優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲(chóng)草害綠色防治探究

史 巍，步 磊

（成武縣種子公司，山東 成武 274200）

小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)不僅與基因遺傳因素有關(guān)，還受環(huán)境溫度、濕度、土壤養(yǎng)分含量、陽(yáng)光照射時(shí)長(zhǎng)及栽種技術(shù)等因素的影響。不難看出，在栽種小麥時(shí)，要想得到優(yōu)質(zhì)且高產(chǎn)的小麥，不但要依據(jù)小麥栽種地區(qū)的土壤層、氣候條件等因素挑選科學(xué)合理的優(yōu)質(zhì)小麥種類(lèi)，還需要有效的栽種管理方法技術(shù)做支撐，充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)和高質(zhì)量的基因遺傳潛力。在小麥栽種、生長(zhǎng)發(fā)育和收獲的整個(gè)過(guò)程中，都會(huì)遭受病蟲(chóng)害的傷害，這將同時(shí)影響小麥最后產(chǎn)量。小麥栽種時(shí)搞好害蟲(chóng)防治工作就變得尤為重要。現(xiàn)代科技的不斷快速發(fā)展對(duì)國(guó)內(nèi)農(nóng)牧業(yè)也有了一定的推動(dòng)作用，對(duì)種子的研究有多種方向，主要包括種子萌發(fā)率、小苗的年增長(zhǎng)率等，可以運(yùn)用靜電場(chǎng)、紫外線(xiàn)、激光和化學(xué)藥品等方法對(duì)種子進(jìn)行處理，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)研究的目標(biāo)。

1 小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 挑選優(yōu)質(zhì)品種

種子是小麥栽種的第一步，搞好小麥種子甄選工作至關(guān)重要。如果能得到抗病力和抗逆性都較強(qiáng)的小麥種子，整體上可以提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。小麥種子的挑選需與栽種地的自然環(huán)境緊密結(jié)合，挑選符合小麥的生長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)和適應(yīng)本地生長(zhǎng)的小麥種類(lèi)。栽種前應(yīng)優(yōu)選種子，去除皺皺巴巴、形態(tài)較小的種子。與此同時(shí)，要運(yùn)用專(zhuān)業(yè)藥物開(kāi)展浸泡來(lái)提升小麥種子的耐鹽功能和發(fā)芽率。一般在晴朗的天氣里干燥小麥，但通常要晾干小麥2~3 d，在晴朗的天氣里晾干小麥就能夠提高麥子發(fā)芽速度，從而使小麥播種的總發(fā)芽率更上一層樓[1]。此外，陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)還具有消毒殺菌功效，有助于大大減少在麥子種植后生長(zhǎng)期里多種多樣病蟲(chóng)害的產(chǎn)生。

1.2 整地耕種

土壤會(huì)影響小麥的生長(zhǎng)發(fā)育，因而在種植小麥以前，工作人員務(wù)必做好相對(duì)應(yīng)的前期工作。一般來(lái)說(shuō)，針對(duì)種植小麥的土地資源，要做好農(nóng)用地日常護(hù)理，一般耕種深度要做到25 cm，為了更好地耕耘土地資源，要開(kāi)展2~3次耕種，要保證土地資源一直處在優(yōu)良狀況，便于后面播種工作的順利開(kāi)展[2]。種植小麥時(shí)，深度要適度，播種不可以過(guò)深。因?yàn)樯顚訙囟葘?duì)種植的小麥會(huì)造成不良危害，造成小麥種植出苗遲緩、小麥苗品質(zhì)減弱，對(duì)小麥后面授粉的總體成效造成不良危害。與此同時(shí)，當(dāng)外界溫度過(guò)低時(shí)，這將造成發(fā)育欠佳的小麥苗品質(zhì)降低，易產(chǎn)生枯萎，影響小麥整體產(chǎn)量。如果小麥播種較淺，種植的小麥在抽穗時(shí)很容易發(fā)生暴露問(wèn)題，溫度低時(shí)小麥易枯萎，降低小麥存活率，危害小麥最后產(chǎn)量[3]。不難看出，在小麥種植過(guò)程中，耕地時(shí)務(wù)必解決好土壤問(wèn)題，使處理后的土壤層達(dá)到生長(zhǎng)發(fā)育要求，并開(kāi)展高精密播種，使小麥播種深層做到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，為小麥中后期的成功生長(zhǎng)發(fā)育打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，這對(duì)提升小麥產(chǎn)量是至關(guān)重要的。

