淺談林下放養雞飼養管理技術措施

賀　軍

淺談林下放養雞飼養管理技術措施

賀軍

（甘肅畜牧工程職業技術學院甘肅武威733000）

林下放養雞模式將傳統養殖模式與現代養殖模式相結合，其不僅能夠有效滿足大眾對生態食品的需求，同時又能夠有效提升養殖效益。文章闡述了林下養雞飼養管理現狀，分析了林下放養雞飼養管理技術措施，以期為相關人士提供參考。

林下放養；放養雞；飼養管理

林下放養雞主要是指將傳統養殖模式與現代養殖模式進行有效整合，基于養殖場所處區域的天然環境，綜合利用荒山荒地、草山草坡、果園林地等自然資源對優良雞種進行養殖，使得雞能夠在自然環境當中進食、呼吸、飲水，同時給予合理的人工補飼，最終生產口感上乘、生態安全的相關產品[1]。相較于傳統養殖模式，林下放養雞能夠迎合當前大眾對生態安全食品的需求，同時養殖的投資少、經濟效益高，是一項因地制宜的養殖項目。但從實際情況來看，林下放養雞管理模式還不夠成熟，在飼養管理技術方面還存在不規范的地方，尚需進一步優化調整。

1 林下放養雞飼養管理現狀

林下放養雞作為一項新興的養殖產業，其在禽畜養殖領域發揮著重要作用，尤其是在全面推進鄉村振興戰略的大環境下，林下放養雞在農業經濟結構調整方面的作用越來越受到社會各界的重視，其已經成為推動林業產業發展、提升農業經濟收入、改善生態環境的重要措施之一。上述背景下，越來越多的地區開始推進林下放養雞產業，有效提升了禽畜養殖的經濟效益，養殖戶經濟收入也得以大幅提升。然而，由于林下放養雞是一項新興的養殖產業，諸多農民群體對于林下放養雞的認知不足，在林下放養雞飼養管理中仍存在諸多問題，主要表現在以下4個方面。

1.1 雞苗引入不規范

目前林下放養雞的雞苗來源包含市場販運、自行孵化。對于在市場直接購買的雞苗，因部分孵化場的管理不佳，難以為雞苗的殺菌、消毒、選育、防疫等提供保障，出現疾病治療不當或者治療不及時，加上各種防疫措施落實不當，導致市場中直接購買的雞苗存活率較低。對于自行孵化的雞苗，也存在種蛋選擇、儲存、運輸不規范等各種問題，導致實際孵出率相對較低，防疫效果難以保障。

1.2 養殖條件較為簡陋

部分養殖戶未意識到養殖環境對林下放養雞的影響，不注重養殖條件方面的投入。一些林下放養雞的棲居場所非常簡陋，如各種土坯房雞圈、木桿雞圈，又如高窗、水泥磚墻等。上述雞舍存在通風透氣水平較低，雞圈內部的空氣混濁，或者雞舍通風性較好，但保暖水平相對較差。嚴重影響雞群的生長發育，甚至會引發各種疫病。

1.3 養殖戶缺乏養殖管理知識

傳統的禽畜養殖模式是分散型的，各家獨戶居住，雞只之間的接觸相對較少，建立了天然的隔離屏障，引發規模感染的概率較低。而在林下放養雞模式下，隨著養雞數量的大幅增長，飼養密度也在持續提升，疫病的傳播概率也會隨之增加。而從當前養殖戶的飼養管理情況來看，大部分養殖戶對于林下放養雞的認知不足，仍采用傳統的飼養管理模式進行管理，導致林下放養雞受到一定程度的制約。

1.4 飼養成本控制不佳

由于大部分養殖戶對林下放養雞的認知不足，同時受品種、疫病控制等因素影響，諸多林下放養雞的養殖成本居高不下，主要表現為林下放養雞飼養成本高、成長速度慢，嚴重影響了林下放養雞的經濟收益。

