蘋(píng)果樹(shù)修剪技術(shù)要點(diǎn)

李 鋒

（行唐縣獨(dú)羊崗鄉(xiāng)人民政府 河北 行唐 050600）

1 春剪

1.1 疏蕾。盛果期樹(shù)為求穩(wěn)產(chǎn)，在大年時(shí)宜將過(guò)多花蕾于花序剛吐露時(shí)(此時(shí)花朵尚未分離)用手掐掉。這樣可以節(jié)約貯備營(yíng)養(yǎng)，有利于花芽當(dāng)年繼續(xù)形成，防止出現(xiàn)大小年。1朵單花開(kāi)放以后，要消耗1 mg的同化氮，而此時(shí)正是果樹(shù)同化產(chǎn)物消耗最緊張時(shí)期。因在開(kāi)花后緊接著就是枝條萌芽生長(zhǎng)，并于葉腋中形成新的葉原基，而且授粉受精、子房發(fā)育、幼果膨大等一連串生長(zhǎng)的消耗，也都在同一時(shí)期進(jìn)行，所以使貯備的同化產(chǎn)物急劇降低。下年成花多少，關(guān)鍵就取決于此時(shí)同化產(chǎn)物的貯量水平。如果同化產(chǎn)物貯量多，到達(dá)成花水平，則花芽可以大量形成，連年豐產(chǎn)。在以上所有營(yíng)養(yǎng)的消耗中，只有花果的消耗完全是浪費(fèi)，其他方面的營(yíng)養(yǎng)支出則必不可少。1棵果樹(shù)產(chǎn)果量不超過(guò)1 000個(gè)，但花數(shù)卻達(dá)數(shù)萬(wàn)朵。在花芽形成以后，開(kāi)花所消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)約等于果實(shí)發(fā)育全過(guò)程的40%，這些多余的花果使果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)貯備一下降到全年最低水平，因此，除掉這些多余花器，成為盛果期果樹(shù)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的核心。花芽未開(kāi)放前，不易識(shí)辨，一旦花序產(chǎn)生便要及時(shí)把多余花器掐掉。此時(shí)疏蕾，因花組織幼嫩，花序尚未分離，一下即可掐去多個(gè)，且這時(shí)葉片很少，花序醒目，一眼便可將全樹(shù)花芽看清，不易遺漏，既省工，又省力。若等到坐果以后疏果，果梗組織老化，間疏費(fèi)力，且需動(dòng)手的次數(shù)多；并且此時(shí)葉片也已長(zhǎng)大，遮覆幼果，不易看清，最易遺漏，難度大；最主要的是果樹(shù)開(kāi)花坐果耗費(fèi)了巨量的營(yíng)養(yǎng)，使下年果樹(shù)結(jié)果進(jìn)入小年，不易扭轉(zhuǎn)。所以，春季疏蕾工作多、快、好、省，是決定果樹(shù)大小年的關(guān)鍵技術(shù)措施。

1.2 抹芽。整形初期，特別是在1～2批骨干枝形成期，要對(duì)一些計(jì)劃外的枝條或背上枝于萌芽時(shí)及時(shí)抹除，以免其爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)。在一些剪切口附近萌生的枝條也要一并抹除。

2 夏剪

2.1 摘心。將新增生長(zhǎng)點(diǎn)除去，可以使其停止生長(zhǎng)10～15 d，至其第2芽成熟時(shí)，方可發(fā)出新梢，接替原梢繼續(xù)生長(zhǎng)，此操作的目的是節(jié)省營(yíng)養(yǎng)。但摘心節(jié)省營(yíng)養(yǎng)的時(shí)間并不長(zhǎng)，且二次枝的生長(zhǎng)多為單條延伸，不能促進(jìn)多數(shù)短枝萌發(fā)，故對(duì)成花作用不大。但由于果臺(tái)枝過(guò)旺生長(zhǎng)，易引起某些品種落果，如倭錦、祝光等，而果臺(tái)枝摘心對(duì)防止落果比較有效。要想通過(guò)摘心成花，一般要進(jìn)行數(shù)次摘心方能有效。

2.2 夏截。在6月下旬～7月上旬新梢基部枝芽已充分發(fā)育成熟時(shí)，留3～4芽剪截，可以促使腋芽萌發(fā)，生成短果枝，形成短枝型枝組。要想加速幼樹(shù)成形，在加強(qiáng)土、肥、水管理基礎(chǔ)上，可于5月下旬～6月上旬于恰當(dāng)部位剪截1次，促發(fā)二次枝，達(dá)到1年2次整形、縮短成形年限的目的。

2.3 扭梢。幼樹(shù)期萌生新梢勢(shì)強(qiáng)，不但自身不結(jié)果，還影響其他枝條的生長(zhǎng)及光照。可于枝條半木質(zhì)化時(shí)將枝條基部扭曲180°彎轉(zhuǎn)別住，抑制其生長(zhǎng)，使扭曲枝當(dāng)年成花。

3 秋剪

秋季疏枝可改善光照，增進(jìn)果實(shí)著色。個(gè)別旺枝或發(fā)育枝，可于秋季預(yù)剪，減輕冬季修剪量。冬剪欲剪去的大枝，可于秋季提前進(jìn)行修剪，以利于傷口愈合。同化產(chǎn)物積累多的樹(shù)，秋剪可以促進(jìn)剪口下發(fā)出二次枝，形成花芽。