基于IEET 認證理念的高職物流管理專業Capstone 課程建設的研究與實踐

王慧穎，曹海林，許哲毓 （昆山登云科技職業學院，江蘇 蘇州 215300）

0 引 言

高職畢業設計（論文） 作為衡量高職院校教學、科研和社會服務綜合質量的重要載體[1]，存在選題缺乏應用性和實用性[2]、寫作缺乏有效指導[3]、抄襲現象嚴重[4]、學生之間缺少合作等問題，對檢驗人才綜合素質和培養效果形成了挑戰。Capstone Course 被譯為頂石課程，是20 世紀80 年代從美國開始的一種課程設置，指在高等教育最后階段，讓學生整合所學領域的知識，并進行批判性反思，同時促進形成就業相關能力和素質（例如：創新能力、探究能力、協作精神） 的一門課程。Capstone課程作為“中華工程教育學會”（簡稱IEET） 認證的重要佐證，反映了IEET 成果導向認證的重要精神[5]，因此，本文基于IEET 認證理念探索以頂石課程制替換物流管理專業畢業論文制的教學改革，以提高學生的經濟社會適應性，為其未來繼續深造或進入職場做好鋪墊，并促進其終身學習和發展。

1 相關研究回顧

1.1 IEET 認證。IEET 于2003 年成立，主要業務為規劃及執行符合國際標準的工程教育（EAC） 等認證，確認專業能夠持續達成自訂的教育目標及其畢業生具備專業所需的能力[6]，在認證上具有專業性、權威性[7]。通過IEET 認證表明專業具備了良好的教育質量，其畢業生的學歷亦受到國際認可，人才對產業發展的適應性得到增強[8]。

1.2 Capstone 課程。我國的頂石課程實踐始于21 世紀初期，且主要集中在“工程教育”和“自然科學”領域[9]。學者們對該課程的研究主要集中課程形態[10]、教學模式創新路徑[11]、應用實施過程[12]等方面。

從現有的研究來看，國內對IEET 認證理念下Capstone 課程的研究和實踐還處于初步階段，鮮有涉及應用技術類，尤其是物流管理專業。以“頂石&物流”為關鍵詞，在中國知網沒有搜索到文獻。登云學院現代物流管理專業近年來開展了IEET 應用技術教育認證工作，并順利通過了認證。因此本文基于IEET 認證理念，結合本專業建設的實踐，論述物流Capstone 課程建設的過程及成效。

2 基于IEET 認證理念的高職物流Capstone 課程開發流程設計

IEET 倡導三大理念[13]：學生為中心、產出導向和持續改進理念。以學生為中心是指圍繞人才培養目標和畢業要求的達成來配置資源和安排教學，并在專業評價時主要依據學生和用人單位滿意度；產出導向理念強調專業性教學設計和教學實施以學生接受教育后所得的學習成果為導向，并比照畢業生核心能力和要求，評價專業教育的有效性；持續改進理念強調專業必須建立有效地改善畢業生核心能力培育及評量的機制，能持續跟蹤改進，促進專業人才培養質量持續提高。圍繞以上理念，遵循產出導向下的定義、實現、評估和使用學習產出[14]的邏輯程序，本文構建了頂石課程開發流程（如圖1 所示）。

圖1 基于IEET 認證理念的頂石課程開發流程

首先，將學習成果目標分為專業教育目標、畢業要求（即畢業生應具備的核心能力） 和課程教學目標三個層級，遵循產出導向理念的反向設計原則[15]，從市場需求出發，由專業教育目標和畢業要求倒推出課程學習目標；之后引入與產出相適應的教學內容和教學策略，并針對學習成果使用考評體系進行考核，評價學生的畢業核心能力達成情況；最后以全班同學的學習成效為核心對課程進行反思分析、持續改進，以應用學習產出、促進課程資源的優化。

