黃淮地區沂豆12高產栽培技術

張寧寧

(郯城縣農業技術推廣中心， 山東 郯城 276100)

大豆是我國重要的糧食作物之一。我國種植大豆已有5 000多年的歷史，品種資源比較豐富，數據調查顯示全國大豆品種資源約有7 000種。這些大豆具有不同的生態類型，以適應全國不同地區的春、夏、秋播需要，用于制作豆制品、榨取豆油、提取蛋白質等，發揮較好價值作用。黃淮地區大豆生產主要以夏大豆種植為主，為快速發展夏大豆生產，提升大豆品質和產量，提高經濟效益和社會效益[1]，現結合黃淮地區的實際情況，對適宜栽培品種沂豆12的高產栽培技術進行總結探討。

1 沂豆12生育習性和黃淮地區的自然優勢

1.1 沂豆12生育習性

沂豆12是山東省郯城縣種子公司自主選育的大豆新品種，該品種有限結莢習性，株型收斂、直立。區域試驗表明，生育期106 d，熟期與對照菏豆12號相當；株高75.0 cm，有效分枝1.4個，主莖15.6節；圓葉、白花、棕毛、落葉、不裂莢；單株粒數92.0粒，籽粒橢圓形，種皮黃色、有光澤，種臍黑色，百粒重22.1 g。經南京農業大學國家大豆改良中心接種鑒定：抗花葉病毒3號和7號株系。具有抗病耐澇、高產穩產、抗倒伏等突出特點，在山東省區試中兩年平均產量為222.7 kg/667 m2，比對照菏豆12增產6.8%，不裂莢，商品性好，適宜在黃淮南片大豆適宜地區種植利用[2]。

1.2 黃淮地區的自然優勢

黃淮地區處于溫帶季風氣候帶，四季分明，夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，年降水量1 000 mm左右，約70%集中在夏季。該地區光、熱、水資源充足，氣候條件適合多種植物生長，其中就包括大豆。發展至今，黃淮地區已成為我國大豆第二主產區，近年來種植面積穩定在230萬hm2，占全國大豆種植面積的30%左右。夏大豆在生長期間，氣溫較高、溫差較小、降水較多，有利于提高蛋白質含量，生產出優質大豆產品。

2 沂豆12高產栽培技術

2.1 播前準備

2.1.1深 耕

大豆播種時一般貼茬免耕，但對于前茬的處理要進行深耕。因為大豆根系屬直根系、入土深，而且種植時天氣高溫少雨，盲目整地可能引起失墑。對前茬深耕20～25 cm，有助于種子向深處扎根，提高蓄水能力和成活率。

2.1.2底 肥

底肥一般使用有機肥或生物肥，可適當搭配化肥(氮、磷、鉀的比例為22∶8∶10)。大豆免耕種植后，因基肥施用不便，種子生長時很喜歡前茬肥料，要求種植戶合理選用前茬底肥。以前茬種植小麥為例，底肥可用優質圈肥6萬～7.5萬kg/hm2，過磷酸鈣450～750 kg/hm2；小麥收成后，將秸稈粉碎還田，從而滿足大豆生長的需要。

2.1.3選 種

選用質量達到國家標準的合格種子。沂豆12選種時，選擇正規種子企業，郯城縣種子公司或者山東祥豐種業有限公司產品。選用的種子應去除病斑粒、霉變、蟲食粒和雜質，種子純凈度需要不低于98%，發芽率不低于90%。種植戶購買種子后，可對種子進行發芽試驗，根據試驗結果確定播種量；有條件的種植戶還可對種子進行包衣處理。種衣劑在種子播入土壤后，幾乎不被溶解，在種子周圍形成防止病蟲害的保護屏障，并緩慢釋放，被內吸傳輸到地上部位，繼續起防治病蟲害的作用。包衣應選用專用種衣劑，用大豆鉬肥包衣劑，以100份重量計,含有下列物質：15份98%鉬酸銨，15份毒死蜱，5份苯甲酸，5份羧甲基纖維素鈉，55份輕質碳酸鈣，10份表面活性劑[3]。

2.2 播 種

2.2.1適時早播

結合黃淮地區的氣候特征，沂豆12播種時間一般在6月上旬到中旬，適時早播有助于提高產量。當前茬作物收獲后，搶墑早播的大豆苗莖稈更加粗壯，不僅節間短，而且莢數多、籽粒大，能獲得良好的產量和品質。另外，為更好地吸收營養，搭設豐產架子能為大豆苗生長提供良好空間。

