微生態制劑在生態畜牧業中的應用效果

宋雙成

（山東省高密市井溝畜牧獸醫站 261515）

在傳統畜牧業生產中，很多養殖戶會選擇通過添加抗生素的方式來預防各種動物疾病，但隨著抗生素應用范圍的擴大，抗生素的負面影響也逐漸突顯出來，養殖戶的收益增長并不理想，我國早在2010年出臺了禁止使用抗生素作為飼料添加劑的政策。在這種背景下微生態制劑應運而生，并且從實際應用效果來看，微生態制劑在提升動物抗病能力、促進動物生長方面發揮著重要作用。

1 微生態制劑的概念

微生態制劑主要是通過對有益細菌進行人工篩選培育，并經過生物工程工廠化生產制造出來，最終被用于生態調控及動物營養保健的活菌制劑。微生態制劑最早在1899年開始出現，盡管學者一直在對微生態制劑展開研究，但由于我國目前的技術水平有限，在微生態制劑方面的研究仍不夠深入[1]。

2 微生態制劑作用

一方面，微生態制劑可以有效改善水體、降低養殖水質中亞硝酸鹽等的濃度，從而有效達到抑制水體中有害微生物繁殖的目的，保證養殖動物可以獲得健康的水源。另一方面，微生態制劑也可幫助提升動物免疫力，對養殖動物腸道、血液及糞便中有害物質進行轉化，有效減少有害物質在體內的累積，確保動物可以健康生長[2]。不僅如此，微生態制劑不需要使用者投入過多的資金，對環境友好，并且使用起來也比較方便。

3 微生態制劑用于調控水質的使用原則

在水體中通常存在一個穩定的細菌生態平衡系統，在畜牧業發展過程中應用微生態制劑可以很好地發揮出優勢菌群的作用，這樣一來就可以形成新的動態平衡。另外，在使用微生態制劑時，相關工作人員一定要嚴格按照水體的理化因子選擇合適的菌種；并且要確保微生態制劑可以達到特定的濃度，有效確保水體中活菌數達到一定數量，從而創造出一個適合培育菌種的生長條件，讓菌種可以在短時間內形成優勢菌群[3]。但工作人員也應注意抗生素對微生態制劑的殺滅作用，抗生素對微生態制劑的效果有限制作用，因此，在使用時一定不要同時使用，如果出現嚴重的消化道疾病時，工作人員也可以根據實際情況選擇合適的抗生素并停用微生態添加劑，等到動物康復后就再繼續使用微生態制劑，注意這時一定要停用抗生素。

4 微生態制劑在畜牧業中的應用

4.1 在豬養殖中的應用

從當前我國各大養殖場的養殖情況看，微生態制劑的應用可以有效提升飼料的轉化率，讓豬的胃腸道可以保持微生態平衡，這樣可以有效減少豬只患病的概率，從而更好地保證養豬場的經濟效益。另外，從以往經驗看，飼養人員可以在仔豬飼料中加入微生態制劑，減少飼料采食量，減少養殖戶的養殖成本，全面提升養豬場的經濟效益[4]。另外，飼養人員也可以在仔豬日糧中加入乳酸菌降低仔豬腸胃中腸桿菌的含量，讓仔豬健康成長。

4.2 在家禽養殖中的應用

在家禽飼料中加入微生態制劑可以有效提升家禽抗病能力，提高家禽成活率，切實保證養殖場的經濟效益。如養殖戶可以在家禽飼料中添加一些發酵飼料，發酵飼料可以產生有益微生物，這對家禽的生長也有很好的促進作用。另外，從家禽養殖情況看，微生態制劑在家禽養殖中的應用可以有效提升雞舍生態環境，給家禽提供了一個良好的生長環境，這樣才可以讓家禽健康成長。

4.3 在反芻動物養殖中的應用

與家禽養殖、豬養殖不同，微生態制劑在反芻動物養殖中應用的較少，但從研究結果看，微生態制劑的應用可以很好地促進反芻動物成長，給養殖戶創造更高的經濟效益。如有些養殖戶在養殖時會選擇酵母培養物等來促進奶牛腸胃蠕動，讓奶牛可以更加高效地吸收養分，奶牛的腸胃也會更加健康。另外，這些微生態制劑也可以產生氨基酸、維生素等營養物質，奶牛可以很好地吸收這些營養物質，進而將其轉化成能被機體利用的物質，這樣一來，奶牛飼料的整體價值也會得到很大程度的提升。

5 微生物制劑的科學使用

5.1 實效性

工作人員在使用微生態制劑前一定要對菌體數量和活力進行觀察，如果發現制劑的顏色和氣味發生明顯變化，就要立即停止使用。另外，在貯藏時工作人員不僅要讓原有產品中的菌體可以保持原有的活性，也可以適當采取活化措施來提高菌體活性。

5.2 安全性

目前我國所使用的微生態制劑很多都是從環保制劑演變而來的，工作人員在選擇微生態制劑時一定要考慮到菌株的特異性及其安全性，并且為了更好地保證人體健康，工作人員在選擇時也應盡可能地選擇有研發實力、技術成熟廠家，從而有效保證產品的安全性[5]。

5.3 規范性

目前我國養殖業發展過程中很多問題的出現都是由于使用不規范引起的，因此，各大養殖場如果想要利用微生態制劑來推進畜牧業的穩定、可持續發展，就必須要加大各個領域的宣傳和管理力度，讓每一個從事畜牧養殖業的人員都可以在上崗前接受專業的技術培訓，這樣一來可以有效提升提高養殖人員的專業素質，讓養殖人員可以更加一個全面、客觀、系統地了解微生態制劑，這樣一來就可以更好地保證微生態制劑的推廣和使用，并且各大廠家在做廣告推介工作時，也不可以隨便夸大微生態制劑的作用，避免由于錯誤的引導導致養殖戶的觀念產生偏差。另外，養殖人員也應注意不同的微生態制劑都有不同的生物學特征，因此，養殖人員在對微生態制劑進行儲運管理時一定要強調個體化原則，要結合不同的生物學特性采取相應的管理方法，這樣一來可以有效確保微生態制劑的規范性和有效性。

6 結束語

總而言之，生態養殖是社會進步的必然需求，微生物制劑具有安全、無毒的優勢，因此，近年開始被廣泛應用在家禽養殖過程，只有養殖人員堅持綠色環保養殖概念，盡可能地少用抗生素，才可以讓畜牧業實現可持續、穩定發展。另外，在發展過程中工作人員也應將微生態制劑應用在更多種類的動物身上，從而全面提升生態畜牧業的發展。