蘋果樹修剪技術要點

李 鋒

（行唐縣獨羊崗鄉人民政府 河北 行唐 050600）

1 春剪

1.1 疏蕾。盛果期樹為求穩產，在大年時宜將過多花蕾于花序剛吐露時(此時花朵尚未分離)用手掐掉。這樣可以節約貯備營養，有利于花芽當年繼續形成，防止出現大小年。1朵單花開放以后，要消耗1 mg的同化氮，而此時正是果樹同化產物消耗最緊張時期。因在開花后緊接著就是枝條萌芽生長，并于葉腋中形成新的葉原基，而且授粉受精、子房發育、幼果膨大等一連串生長的消耗，也都在同一時期進行，所以使貯備的同化產物急劇降低。下年成花多少，關鍵就取決于此時同化產物的貯量水平。如果同化產物貯量多，到達成花水平，則花芽可以大量形成，連年豐產。在以上所有營養的消耗中，只有花果的消耗完全是浪費，其他方面的營養支出則必不可少。1棵果樹產果量不超過1 000個，但花數卻達數萬朵。在花芽形成以后，開花所消耗的營養物質約等于果實發育全過程的40%，這些多余的花果使果樹營養貯備一下降到全年最低水平，因此，除掉這些多余花器，成為盛果期果樹豐產、穩產的核心。花芽未開放前，不易識辨，一旦花序產生便要及時把多余花器掐掉。此時疏蕾，因花組織幼嫩，花序尚未分離，一下即可掐去多個，且這時葉片很少，花序醒目，一眼便可將全樹花芽看清，不易遺漏，既省工，又省力。若等到坐果以后疏果，果梗組織老化，間疏費力，且需動手的次數多；并且此時葉片也已長大，遮覆幼果，不易看清，最易遺漏，難度大；最主要的是果樹開花坐果耗費了巨量的營養，使下年果樹結果進入小年，不易扭轉。所以，春季疏蕾工作多、快、好、省，是決定果樹大小年的關鍵技術措施。

1.2 抹芽。整形初期，特別是在1～2批骨干枝形成期，要對一些計劃外的枝條或背上枝于萌芽時及時抹除，以免其爭奪營養。在一些剪切口附近萌生的枝條也要一并抹除。

2 夏剪

2.1 摘心。將新增生長點除去，可以使其停止生長10～15 d，至其第2芽成熟時，方可發出新梢，接替原梢繼續生長，此操作的目的是節省營養。但摘心節省營養的時間并不長，且二次枝的生長多為單條延伸，不能促進多數短枝萌發，故對成花作用不大。但由于果臺枝過旺生長，易引起某些品種落果，如倭錦、祝光等，而果臺枝摘心對防止落果比較有效。要想通過摘心成花，一般要進行數次摘心方能有效。

2.2 夏截。在6月下旬～7月上旬新梢基部枝芽已充分發育成熟時，留3～4芽剪截，可以促使腋芽萌發，生成短果枝，形成短枝型枝組。要想加速幼樹成形，在加強土、肥、水管理基礎上，可于5月下旬～6月上旬于恰當部位剪截1次，促發二次枝，達到1年2次整形、縮短成形年限的目的。

2.3 扭梢。幼樹期萌生新梢勢強，不但自身不結果，還影響其他枝條的生長及光照。可于枝條半木質化時將枝條基部扭曲180°彎轉別住，抑制其生長，使扭曲枝當年成花。

3 秋剪

秋季疏枝可改善光照，增進果實著色。個別旺枝或發育枝，可于秋季預剪，減輕冬季修剪量。冬剪欲剪去的大枝，可于秋季提前進行修剪，以利于傷口愈合。同化產物積累多的樹，秋剪可以促進剪口下發出二次枝，形成花芽。