小金桔 大產業
——探索陽朔金桔生產成功之迷

徐樹有

（廣西玉林農業學校，廣西 玉林 537000）

全國金桔種植范圍不廣。廣西壯族自治區的陽朔縣、融安縣，江西省遂川縣種植面積較多，均為十五萬畝級金桔產區。福建省尤溪縣、廣東省龍川縣、湖南省瀏陽市種植面積初具規模，均為一萬畝級金桔產區。浙江省的寧波市等地，也有少量種植。通過全國各市、縣、區金桔在種植總面積、年產量、年產值、品質、效益五個方面的比對，可以得出結論：廣西陽朔金桔總體排名第一。

1.金桔的營養、藥用價值和加工

金桔，屬于柑桔亞種金柑屬，單果重17克－35克。每100克果肉含維生素C40－50毫克、維生素A、維生素P、金桔甙、無機鹽和鐵元素等多種物質，有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化等特殊功效。金桔營養和藥用價值很高。金桔除鮮食外，金桔可以加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等，加工范圍較廣。

2.陽朔金桔產業的發展簡況

2.1 無公害產品認證階段

1999 年，栽培面積9892畝，掛果面積7450畝，年產量8200噸。陽朔的金桔產業是全國規模較小的水果產業。2000年后，陽朔具啟動了“金桔高產優質栽培技術研究項目”，著重科學配方施肥、三避技術應用試驗。2001年，該項目通過廣西壯族自治區農業廳的驗收。2001年，陽朔金桔獲得“中國國際農業博覽會名牌產品”稱號。2002年，三避技術在陽朔金桔得到了廣泛應用。2003年，陽朔縣白沙鎮的金桔完成了無公害產品認證。金桔獲農業部、國家產品質量認證委員會認定為首批“無公害公品”。2004年，陽朔金桔大面積推廣了無公害產品生產，示范面積達4.1萬畝。2005年，陽朔金桔得到迅速發展，種植面積5.4萬畝，年產量4.5萬噸，年產值達4億元。陽朔金桔產區邁入五萬畝級產區行列。

2.2 地理標志認證階段

2006 年，陽朔金桔完成了國家地理標志產品認證。

2.3 綠色食品認證階段

2007 年，陽朔金桔栽培面積6.8萬畝，年產5.8萬噸，產值4.6億元。“陽朔金桔”獲國家工商總局商標注冊。陽朔金桔開始有了自已的“陽朔金桔”專用商標。2008年，陽朔“桂優”牌金桔、“遇龍金丹”牌金桔獲得綠色食品認證。陽朔金桔從無公害產品等級，提升到綠色食品等級，邁上了一個新臺階。2009年，農戶擴大了金桔種植面積。陽朔金桔產區更加壯大。2010年，陽朔金桔種植面積10.8萬畝，總產量12.0萬噸，產值12億元。金桔綠色產品生產示范區面積達4萬畝。陽朔金桔產區邁入10萬畝級產區行列。標志著陽朔金桔產區完成了從小型產區升到中型產區的轉變。

2.4 有機產品認證階段

2010 年，陽朔綠金公司生產的金桔，獲得有機產品認證，陽朔金桔品質達到最高質量等級。陽朔金桔生產邁入先進行列，成為同行的佼佼者。2011年，有機產品的誕生，讓果農看到了高效農業的希望，農戶們紛份仿照“豬+沼+果+燈”“捕食螨+黃板”模式種植金桔，并取得巨大成功。2012年，陽朔金桔種植面積15.8萬畝，產量16.2萬噸，產值13.5億元。陽朔金桔產區邁入十五萬畝級產區行列。陽朔金桔為農戶創造了較高的經濟效益。造就了古板、蕉芭林等16個“人均收入超1萬元的行政村”和龍潭門、大坪等四個“人均收入超2萬元的自然村”。。白沙鎮、興坪鎮、金寶鄉、葡萄鄉等鄉鎮管轄下的許多村莊，因栽種金桔脫貧致富。

2.5 標準化實施初期階段

2013年4 日9 日，陽朔具人民政府發布了《陽朔金桔標準化生產實施方案（暫行）》的通知。全縣加入金桔無公害產品標準化生產行列。2014年，陽朔縣啟動了百里新村現代特色農業（金桔）核心示范區建設，以白沙鎮蕉芭林村為示范核心區，帶動周邊種植金桔，示范區總面積達10萬畝。當年全縣金桔種植18.1萬畝，產量21.6萬噸，產值15億元。畝產量達2300公斤，創產量新高。2015年，陽朔金桔獲中國首屆果業品牌大會“2015中國果品區域公用品牌50強稱號”。2016年，陽朔金桔栽培面積18.8萬畝，產量28.74萬噸。陽朔金桔獲全國名優果品公用品牌。