2 加強林下放養雞飼養管理技術措施建議

2.1 場地選擇與布局設置

養殖場地盡可能保障所選區域的水電充足、交通便捷，同時需要遠離居住區1 km以上，不存在廢渣、廢水、廢棄物的地區，盡可能保障地區背風向陽。此外，周邊環境則需要包含適量規模的荒山草坡、果園、茶園、樹林等[2]。

雞舍建筑可以選擇石棉瓦、磚木結構頂進行建設。常規尺寸標準：檐高2.0 m～2.4 m，雞舍高3.4 m、內空寬8 m～10 m，內部需要打造水泥硬化地面。小雞舍內部需要安裝彈性塑料網，網眼的直徑為1 cm，網距地面100 cm，前后均需要進行采光窗的設計，采光窗高度距離地面1.5 m[3]。各個功能室的建設需按照養殖場規模來進行建設，脫溫室根據1000羽/20 m2的標準進行建設，保溫室根據1000羽/40 m2的標準進行建設，成雞室根據1000羽/70 m2的標準進行建設。放養林地的設計，選擇1.5 m～2.0 m的鐵絲網作為圍欄。根據雞舍建造要求來看，還需要落實以下工作：首先，雞舍距離外墻0.5 m的位置需設置排水溝，寬度24 cm、高度20 cm；其次，各個雞舍之間的距離需要在50 m以上，在雞舍以外需要預留雞舍面積2倍左右的區域進行活動，場地當中需要種植藤狀植物；最后，分別在雞舍總入口、雞舍進門口位置設計腳踏消毒池。

2.2 品種選擇與進雞準備

根據林下土雞飼養管理要求，土雞、土雜雞、黃雞等都是適合養殖的品種類型。基于完全相同的養殖方法，土雞的肉質風味最好，土雜雞次之。但從食用方式來看，土雞在煲湯方面具有優勢，土雜雞在燒烤方面具有優勢。選擇土雞時可綜合多項因素購買日齡高于30 d的雞，有效保障存活率。

在此基礎上，做好以下工作：

（1）雞舍準備。如果雞舍為新建，養殖戶需要提前噴灑2次消毒液。對于已經使用過的雞舍，在開展清洗消毒的前提下，對破損區域進行修補，并封閉地角窗。同時，對雞舍整體消毒3次～5次[4]。

（2）用具準備。按照1 000羽的標準，準備保溫箱1個、噴霧器1個、專用鞋3雙～5雙、干濕溫度計4個、大料桶25個、食盆8個～10個、小號飲水器10個～20個。

（3）雞苗領取注意事項。在領取雞苗前，需要做好防曬、防雨、防寒工作，及時將雞苗運輸到雞舍中，并落實雞舍溫度控制工作。

2.3 飼養管理與環境控制

為保障林下放養雞養殖的規范性，養殖場需要制定科學合理的規章制度，包括工作人員進出制度、工作人員體檢制度、養殖場消毒制度、雞舍通風要求、全進全出飼養制度，均需根據林下放養雞養殖要求確定細節，使飼養管理工作能夠嚴格按照規章制度來開展，盡可能減少各種負面因素的影響。在此基礎上，養殖場需要始終堅持科學飼喂的基本原則，選擇無公害、標準、營養全面的配合飼料，育雛期、保育期選擇全價配合飼料。為有效保障林下放養雞的品質，育成期到出售期階段，在堅持放養的同時，需要喂食各種五谷雜糧，如小麥、玉米等[5]。與此同時，在雛雞、育成雞前期階段，為有效預防各種疾病，使用的各種藥物均需符合無公害食品肉雞飼養標準。進入育成雞后期，則需要按要求用藥，嚴禁使用各種類型的藥物。成年雞在出售前發生疾病用藥治療后，不能夠再當作商品雞用于出售[6]。

在此基礎上，養殖戶還需嚴格落實通風措施。通風的主要目的在于將雞舍內部污染的空氣完全排出，同時換進足量的新鮮空氣，并在一定程度上降低舍內的濕度。自然通風主要是通過開閉窗戶進行，機械通風則需要通過風機進行控制。養殖過程中，需要重視冬季通風換氣工作。此外，養殖場還需注意光照問題，在育齡期前1～2日齡，需要使用24 h連續光照方案，將光照的強度控制為15～20 W/m2左右，便于雛雞能夠快速熟悉養殖場環境；3～8日齡，保持23 h光照；9～14日齡，保持20 h光照；15～21日齡，保持16 h光照；最后逐步過渡到自然光照模式。