1.3 合理施肥

每一階段都需要有充裕的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在翻整土地階段應(yīng)配制底肥，添加農(nóng)民腐熟肥2 500 kg/667 m2、復(fù)合肥料50 kg/667 m2和磷鉀肥10 kg/667 m2，充分維持土壤有機(jī)質(zhì)。在小麥生長(zhǎng)時(shí)要搞好施肥工作，在返青、撥穗和出穗期內(nèi)都需要加上10 kg尿素/667 m2。此外，追肥要依據(jù)具體情況來(lái)做出決策，小麥生長(zhǎng)旺盛就不用追肥，過(guò)猶不及。反過(guò)來(lái)，小麥變黃、易倒及生長(zhǎng)勢(shì)弱，要立即施肥。灌溉時(shí)要依照小麥苗不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水分的差異性需求來(lái)開(kāi)展。進(jìn)到返青季，追肥與澆灌應(yīng)相互配合，同時(shí)應(yīng)嚴(yán)控水流量，防止小麥徒長(zhǎng)。小麥拔節(jié)、灌漿時(shí)期對(duì)水分的需求量非常大，因而確保水分供應(yīng)充裕、維持地表潮濕非常重要，但也要防止積水。為了更好地推動(dòng)小麥的生長(zhǎng)，栽種前務(wù)必運(yùn)用底肥、土壤有機(jī)質(zhì)，與此同時(shí)在小麥生長(zhǎng)全過(guò)程中的關(guān)鍵期上肥，以保證小麥的健康生長(zhǎng)。例如，在拔節(jié)階段，小麥的籽粒不容易飽滿(mǎn)，非常容易造成空殼子或變成皺皺巴巴的顆粒。因而，拔節(jié)期內(nèi)，灌溉與施加化肥緊密結(jié)合，充足混合8～10 kg尿素和水分，進(jìn)行小范圍灌溉，節(jié)約用水，與此同時(shí)有利于尿素的全面消化吸收。

1.4 栽培管理

苗期是小麥生長(zhǎng)全過(guò)程中的重要階段，起到承前啟后的作用。在苗期要管理好幼苗，定期觀察幼苗的出芽情況，在幼苗不夠時(shí)立即填補(bǔ)，田里相對(duì)密度過(guò)高時(shí)立即清理長(zhǎng)勢(shì)不好的幼苗，做到密度適中。冬小麥用水量約為450～600 mm/667 m2，在具體監(jiān)管流程中，應(yīng)依據(jù)氣候情況、空氣相對(duì)濕度和小麥生長(zhǎng)環(huán)節(jié)明確小麥的灌溉情況。返青期是小麥生長(zhǎng)全過(guò)程的關(guān)鍵期，這個(gè)時(shí)期對(duì)水量要求非常大。一般要在每年4月中旬、5月上中旬澆1遍水，依據(jù)小麥的生長(zhǎng)水準(zhǔn)決定是否上肥。小麥生長(zhǎng)旺盛可以不上肥，生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)不太好時(shí)要立即澆水施肥，追加尿素溶液10 kg/667 m2。科學(xué)合理的灌溉技術(shù)可以提升小麥水分的吸收效果，并控制成本、人力資源和財(cái)力的資金投入。現(xiàn)階段，常見(jiàn)的灌溉方法有灌溉、溝灌和噴灌。其中，近些年主推的灌溉技術(shù)是噴灌，可以節(jié)約用水，均勻灌溉，避免土壤侵蝕，維護(hù)土壤質(zhì)地，但不足之處是資產(chǎn)成本相對(duì)高，管理方法復(fù)雜。

