發(fā)生。茄科蔬菜的病毒病、疫病和根腐病及瓜果類蔬菜的病毒病、白粉病趨重發(fā)生，而根結(jié)線蟲(chóng)病幾乎可以為害所有設(shè)施蔬菜，黃瓜霜霉病在冬季棚室發(fā)生也更加嚴(yán)重。這些病害已經(jīng)成為制約棚室蔬菜生產(chǎn)的瓶頸因素。

2.病害種類不斷增加。由于設(shè)施蔬菜是在較為密閉的小環(huán)境中常年栽培，重茬和連作又不斷導(dǎo)致出現(xiàn)新的病害。另外，因管理粗放導(dǎo)致的缺素癥、高溫或低溫障礙等，因化學(xué)肥料施入過(guò)多，施用未充分腐熟的有機(jī)肥等導(dǎo)致的燒苗、漚根和因氣害導(dǎo)致的子葉變白等。

3.次要病害上升為主要病害。一些次要病害加重和較普遍發(fā)生而成為主要病害，如灰霉病原來(lái)并不是蔬菜的主要病害，但當(dāng)前在保護(hù)地已為害到28 種蔬菜，成為主要病害。

二、主要農(nóng)藝防控措施

（一）選用抗病品種

選用耐病和抗病品種是最基礎(chǔ)和經(jīng)濟(jì)的病害防控措施。

（二）輪作

葉菜類與根莖類、茄瓜類與蔥蒜類蔬菜或禾本科農(nóng)作物實(shí)行輪作，水旱輪作方式效果最佳。

（三）種子消毒

1.溫水浸種消毒。將種子置于55℃溫水中朝一個(gè)方向不停攪拌至溫度降到35℃后再保持這個(gè)溫度浸泡，具體時(shí)間依不同的品種確定。

2.干熱處理。將干燥種子置于70℃的干燥箱中保持2～3 d，可使種子上附著的病菌失去活性。

（四）培育壯苗

1.使用無(wú)病土苗床育苗，舊床土徹底消毒后育苗。

2.采取集約化嫁接育苗技術(shù)，培育無(wú)病嫁接壯苗移栽。

3.對(duì)幼苗分級(jí)管理，去弱留壯，適時(shí)煉苗，培育莖節(jié)粗短、根系發(fā)達(dá)無(wú)病蟲(chóng)害、抗逆能力強(qiáng)的壯苗。

（五）清潔棚室

瓜果類蔬菜于坐果后必須去除殘留花瓣。注意及時(shí)除掉病果、葉、枝并攜出棚外妥善處理。罷園后及時(shí)徹底清除棚室內(nèi)各種病殘?bào)w。此外，農(nóng)事操作時(shí)還必須對(duì)手及各種相關(guān)器具徹底進(jìn)行消毒。

（六）土壤消毒

1.暴曬法。高溫盛夏歇棚時(shí)段，每10 d 深耕翻（30 cm以上）土壤2 次，利用高溫滅除翻至地表的病菌和線蟲(chóng)等。

2.生石灰消毒。在夏季蔬菜拉秧后挖溝起壟，加入生石灰后澆足水并覆蓋地膜，將棚室密閉，利用高溫缺氧環(huán)境滅除病菌及線蟲(chóng)。

3.化學(xué)消毒。一是福爾馬林消毒，每平方米苗圃用福爾馬林50 mL 兌水10 kg 均勻地噴于土壤表面,用塑料薄膜密閉覆蓋,于10 天后去除薄膜使氣體散逸，2 天后即可播種。此法用于防治立枯病、褐斑病、角斑病、炭疽病等多種病害效果顯著。二是用98%棉隆微粒劑，每667 m2用藥6 kg 與60 kg 細(xì)干土拌勻，于定植前開(kāi) 25 cm 的深溝將毒土撒入，而后再覆土壓實(shí)。地溫為15～20℃時(shí)，可在10～15 d 后播種或定植菜苗。也可以施用石灰氮、氯化苦、噻唑膦（福氣多）和杜邦萬(wàn)強(qiáng)等藥劑，也能收到較好的消毒效果。

（七）加強(qiáng)管理

1.選擇無(wú)滴消霧的優(yōu)質(zhì)農(nóng)用塑料薄膜，保持膜面光潔，可提高其透光性，增強(qiáng)棚室內(nèi)的光照。

2.采取壟作、覆蓋地膜、膜下暗灌和微滴灌等先進(jìn)栽培和節(jié)水灌溉方式，可顯著降低棚內(nèi)濕度。

3.科學(xué)調(diào)控棚室內(nèi)溫度、濕度。晴天晚放風(fēng)，建議于棚溫升至33℃時(shí)再放頂風(fēng)排濕，下午可適當(dāng)加大放風(fēng)量和延長(zhǎng)放風(fēng)時(shí)間，保持20～25℃的棚溫，待棚溫降至20℃時(shí)可關(guān)閉風(fēng)口，降低棚內(nèi)濕度。夜間溫度尤其后半夜溫度可適當(dāng)提高，保持在15～17℃，可減少葉面結(jié)露。即使是陰?kù)F天氣，在保證棚溫不會(huì)大幅度下降的前提下也要短時(shí)間放風(fēng)。

4.施足有機(jī)肥，增施磷鉀肥和中微量元素肥及功能性肥料，勿偏施氮素化肥。此外，還要注意及時(shí)對(duì)蔬菜植株整枝綁蔓并及時(shí)摘除其下部已失去功能的老葉，以增強(qiáng)通透性，防止出現(xiàn)郁閉，確保蔬菜植株健壯生長(zhǎng)。