2.4 科學飼喂

飼喂管理是林下放養雞養殖的關鍵，其直接關系到林下放養雞的最終產量與質量。對于養殖戶來說，應選擇無公害、標準、營養合理、新鮮的飼料。為保障林下放養雞的質量，從育成期到出售期主要是飼喂小麥、玉米等五谷雜糧，且這個時期主要選擇放養方式。在雛雞、育成雞的前期階段，需要嚴格按照要求使用適量藥物，且藥物本身需要全面滿足無公害食品肉雞飼養的標準，有效保障雞只的健康成長，進入到育成雞的后期以后，即產蛋前7 d～10 d，需要停止使用藥物，不能使用中草藥、抗菌藥等藥物[7]。對于成年雞，如果出售之前出現疾病，且使用過藥物進行治療，則不能以商品雞形式進行出售。

在此基礎上，全面保障養殖環境的合理性，具體措施包含：

（1）保溫處理。育雛舍在進雞之前，需要嚴格按照要求進行加熱升溫處理，對于剛出殼的雛雞來說，1～2日齡的溫度需控制在31 ℃～35 ℃；3～15日齡的溫度則需控制在30 ℃～33 ℃；16～30日齡的溫度需控制在26 ℃～30 ℃；31日齡以上的溫度需控制在23 ℃～26 ℃。在全面保障環境溫度的基礎上，還要對雞舍進行通風換氣，包括紙箱、育雛籠、熱炕等都是常用保溫措施。

（2）脫溫處理。脫溫度的時間控制主要根據雛雞的健康情況、季節、體質、日齡等進行調整。冬春季6～7周齡，秋季5周齡，夏季4周齡，通過逐步縮短白天的加溫時間，然后持續過渡到白天不加溫的狀態，最終過渡到全天不加溫，實現脫溫的目標[8]。

（3）嚴密控制育雛舍濕度。雛雞從高濕度的出雛器轉到育雛舍，要有一個過渡期，第一周濕度通常控制為70％～75％之間，第二周控制在65％～70％之間，之后控制在55％～60％之間。在育雛的前期保持高濕度狀態，能夠有效促進剩余卵黃的順利吸收，保障雛雞羽毛的正常生長與脫換。若環境過于干燥，不僅會導致呼吸道疾病的發生率大幅上漲，同時還會導致雛雞出現脫水的情況，導致飲水量增加，出現消化不良現象。實際生產過程中，需要全面兼顧育雛前期增濕、后期防潮。

（4）保持良好通風環境。通風的主要目的在于及時排出雞舍內部的混濁空氣，使新鮮空氣及時進入，同時，也能夠針對雞舍的溫度進行調節。自然通風需要通過窗戶的開閉來進行調整，需要參考內外部溫度，及時利用自然通風、機械通風來進行調節[9]。

（5）保持光照合理。育雛期的1～2日齡，選擇24 h持續光照的模式，光線的強度控制為15 W/m2～20 W/m2，以幫助雛雞快速熟悉陌生環境，順利找到采食、飲水的具體位置，也能夠在一定程度上發揮保溫作用；對于3～8日齡的雛雞來說，需要保持23 h的光照，1 h黑暗；9～14日齡的雛雞，每日光照20 h；15～21日齡的雛雞，每日光照16 h。之后則只需要采用自然光照即可，光線強度保持逐漸減弱的狀態。

