雞腺肌胃炎的發(fā)病原因與防控技術(shù)探索

文│律源 （北京乾元浩生物技術(shù)有限公司鄭州廠）

常麗娜（河南省周口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

律祥君（河南省周口市淮陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

雞腺肌胃炎是目前危害養(yǎng)雞業(yè)的主要雞病之一，目前關(guān)于雞腺肌胃炎的研究報(bào)道比較多，但其發(fā)病原因眾說不一，討論比較多的是病毒、細(xì)菌感染、霉變飼料毒素中毒等。流行病學(xué)討論有人說是垂直傳播，有人說可以水平傳播，但也有人證明水平傳播因素很低，種源因素比較明顯，該病有明顯的區(qū)域性。但該病發(fā)病日齡在提前，80日齡以前發(fā)病率高、危害越來越嚴(yán)重是不爭(zhēng)的事實(shí)。筆者通過多年的臨床解剖、化驗(yàn)診斷和疫情防治試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)雞的生理因素、免疫抑制性疾病的高發(fā)、低纖維素日糧是不可忽視的原因，而且注意處理這些因素可以大幅度降低發(fā)病率。

一、腺肌胃炎發(fā)病原因的探索

1.目前討論比較多的致病因素。病毒感染原因：目前報(bào)道的在發(fā)生腺肌胃炎的病料中分離出來的病毒有冠狀病毒、新城疫病毒、呼長(zhǎng)孤病毒、腺病毒、輪狀病毒、網(wǎng)狀內(nèi)皮增生病毒、傳染性貧血病毒、萼狀病毒、腸病毒、細(xì)小病毒、多瘤病毒和一些未分類的小病毒等。但分離的病毒基本不能單獨(dú)復(fù)制雞腺肌胃炎病例，只能說明現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的病毒可能參與了致病作用，但不是單獨(dú)致病病原。或者說是致病的前因或者繼發(fā)因素，有人說起到了開關(guān)作用。

（1）細(xì)菌、真菌因素。有人證明鶉梭狀芽孢桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、曲霉菌、鐮刀菌、白色念珠菌、鳥類胃酵母細(xì)菌感染也是致病因素。

（2）飼料霉菌毒素因素。這個(gè)是目前比較普遍的說法，認(rèn)為飼料毒素多、含組胺類多刺激腺胃造成炎癥，特別是飼料中的T2毒素、嘔吐毒素、蛇形菌素等，能對(duì)腺胃和肌胃產(chǎn)生刺激，引起炎癥性糜爛。但值得考慮的是原來養(yǎng)雞的飼料應(yīng)該也含不少毒素，那時(shí)飼料加工是比較粗放的，而且防霉變技術(shù)落后，腺肌胃炎發(fā)病率并不高。

（3）目前有爭(zhēng)議的致病因素。有時(shí)候在一日齡雛雞的腺胃可見黑色糜爛，這種糜爛的原因尚在討論，可能的原因有：雛雞開食太晚（饑餓）、孵化過程中應(yīng)激、種雞飼料中霉菌毒素、細(xì)菌或病毒垂直感染等。

2.值得探索的致病因素。

（1）雞的消化生理因素。過去認(rèn)為雞有兩個(gè)胃、腺胃和肌胃，有一個(gè)嗉囊；嗉囊沒有分泌消化酶的功能，所以過去把它單列出來了；現(xiàn)在研究證明嗉囊內(nèi)也有消化功能，就是用唾液的消化酶和嗉囊內(nèi)的微生物進(jìn)行消化。相當(dāng)于反芻動(dòng)物的一部分前胃功能，所以也應(yīng)該把它劃歸胃的范疇。過去我們忽視了嗉囊的作用，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)嗉囊內(nèi)食物的性質(zhì)很可能是影響腺肌胃炎的一個(gè)重要因素。雞的唾液含大量淀粉消化酶，嗉囊內(nèi)微生物和進(jìn)入嗉囊內(nèi)的唾液酶消化淀粉和糖變成有機(jī)酸，造成嗉囊內(nèi)pH值是4.5～5.8，這樣的環(huán)境很適宜芽孢桿菌、酵母菌、白色念珠菌等生長(zhǎng)繁殖，雛雞消化腺發(fā)育不全、消化功能、免疫功能不健全，對(duì)食物消化能力比較差，對(duì)病原微生物消除能力和抵抗力比較低，如果嗉囊內(nèi)環(huán)境發(fā)生變化，食物在嗉囊內(nèi)異常發(fā)酵產(chǎn)生大量有毒有害產(chǎn)物，就會(huì)對(duì)嗉囊本身、腺肌胃造成損傷。臨床解剖發(fā)現(xiàn)，凡是雛雞發(fā)生嗉囊炎的，其腺胃都會(huì)發(fā)生水腫或者潰爛病變。

