“雙重”背景下《油料化驗》課程慕課建設

＊左秀麗 谷科城 管亮 伊茜 鄢豪

（陸軍勤務學院 重慶 400016）

2019年我院貫徹落實新時代教育方針，提出“雙重”建設，著力建設重點院校和重點專業。為實現這一目標，其落腳點就在于提高課程建設質量，建金課，重點課程，慕課，打造精品課程。它是實現“雙重”建設最重要的途徑。職業技術教育是為部隊提供滿足崗位需求的專業技術人才，也是我院非常重要的學歷教育之一。支撐職業技術教育油料技術與裝備（化驗）專業的重點課程就是《油料化驗》，建設《油料化驗》慕課既是信息時代發展的必然要求，也是教育教學過程的自然產物。

1.《油料化驗》課程的慕課建設

(1)課程的建設基礎

2020年在線上教育的浪潮下，我院為加快推進職業教育在線課程建設，提升職業教育對部隊戰斗力的貢獻率，利用“網絡+教育”優勢，堅持以戰領教、為戰抓學，批準立項10余門專業類在線開放課程，《油料化驗》課程被列入其中。從1986年我院首次開設《油料化驗》課程以來，該課程在教員隊伍、教學內容、教學條件、教學改革等方面取得一定成績。為了保證本門課程的建設，教研室建立了一支學歷層次高、職稱和年齡結構合理的高素質、高水平的教員隊伍。該課程的主講教員從事本專業在10年以上并且長期在教學一線，教學經驗豐富，其中具有副高級職稱2人，近5年發表相關教改論文共20余篇；建設有我院自編教材《油料分析》，并且每5年更新教學內容，建設有實操視頻錄像；以及油料化驗室實驗室，占地1500m2，能滿足200學員同時開展實驗。

(2)課程的建設目標

《油料化驗》課程是職業技術教育的任職崗位核心課程，對于培養學員油料分析操作技能和相應崗位的任職能力具有顯著的針對性和實用性。通過《油料化驗》MOOC的建設，為部隊油料化驗員和化驗技師職業資格、技能等級認證和油庫（站）從事油料保障相關工作的助理員、油料化驗員、油料保管鑒定考核和培訓，為廣大學員提供對應的學習和訓練資源；同時也能滿足廣大學員系統學習油料化驗知識的需求。

《油料化驗》課程，基于網絡的職業教育平臺，運用視頻和動畫演示、網絡交互等技術，結合典型應用背景，采取理論講解與操作演示、考核評估相結合的方式，實現在線學習、實時交互、同步測試、課程考試和信息反饋功能[1-3]。課程建設以后應具有以下功能：①有助于降低教與學的難度、提高教與學的質效。依托網絡服務平臺，采用視頻播放和動畫演示等媒體呈現技術，重點對油料化驗各個檢測項目的實驗原理、實驗裝置裝配流程及操作方法、實驗結果的判斷等進行模擬與示教，使教員示教與學員學習的過程更直觀、形象、簡單。②有助于拓寬服務部隊渠道、創新學員學習方式。MOOC作為一種數字資源，徹底解除了學習者受時間、空間等方面的限制。利用在線教學方式，學員可充分利用碎片時間，自主選擇學習內容，開展按需學習；支持學員之間、學員與教員之間疑難問題交互研討交流，方便開展同伴互助學習活動。③有助于豐富專業課程教學資源。MOOC的每個知識點短而精，逐漸成為教學過程中的一種新的重要教學資源。建設高品質的MOOC也是課程改造工程中的重要一環，對于進一步豐富課程教學資源、完善教學條件體系具有現實意義。

(3)《油料化驗》慕課的課程設計思路

①職業技術教育課程的特點

對于職業技術教育學員而言，課程學習的內容就是工作，通過工作實現學習，這和以往我們普遍接受的觀點不同。傳統的教學方式：學習知識，重復練習知識，掌握能力學會工作，先理論后實踐的演繹方式。但是職業教育與普通課教育的不同點在于，職業教育是按照工作任務來安排工作的，是真正意義上的理論與實踐一體化。職業能力發展遵循一般邏輯規律：初學者/新手→生手→熟手→能手→專家/高手。手把手的教→給一個流程，學生照著自己做出來→（自己控制時間），自己制定計劃，自己做出來→工作中遇到的難題，有一定的理論和經驗處理問題。職業教育典型的表現形式就是：教學項目化。它的教學過程應該是先提出引導問題和任務，借此學習知識，實踐與理論一體化的歸納式的學習。職業技術教育遵循該規律，《油料化驗》課程教學采用這種項目化教學方式。

