《中國旅游地理》教材改革的創新與實踐

楊載田，劉沛林，劉天曌

（1.衡陽師范學院地理與旅游學院，湖南 衡陽 421002；2.長沙學院經濟與管理學院，湖南 長沙 410022）

中國約有960萬平方千米的陸地領土和300萬平方千米的海洋國土。這里幅員遼闊，山嶺縱橫，河流溪澗棋布，孕育了偉大的中華文明。截至2021年9月，全國僅國家級風景名勝區就多達244處，全國重點文物保護單位5 058處，國家級歷史文化名城137座，中國歷史文化名鎮312個，中國歷史文化名村487個。據統計，截至2021年7月，被譽為世界瑰寶的“世界文化遺產”“世界自然遺產”“世界文化與自然遺產”和“文化景觀”等世界遺產項目，全國共計56個［1］。中國成為擁有世界遺產最多的國家，這充分彰顯了中華文明的傳承與發展。自改革開放以來，中國已形成了國際入境旅游、國際出境旅游與國內旅游“三駕馬車”并駕齊驅的局面，而且呈現高質量可持續發展的勢頭。旅游產業的發展需要高校培養大量為之服務的旅游人才。而一本好的旅游教材對于優秀旅游人才的培養具有極大的推動作用。由科學出版社出版發行的《中國旅游地理》（簡稱科學版《中國旅游地理》）第5版已于2021年6月面世。在前4版的基礎上，該課程教材在結構、內容、方法等方面有了明顯的創新。科學版《中國旅游地理》第5版教材的創新點主要表現在3個方面。

一 結構創新

所謂結構，是系統科學的一個術語，指組成一個系統的各個要素的穩定的相互聯系，是系統內各要素間的排列組合方式，就課程而言，是指一門課程中各組成部分的組織排列、配合的形式［2］。科學版《中國旅游地理》教材歷來分為上下兩篇，絕大多數版本的《中國旅游地理》亦是采用這種傳統模式。在全面推進新文科建設的背景下，作者團隊順應教育信息化的趨勢，經過多年的創新探索，將科學版《中國旅游地理》第5版分為3篇14章。上篇為中國旅游地理基礎，共2章，主要對中國旅游地理的一般理論與實踐、旅游開發與規劃進行精要闡述；中篇為中國旅游地理總論，共4章，主要對中國的旅游資源、旅游環境、旅游產品、旅游市場、旅游地理分區，以及中國旅游業的可持續發展進行分析歸納；下篇為中國旅游地理分論，共8章，為全書的主體和重點，主要對中國的八大旅游協作區及34個旅游?。▍^、市）的旅游資源與環境、旅游開發與規劃概要、主要旅游區建設等進行概括和總結。每章章前有學習提示，章后有職業技術能力訓練的“實踐演練”知識板塊。該教材理論與實踐有機結合，地域特色與專業特色都得到了體現，理論指導作用和實踐指導作用也得到了加強，有利于學生理論水平的提高和實踐創新能力的培養。

二 內容創新

中華文明上下五千年，涌現了一大批旅行家，被國內乃至世界公認的“中華游圣”徐霞客就是其中最為典型的一個。明清之際的文壇領袖錢謙益認為徐霞客乃“千古奇人”，《徐霞客游記》乃“千古奇書”，是世間“真文字、大文字、奇文字”。中國近現代地質學奠基人丁文江于民國十七年（1928年）整理了《徐霞客游記》（上海商務印書館），并以其大西南考察的親身經歷，確認徐霞客為地理學家、《徐霞客游記》為地理科學名著。像徐霞客這樣的歷史文化名人僅在明代后期就有57位，另外一個比較有名的是王士性。王士性思路開闊，不僅觀察到他人未注意到的事物和現象，而且還從地理學的角度對其進行分析類比，寫下了《廣志繹》這樣的地理名著。明代后期是社會大變革的時代，伴隨著資本主義萌芽，科學技術的新成就也不斷涌現，由此孕育了徐霞客、王士性等地質地理學家、旅行家。明末清初，各地也涌現了一批地理學家、旅行家，他們編撰了不少名篇佳作，如黃用中的《粵游日記》一卷、郝郊的《入蜀紀見》一卷［3］52-61等。