（2）飼料因素。近年來隨著飼料加工技術(shù)的不斷提高，為了提高消化率，飼料原料粉碎很細(xì)，膨化技術(shù)和飼料熟化技術(shù)應(yīng)用越來越普遍，飼料纖維素含量、纖維素的性狀發(fā)生改變，與過去喂的整粒飼料和大粒原料對(duì)比在一定程度上確實(shí)提高了飼料利用率，但飼料在雞嗉囊內(nèi)也更容易消化，同時(shí)為了適應(yīng)雞快速生長(zhǎng)的需要，高能量、高蛋白質(zhì)飼料，也給嗉囊內(nèi)微生物繁殖提供了好的條件，由于雛雞的消化功能不健全、抵抗各種微生物能力差，飼料的異常發(fā)酵也明顯增加，異常發(fā)酵產(chǎn)物和微生物就會(huì)刺激嗉囊發(fā)生炎癥或者糜爛，臨床上雛雞的軟嗉囊和硬嗉囊癥狀發(fā)生比較多，這些也應(yīng)該是主要原因。另外一個(gè)原因是快速軟化的飼料不能有效刺激雛雞嗉囊和肌胃蠕動(dòng)，造成飼料在嗉囊和胃的停留時(shí)間延長(zhǎng)，飼料下送速度變慢，腺胃分泌的消化酶、鹽酸就會(huì)反過來對(duì)腺胃、肌胃造成危害，這個(gè)也應(yīng)該是腺肌胃炎發(fā)病的原因之一。筆者在臨床上讓養(yǎng)殖戶在飼料添稻殼或者帶殼的稻米、粉碎后的花生秧，發(fā)現(xiàn)雞腺肌胃炎的發(fā)病率明顯降低，這個(gè)很值得探索。

綜合以上因素和臨床情況分析，為了適應(yīng)雞快速生長(zhǎng)的需要，高能量、高蛋白、低纖維素飼料等飼料加工方法的改變、飼料性狀的改變，對(duì)雞消化生理特性和生物學(xué)特性的影響是不是腺肌胃炎高發(fā)的主要原因是值得探索和研究的問題。不可否認(rèn)近年來雞免疫抑制性疾病的感染率在不斷增高，對(duì)雞抵抗力的影響是非常嚴(yán)重的因素，同時(shí)雞群抵抗力低下也是造成發(fā)病雞群病毒、細(xì)菌、真菌分離率高的一個(gè)主要原因。

二、臨床癥狀與病理變化

病雞初期表現(xiàn)精神沉郁，縮頭垂脖，羽毛粗亂、雙翼下垂，排帶黏液蚯蚓樣糞便，有的排沒有消化飼料的黃白色糞便，壞番茄樣紅色糞便。雞生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，表現(xiàn)為矮小的僵雞。

解剖病死雞，全身消瘦或發(fā)育不良，肌肉蒼白松軟等。早期發(fā)病雞解剖腺胃乳頭腫大、黏膜水腫、黏膜表面黏液減少，中期腺胃腫大如球狀，有半透明感，呈乳白色，仔細(xì)觀察可見灰白色格狀外觀。切開見腺胃壁增厚、水腫，指壓可流出漿液性液體；乳頭腫脹外翻、乳頭基部呈粉紅色，周邊出血環(huán)，后期乳頭已融合，界限不清。嚴(yán)重的乳頭穿孔或潰瘍、凹陷，消失，部分雞發(fā)生腺胃增生，肌胃癟縮，角質(zhì)層易剝離，邊緣蒼白有裂縫。胸腺、脾、法氏囊萎縮明顯，部分病雞腎腫大，有尿酸鹽沉積。

腸道前期腫脹，腸壁外翻，后期黏膜脫離，腸壁變薄，內(nèi)有大量透明液體或者食糜，有的有出血性炎癥。泄殖腔膨大，有不同程度的出血，內(nèi)有黃白色或綠色稀糞等。

三、防治措施

1.購(gòu)進(jìn)雛雞要選擇腺肌胃炎發(fā)病率低的品種。選擇發(fā)病率低的孵化場(chǎng)雞苗，同時(shí)要注意防止雛雞在孵化場(chǎng)的停留時(shí)間太長(zhǎng)。育雛室要提前平衡溫度、濕度，注意圈舍通風(fēng)透光，雛雞購(gòu)進(jìn)后要及時(shí)提供飲水、飼料。

2.科學(xué)飼養(yǎng)管理。根據(jù)雞的日齡、用途科學(xué)合理提供飼料，建議對(duì)雞群適當(dāng)添加纖維素制劑，注意維持環(huán)境溫度、濕度，減少應(yīng)激，飲水建議添加0.5%～1%食醋、微生態(tài)制劑。

3. 提高免疫力。雛雞購(gòu)進(jìn)后要投服電解多維、黃芪多糖、人參口服液等提供免疫力制劑，在雞群急性胃炎高發(fā)日齡前3～5天或者對(duì)雛雞群監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)嗉囊有軟嗉囊或者硬嗉囊當(dāng)天投服防治腺肌胃炎的藥物預(yù)防。

4.治療方法。對(duì)發(fā)病雞群檢查發(fā)現(xiàn)軟嗉囊的雞群用堿性防治腺肌胃炎的藥物進(jìn)行治療，發(fā)現(xiàn)硬嗉囊雞群用酸性防治腺肌胃炎藥物治療。原則上投服一次癥狀消失，隔5～7天再投服一次，根據(jù)發(fā)病情況再做好藥物使用計(jì)劃和治療次數(shù)。