2.5 做好雞群的免疫工作

林下放養雞整個養殖周期，均需要嚴格按照“養重于防，防重于治，預防為主”的基本原則，根據相應的程序落實免疫注射工作，詳細免疫流程如表1所示。

表1林下放養雞免疫程序表

日齡疫苗免疫方法 1日齡雞馬立克病疫苗皮下注射 3日齡新傳支C30-H120點眼、鼻滴 9～10日齡新傳支C30-H120點眼、鼻滴 12～14日齡法氏囊炎疫苗飲水，滴口 20日齡法氏囊炎疫苗飲水，滴口 25日齡禽流感皮下注射 30日齡雞痘疫苗刺種1羽份 40日齡L-H52飲水2羽份～3羽份 45日齡禽霍亂疫苗肌肉注射

對于林下放養雞來說，每隔45 d需要實施驅蟲工作，分析是否存在絳蟲病、蛔蟲病、球蟲病、黑頭病等。為有效保障驅蟲效果，需要嚴格按照雞只生長情況進行驅蟲處理：

（1）定期組織滴蟲病的防治工作，尤其是需要重視雛雞的驅蟲工作，通常在15日齡，選擇丙硫咪唑，用藥標準為5 mg/kg。如果出現滴蟲病，選擇甲硝唑進行治療，根據0.025％的標準進行拌料給藥，通常持續投喂2 d～3 d。若個別雞只的情況較為嚴重，可以使用1.25％甲硝唑進行滴服，計量控制為1 mL/羽，2～3次/日，持續使用2 d～3 d。

（2）驅蟲并防治。雞只進入到3周齡的情況下，通過氨丙啉、地克珠利進行預防。如果發病，可以選擇青霉素、磺胺五甲氧嘧啶、常山酮等藥物實施治療。

（3）絳蟲病防治。對于每批雞來說，需要定期進行驅蟲。發病的情況下，選擇氯硝柳胺進行治療，劑量為100 mg/kg～300 mg/kg，也可以選擇丙硫咪唑進行治療，計量為10 mg/kg[10]。

（4）蛔蟲病防治。當出現蛔蟲病的情況下，選擇丙硫咪唑、左旋咪唑，均根據10 mg/kg的劑量用藥。如果預防用藥，劑量減半即可。

3 結語

林下放養雞作為當前生態養殖的重要模式，已經成為當前養殖戶研究的重點。但從現實情況來看，越來越多養殖戶只是簡單引入林下放養雞模式，在實際養殖過程中并未嚴格按照要求開展養殖管理模式，這就需要養殖戶引起高度重視，充分結合林下放養雞養殖要求，科學合理地開展養殖管理，從而有效保障林下放養雞的養殖效率與養殖質量。

[1]柳周斌.生態放養雞飼養管理技術與疫病防治[J].獸醫導刊,2021(13):86-87.

[2]李夢媛,馬卓.生態放養雞疫病防治和飼養管理技術[J].中國畜禽種業,2020,16(9):183-184.

[3]趙國娟.生態放養雞場地的選擇及科學飼養管理要點[J].現代畜牧科技,2020(10):63-64.

[4]劉玉松,趙琳,張鳳華.北方地區林下生態放養雞綠色養殖模式發展注意要點[J].獸醫導刊,2020(2):193.

[5]楊柳林.懷寧縣生態放養雞養殖中存在的問題與對策[J].畜牧業環境,2020(1):15.

[6]楊峰.林下生態放養雞的飼養管理及疾病防控[J].畜牧獸醫科技信息,2021(3):187-188.

[7]趙靜.綠色生態養雞——樹林放養雞的飼養管理[J].吉林畜牧獸醫,2020,41(11):54.

[8]李洪艷.北方夏秋季節放養雞群的飼養管理要點[J].畜牧獸醫科技信息,2020(5):154-155.

[9]顏以寶.生態放養雞疫病防治和飼養管理技術[J].鄉村科技,2020(8):111-112.

[10]郭欣怡.林下放養雞寄生蟲病的流行特點與防治措施[J].黑龍江畜牧獸醫,2016(22):4-6.

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.04.21

S831

A

2095-1205(2022)04-63-03

武威市2021年科技計劃項目：甘肅省現代農業產業技術體系豬雞產業（GARS-ZJ-12）

賀軍（1973- ），男，漢族，甘肅武威人，副教授，碩士，研究方向為畜禽生產的教學與科學研究。