3 基于IEET 認證的高職物流Capstone 課程體系構建

3.1 定義學習產出——反向設計，確定教學目標。首先，在充分對物流產業結構、企業、同類院校、校友調研的基礎上，經全體專業教師大會、校應用技術教育認證工作小組、專業咨詢委員會及教學指導委員會審議，最終確定專業教育目標，即學生畢業3 年后能夠勝任的職業和能達成的專業成就[16]；然后，根據專業教育目標凝練核心能力，即畢業時應該掌握的知識、技能和素質（兩者的關聯性如表1 所示）。其次，將課程目標與培養目標對接，確定了課程對畢業要求的核心能力的支撐情況（如表2 所示）。可以看出，頂石課程對學生所有畢業核心能力指標的達成均有所貢獻。

表1 現代物流管理專業畢業生核心能力與教育目標關聯表

表2 課程教學目標與畢業要求之間的對應矩陣

結合頂石課程的特點和要求，課程團隊確定物流Capstone 課程的教學目標具體為：第一，使學生宏觀把握物流管理專業知識與真實物流世界、未來就業之間的緊密關系，樹立自我評價、自我認知的良好意識，培養終身學習的積極態度；第二，通過參與物流管理專業領域的項目，使學生統整所學知識和能力；第三，學生以團隊協作方式完成項目方案書面報告并進行口頭匯報，提升信息搜集、分析、整合能力和團隊合作、發現問題、分析并解決問題、創新創業等能力，也為向下一階段的工作和學習過渡做好準備。3.2 實現學習產出——開發學習領域，組織實施。根據以上預期產出，將頂石課程的內容設置進行了反向動態調整。

（1） 以企業供應鏈運營流程為主線，項目引導、任務驅動，開發內容體系。在設計教學內容時，鑒于保產業鏈供應鏈穩定被列為國家經濟工作重點之一，而采購管理是供應鏈管理的重要環節，對產業鏈競爭力、供應鏈競爭力具有重要作用，因此，結合頂石課程內容選取的頂端性、過渡性，課程團隊安排學生分析、解決供應鏈運營方面的實際問題，完成一個綜合性的項目，分為供應鏈采購運營方案設計、供應鏈運營方案設計兩個方向。以“供應鏈采購運營方案設計”項目為例（下同），它是《采購與供應管理》、《配送管理》、《倉儲管理》、《物流成本管理》、《物流信息管理》等課程的綜合應用，需以分工協作的方式借助易木采購實戰沙盤模擬系統完成果汁、羽絨服等產品的原料采購與配送，包括采購預算編制、采購數量和采購點的確定、訂單管理、配送管理等采購管理方面的綜合性工作任務。通過模擬判斷、決策、執行、總結，學生以小組為單位最終提交實作成果作品，包括供應鏈采購運營方案設計方案報告書和口頭報告（含PPT） 兩種類型，這在培養方案上足夠支撐所有的核心能力，對于幫助學生整合三年所學的碎片化知識是極其重要的。

（2） 劃分關鍵環節，課程組織與實施。由課程團隊教師通過各階段過程性指導及評價落實各項核心能力的培養，實施時涵蓋以下關鍵環節：

第一階段，情境創設。該過程主要由教師根據教學目標，各課題設計內容及其對應的畢業生核心能力，參考學生基本知識架構、能力水平，將企業面臨的供應鏈采購管理領域的實際問題嵌入一個具有代入感或趣味性的場景中，并編制課程設計任務表述文件，要求學生據情境將之前所學知識進行融會貫通，培養學生認識和把握廣義、實務技術問題（Broadly-defined Problem） 的能力。

第二階段，項目分析。主要包括：布置任務、確認問題和資料查詢。師生每周課堂會面（以線下師生活動室研討、網絡教學平臺教與學或網絡會議討論的形式） 2～3 學時，學生課外動手實踐操作的時間每周約4 學時。在該階段，教師將項目任務提供給學生，學生以小組為單位（每個小組由5 名學生組成，配備1 位指導教師），準確理解任務目的和內容，收集相關的資料，彼此不斷交流討論，與教師共同歸納總結項目實施所涉及的基本知識、相關概念以及該情境下所需基本技能[17]，之后總結、向教師匯報資料整理情況，考核點是提交項目計劃書以及資料整理情況匯報（書面、口頭形式均可）。由教師進行指導及評價。指導教師及時根據學生的反饋和咨詢引導學生反思已具備的知識與能力，預判某些欠缺，對學生的階段成果進行點評及審批，從而培養學生繼續學習、終身學習的良好意識。