2.2.2窄行密植

大豆播種使用精播機，實現精準、等距點播，其中大行距為45 cm，小行距為25 cm，深度控制在2～3 cm，播種量90～105 kg/hm2。

2.3 田間管理

2.3.1苗期管理

大豆播種后，根據土壤墑情及時噴灌。多孔式微噴帶不僅節水，省工，儉本，且不會造成積水，噴后出苗效果好。出苗后應立即查苗補缺。一般在豆苗達到3片真葉時及時定苗，去病、去弱，留壯，密度22.5萬～30萬株/hm2為宜。定苗后中耕培土利于抗倒、耐旱、排澇。

2.3.2施 肥

大豆封壟后，進入花莢期需要大量營養，此時需提供充足的養分和水分，追肥和保水至關重要。其中，氮肥有利于葉片生長，有助于籽粒積累蛋白質；磷肥能促進根莖生長，幫助籽粒積累油分；鉀肥可加快營養物質在植物體內的轉運速度。氮、磷、鉀肥配合使用，一般以磷肥和鉀肥為主，以氮肥為輔；追肥時氮肥、磷肥、鉀肥用量分別為75 kg/hm2、150 kg/hm2、150 kg/hm2。進入花期和鼓粒期，使用適量微量元素的光合微肥，具有增產、增質效果。

2.3.3澆 水

大豆進入花莢期，此時生長速度加快，植物蒸騰作用和光合作用耗水量大，需要及時補水。對于沒有蓋草保墑的地塊，根據土壤濕潤程度確定澆水量和澆水頻率，不要大水漫灌，適宜水分有助于合成脂肪。

2.3.4除 草

除草時可采用化學除草技術，可以苗前封閉，每667 m2用50%乙草胺乳油150～200 mL，兌水50 kg后噴施，保證噴灑均勻，對田間進行封閉，避免雜草生長。也可使用苗后除草劑，烯草酮、精奎禾靈兌水30 kg/667 m2噴施。噴施后會造成葉片發黃，蹲苗等細微影響，7～10 d恢復正常生長。后期采取中耕、劃鋤、人工拔除等措施除草。

2.3.5輪 作

大豆連年種植會削弱根部的固氮能力，導致土壤中的養分失調，引起嚴重的病蟲害。大豆和玉米、花生、棉花、蔬菜等作物輪作，能促進大豆生長。黃淮地區多數采用小麥-大豆一年兩熟的種植模式，合理輪作可實現養分互補，減輕病蟲害，達到高產效果。

2.4 病蟲害防治

2.4.1病害防治

常見病害有灰斑病、真菌病、病毒病、大豆孢囊線蟲病、根結線蟲病等。其中，菟絲子病害在黃淮平原比較嚴重，可通過清選種子、生物技術、輪作等進行防治。

2.4.2蟲害防治

常見蟲害有大豆紅蜘蛛、點蜂元椿、甜菜夜蛾等。可用甲維·蟲螨腈或康寬進行噴施防治。

2.5 適時收獲

大豆進入成熟期，葉片脫落、莖稈呈黃褐色，莢皮變干，此時宜選擇晴天上午露水干后收獲。自然陰干，含水量降低至15%以下，即可入庫儲藏。

3 沂豆12高產栽培的效益分析

3.1 經濟效益

沂豆12經農業農村部谷物品質監督檢驗測試中心品質分析(干基)：粗蛋白含量40.16%，粗脂肪含量20.26%。2020年在郯城縣歸義農場種植沂豆12大豆品種，實打驗收產量293.45 kg/667 m2。同時具有抗逆性強、適應性廣、適合機收等特點，市場前景廣闊。結合市場行情，一般品種產量250 kg/667 m2左右，沂豆12可增收43 kg/667 m2，以6.4元/kg的單價計算，可增收275.20元/667 m2，明顯提高了經濟效益。

3.2 社會效益和生態效益

隨著大豆進口量增加，以及轉基因大豆進入市場，食品加工行業存在一定恐慌。對此，國家出臺了大豆種植補貼政策，鼓勵農戶種植大豆，提高國內大豆市場份額。沂豆12具有良好的抗病能力，種植過程中可減輕大量農藥帶來的危害，具有良好的社會、生態效益。