黃牛養殖技術

畢艷麗

（商丘市梁園區動物衛生監督所 河南 商丘 476000）

為積極響應國家鄉村振興戰略，豫東地區大力推動養殖業的發展。黃牛因品種優良、經濟效益高，在豫東鄉村得到廣泛養殖，黃牛養殖業所帶來的經濟效益極大的促進了該地區鄉村經濟發展。隨著人民物質生活條件日益提升，對畜禽產品的需求不斷增加，特別是對優質產品的需求。這就要求農戶在養殖過程中，做好現代化管理，加強疫病防控工作，推動黃牛養殖產業的綠色生態化發展。

1 黃牛飼養管理

1.1 選擇優良的黃牛品種。在黃牛養殖過程中需重視黃牛品種的選擇，優化黃牛身體素質選拔，加強黃牛身體素質改良力度[1]。近年來，通過研究人員的不斷探索，黃牛品種改良工作已經取得顯著成效，配種成功率以及牛犢質量等方面都有了大幅提高。目前，我國黃牛養殖中面臨公牛數量不足的問題，因此需要對公牛的品種選育加強關注。通過篩選優質公牛品種，及推廣科學的精子采集技術，為黃牛的順利繁殖提供基礎保證[2]。

1.2 初生牛犢的飼養。初生牛犢飼養有幾個重要時間節點，在養殖過程中需特別注意。牛犢在剛出生時，口鼻處有黏液覆蓋，需要及時清理。但是人工清理不利于牛犢健康成長，因此要避免人工參與，可以誘導母牛舔舐干凈[2]。牛犢在出生20min左右，即可完成自行站立。牛犢在出生1h內吃到初乳，對其抵抗力提升有利。但是僅僅依靠牛乳不能滿足牛犢生長所需養分，在牛犢7日齡，就要吃一些水果、蔬菜等食物，同時添加少量的飼料。在牛犢14日齡，就可以按照比例配制容易消化、方便吞食的飼料、食鹽、骨粉等，供其食用。在牛犢6月齡，食物中添加飼料的量基本在其自身體重0.5%～1.0%。直到配種前的育成期，牛犢身體會快速發育，因此要在食物中加大飼料的占比，通常是其自身體重的2.2%～2.5%。

1.3 進行配種。傳統的黃牛飼養，在母牛未達12月齡就進行了配種。但是，此時母牛尚未完全發育，配種產仔對母牛自身的健康不利，同時牛犢的質量也不高。本文建議母牛配種年齡控制在12月齡以后，并根據母牛的發育情況進行適當延后調整。此舉旨在母牛身體能夠快速恢復，牛犢有優良的質量。傳統的黃牛養殖過分追求產量，忽略了牛犢生產發育所需條件，同時母牛后續生殖能力也受到影響。因此，在黃牛的養殖過程中，適齡配種是不可忽略的因素。

1.4 加強飼料管理。母牛和牛犢的生長都需要攝入充足的養分，飼料選擇、配制需要精細管理。黃牛養殖的費用大，且多為前期投入。養殖戶需要承受較大的資金壓力，在養殖過程中可以種植一些飼草，以便減輕壓力[3～4]。如果黃牛飼養場周邊有食品加工廠等，可以從食品加工廠廢棄物中挑選一些無污染的副產品作為飼料。

2 黃牛疫病防治

2.1 牛舍消毒。黃牛生長需要一個干凈衛生的健康環境，牛舍要定期清理并消毒，殺菌消滅病原菌。黃牛生長過程中易發的各種傳染疾病也要提前做好防控預案。通常情況下，牛舍消毒使用稀釋后的氫氧化鈉溶液。每天需要將牛舍中的牛糞清理1次，飲食槽刷洗1次。牛糞可以集中堆肥發酵后做肥料外售，也可以集中掩埋處理。牛舍前應設置盛放濃度為4%氫氧化鈉溶液的消毒池，溶液每周進行一次更換。為防止人員進出帶入病原菌，養殖場內要配備防護服等防護材料，所有人員在進入牛舍時都要著防護服。此外，蚊蟲叮咬也是黃牛疾病傳播的重要途徑，要定期噴灑驅蟲藥品，以阻隔病毒傳播。養殖場所用飲用水源要保證清潔，避免病從口入。

2.2 驅蟲處理。黃牛養殖過程中，寄生蟲不利于其健康生長。寄生蟲分為體外寄生蟲、體內寄生蟲兩種。體外寄生蟲可以通過上述牛舍消毒管理進行管控。體內寄生蟲則需要在飼料中摻入適量藥劑進行驅蟲，驅蟲工作通常是在春秋季進行。根據不同季節的寄生蟲特性，春季選用左旋咪唑劑等藥劑，藥劑摻入標準是每kg體重8mg藥品；秋季選用阿維菌素藥劑，摻入標準是每kg體重0.2ml藥品。為了更好的驅逐體內寄生蟲，黃牛每年需要進行藥浴，一般是安排在10月份，藥浴通常采用濃度0.05%的辛硫磷乳油水溶液。

2.3 加強免疫接種。黃牛生長過程中會受到多種病菌性疾病影響，要在不同的生長階段接種一些常見疾病對應的疫苗進行防控，以便降低疾病發病率，例如布氏桿菌病、口蹄疫等疾病。黃牛如果患上這些疾病，健康會受到嚴重威脅，康復后也會有較大的損害。養殖戶科學有效的開展疫苗接種工作就尤其必要。母牛在剛生產完時，需要對母牛和牛犢注射破傷風疫苗。為防治結核病，牛犢在30日齡左右時，需要注射50ml左右的BGG疫苗，此后每年注射1次。為防治布氏桿菌病，牛犢在6～8月齡時及配種前，通過頸部皮下注射等方式，注射5ml左右的19號布氏桿菌苗。為防治口蹄疫，每年11月注射口蹄疫疫苗，需注意不同年齡的黃牛注射量不同。年齡在1～2歲的黃牛，注射量1ml；年齡超過2歲的黃牛，注射量2ml。

2.4 常見疾病治療。黃牛在生長過程中會得一些常見疾病，例如急性瘤胃膨氣、牛支氣管炎、前胃遲緩、牛積食等。這些常見疾病的治療需要考慮病理類型，還要考慮黃牛的發病程度。

2.4.1 急性瘤胃膨氣。如果黃牛發出痛苦的叫聲，并伴隨有嚴重的膨氣情況，這時應該采取放氣處理。如果只是出現輕微膨氣，催吐即可緩解，可灌入適量稀釋的石灰水溶液。

2.4.2 牛支氣管炎。如果黃牛出現咳嗽的情況，特別是在每天早晚咳嗽情況嚴重，并且伴隨有呼吸困難、體溫≥40℃等癥狀，可以初步判定是支氣管炎病癥。支氣管炎通常是因為環境溫度偏低，牛受涼造成。此時飼養員就要查看保暖措施是否正常。如果上述描述病癥嚴重，就要采用向牛體注射青霉素、鏈霉素等藥物治療。

2.4.3 前胃遲緩。如果黃牛經過一段時間的精神萎靡、食欲不振情況后，食量突然增加，此時不可麻痹大意，很有可能是前胃遲緩的癥狀。可以連續幾天向黃牛體內注射氯化鈉溶液、維生素B1等溶液，注射頻次1次/日，前胃遲緩問題會明顯緩解。

2.4.4 牛瘤胃積食。如果黃牛出現瘤胃積食，要先斷食1～2d，然后飼喂潔凈的飲用水，等積食消化結束后，牛瘤胃暫時比較脆弱，應少量多次進行食物投喂，以便黃牛很好進行消化[5]。