柑橘類果園凍災分析及災后恢復生產技術措施

李臘梅

（貴州省畢節市七星關區農業農村局 貴州 畢節 551700）

畢節市位于貴州省西北部，境內海拔為457～2900.6m，年平均氣溫為12.5℃2.5℃，降水量相對充沛，有利于立體農業的發展。當地盛產柑橘，尤其是畢節椪柑，果肉結實、味美多汁、商品性好，產量高。由于2021年冷空氣南下頻繁，該年貴州省極端低溫低至-7℃。為預防雨雪冰凍天氣對柑橘品質和產量的影響，本文分析柑橘類果園產生凍災的癥狀，并從氣候、地形、品種、樹勢、管理等5個方面探究了柑橘類果園凍災的發生原因，最后提出柑橘類果園凍災后的恢復生產技術措施。

1 柑橘類果園凍災癥狀

1.1 凍害程度。果品受凍是指果品生長的外部環境氣溫突然下降或長期低溫對植株的營養(或生殖)器官造成的不可逆的傷害甚至死亡。柑橘的采收時間為每年9月～次年2月，不同品種結果和采收時間不同，而此時間段易發生凍害。凍害是對柑橘品質造成影響的主要自然災害之一，不同低溫下柑橘發生凍害的程度略有差異，主要可劃分為4個等級，在-5℃時柑橘容易“受凍”，-7℃時柑橘會發生“輕凍害”，-9℃時柑橘會發生“凍害”，-11℃時柑橘會發生“嚴重凍害”。

1.2 凍害表現。當柑橘發生輕微凍害時，會出現葉片卷曲，葉梢質地變脆，葉片枯黃，當有大風吹過時，枯黃葉片會大量脫落。當柑橘發生嚴重凍害時，葉片和果實外層結冰，果實容易墜落，落葉數量增加，冰凍融化后果實萎蔫。

2 柑橘類果園凍災原因分析

2.1 氣候影響。由于2021年冷空氣頻繁南下，綜合畢節2021年12月天氣變化情況來分析，該地12月下旬有4d最低溫度低于0℃(12月25～28日)，有5d最低溫度為0℃(12月17～18日、12月29～31日)。長時間的低溫會造成柑橘樹缺水，出現干枯，尤其是還未成熟的果實更容易發生凍害。除了貴州當地柑橘生產受影響外，南方其它地區受冷空氣影響，掛果越冬的果實面臨的凍害更加突出。

2.2 地形影響。霜凍天氣時，不同地形的霜凍維持時間不同，霜凍持續時間從高到低分別為洼地＞平地＞山地，因此不同地形栽植的柑橘樹承受的凍害時間不同。山頂和坡地上栽植的柑橘，在降霜過后霜容易吹散，其遭受的凍害時間最短，而平地相對較長，洼地栽植的柑橘樹因地面低溫，其霜凍持續時間久，不易散去，遭受的凍害最為嚴重。

2.3 品種影響。不同品種的柑橘生長習性不同，對氣溫、濕度等環境要求不同。以畢節椪柑為例，最適宜的生長溫度為25℃～26℃，若溫度低于12℃，畢節椪柑會生長停滯。而沃柑可生長結果的適宜溫度需超過17℃。因此，當低溫來臨時，不同品種可忍耐的低溫能力不同，尤其是當年活動積溫不足時，晚熟柑橘果實還未成熟，低溫不僅會造成果實干癟、營養流失，還會發生落果；若早熟柑橘的果實已經成熟，凍害產生的不良影響則相對較少。

2.4 樹勢影響。不同樹勢對柑橘樹體的抗凍性也有影響，一般樹勢較強的柑橘其抗凍害能力相對較高，當雨雪和低溫來臨時，樹勢強的柑橘樹忍耐極端低溫的能力較好；而樹勢較差的柑橘樹在同等凍害影響下容易出現落葉、落果多，甚至會整棵凍傷。