第三階段是設計實施。①項目問題診斷及原因分析、項目優化思路設計。學生根據任務進行項目角色分工（供應鏈采購經理、采購預算專員、供應商管理專員、采購訂單管理專員、財務賬單管理專員），制定出項目實施計劃，教師在此過程中進行指導并定期檢查小組完成進度，目標是訓練學生的專業能力和問題解決能力；考核點是提交“EMOO 公司供應鏈采購管理現狀調查報告”和“供應鏈采購優化模型/思路”，由指導教師進行評價；②項目實施。小組成員分工協作，以計算機模擬的方式完成產品從預算到付款的全過程，教師檢查小組成員在采購成本、日庫存資金占用、品質合格率、生產滿足率、預算偏差率等指標方面的優化情況等，提供咨詢服務并進行評價。

第四階段是“方案撰寫”，歸納總結。學生通過項目實施獲得認識，故在此階段進行更綜合性的知識歸納總結，由指導教師提供撰寫指導、監控和項目咨詢。

第五階段為小組答辯。學生按照先前分工制作PPT、展示匯報，回答問題，接受評審小組對成果的鑒定。

（3） 立足學生全面發展，確定體驗式教學模式。學生進入虛擬仿真環境，制定總體采購戰略規劃、導入生產計劃、測算物料需求、編制采購預算、簽訂采購協議、下達采購訂單、支付采購費用、評估采購績效等，通過親身參與、情景融合的體驗式方式[11]，提升了實操體驗感、參與教學活動的積極性。該項目的教學過程可分為六個循序漸進的基本環節（如圖2 所示）。不同關鍵環節對應不同類型的學習成果目標：情境創設環節考查小組分工的合理性，項目分析環節側重于學生知識層面的提升，“方案設計”、“方案實施”環節更側重于學生團隊合作能力的提升和實踐操作技能的培養，“方案撰寫”主要培養實踐應用能力、提升自我反思能力、文字表達能力和文檔處理能力，“小組答辯”環節更側重于學生語言表達、邏輯思維、團隊協作以及臨場應變等綜合素質的培養。教學方法方面，可根據具體情況選取案例分析、現場調研、討論方法、計算機模擬、角色扮演法等。

圖2 基于IEET 認證理念的頂石課程項目教學實施步驟

3.3 評價學習產出——創新評價方式，建立多元化考核體系。評價學習產出是指利用評價資源形成性地衡量學生完成該課程項目后知識獲取、能力提高和綜合素質培養等方面的成效。本專業Capstone 課程注重多元化評價、過程性評價，綜合考慮學生的學習過程和學習效果，在課程進行過程中要求學生不斷進行總結、反思，為改進、調整與補救提供依據。

該課程對各項畢業生核心能力進行階段性考核點設置及評量，各關鍵環節的分值分配如表3 所示。

針對表3 中的方案撰寫和小組答辯環節，由指導教師、答辯組組長、企業專家使用評量標尺（Rubrics） （詳細地為核心能力達成指標各等級（從非常滿意到非常不滿意） 質量描述出其標準，并分別分配了具體的分值） 對照各指標點打分后將各項核心能力的分值結合權重加權，得到該小組核心能力的總達成度（分值） （如表4 所示）。在此基礎上，還可以結合小組中各成員的表現，進一步量化得出每位成員核心能力的達成度。