2.6 重大病蟲害聯控聯防階段

2016 年 12月，由陽朔政府提出并牽頭組織制定的《金桔》國家標準（GB/T 33470-2016金桔），獲得國家標準化管理委員會批準，并于2017年9月1日正式實施。新的《金桔》國家標準的使用，標志著陽朔金桔產業，在行業中的處于領頭地位，并具有極高的威望。陽朔金桔產業取得載入史冊的成績。2017年，陽朔縣金桔受到柑橘黃龍病的威脅，陽朔縣建立綠色防控專業隊，負責柑桔黃龍病的防治，集中建立黃龍病統防統治示范區2.16萬畝，挖除黃龍病株37萬株。為解決無病苗木來源，陽朔縣建立了一個100畝的無病苗木繁育基地，在2018年培育出無病苗木40萬株，緩解了這兩年因挖除黃龍病株而帶來的苗木壓力。陽朔本地優良品種、“桂金鉗1號”“桂金柑2號”“朔金桔1號”品種等得到推廣應用。2019年從脆蜜金桔中選育出來的“脆蜜金桔王”，是目前最好的品種，（單果重50-90克，甜度25以上）是一個極具開發潛力的品種。 2019年，陽朔金桔栽培面積發展到20.3萬畝，產量超30萬噸。陽朔金桔產區也因此邁入20萬畝級產區行列。

2.7 新型冠狀肺炎病毒考驗階段

2020 年春節，陽朔縣受到新型冠狀肺炎疫情的影響，外地客商和車輛進不來，陽朔金桔銷路難以打開。經陽朔縣政府安排采購和各鎮鄉合作社、各協會的電商銷售，共同解決了金桔農戶銷售難的問題。陽朔縣培育無病苗木31萬株，挖除黃龍病株8.2萬株。白沙鎮獲“全國首批鄉村特色產業10億元鎮榮譽稱號”。2021年，陽朔金桔栽培面積21.5萬畝，產量40萬噸，產值35億元。在中國金桔產區評比中，栽培面積最大，產量最高，品質最優，效益最好。陽朔縣成為名符其實的”中國金桔第一縣”。

3.陽朔金桔產業優勢所在

3.1 種植歷史時間長的優勢

2022 年，陽朔金桔產區種植歷史有160年。種植時間比較長久，積累的栽培技術和經驗也比較多，閱歷也比較豐富，能從容應付各種突發事件和重大病蟲難防難治問題。資歷越老，威信越高。所以說，陽朔縣150年的種植時間積累起來，是一種資歷優勢。

3.2 三品一標的認證優勢

2003 年，陽朔金桔完成了無公害產品認證，掌握了無公害產品生產的整個流程操作；2006年，陽朔金桔完成產地理標志認證，金桔產品受到國家質檢局地理標志保護；2008年，陽朔金桔完成為綠色食品認證，掌握了綠色食品生產的整個流程操作。2010年，陽朔金桔完成了有機轉換產品認證，掌握了有機產品認證的整個流程操作。百里新村示范區，是陽朔縣特色農業(核心)示范區。它既是三品一標都完成的示范區，也是一個五星級的示范區。有機產品認證，是目前廣西金桔最高等級認證。三品一標認證，已成為優秀產區打開市場銷售的一種策略優勢。

3.3 栽培技術特色優勢

3.3.1 肥水一體化施肥技術（滴噴灌技術）

仿照以色列的農業生產模式，利用滴噴灌技術，把肥料和水直接輸送到金桔的根部，可以減少用水量，節省淋水淋肥的時間和費用。對于山區來說，這種技術是很實用的，算得上是陽朔金桔田間生產的特色。

3.3.2 三避技術

冬季采用農膜覆蓋樹冠，達到避雨、避寒、和避曬目的，簡稱三避技術。三避技術可以使金桔成熟后在樹上保鮮4至5個月，從而延長了金桔的采收期。三避技術操作簡單，投入少，但獲得效益高。容易被農戶接受。因此陽朔縣三避技術大面積推廣應用很成功。這也是保果技術方面的特色。

3.3.3 金桔分級技術的普及

陽朔縣自主研發了陽朔金桔分選機，并申請了國家專利權。全縣金桔種植面積2畝以上的農戶，家家戶戶都有一臺金桔分級選果機械。該機械由政府補貼給農戶的。陽朔金桔分選機的操作簡單，農戶們很容易學會分級技術。農戶把金桔摘采回來后，在家中就可以進行分級選果，并按級別包裝上市銷售。2014年，這種選果機械的普及率達到100%。金桔分級技術的普及，成為了陽朔金桔產業包裝環節的一大特色。

