貴州黔南地方特色紅香米寶紅二號高產栽培技術

熊永琴

(貴州省黔南州農業科學研究院， 貴州 都勻 558000)

隨著人們生活水平的不斷提升，廣大消費者對安全綠色營養食品的需求日益增強，使具有保健功能的特色紅色稻米愈發受到青睞。紅香米是貴州省黔南州高海拔少數民族地區傳統的水稻種植品種之一，在鞏固脫貧攻堅成果與鄉村振興有效斜街的新時期，發展紅香米種植對提高當地農民收入具有重要意義。為此，在貴州省黔南州平塘縣開展地方特色紅香米品種寶紅二號種植試驗，探索總結出黔南高海拔地區特色紅香米高產栽培種植技術，供廣大種植戶參考。

1 寶紅二號品種特性

寶紅二號株高120.7 cm、稃尖、葉鞘綠色。劍葉葉片較卷平直，葉色濃綠，莖稈粗壯，整齊度好，生長勢旺，抗衰性較好，株型松散適中，單株成穗10穗左右；總葉片一般在16葉左右。具有較好的繁茂性、穗長25.2 cm、平均穗粒數196.2粒、平均實粒數156.8粒、結實率81.5%、千粒重29.0 g。分蘗較弱、有效穗13.2萬/667m2。稻瘟病輕感、抗寒性一般。全生育期158 d左右，屬感溫類型；糙米率80%、精米率72.5%、整精米率62.5%、平均粒長6.5 mm；糙米深紅色，精米淡紅色，精米口感好、香味淡。在貴州省黔南州平塘縣大塘鎮新場村試驗種植，按含水量13.5%折合干谷，平均產量445.6 kg/667m2。

2 寶紅二號高產栽培技術

2.1 播種

根據當地耕作習慣，于3月底選取排灌、管理方便且種植過油菜的田塊做秧田。于犁地前2 d將秧田灌水翻犁浸泡，起壟播種前2 d按250 kg/667m2施油枯做底肥并進行第2次翻犁，耙平待用。

播種前曬種1 d，如遇光照條件不佳可曬2 d，曬干后用自來水浸泡3 d，每日換水1次。催芽前用清水沖洗種子1次，滴水干后裝在網袋中并用濕布包裹，再用塑料膜包裹，放入溫箱后在塑料膜底部扎洞；將溫箱溫度設為36～38℃，12 h后翻動1次，然后調低溫度至31～33℃，12 h后完成溫箱催芽即可秧田播種。采用濕潤秧田播種，起壟廂面90～100 cm，長度隨田塊而定。廂面平整，無成砣泥土。稀播粒間距離1.5～2 cm，播后及時泥漿踏谷，保持廂面濕潤，不淹水，保持廂邊小溝內有水，搭小拱棚蓋膜，廂面兩頭薄膜敞開使其通透。

2.2 苗期管理

寶紅二號種植地區屬貴州中部，4月份常出現春寒現象，如遇氣溫下降，需把秧地拱棚兩邊封閉，遇氣溫較高則把兩頭敞開。兩葉一心前不淹水，視廂面干濕程度合理澆水，太干可適當淹水，深度≤1 cm，然后讓水自然干涸。兩葉一心時揭膜，如遇高溫天氣，應選擇在早上或傍晚揭膜；禁止在高溫下突然揭膜，否則會加劇蒸騰作用造成脫水青枯死苗。揭膜第2天淹水，并及時除去雜草后施人糞尿清水糞肥2 000～2 500 kg/667m2。移載前4～5 d，施人糞尿清水糞肥2 000～2 500 kg/667m2作送嫁肥。整個苗期不能缺水，拔秧前灌深水防止秧田土壤板結變硬，造成拔秧時傷根傷苗。

2.3 大田準備

在3月中旬至月底前在田坎邊種植少量香根草、非洲菊。按2～3 m種1籠香根草、平均1 m 種植1～2株非洲菊或其他花期較長植物。大田前作油菜，收獲后秸稈盡量不焚燒，按不影響犁田的長度鍘斷，結合農家圈肥500 kg/667m2撒布均勻后再犁地耙地。第1次犁耙好后浸泡1～2 d，插秧前1 d再翻犁耙平整1次。田塊四周清理干凈，不留雜草，以清除害蟲寄居環境。

2.4 移載

在貴州中部及黔南州南部地區，寶紅二號秧齡應控制在35～40 d。根據其分蘗較差的缺點，插秧規格為5 cm×8 cm或6 cm×8 cm，或采用寬窄行插秧，保障13 000～15 000窩/667m2，每窩3～4粒谷秧，以確保較高的基本苗數，提高單位面積有效穗數，為高產打下良好基礎。遵循當天拔秧當天插完，不插隔夜秧。插秧要求淺插，最好在插秧前1 d打田，待第2天泥漿基本沉淀后插秧，插秧深度≤5 cm。

2.5 大田管理

插秧后4～5 d施用油枯150 kg/667m2作返青肥。在田間放置信息素誘撲器3～4個/667m2，以控制螟蟲的發生。插秧返青前灌水至苗高的2/3，返青后保持寸水灌溉，淺水促進分蘗，夠苗后及時曬田，減少無效分蘗。之后采用節水、增溫、壯根的淺濕交替灌溉技術，如遇低溫可適當增加灌溉深度，孕穗期開始后灌溉水深3～5 cm，抽穗期用淺水灌溉，齊穗后采用干濕交替的灌溉法促進灌漿。黃熟初期開始排水，但需保持田間濕潤，保養根部和防止早衰，以保證籽粒飽滿。成熟度達95%時收割，收割前7～10 d可完全斷水。

2.6 病蟲害防治

病蟲害防治是紅米有機高產栽培的關鍵環節。因不能采用化學殺蟲劑，對病蟲害主要以預防為主。3月中旬至月底前，在田坎邊種植少量香根草和非洲菊，2～3 m種1籠香根草，平均1 m種1～2株非洲菊或其他花期較長的花類。香根草可引誘二化螟和卷葉螟取食，進而可對其集中處理。而非洲菊及其他花期較長的花類可引來害蟲天敵。應及時檢查香根草被危害情況，危害輕時可用人工或其他方法清除害蟲，危害重則把蟲害重的清除并進行集中滅蟲，留下蟲害輕的繼續發揮保護作用。如發現危害重，可在清除受危害重香根草的同時，用菖蒲根莖2 kg/667m2搗爛后，加水4～6 kg熬煮2 h，過濾沉淀后所得原液兌水噴施，可有效防治稻飛虱、稻葉蟬、稻螟蛉、蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害。

3 小結

貴州省黔南州屬中亞熱帶季風氣候，四季分明、熱量豐富、無霜期長、雨量充沛、雨熱同期，干濕明顯，多云霧照、陰雨天多、氣候復雜多變，立體氣候明顯。其耕作制度為貴州中部典型耕作制度，即一季中稻、前作為油菜，水旱輪作。在此條件下種植紅香米寶紅二號，需針對該品種分蘗較弱的特點，采取培育多蘗苗、插嫩秧等措施保證大田基本苗。同時，在其生長過程中需肥量大的斷奶期、返青期、孕穗期等階段提前合理施用農家肥。另外，按照綠色生產的要求，在病蟲害防治方面以預防為主，采用插黃板、太陽能殺蟲燈、信息素誘捕器、種花吸引害蟲天敵等方法，蟲害發生后采用中藥菖蒲自制驅蟲劑也可取得良好效果。由此保障紅香米高產，進而實現較好的種植效益。