靜寧縣蘋果區域品牌建設成就及主要做法

文/ 王田利

特約編輯：艾 華

【導讀】甘肅靜寧蘋果產業始終以贏得老百姓的“夸獎”和“口碑”為出發點，在生產好看、好吃、安全、營養的蘋果方面持續發力，為消費者提供健康優質的蘋果，區域品牌建設成效顯著。

20 世紀80年代中期以來，甘肅省靜寧縣通過擴規模，強基礎，務精品，拓市場，創品牌等措施進行蘋果規模化生產，目前靜寧縣已成為全國蘋果著名產區，種植面積超過6.67萬hm2。2020年全縣蘋果總產量82.6 萬t，產值46 億元，果農人均果品收入7 300 元。靜寧蘋果產地銷售價連續28年保持全國蘋果出園售價的最高紀錄，2018年最高出園價達14.60 元/kg。蘋果產業為當地的農業發展、農村繁榮、農民致富，起到了很好的支撐作用。

一、建設成就

2001年8 月，靜寧縣被國家林業局命名為“中國蘋果之鄉”，同年9 月靜寧縣被國家林業局命名為“全國經濟林建設先進縣（市）”。2006年11 月，靜寧縣被命名為“中國蘋果無公害十強縣（區）”。2012年12 月，靜寧蘋果被國家工商總局命名為“中國馳名商標”。2016年8 月，靜寧蘋果榮獲“2016年中國果品區域公用品牌價值十強”稱號；9 月榮獲“全國現代蘋果產業10 強縣（市）”；11 月靜寧蘋果榮獲“全國互聯網地標產品（果品）50 強”；12 月榮獲“2016年全國果菜產業百強地標品牌”“2016年全國果菜產業最具影響力地標品牌” 等稱號，靜寧蘋果品牌價值131.15 億元，品牌強度800。2017年，靜寧蘋果在中國工商報“商標富農和運用地理標志精準扶貧十大典型案例”評選活動中榮獲第三名；同年11 月，靜寧蘋果榮獲“2017年中國果品區域公用品牌價值英雄”“2017年中國果業扶貧突出貢獻獎”。2018年11 月靜寧蘋果榮登“2018年度中國最受歡迎區域公用品牌”榜，品牌估價達140.25 億元，居全國果品區域公用品牌價值榜第7 位。2020年5 月12 日“中國品牌日”頒布的農產品地理標志產品中，靜寧蘋果排名第23位；9 月9 日“靜寧蘋果”亮相2020年第六屆中國果業品牌大會及亞洲（廣州）果業產業大會，榮獲8 個大獎，成為本屆大會獲獎最多的縣；同年10 月25 日，在陜西楊凌示范區舉辦的“2020年農高會&阿里巴巴&中國品牌建設促進會超10 億地域品牌價值發布&數字化合作啟動儀式”上，中國品牌建設促進會副秘書長張超公布了中國農產品地域品牌“超10 億品牌”上市結果，“靜寧蘋果”2020年品牌價值發布為158.95 億元，并獲得 “2020年標桿品牌”榮譽。2021年7 月20 日，歐盟理事會授權正式簽署《中歐地理標志協定》，“靜寧蘋果”入選我國第一批100 個知名地理標志名單。

二、主要做法

資源優勢和區位優勢是靜寧蘋果區域品牌崛起的基本保障。靜寧縣境內海拔1 340～2 245 m，年平均氣溫7.4 ℃，≥100 ℃有效積溫2 539～33 200 ℃，年均日照2 252 小時，無霜期159 天，年 降 水 量423.6 mm，日 均 溫 差12.1 ℃，晝夜溫差大，土層深厚，光熱資源豐富；境內工業欠發達，空氣和土壤無污染，降水少，空氣干燥，病蟲害發生輕，年用藥次數少，生態條件有利生產高檔蘋果。靜寧蘋果果形端正高樁，果面光潔、色澤鮮艷，肉質細、果汁多、酸甜可口，極耐貯運，在國內具有很強的競爭優勢。