依據(jù)播種地的自然環(huán)境、土地資源種類(lèi)、土壤層品質(zhì)和土壤有機(jī)質(zhì)含量等因素決策合理的播種時(shí)間與播種總數(shù)。播種的具體時(shí)間和數(shù)量是決定小麥出芽率和小麥生長(zhǎng)狀況、生產(chǎn)量的主要因素，提早播種非常容易出現(xiàn)老弱苗的狀況，提升病發(fā)幾率，過(guò)晚播種很有可能會(huì)使小麥沒(méi)法生長(zhǎng)。與此同時(shí)播種的數(shù)目太多或過(guò)少會(huì)影響小麥生產(chǎn)量。播種后也需要科學(xué)合理的管理方法，小麥少水時(shí)要立即澆灌。小麥拔節(jié)期也需要有效上肥，提升土壤的營(yíng)養(yǎng)成分，進(jìn)而提升小麥產(chǎn)量。

冬天前栽種旱茬小麥，小麥在冬天要進(jìn)行生根、出芽及分蘗，由此可見(jiàn)冬天前應(yīng)做好對(duì)應(yīng)的管理工作。尤其是要選用科學(xué)的方法全方位管理小麥的分蘗。除此之外，為了更好地使小麥出籽率符合要求，使小麥在中后期生長(zhǎng)全過(guò)程中能夠更好地生根，務(wù)必開(kāi)展恰當(dāng)?shù)男←湻痔Y，使小麥幼苗在生長(zhǎng)全過(guò)程中進(jìn)一步提高總體生長(zhǎng)效率，進(jìn)而提高小麥抵抗能力[4]。小麥出苗后，要按時(shí)對(duì)出苗情況開(kāi)展全方位查驗(yàn)，發(fā)覺(jué)出苗不夠的狀況，要依據(jù)具體出苗不夠的狀況適度填補(bǔ)出苗。為了更好地加速小麥幼苗的生長(zhǎng)，提升小麥分蘗成穗的速率，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者可以在小麥上適度噴灑多效唑溶液。栽種的小麥中，如果有生長(zhǎng)不太好的小麥，可以在小麥上撒生物素，使得麥籽能夠健康生長(zhǎng)。冬季可以按照具體需要開(kāi)展恰當(dāng)?shù)奶顗汗ぷ鳎钛a(bǔ)地表上發(fā)生的不同狀況的縫隙，降低土壤層中的水分蒸發(fā)，也可以防治寒縫灌溉等問(wèn)題對(duì)小麥苗生長(zhǎng)造成的危害。

從小麥灌漿到小麥成熟時(shí)期，小麥生長(zhǎng)速度明顯加快。同時(shí)也是小麥整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)最重要的時(shí)期，是決定小麥品質(zhì)和最后產(chǎn)量的關(guān)鍵階段。從小麥灌漿到成熟這一時(shí)期內(nèi)，要對(duì)小麥根開(kāi)展有效護(hù)理，同時(shí)小麥葉也不容忽視，依據(jù)小麥的具體生長(zhǎng)狀況合理科學(xué)上肥，使栽種的小麥正常生長(zhǎng)。與此同時(shí)，為了更好地增加小麥穗的總數(shù)、小麥穗的品質(zhì)和小麥出穗的時(shí)間，也需要適度施肥。從以往的栽種工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出，一般用磷酸二氫銨化肥進(jìn)行上肥，上肥后要適度澆灌，使小麥可以迅速吸收化肥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，還能夠在小麥葉上進(jìn)行噴肥，提升小麥顆粒物的總體質(zhì)量，使小麥品質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階。假如小麥在這個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)生病害，可以適度混合化肥和農(nóng)藥，隨后撒在小麥上，具有治療小麥病害的功效。