表3 頂石課程的教學環節和內容（以“供應鏈采購運營方案設計”項目為例）

表4 Capstone 課程成績評定表（以《供應鏈采購運營方案設計》為例）

其中，指導教師側重于小組協作力和素養整合情況（以檔案袋記錄方式，先由學生將溝通協調合作過程數據、自我學習管理反思報告書定期上傳至平臺，指導教師在此基礎上打分評價），答辯組組長側重于對專業知識、能力整合的內容與程度的評價，企業專家主要進行項目設計方案的可行性、滿意度評估及實施效果的考量（分析供應鏈采購運營數據、分析供應鏈采購運營實務問題之能力兩項指標取答辯組組長和企業專家給出的平均分）。在此基礎上，答辯組成員分別給予學生意見和建議，便于學生明確存在的不足，及時調整今后的努力方向。密切了學生和職場之間的聯系，促進學生的職業社會化，并讓學生從實踐中思考自己所學如何轉化為社會的生產力[18]。

3.4 使用學習產出——修正學習成果，反思學習目標。該環節為反饋控制環節。為引導學生使用學習產出，在課程考核結束后，課程團隊根據評價反饋的結果填寫《頂石課程分析及反思表》，評價學生的課程教學目標達成情況以及對畢業要求中的各項核心能力指標表現情況，找出學生得分較低的核心能力指標（如顯示1 或2，即中下與低，則表明學生在該方面是不達標的），總結教學過程中存在的問題，針對這些具體問題進行現實歸因，提出改善意見并進行再調整、再實踐。如此循環反復，逐步修正產出目標，落實持續跟蹤改進工作，進而推動專業人才培養質量不斷提升。比如核心能力5 達成度偏低，通過進一步分析發現學生在持續學習習慣的訓練方面存在缺失，因此適時對課程目標、內容、授課方式進行調整，例如及時提供學習資源或線索、教給學生學習方法等，讓學生愿學、樂學、會學、善學，以此加強核心能力5 的養成。

4 基于IEET 認證的高職物流專業Capstone 課程實施效果分析

本專業在2018 屆物流管理專業頂石課程中進行了實踐，最后各小組均完成了課程所需的全部任務。例如，某小組以EMOO 公司供應鏈采購業務為背景，通過績效評價，分析公司當前供應鏈采購管理存在的問題，發現公司在日庫存資金占用、生產滿足率、品質合格率等方面還有改進的空間。之后以戰略采購、JIT 采購理論為切入點，從采購計劃、供應商管理等四個方面，構建其供應鏈采購優化模型，進而進行方案實施。結果顯示，公司的供應鏈采購管理績效指標均有了較大的改善，例如日庫存資金占用降低了14.87 萬等。

通過對Capstone 課程的評量發現，學生各項核心能力均達標。其中，核心能力1 和2 的達成度相對較高，滿意及以上的學生比例均高達90%；核心能力3、4 和6 的達成度居中，滿意及以上的學生比例分別為85%、87.5%和80.5%；核心能力5 的達成度相對較低，滿意及以上的學生比例為70%。

針對教學設計、能力提升等方面對學生開展問卷調查發現，85%的同學認為教師的指導具有針對性、啟發性，通過討論、成果展示、評價，學生有了合作探究、自由探索的空間，不僅提高了學習興趣，而且實現了所學知識的統整、深化；超過50%的學生認為自主學習能力、語言表達能力、問題分析解決能力、團隊協作能力得到了較明顯的提升。

5 結束語

本文根據IEET 認證“學生為中心、產出導向、持續改進”的人才培養理念，以“定義學習產出—實現學習產出—評估學習產出—使用學習產出”為邏輯主線，構建了高職物流管理專業頂石課程教學設計框架并進行了應用：反向確定了頂石課程教學目標、開發了課程內容，應用了體驗式、項目化的教學模式，并建立了核心能力達成度評價體系，最后采取了課程反思等一系列措施促進持續改進。學生在真實情境中帶著問題與同伴一起學習、探究，進行專業綜合訓練與供應鏈運營實踐創新訓練，這不僅提升了其學習主動性、自覺性和積極性，實現對知識的真正理解，促進了自身潛能的發揮，而且促使人才培養與行業企業零距離對接，對實現人才培養的規范化、國際化，提高應用技術教育人才尤其是現代物流管理人才培養質量具有重要意義。