油茶栽培管理技術與油茶產業發展前景分析

譚錫樂

（橫州市那陽鎮鄉村建設綜合服務中心，廣西 橫州 530301）

油茶對可以適應干旱的環境，種植在森林中，能夠有效地防止火災的發生。茶油也具有一定的美容功效，可成為化妝品的配料，因此普及程度也越來越高。目前我國油茶栽培管理水平有一定的提高，產量有所增加，樹種品質也更優質。但是，油茶栽培管理技術還尚未成熟，且其產業鏈缺少規劃，導致我國油茶產業在市場上仍處于產量低、質量差的形象。因此，對油茶種植技術措施的研究和油茶作物的發展前景的預測具有重要意義。

1 概述油茶作物生長的環境條件

油茶屬于山茶樹，而山茶樹為喬木，因此在生長環境方面有較高的要求。首先，種植所在的區域土壤必須為酸性；其次，必須要有充足的光照，且全年氣溫穩定在十七度左右，且所在區域的降水量必須極其豐富，才能保證土壤中充滿水分。如果水分過少，則會影響茶樹的生長，油茶的含油量和產量也會隨之受到影響。綜上所述，保證油茶生產的關鍵是為其提供適宜的生長環境。

2 概述油茶栽培管理技術

2.1 油茶種植技術及相關措施

2.1.1 選地、整地

要讓茶樹適應其生長地，提高茶樹的成活率，首先最重要的是仔細挑選一塊滿足其各方面生長要求的土地，然后提前進行調查并對其進行恰當的規劃。根據土地的實際情況，選擇不同的整地、種植方式和種植密度，來達到樹苗生長的土壤、光照、水分三方面的條件。種植的土壤呈酸性，土地肥力高，土壤疏松透氣，非常利于油茶樹的生長。并且可以根據土地的實際情況和自身的經濟實力，對土地進行開墾，提高油茶樹的生產量；而就種植密度而言，要根據立地條件還有土壤肥力來靈活調整。注意，種植時最好剪去部分多余的葉面，來達到保持幼苗葉面水分的目的，從而保證其成活率。

2.1.2 選種、育苗

客觀來說，品質更佳的樹種更能夠實現高產、高質量。并且，因為不同品種的油茶的生活習性有所不同，對環境的適應性也不同，所以要進行實地考察，挑選出最適合當地生長的樹種。就現階段來說，地方育種部門會事先挑選出更加適合當地氣候特征的樹種，然后在基層大力推廣此類品質上乘的樹種。因此，對于大部分油茶種植者來說，當地政府主推的樹種，都是比較適合種植的。以我國目前的栽培技術，現階段普遍采用嫁接法來培育油茶幼苗。該方法所培育出的品種比較優質，產油的時間也比較早。在栽培的過程中，需要先將其種子浸泡在水中，從而挑選出其中的雜質，并以此來消毒。然后在此基礎上，再對幼苗進行下一步的培育。在幼苗略見成形后，選在初春或者初秋，嫁接到壯苗上，并用專業的透氣膜布進行捆扎，可以有效地提高成活率。

2.1.3 油茶撫育管理

油茶的栽培管理過程是精細化的。精細化管理水平的高低決定了油茶樹苗生長的好壞、是否會受到蟲害、以及結果的時間等，更重要的是其直接決定了油茶產量的高低。油茶一般采用一、二年生苗種植，后期的撫育管理主要分為四個部分：撫育管理技術、病蟲害防治技術、人工授粉技術和種子收獲技術。從撫育管理技術的方面來說，從油茶的種植開始到收獲，兩次撫育管理是必不可少的。植物栽培一年后，重點應放在除草上，及時改善土地的狀況，為茶樹修剪多余的枝干，并及時剪去病枝和生長能力較弱的枝丫，培育優質的主枝，能夠使其整體上全面受到光照和補充水分。同時還要及時檢查土壤的水分狀況和肥力值，可以在樹根周圍一圈適量的灌入水分。從病蟲害防治方面來說，一是要仔細對土壤進行消毒，其次就是要注重病蟲害的防御和治療。采用人工蜂進行生態防治，不僅可以彌補人工授粉勞動力短缺的缺點，同時還可以有效對油茶病蟲害進行生物防治。這樣一來，不僅節約了成本，還保護了生態環境。在深秋到冬初期間進行油茶種子的采摘，能夠保證油茶種子中的油脂含量最大化，提高其利用率，減少應惡劣天氣對其品質造成的損傷。

2.1.4 成林管理

在成林后，要定期地對森林土壤進行翻墾，從而讓土壤更加成熟、利于樹種的生長。并且還要對土壤科學合理地進行施肥，適量增加有機肥能夠有效提高產量。此外，要進行樹枝和葉面的修剪，剪去病枝、弱枝，保留生長有果實的枝干，為其他枝干的生長提供充足的空間，從而提高成果率和產量。而針對授粉方面，山茶花授粉主要需要依靠昆蟲，如：蜜蜂。因此，可以利用其天敵蜂，有效地促進授粉。