1.5 適墑播種

水分是小麥生長(zhǎng)全過(guò)程中不可缺少的要素之一。特別是在生長(zhǎng)期，對(duì)水分要求更高，因而小麥種植者要從具體情況入手，做好水分管控工作，為小麥生長(zhǎng)給予足夠的水分，防止水分不夠影響小麥生長(zhǎng)，進(jìn)而降低小麥的品質(zhì)和最終產(chǎn)量。小麥種植期內(nèi)，底墑水分尤為重要，好的底墑水分可以確保栽種的小麥出籽率高，確保小麥生長(zhǎng)出優(yōu)良牢固的根，進(jìn)而確保小麥健康旺盛地生長(zhǎng)。不難看出，在播種小麥以前，田間含水量要充足，完成足墑種植[5]。小麥播種期內(nèi)要嚴(yán)控時(shí)間，控制播種的土壤深度，播種完畢并不意味著結(jié)束，還要做好相對(duì)應(yīng)的填壓工作，那樣可以提高小麥種植后出芽的實(shí)際效果。小麥種植者在具體播種期內(nèi)應(yīng)注意把控小麥種植的實(shí)際深度，側(cè)重于造墑工作，把握好小麥播種期、播種量和播種深度等各類(lèi)內(nèi)容，保證播種合理化。

2 病蟲(chóng)草害綠色防治

病害對(duì)小麥的成長(zhǎng)有較大危害。霜霉病、銹病是小麥的普遍病害，蚜蟲(chóng)、血吸蟲(chóng)和飛虱等是小麥栽種全過(guò)程中最常見(jiàn)的病蟲(chóng)害。在害蟲(chóng)防治全過(guò)程中，要實(shí)行綜合性綠色防治措施，采用綠色化防范，盡量避免化學(xué)藥品的使用，降低對(duì)自然環(huán)境的傷害。

2.1 生物防治

生物技術(shù)是小麥病蟲(chóng)害綠色防治中的關(guān)鍵內(nèi)容，該技術(shù)手段在具體應(yīng)用中有低成本、項(xiàng)目投資少，以及實(shí)際效果好等優(yōu)勢(shì)，也是該方式被普遍采用的關(guān)鍵原因。一般來(lái)說(shuō)，需要高度重視小麥病蟲(chóng)害信息和天氣變化，依據(jù)觀察結(jié)果，采取科學(xué)的防治技術(shù)，也要保持對(duì)小麥病蟲(chóng)害的合理防治。比如，在冬季前小麥最主要發(fā)生的病害就是蚜蟲(chóng)病，這類(lèi)蟲(chóng)害會(huì)對(duì)小麥生長(zhǎng)和發(fā)育帶來(lái)不良影響。因此針對(duì)這一問(wèn)題，可通過(guò)大量投放防治蚜蟲(chóng)的昆蟲(chóng)種類(lèi)，以防止小麥種植經(jīng)營(yíng)規(guī)模減少，改善小麥的總體品質(zhì)。但需要注意的是，應(yīng)該在專(zhuān)門(mén)技術(shù)人員的指導(dǎo)下培育蚜蟲(chóng)的克星瓢蟲(chóng)抑制蚜蟲(chóng)的生長(zhǎng)和規(guī)模，在培養(yǎng)瓢蟲(chóng)時(shí)需要注意全部麥地生態(tài)系統(tǒng)的均衡，以防生態(tài)體系受到破壞。

2.2 化學(xué)防治

小麥綠色栽種全過(guò)程中可以選用低殘余微毒農(nóng)藥，使用時(shí)要嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用量和使用方式，防止用量過(guò)度的問(wèn)題，農(nóng)藥的使用要嚴(yán)格按照安全時(shí)間間隔使用，防止農(nóng)藥對(duì)小麥品質(zhì)造成危害。農(nóng)藥的使用務(wù)必對(duì)癥用藥，選用不正確的農(nóng)藥，不僅不能實(shí)現(xiàn)期望的實(shí)際效果，還有可能對(duì)自然生態(tài)環(huán)境造成危害。適時(shí)噴灑農(nóng)藥，把握小麥病害的病發(fā)規(guī)律，早發(fā)現(xiàn)早用藥，出現(xiàn)關(guān)鍵病要連續(xù)不間斷用藥，務(wù)必徹底根除。藥物務(wù)必用量精確、品種準(zhǔn)確，要嚴(yán)格按照要求明確農(nóng)藥的運(yùn)用頻次和濃度值，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間用藥，在低溫和小麥幼苗期內(nèi)可以減少農(nóng)藥的使用量。