2.5 管理影響。從柑橘樹發生凍害的天氣來看，主要為霜凍當天和雨雪來臨前2d，若在之前進行合理的預防管理，可以減少凍害的影響。霜凍當天，柑橘白天因蒸騰作用會出現水分大量流失，夜間由于溫度較低，其水分吸收速度減慢，無法彌補白天缺失的水分，這樣持續幾天后，柑橘樹會發生“缺水性干枯”。對于樹體來講，此時水分較為充足的是樹上的果實和未成熟的晚秋梢，在霜凍發生時，這些含水量較為充足的部位就會發生凍害。雨雪來臨前，地表溫度會降低，柑橘樹的嫩枝和嫩條耐受低溫能力差時容易出現凍害。

3 柑橘類果園凍災后恢復生產技術措施

3.1 科學選址，規劃建園。當地應根據歷年來受凍害情況，合理規劃柑橘園位置，減少因地形因素額外增加凍害持續時間。一般柑橘園需要選擇在南向坡地種植，坡度為10°～20°。若在平地建立柑橘果園，需要合理規劃內部結構，果樹以南北行向栽植，這樣在低溫來臨前便于搭棚蓋膜。若地區容易出現0℃以下溫度，切勿選擇在洼地上新建柑橘園。

3.2 重建設施，精心管理。若柑橘園受凍害嚴重，災后需要盡早查看，及時檢查可使用的設施；對于凍害嚴重的樹體，可以整棵挖出，并按果樹不同凍害程度進行修剪，災后需要精心護理，對需要重新定植的果樹應在土溫回暖后進行栽植。

3.3 清除積水，合理中耕。雨雪過后需要及時在柑橘園的四周開溝，將園內融化的雨水或冰雪去除，切忌園內有積水，尤其是已建在洼地上的柑橘園，需要在雨雪過后及時清除低洼積水。清除后待表土略微干燥時進行中耕，深度一般為9cm左右，以增加土壤透氣性，促進地表水分蒸發。若凍害較為嚴重，可以增加中耕深度，一般可增至12cm左右。

3.4 清理樹枝，消毒殺菌。凍災過后許多枯葉仍掛在柑橘樹上，為防止柑橘枝條發生干枯，需要人工及時摘除干枯樹葉，并根據土壤含水量適當澆灌，保障柑橘根系、枝條的水分需求，促進其生理細胞恢復。若葉片、樹梢上有冰雪，需要及時掃雪，以防融化過程中再次發生低溫結冰。其次，災后清理完樹體后需要及時對柑橘園進行消毒，以防果園因凍害造成的樹體抗病性弱引發炭疽病、潰瘍病、根腐病等。全園消毒可選擇45%代森錳鋅900倍液或50%多菌靈800倍液，必須對每個枝條、樹干、樹盤進行全方位噴灑。

3.5 科學修剪，增強樹勢。凍害發生后除了要及時清除干枯樹葉外，還需要做好修剪工作，這樣可以增強樹勢，提高樹體的抗逆性。“受凍”和“輕凍害”，若樹梢完好且有掛果，需要輕輕打落這些掛果，以防凍害面積擴大。待3月春梢萌發前進行輕剪，去掉25%～30%的枝葉。“凍害”果樹的枝梢若有分界明顯的凍枯痕跡，一般連分界線含未發生凍害的2cm一同剪掉，若分界不明顯可以通過春剪修枝。“嚴重凍害”一般指主枝主干都發生了嚴重的凍害，可將大枝鋸斷，傷口用0.1%高錳酸鉀消毒。3月初春梢長出5cm時進行疏枝，主枝新梢長至25cm時摘心。

3.6 適度追肥，促進生長。凍害發生后需要對葉面進行追肥，尤其是新梢展葉時，可噴灑尿素和等比例的磷酸二氫鉀，葉面肥濃度均為0.2%；若樹體受凍害嚴重，可在其新梢展葉時，再增加0.2%硼砂和0.2%硫酸鋅，間隔8～9d施加葉面肥1次，連續施加3次。凍害發生的次年3月中旬、4月中旬分別追加春肥1次，每株施腐熟農家肥10kg、尿素100g。