奶牛乳房炎發(fā)病原因、診斷方法及治療手段

陸詩海

（山東省濟寧市任城區(qū)畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心 272100）

奶牛乳房炎是奶牛養(yǎng)殖業(yè)中常見的生產(chǎn)性疾病之一，該病病因較為復雜且發(fā)病率高，對我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成巨大的經(jīng)濟損失。患乳房炎的奶牛臨床癥狀通常為乳房出現(xiàn)局部病變，機體生產(chǎn)性能下降，健康受損。奶牛乳房炎可導致牛奶中體細胞數(shù)量增加。由于奶牛乳房炎發(fā)病原因眾多，被認為是奶牛養(yǎng)殖中最難治療的疾病之一。同時，患乳房炎的奶牛產(chǎn)奶量急速下降，無法保證產(chǎn)奶質(zhì)量，甚至喪失生育能力。奶牛因乳房炎而死亡的可能性很低，但很難完全治愈，給我國養(yǎng)牛業(yè)造成了嚴重的經(jīng)濟損失。目前，對奶牛乳房炎尚無顯著的預防控制措施。患病奶牛產(chǎn)生的牛奶中含有多種病原微生物，治療中的病牛產(chǎn)生的牛奶中還可能殘留大量抗生素。人在食用該類牛奶可能會造成中毒。據(jù)報道，奶牛乳房炎在世界各國均有發(fā)生，發(fā)病率較為普遍。

1 乳房炎病因

1.1 飼養(yǎng)管理因素

奶牛養(yǎng)殖場飼養(yǎng)管理不當可造成奶牛患乳房炎。母牛在牛棚里爭斗可能會傷害到母牛，誘發(fā)乳房炎；當牛棚面積較小時，由于清潔工作不徹底，牛舍內(nèi)存在大量尖銳物體，在運動過程中乳房可能會被劃傷，從而導致乳房炎的發(fā)生。頻繁擠奶或手術(shù)中使用不當方法也可能引起乳房炎；擠奶工具未定期進行殺菌消毒，導致病牛與健康牛共用一套擠奶工具；擠奶機質(zhì)量不佳，擠奶后不能自動脫杯；機器擠奶不完全，后期進行人工擠奶等也會增加乳房炎的發(fā)生概率。擠奶完成后，奶牛立即臥地可導致乳房炎的發(fā)病率提高。另外，奶牛場在擠奶后未及時提供新鮮、充足的飼料，缺少營養(yǎng)供給，從而增加奶牛患乳房炎的風險。一次擠奶完成后未及時進行乳房按摩，可直接或間接地損害母牛乳腺，并引起乳房炎。

1.2 營養(yǎng)因素

營養(yǎng)配比失衡也可造成奶牛患乳房炎，日常飼料中日糧營養(yǎng)配比突然改變或冬季未及時補充青貯飼料，從而導致奶牛機體抵抗力下降，誘發(fā)乳房炎。針對奶牛不同階段，若未及時提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，缺乏維生素礦物質(zhì)等，也會造成奶牛乳房炎的發(fā)生。另外，飼料中鈣磷比例失衡可導致奶牛出現(xiàn)缺鈣現(xiàn)象，嚴重的甚至會出現(xiàn)痛風癥狀，也會間接誘發(fā)乳房炎。奶牛長期攝入高能量、高蛋白的日糧導致產(chǎn)奶量維持在較高水平，從而導致乳房處于長期高負荷運作，致使乳腺平衡被打破，對外界抵抗力降低，病原微生物在乳區(qū)下部可快速繁殖，感染乳房，造成乳房炎。

1.3 環(huán)境因素

牛舍內(nèi)生長環(huán)境突然變化，如溫濕度突然改變，空氣質(zhì)量差等均可誘發(fā)奶牛乳房炎。空氣濕度過高可導致環(huán)境類病原微生物大量繁殖，大大增加了奶牛患乳房炎的風險。夏季炎熱的天氣將導致奶牛免疫力下降，增加感染機會。冬季母牛不保暖可能會引起奶牛凍傷，并引發(fā)奶牛乳房炎。