②《油料化驗》慕課課程設計

慕課建設的流程包括：課程設計、視頻拍攝、后期制作以及審查糾錯幾個方面。任務量最大和難度最大的是課程設計和視頻拍攝，其中課程設計最為關鍵，主要是教員對課程體系的融會貫通，要能夠把課程拆分為一個個的知識點，同時又要注意它的整體性。課程設計中最重要的是內容，“以內容為王”，《油料化驗》課程就是基于職業技術教育的特點，以項目化教學方式，在對課程的正確理解和長期積累基礎之上，做到在內容設計、環節設計、結構設計以及呈現形式設計方面做到精品。慕課制作中最重要的——教學內容有特色。怎么把一本書的內容知識切分為一個個8～10min的小知識點？怎么做到用戶的粘性？鑒于我院職業教育的特點，《油料化驗》課程建設中采用的方法有：A.堅持問題導向。如課程中石油產品密度測定[4]，傳統課程教學過程包括：密度的概念、密度的測定意義、密度的測定方法及測定過程中的注意事項。怎么講才能更吸引學生呢？提出問題：一批92號車用汽油油罐車到某單位，該化驗員立即取樣進行檢測，測定密度為710kg/m3，對方發油化驗單的密度為720kg/m3，該批油能接收嗎？要解決這個問題，首先得學員需要知道什么是密度（密度的概念），兩個單位密度差別太大對油品使用有什么影響（密度的意義），密度是怎么測得的（密度的測定方法），問題層層遞進，引發學員思考。比如講油品的腐蝕性時，我們從日常生活中隨處可見的腐蝕現象引入，講油品的安全性指標時，我們從烈火英雄的電影引入，講油品的密度時結合工作實際引入等等。B.教員“參與”。老師只講內容，事實上不了解和關心學員這是不參與，專業課程仍需積極參與，仍可結合自己的見聞來講內容，有評價，有介入，在以理服人的基礎上以情感服人，這是有“參與”。如密度測定這一節，講述教員自身在學習第一次測定密度時也操作不好，將密度計放置油品中波動很大，但通過練習，現在能達到的水平，獲得學員共鳴。C.課程運用言說三段論。比如寫作文，講課經常使用，授課開始時應該抓住學生的注意力，像鳳凰的頭，課中內容應充實豐滿，課程結尾應該宕開警策，簡潔有力。

(4)課程的建設內容

通過上述的方法，《油料化驗》慕課制作過程中，在知識的切分上，我們將本門課程共9章的內容，切分為23個知識點，每個視頻控制在8～10min之內。課程再結合部隊調研情況，圍繞油料化驗崗位任職的知識需求，最終將油品分為燃料油、潤滑油、潤滑脂和特種液，根據規定及實際工作要求，首先建設燃料油的檢測指標。課程內容共9章、21節、56個知識點。總體架構圖（部分）如圖1：

課程內容設計好之后，拍攝視頻地呈現形式也十分重要，其理論部分采用錄播的方式對ppt的內容進行講解，實驗部分是本門課程的重點，主要包括儀器和試劑的準備、實驗步驟、實驗注意事項和小結這幾部分內容。如石油產品黏度測定時，根據實際的操作步驟詳細的演示操作過程具體，如圖2所示。

(5)教學評價方式的探索

由于采用雨課堂教學工具，實操課程的成績應該由線上線下的混合模式來評定。《油料化驗》實操課程的總評成績由期末理論考試成績、實驗技能考核成績和平時成績三部分組成，它們的比例分別為30%、40%和30%。其中平時成績主要由線上觀看教學視頻的次數、在線測試成績、線下課堂實驗操作、實驗報告來評定以及階段性考核；實驗技能考核嚴格按照細化后的評分標準要求，所有學員的考核內容應該為必考項目和抽考項目兩項，同時增加考核操作視頻。其中階段性的考核在學員第一學期完成油料化驗實操的全部項目之后組織實操技能大賽。實操技能大賽可以增強學員學習的興趣和積極性，提高教學質量，以賽促學，以賽促考。

2.《油料化驗》慕課運行與應用

慕課視頻制作的目的是為教學服務，豐富教學方式，所以，慕課在SPOC中的混合式教學，以及在直播課的應用很關鍵。目前較常用的線上線下混合式教學，學生通過慕課視頻已經學過了，在線下還學什么？講課的內容肯定要區別于慕課視頻，有的說討論，那又討論什么問題？這需要老師精心的準備。通過這種顛覆傳統教學的模式才能真正做到因材施教，也實現了學生從被動學習到主動學習。

《油料化驗》課程結合雨課堂[5-7]工具，利用MOOC平臺，進行混合式教學探索，教員在每次上課之前將準備好的電子課件、實操短視頻上傳到班課，推送到學員手機通知學員預習。學員看到預習任務單后，提前在線學習電子課件，反復觀看實操視頻，充分理解教學內容，并通過在線測試來完成課前作業。學員在預習過程中，可以隨時與教員和其他學員進行討論交流。此時教員引導學員完成預習任務，及時為學生解答疑惑。課前測試的結果能反映出學生的預習情況，教師可以根據實際情況對教學安排進行調整。課堂教學中，教員打開上課的ppt之后，進入雨課堂的授課模式。教員組織學員進行分組討論，學員通過合作探究、小組討論等共同完成學習任務，并推薦小組代表進行實驗操作演練及過程講解，教員補充遺漏知識點及指出錯誤的操作。然后學員進行化驗操作，操作過程中可以反復觀看操作的視頻，從而正確、規范的掌握操作技能。課后布置課外拓展項目，學員根據所學知識完成拓展項目，必要時與教員和其他學員進行討論，也可以查閱資料。任務完成后，提交作業，并進行小組互評。把混合式教學模式引進有油料化驗實操教學后，教員起到了引導作用，注重啟發學員的學習興趣，學員在整個實驗過程中占據了主導作用，讓學員嘗試去思考和解決實驗過程遇到的問題，激發學員對油料化驗的興趣，通過增強學習的成就感來提高效率，增強師生的互動效果，提高教學質量。

《油料化驗》課程在2020屆和2021屆共計4個教學班進行推廣應用，得到了教員和學員的普遍認可，取得了較好的效果。表1為近3年油料化驗畢業學員的職業技能鑒定中級通過數據統計，從表中可以看出，2020屆和2021屆學員的中級通過率較2019屆得到了明顯提高。

表1 學員職業技能鑒定（中級）通過率統計表

3.結語

精品慕課建設猶如備課，永無止境。只有做到以學員為中心，以內容為王，不斷地創新改革教學方法，才能提高教學質量。基于慕課的應用方式也是多樣的，但無論是混合式教學，融合式教學或是傳統教學都只是教授的方式不同而已，只要能適應和滿足學員學習的需要都是好方法。