3.4 生產管理優勢

3.4.1 標準化生產流程

陽朔金桔標準化生產有四個統一：統一行業標準、統一管理標準、統一包裝準、統一銷售標準。標準化生產出來的金桔產品，有自已的商標，避免仿冒產品、偽劣產品濫竽充數。對陽朔金桔實行標準化生產流程管理，是第一個管理優勢。

3.4.2 無病苗木繁育

2017 年和2018年，陽朔縣建立了100畝的無病苗木繁育基地，分別引進了20個品種和30個品種，進行品種篩選，繁育出優秀品種，并培育出無病苗木，從苗木源頭上控制柑橘黃龍病毒的傳播。無病苗木的繁育管理，是陽朔金桔的第二個管理優勢。

3.4.3重大病蟲害聯控聯防

眾所周知，柑桔黃龍病是一種毀滅性的病害。柑桔木虱是傳播柑桔黃龍病的主要害蟲。這種蟲子小，會飛，防治起來很麻煩。陽朔縣采取政府帶頭，建立綠色防控專業隊，專門負責柑橘黃龍病的防控，通過產區范圍內所有生產農戶，進行聯控聯防的方式來控制柑桔木虱的數量和活動，切斷柑桔斷黃龍的傳播途徑。另外綠色防控專業隊，在徹?挖除黃龍病株工作中，執行力度也大。在2017年，挖除黃龍病株37萬株，2019年挖除黃龍病株20萬株，2020年，挖除黃龍病株8.2萬株。2021年，陽朔縣在挖除黃龍病株方面，執行五不漏原則：“鎮不漏村、村不漏組、組不漏片、片不漏園”。綠色防控專業隊還要求村集體經濟合作社與柑桔種植戶簽定聯合防治柑桔黃龍病協議書，除按金桔標準化管理處，在挖除病株費用做了補充，如果戶主不挖除或在外打工沒能回來挖除的，由村集體統一請零工挖出并燒埋，零工費用由種植戶支付。陽朔縣聯防聯控重大病蟲害，不斷探索防治方法，是第三個管理優勢。

3.5 電商銷售優勢

2018 年，陽朔金桔產區已進入電商銷售網絡時代。種植協會或專業合作社或企業，通過在阿里巴巴網上申請網址，在農村淘寶網建立平臺，在網上農貿市場開店，發布各鄉鎮的金桔供貨信息及市場行情。外商通過網上農貿市場、特色經濟、數字農家樂版面，能及時了解陽朔各產區的協會金桔銷售狀況、鮮果市價行情和果園采果動態，從而與店主達成訂購協議，完成網上交易。2020年春節，新冠肺炎病毒疫情影響，外商不能進入農村果園實地考查，陽朔農村電子商務成為了主要銷售路徑，直接把金桔產品銷向全國各地。金桔種植農戶只要聽從協會安排，采摘果后，拉到合作社，就可以完成交易。電商入村，是以往陽朔農村沒有的。電商擴大了陽朔金桔銷售渠道。電子商務解決了銷售難題，同時也解決了一部分人的就業問題。電商銷售的普及推廣，也是陽朔金桔產業銷售的一大亮點。

3.6 政府對農業重視程度的優勢

陽朔具屬于旅游城市，受到旅游業對環境的特殊要求，它的第二產業(工業)發展受到很大限制。因此，陽朔縣政府對第一產業(農業)和第三產業(服務業)比較重視。對于非旅游縣城來說，陽朔政府對農業的重視程度，是不可比的。特別是在陽朔金桔生產方面，政府把它當做重點產業來抓，投入非常多的人力和物力。這是其他縣區難以做到的。這種政府對農業的非重視程度，可以認為是陽朔縣特、獨有的行政優勢。

3.7 產品追根溯源的優勢

陽朔金桔有自己的獨特的商標：陽朔金桔。有自己的等級品牌商標：無公害產品、綠色食品、有機產品。有自己的廠家、產地信息。通過這些商標和信息，可以查到這些產品的出處和等級，對于因質量問題的糾紛，可以起到追根溯源的作用。

4.金桔產業的未來展望

陽朔金桔取得的成就，目前是最好的。陽朔金桔在科學研究、生產管理、分級包裝、市場銷售，追根溯源方面做得很好。我們要學習陽朔金桔的先進生產技術，學習陽朔金桔產區勇于創新的精神，把它的先進經驗應用到各自市、縣、區的金桔生產中，把各自的金桔產業做強做大。宜果地區可以通過種植金桔助力鄉村振興；富足地區也可以把它當做搖錢樹，增加自己的財富積累，逐步實現農業的高質量發展。金桔雖小，帶來的經濟效益卻很大，值得大家重視，值得大力推廣。