規模化發展是靜寧蘋果區域品牌建設的基石。品牌的影響力與產品的生產歷史及生產規模成正相關。產品生產歷史越長，生產規模越大，則公眾知曉率越高，品牌越響亮。靜寧在品牌創建方面，根據蘋果生產歷史短的實際，著力擴大生產規模，提高產品供給能力，擴大靜寧蘋果銷售范圍，有效提高靜寧蘋果的知名度，在銷售中發展品牌。從20 世紀80年代中期倡導發展蘋果產業，整合涉農項目，采用整村推進的方式，整流域集中連片規模建園，創建蘋果基地。多年的實踐證明，這一措施是成功的，有效地提高了建園保存率。經歷屆縣黨委、政府的持續發力，果農的積極配合，蘋果種植規模逐年擴大。目前實現了適宜區蘋果種植全覆蓋，種植面積突破百萬畝大關，成為全國蘋果種植面積最大縣。種植面積的擴張，產量有效提升，促進了產品供給范圍的有效擴展。靜寧蘋果不但暢銷長城內外、大江南北，而且走出國門，出口東南亞、俄羅斯聯邦等地，市場影響力也在逐年提高。

精細栽培提升品質是靜寧蘋果區域品牌建設的關鍵。一是普及覆蓋栽培技術。靜寧降水量少，水分是靜寧蘋果生產的最主要限制因素。當地大面積推廣普及覆蓋栽培技術，將天然降水的利用率最大化，有效地化解了干旱對蘋果生產的影響，促進了產量和質量的提高。從覆蓋材料看，主要有覆沙、覆草、覆膜、覆地布、覆保墑毯等；從覆蓋形式看，主要有樹盤覆蓋、栽植行覆蓋、全園覆蓋等。特別是覆沙栽培，屬全國首創，不但有效提高天然降水的利用率，而且覆沙后，午前太陽大時，地溫上升快，太陽落山后，地溫下降快，有效地提高了晝夜溫差，促進果實糖分積累，非常有利于提高果實品質。二是實行全套袋栽培。靜寧蘋果生產中，提倡精品化生產，蘋果實行全套袋栽培。果實套袋后，著色鮮艷，果面光潔，亮度好。果袋有效地將果實與外界隔絕開來，有效地減輕了農藥污染和病蟲為害，加之高海拔栽培，所產蘋果品質優異，這是靜寧蘋果多年雄霸國內市場、品牌響亮的主要原因之一。三是實行沃土栽培。第一，大量施用有機肥。生產中，推廣每生產1 kg 蘋果施用1～1.5 kg 農家肥的措施，增加土壤有機質含量。在目前農家肥不足的情況下，大量從內蒙古等地運來牛羊糞，并施用商品有機肥、油渣等，培肥土壤。第二，推廣覆草栽培。有草源的地方，推行覆草栽培，可減少土壤水分的蒸發散失，起到很好的保墑效果，同時經風吹日曬雨淋，草腐爛之后，翻入土中，可有效地提高土壤有機質含量。第三，推行落葉還田。蘋果生產中，會產生大量落葉。由于當地蘋果病蟲害發生輕，果農為了培肥土壤，多在施基肥時進行落葉填埋，落葉充分腐爛后，能有效地提升土壤有機質含量。減少化肥用量的同時，土壤也變得松軟。四是生草栽培。有澆水條件的果園實行生草栽培，通過刈割或碾壓，將草的高度控制在30 cm 以下，刈割或碾壓之后的草腐爛之后可補充土壤有機質，達到肥田效果。

外樹形象是靜寧蘋果區域品牌建設的主要突破口。在蘋果產能過剩的背景下，市場上蘋果優劣并存，做好產品推介，是品牌建設的重中之重。通過參與各類果品展覽、展銷會，展示靜寧蘋果的風采。鼓勵有能力的蘋果生產企業和種植大戶在大中城市開設靜寧蘋果專賣店，進行直銷，為消費者提供貨真價實的靜寧蘋果。完善現代物流環節，積極發展電商交易，保證靜寧蘋果“今天在樹上，明天在路上，后天在消費者手上”，讓“吃遍天下蘋果，還想吃靜寧蘋果”成為消費者的共識。

三、展望

由于靜寧蘋果品質優良，在市場有良好的口碑，近年來市場上假冒靜寧蘋果的事件層出不窮，靜寧人在驚喜的同時，也感到很苦惱。喜的是，靜寧蘋果像茅臺酒一樣得到了社會的認可，惱的是有些劣質蘋果會損害靜寧蘋果的名聲。由于蘋果市場很大，靜寧蘋果打假顯得力不從心。未來，靜寧蘋果進行品牌保護任重而道遠。