2.3 物理防治

物理防治技術(shù)是運(yùn)用害蟲(chóng)的趨向性除掉害蟲(chóng)的方法。與此同時(shí)，可以改進(jìn)土地質(zhì)量，防止病害。例如，可以調(diào)整土壤層的溫度，防止溫度過(guò)低或過(guò)高對(duì)小麥造成危害，降低害蟲(chóng)的存活率。

2.4 季節(jié)法防治

春天是小麥全部發(fā)育階段最重要的季節(jié)。春季光照時(shí)間足夠，土壤營(yíng)養(yǎng)成分較為均衡，小麥在這個(gè)季節(jié)進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，將以驚人的速度進(jìn)行生長(zhǎng)。季節(jié)法預(yù)防小麥病蟲(chóng)害的原理是通過(guò)有效上肥，加強(qiáng)田地管理方法，噴灑整治病蟲(chóng)害的藥物，完成對(duì)小麥栽種初期發(fā)生病蟲(chóng)害的有效解決，防止病蟲(chóng)害對(duì)小麥中后期注漿造成不良危害。開(kāi)展季節(jié)性預(yù)防時(shí)，應(yīng)高度重視麥田化肥噴灑時(shí)間、噴灑面積和噴灑量等各項(xiàng)因素，防止化肥噴灑對(duì)小麥生長(zhǎng)發(fā)育和水分吸收造成不良影響。

2.5 麥田除草

對(duì)麥田里的雜草，要靈活運(yùn)用農(nóng)業(yè)預(yù)防和化學(xué)方法預(yù)防緊密結(jié)合的技術(shù)來(lái)除草。依據(jù)麥田中的不同雜草類(lèi)型，挑選不同的滅草劑，如對(duì)禾本科雜草，用6.9%驃馬除草劑40~60 mL/667 m2、兌水50 kg噴霧使用，劑量不可以高于120 mL/667 m2，不然，會(huì)影響到小麥的生長(zhǎng)發(fā)育。與此同時(shí)，挑選藥物時(shí)也需要合理，過(guò)多使用會(huì)導(dǎo)致藥物對(duì)小麥造成傷害。

2.6 合理輪作

假如一塊土地持續(xù)栽種小麥，病蟲(chóng)害狀況將越來(lái)越嚴(yán)重，小麥的抵抗能力也將越來(lái)越低。因而，要進(jìn)行有效輪種。在小麥生長(zhǎng)發(fā)育歷程中，做好栽培技術(shù)，土壤層干凈整潔，沒(méi)有臟物殘余，抑制雜草的生長(zhǎng)發(fā)育，如果發(fā)現(xiàn)雜草，及時(shí)清除。栽種前做好種子的處理工作，泡種、藥劑拌種，提高種子的耐病性。

3 結(jié)束語(yǔ)

伴隨著食品加工產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，各種各樣食品類(lèi)的生產(chǎn)加工早已變成現(xiàn)代社會(huì)的常態(tài)，人們更加關(guān)注食品的原材料質(zhì)量。小麥做為國(guó)內(nèi)主要的糧食作物，要對(duì)小麥的質(zhì)量和生產(chǎn)量不斷提升，才能達(dá)到社會(huì)需求的標(biāo)準(zhǔn)。因此，小麥的增產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)要根據(jù)種植地的條件挑選相應(yīng)的種子，相關(guān)部門(mén)要以小麥栽種及后期病蟲(chóng)害防治為關(guān)鍵抓手，用科學(xué)合理的方式開(kāi)展病蟲(chóng)害防治，實(shí)現(xiàn)小麥產(chǎn)量和質(zhì)量同步提高的目標(biāo)。