中國豐富的旅游資源成就了一批旅游名家、旅游名著，為今天高校旅游教材的撰寫奠定了良好的基礎。但高校旅游教材，一方面需注重教學內容的取舍，充分擷取古今名人名著精華，另一方面還需根據人才培養模式的總體設計，尤其是人才知識、能力、素質結構調整的整體走向，在著力處理傳統內容與現代內容、基礎與應用、繼承與創新、統一性與多樣性等關系的基礎上，嚴格遵循教材知識的真理性（經得起實踐檢驗）、價值性（實用）、啟迪性（有利于學生能力的培養和素質的提高）三原則，將旅游資源可持續利用機理、旅游的國民經濟功能、21世紀中國旅游業發展目標、旅游資源系統、旅游規劃系統、旅游市場系統等引入教材，并將中國旅游可持續發展、中西部旅游開發、中國“黃金周”和節日小長假等問題進行專題研究，以符合當今教材建設要體現信息化、動態化、網絡化的趨勢。科學版《中國旅游地理》第5版教材以愛國主義紅線貫穿始終，包括抗戰文化、鄉村旅游、“中華游圣”徐霞客及其游記三條子脈絡，與國民經濟建設緊密相連，又有利于培養學生的愛國主義情懷。特別要提出來的是，旅游地理的野外考察與調查、旅游地圖及其應用、區域旅游地理研究論文的創作，以及旅游考察報告的撰寫，都是地理科學工作者和旅游科學工作者的必備基本功，該教材對這些方面進行了專題性闡述。教材中運用了大量的經濟統計圖表和小區域旅游地圖，圖文并茂，生動直觀，增強了教材的可讀性。

三 方法創新

每一門科學都有其具體的研究方法。毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發展觀、習近平新時代中國特色社會主義思想都是科學的世界觀和方法論，是指導我們進行科學研究的基礎科學，物質運動，空間和時間統一，物質矛盾對立統一，以及解放思想、實事求是的辯證唯物主義和歷史唯物觀，都是中國旅游地理學習和研究的基本觀點。這就要求我們與時俱進，用新文科的理念和思維，銳意改革，開拓創新，正確運用馬克思主義理論的基本原理和科學發展觀對客觀事物全面、綜合地分析，以揭示旅游產業分布與旅游地域系統形成和發展的內在規律。受現象描述和定性解釋的局限，傳統方法難以解決地理學所面臨的大量實踐課題。20世紀50年代末60年代初學術界曾掀起了一場“地理革命”，數學方法和計算機技術被引進地理學領域。有些學者試圖進行地理學的“理論化”和“數量化”，建立一門真正的科學，同時，嘗試以數學計量方法進行理論歸納，以可以應用、操作的數學模型表達區域社會經濟現象的相互關系，使模型中各個組成部分的關系和理論、現象各要素之間的關系相互吻合。20世紀80年代以來，中國旅游地理工作者在旅游地理研究中又引入了數學計量方法，用數學模型對旅游活動演化或變化趨勢進行預測或判斷，同時，在技術上也廣泛采用遙感技術、自動制圖、計算機電子信息、數碼技術、虛擬技術等現代科學技術，從而使中國旅游地理研究的視野擴大、周期縮短、精確度提高，也更適應現代旅游業的發展需求。必須指出的是，在旅游地理本科教學中，數學方法建模難度較大，本科生難以學會弄懂，因此教育工作者首先還是要重視傳統描述性教學，可以嘗試現代方法，但不可強求，對于一些數理基礎好的學生可以進行積極引導，因材施教。

《中國旅游地理》的撰寫是一個巨大的系統工程。經過近40年的努力，該系列教材已經取得了較為理想的社會效益和人才培養效果。編著出版高質量的《中國旅游地理》教材，有利于引導當代大學生通過專業學習接受愛國主義教育，有利于高校立德樹人目標的實現。中國旅游雖起步晚，但發展快，急需大量具備較高專業素養的復合型人才。當前，高校旅游管理專業、酒店管理專業、外語專業、經濟專業以及地理科學專業，乃至歷史文博專業，紛紛開設旅游類課程，而開設了旅游地理的各學科均需要相應的教材來滿足教學需要。中國旅游地理屬于旅游課程體系的五大課程之一。在需求激增的背景下，國內一時間涌現了20多部《中國旅游地理》教材，但這些教材大多在出版了1版或2版后消失。為適應現代旅游業的持續發展、滿足廣大教者和讀者對高質量教材的急切需求，科學版《中國旅游地理》作者團隊在前4版教材的基礎上改進創新，于是有了第5版教材的面世。鑒于教材建設是一個不斷提升和發展的過程，科學版《中國旅游地理》也有諸多不足，有待今后進一步完善。