3 油茶產業的發展前景

3.1 生產效益高

相較于其他的油料作物，油茶的生產效益更高。目前我國最常見的油茶產品是紅花油茶，產自12m以上樹種，每果可結籽15粒左右，產量非常高。而隨著孢子誘捕器、病蟲害實時監測系統、水肥一體化系統的應用，以及種植業機械化水平的提高，不管是油茶的產量還是品質，都能得到很大的提升。

3.2 經濟價值大

油茶不僅可以生產出純天然的食用油，油茶油還具有清熱解毒、抗老、美容養顏的功效，作用于各大保健品中。此外，油茶種的茶殼、茶麩還能用于研制洗滌劑和純天然綠色肥料，其經濟附加值也是非常高的。從投資的角度來看，因為油茶本身的產量高、品質佳，經濟效益十分豐富。再算上其茶殼、茶麩所帶來的附加價值，經濟效益又上了一個臺階，所以對種植戶來說，種植油茶所帶來的收益是非常可觀的。并且我國的油茶種植新技術也在不斷提升，機械化程度顯著提升，油茶的產量毫無疑問也會得到大大的提高，成本增加，相應的，其經濟價值也就水漲船高了。

3.3 生態價值高

油茶對環境的適應力強，成活率較高。大量種植油茶有利于防控森林火災，不僅可以形成天然的防護林，還能有效加強生態文明的建設。此外，由于油茶四季常青，花朵也呈現白色，也不失為一道美麗的風景線。油茶的種植也極具觀賞價值，可以拉動當地旅游業的發展，為地方帶來良好的經濟效益。并且油茶的生態價值不是固定的，越多的油茶也就能帶來更多的生態價值。

4 油茶產業發展規劃

4.1 加強精細化管理

種植是基礎，而管理則能讓其所帶來的效益最大化。因此，對油茶樹的栽培進行精細化的管理是非常有必要的。首先，應該對其種植產業進行規劃，成立相關的部門，從而職責細化，進行實地考察并結合當地的實際情況，因地制宜。如需發揮油茶產業的經濟效益，應該對其經濟發展進行具體的規劃，并成立相應的產業建設項目，從而吸引投資人的加入。根據當地的實際情況，大范圍推廣機械化生產，從而既能減少勞動力成本，也能有效的提高產量和品質。

4.2 增加立體化投入

資金是產業發展的前提條件，對油茶產業的發展來說同樣不例外，甚至可以說更加的重要。從最開始的種植培育階段開始，到后期的栽培管理技術的更新與推廣，都需要大量的資金作為支撐。并且，想要成立相關的油茶企業，同樣需要用資金提供保障。因此，政府不僅要在種植初期大力推廣優質茶種，更需要對相關產業提供堅實的資金支持，出臺有利于油茶產業發展的政策，鼓勵油茶的種植，從而推動產業的構建與完善發展。同時，也可通過出臺福利政策，吸引大量人才參與投資和規劃。

4.3 提升科技服務

現代產業的發展離不開科技的支撐，油茶產業也不例外。因此，地方政府有必要提供科技服務。一是加強科學育種，應用遺傳技術優化現有品種性狀，培育優質油茶樹種。二是加強人才培養，對基層技術推廣人員開展專業培訓，提高綜合素養，引導農民應用先進種植技術生產油茶。三是加強科技推廣，通過科技下鄉等活動，擴大油茶種植技術應用范圍，讓科技走進千家萬戶。四是加強科技合作，對接地方育種部門與地方科研院校，推動地方油茶科研事業發展。

5 油茶產業的發展前景

據研究表明，最早開始種植油茶樹的地區是南部地區。經過我國長時間對油茶栽培管理的研究，成功培育出了適合南方地區種植的油茶作物并得到廣泛種植。該類油茶作物不僅產量豐富，品質也是妙不可言。目前，在市場中，已經出現了大批的油茶食用油，并占據了一定的市場份額，還形成了成型的產業鏈，儲存、運輸環節也已成熟?？梢?，油茶產業的發展前景一定十分樂觀。而就在十九大的召開后，政府加大了對油茶產業的投入，從而使該產業更加地繁榮。因油茶的綠色純天然，其被大量的應用于食品、美容產業，并且逐漸得到人們的認可，油茶產業的經濟效益也就日漸豐富。

6 結語

通過土地挑選、病蟲害防治等培育技術的不斷提高，可以有效保證油茶的產量和品質。油茶樹本身具有良好的經濟效益，從而吸引了大批的投資者，再加上其不可小覷的生態效益，使得國家對其大力支持。而油茶種植技術的不斷提升和政府部門的重視，使得其經濟和生態效益也越發顯著。但進行油茶培育的地區仍然不可松懈，還需繼續加強管理，通過不斷提升栽培管理技術，積極推動產業發展。而就目前的情況來看，油茶產業帶來的經濟、生態效益是非常龐大的，總的來說，油茶產業的發展未來可期。