1.4 微生物因素

致病菌感染也是奶牛出現(xiàn)乳房炎的重要原因之一。致病菌通常包括細菌、病毒、真菌。常見致病菌主要為金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌等菌種[1]。環(huán)境衛(wèi)生較差的空間內(nèi)，存在大量金黃色葡萄球菌，由于該菌對環(huán)境抵抗力較強，可在牛舍內(nèi)大量繁殖，一旦奶牛抵抗力下降或出現(xiàn)創(chuàng)傷，極易造成感染，從而誘發(fā)乳房炎。另外，金黃色葡萄球菌最適宜的生長溫度為15～42℃。它可在環(huán)境中生存并發(fā)揮其致病性。外部環(huán)境中可在80℃下存活30min。大腸桿菌是最常見的致病菌之一，在奶牛養(yǎng)殖場內(nèi)，大腸桿菌普遍存在于糞便、尿液等污染物中。當奶牛機體抵抗力下降時可造成感染，從而引發(fā)奶牛生產(chǎn)性能下降。奶牛乳房一旦感染致病菌可引發(fā)多類乳房炎，從而導致乳腺嚴重受損，泌乳性能下降。

1.5 遺傳因素

先前研究發(fā)現(xiàn)，遺傳因素也可影響奶牛患乳房炎概率。不同品種奶牛由于其乳房形態(tài)和結(jié)構(gòu)不同，患乳房炎概率也不同。部分乳房由于乳腺導管形狀和乳頭異常，從而導致其品種更易患乳房炎。

1.6 繼發(fā)感染

患子宮內(nèi)膜炎、胎衣不下、腹瀉、口蹄疫等疾病的奶牛可繼發(fā)乳房炎。另外，中毒、體溫升高、前胃遲緩等疾病也可誘發(fā)奶牛乳房炎。

2 乳房炎的診斷方法

根據(jù)臨床癥狀可將奶牛乳房炎分為臨床型乳房炎和隱性乳房炎兩類。

2.1 臨床型乳房炎

對臨床型乳房炎的檢查一般通過對病牛全身和局部以及對乳汁顏色、凝塊、絮狀物等現(xiàn)象確診臨床乳房炎。臨床乳房炎主要癥狀為病牛乳房紅腫、發(fā)熱、疼痛，乳汁內(nèi)有絮片、凝塊，乳汁發(fā)黃、產(chǎn)奶量下降甚至無奶，觸摸乳房可發(fā)現(xiàn)明顯的硬塊。部分病牛體溫升高、精神不振、食欲下降。

2.2 隱性乳房炎

由于隱性乳房炎無明顯的臨床癥狀，通常采用實驗室方法進行檢查。一般選擇體細胞計數(shù)法、乳汁細菌培養(yǎng)法、分子檢測法、乳汁pH 檢驗法、蛋白質(zhì)組學分析法等。

2.2.1 體細胞計數(shù)法

體細胞計數(shù)法是臨床奶牛乳房炎檢查常用方法之一，該方法較為方便，應用范圍廣泛。通過對牛奶中體細胞進行計數(shù)，從而判定奶牛是否患有乳房炎。每毫升牛奶中體細胞數(shù)量超過50 萬則可確診。若體細胞數(shù)量為20 萬～50 萬，則為隱性乳房炎。若體細胞數(shù)量少于20 萬則為健康牛[2]。

2.2.2 乳汁細菌培養(yǎng)法

進一步分離和培養(yǎng)牛奶中的病原微生物，根據(jù)染色的形態(tài)特征使用特定的測試來確定病原微生物的類型。牛奶中的細菌培養(yǎng)有許多缺點。如牛奶中過多的體細胞可能會影響細菌生長并影響測試。整個測試耗時且操作煩瑣，不適合大規(guī)模測試。

2.2.3 分子檢測法

分子檢測法中常用PCR 方法檢測。通過擴增病菌特定靶序列，從而確定致病菌種類。PCI 檢測方法精確度高且快捷，但對檢測人員、檢測設(shè)備要求較高，檢查費用較其他方法高。

2.2.4 乳汁pH 檢驗法

牛奶pH 是通過電子pH 測試儀測量的。健康奶牛的pH 約為6.5。患乳房炎的奶牛產(chǎn)生的乳汁pH 增加。檢測人員可通過pH 試紙進行檢測，使用試紙檢測方便易操作，解靈敏，但檢測精度不高。

2.2.5 蛋白質(zhì)組學分析

患乳房炎的奶牛產(chǎn)生的牛奶蛋白質(zhì)表達模式較正常牛奶出現(xiàn)變化，因此，檢測人員可通過蛋白質(zhì)組學對牛乳中的蛋白質(zhì)進行檢測，從而確定奶牛是否患有乳房炎。該檢測方法較為復雜，且檢測成本較高，應用范圍窄。

3 乳房炎的治療方法

在現(xiàn)階段，治療奶牛乳房炎的主要方法是抗菌藥物治療，中草藥治療，激光治療，生物治療和物理治療。抗菌藥物療法是一種治療乳房炎的方法，具有療效好，操作簡單的特點[3]。可使用200mg 鏈霉素和50 萬單位青霉素混合液注入乳頭管內(nèi)進行治療，每天注射1～2 次注射完成，后期對乳頭進行按摩。慢性乳房炎可通過口服鹽酸左咪唑進行治療，每千克給藥7.5mg。另外，也可選用中草藥進行治療，中藥治療沒有藥物殘留問題。其次，中藥不易產(chǎn)生抗藥性和耐藥性，且對牛奶品質(zhì)和質(zhì)量無影響。常用的中藥制劑為泰乳康。激光療法可通過低功率激光照射來增強牛免疫力，加速牛的新陳代謝，并減少體細胞數(shù)量。生物療法主要利用微生物和代謝產(chǎn)物：細菌素，溶菌酶、抗菌肽、細胞因子等對牛乳房炎產(chǎn)生影響。該方法具有針對性強、治療效果好、且無毒安全、無殘留等優(yōu)點，可大大降低抗生素的使用量。物理療法主要使用定期的乳房按摩來預防和治療某些乳房炎，并增加產(chǎn)奶量。

4 乳房炎的預防

4.1 環(huán)境控制

牛舍應保持干燥通風，保證牛床舒適度。冬季做好保暖措施，夏季做好防暑措施。牛床鋪設(shè)干凈的墊草、沙子等以保持松軟，防止劃傷乳頭，同時防止乳頭踩傷和創(chuàng)傷。運動場內(nèi)應有相應的排水設(shè)施，保持運動場干燥，防止病原微生物大量繁殖。除牛舍保持干凈衛(wèi)生外，奶牛體表衛(wèi)生同樣不容忽視，尤其是乳房和軀干后部。

4.2 建立良好的擠奶規(guī)程

擠奶前先使用柔軟干燥的毛巾擦拭乳房，并使用消毒液進行乳頭藥浴。藥浴結(jié)束后還需對奶牛乳房進行適當按摩，刺激乳房泌乳。機器擠奶前可先用手將每個乳頭擠奶2～3 次，觀察乳汁質(zhì)地是否正常。對于有異常的奶牛應采用手工擠奶，對于正常的奶牛可連接擠奶器擠奶。調(diào)節(jié)擠奶器，避免對乳頭過度牽拉。另外，避免擠奶不凈或過度擠奶。擠奶后還需對乳頭進行2 次藥浴。藥浴時應注意浴液溫度，避免凍傷乳頭。完成擠奶1h 內(nèi)要盡量避免奶牛臥地休息。牛群各類奶牛的擠奶順序應為胎牛、高產(chǎn)牛、中產(chǎn)牛。

定期檢修、保養(yǎng)擠奶設(shè)備，每年至少檢修保養(yǎng)2 次，及時更換破損部件。每批奶牛擠奶完成后應使用35～45℃的熱水沖洗擠奶器橡皮管，減少病原菌[4]。

4.3 加強乳腺炎防治

為避免干奶期乳房炎的發(fā)生，養(yǎng)殖人員可在乳房內(nèi)注入青霉素、鏈霉素或紅霉素封閉乳頭孔。對患有乳房炎的奶牛在干奶期應進行有效治療，對于沒有治療效果的病牛應及時進行淘汰。

4.4 接種疫苗

接種疫苗可有效預防奶牛乳房炎的發(fā)生，是目前控制奶牛乳房炎的重要途徑之一。通過注射乳房炎疫苗奶牛可獲得良好的機體免疫力。另外，豬舍疫苗可有效控制藥物殘留。目前。為預防金黃色葡萄球菌感染導致的奶牛乳房炎，可通過注射能誘導IgG2 合成的疫苗。目前的疫苗類型主要有滅活苗、弱毒活苗、亞單位疫苗[5]。

4.5 其他

根據(jù)奶牛不同生理階段適當調(diào)整日糧營養(yǎng)配置。建立良好的飼養(yǎng)管理程序。對奶牛營養(yǎng)進行補充，尤其是維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。選育抗乳房炎品種的奶牛可從源頭降低奶牛乳房炎的發(fā)病率。

5 結(jié)語

奶牛乳房炎是奶牛養(yǎng)殖過程中常見的疾病之一，治愈率較低，給我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成巨大的經(jīng)濟損失。由于乳房炎尚無特別有效的治療和預防方法，目前多選用抗菌藥物進行治療，但易產(chǎn)生抗藥性和藥殘，嚴重影響乳汁品質(zhì)。乳房炎致病因素較多，因此，養(yǎng)殖人員應注重預防工作，嚴格擠奶和飼養(yǎng)操作，從而避免奶牛乳房炎的發(fā)生。