大棚蔬菜種植技術及病蟲害的防治措施

王惠云

（開封市蔬菜科學研究所，河南 開封 475000）

1 目前我國大棚蔬菜種植現狀

我國作為世界上的農業大國之一，具有幅員遼闊的特征，所以能夠用于農業發展的土地是非常充足的，在加上種植大棚蔬菜的地區分布比較廣闊，各個地區的溫度、濕度等方面都具有一定的差異，所以大棚蔬菜種植技術在各個地區的實際應用會呈現出不同的方式。另外，由于受到不同自然氣候的影響，各個地區大棚蔬菜的病蟲害會呈現出不同的表現形式。

1.1 氣體危害

大棚內如果沒有進行定期的通風處理，一些由于蔬菜腐爛、施肥不合理等情況而導致蔬菜產生的有害物質會留在大棚內，長期如此這些有害物質經過分解、擴散等步驟之后會使大棚內的有害氣體含量逐漸增多，從而影響大棚蔬菜的正常生長，使蔬菜發生一定的病變。如果在此過程中，大棚蔬菜的種植人員并不了解有害氣體對蔬菜的危害，在加上有害氣體難以用肉眼觀察，以及有害氣體的檢測難度比較大，過程也比較繁雜，就非常容易造成蔬菜的死亡。因此，大棚蔬菜的種植人員應該對其進行有效地預防和治療，如氮氣、氨氣、乙烯和氯氣等都會影響到蔬菜的健康成長[1]。

1.2 極端天氣的影響

會對大棚蔬菜種植情況造成顯著影響的就是極端天氣，常見的極端天氣包括冰雹、暴雨、暴雪、狂風、高溫天氣等，這些極端天氣的出現會直接影響蔬菜大棚內農作物的正常生長[2]。比如，冰雹天氣時就會直接打破覆蓋在蔬菜上的大棚，造成蔬菜枝葉的損壞；暴雨天氣會導致蔬菜大棚被水淹沒，蔬菜根部長期處于水中會直接導致根部的壞死；暴雪天氣往往會直接壓垮大棚，凍死蔬菜，或是使蔬菜的生長速度變慢；高溫天氣主要是出現在我國中南部地區，這些地區會因為高溫天氣的出現而引發用水的困難，這是因為高溫會蒸發大棚內的水分，而蒸發的過程中非常容易產生有害氣體。總而言之，這些極端天氣的出現必然會影響蔬菜的健康成長和出售[3]。

1.3 大棚內濕度條件控制困難

一般情況下，種植人員在進行大棚蔬菜種植時都會使用塑料薄膜將蔬菜半包圍起來，然后剩下的部分用水泥來搭建完成，從而形成一個半開放半封閉的空間，在這樣的環境下，種植人員會更容易控制大棚內的溫度，但是這一環境內是難以控制大棚內的濕度的。這是因為大棚長期處于半封閉的狀態，對于蔬菜的通風處理大多數是需要預留相應的通風口，或是配備相應的除濕器，但是無論采用哪種方式對于大棚濕度的控制效率都難以得到有效提升，從而影響大棚蔬菜的食用口感[4]。

2 大棚蔬菜種植技術

2.1 大棚蔬菜的種苗、種子選擇

根據當前農作物市場的需求，種植人員在選擇大棚蔬菜的種子和種苗時都會根據市場的實際需求來選擇抗病蟲害能力強，本身不含有有害物質，并且沒有進行防蟲處理的種子。另外，在進行有機蔬菜的種植時不能應用化學制劑來完成蔬菜的防腐工作，并且根據當地的自然環境和土地的實際種植情況來選擇蔬菜的種子[5]。

2.2 大棚地址選擇

由于大棚內土壤的酸堿度會直接影響蔬菜的生長情況，所以種植人員應該定期調節土壤的酸堿度，完善土壤，使蔬菜的生長效率有所提升[6]。而選擇地質厚的地方能夠有效防止由于土地厚度難以滿足實際種植需要而被迫搬離大棚的情況出現，重新進行大棚的搭建，提升土地的利用率，降低種植人員投入的時間、生產等管理成本。同時，對于大棚地址的選擇應該建立在通風較好、能夠充分接觸陽光的地方，這是因為充足的陽光能夠使蔬菜生長的更加均勻。除此之外，種植人員應該在大棚附近標識相應的蔬菜種植基地圖樣，防止有人在周圍亂扔垃圾，排放臟水。土壤的肥力直接影響蔬菜幼苗的實際生長情況，以及幼苗的生根發芽。在此過程中，大棚種植人員應該對蔬菜進行追肥處理，一般都會選用小分子且易于吸收的肥料。但是在此過程中不要過度使用肥料，因為這樣會直接導致肥料堆積，影響蔬菜的正常生長，而之后的肥料應用應該根據蔬菜的生長特征判斷，如需加肥應該多施用農家肥，而不是化肥。另外，種植人員在種植蔬菜之前，應該對大棚內的土壤進行嚴格的消毒處理，避免病菌和蟲卵的出現[7]。

2.3 生長期管理

在大棚的蔬菜進入生長期之后，種植人員一定要嚴格按照蔬菜的管理流程來完成相應的技術工作，根據相應的步驟不斷完善大棚內的應用設備，然后按照蔬菜的實際生長情況進行澆灌，并且同時做好大棚的通風、除濕、保溫、清潔等工作。如果大棚內種植了有機蔬菜，就應該禁止使用化學制劑來促進蔬菜的生長，在此過程中可以采用物理方式來促進蔬菜的生長，一般會選擇生物受精的形式，能夠保證蔬菜在自然的環境下健康生長[5]。

2.4 施肥管理

在對大棚蔬菜進行施肥管理時，由于大棚是處于半封閉的環境下，所以就意味著施肥的成效不高，肥料分解的速度較慢，蔬菜難以在短時間內充分吸收。因此，大棚種植人員應該選擇蔬菜利用吸收的肥料來進行施肥管理，在此過程中，工作人員還應該合理地控制施肥的次數和肥量，從而有效地避免肥料的堆積和有害氣體的產生，不利于蔬菜的正常生長[8]。

2.5 大棚種植環境的控制

2.5.1 日照

冬天和春天的日照時間長，夏天和秋天的日照時間短，所以在大棚蔬菜幼苗生長過程中應該適當地調節大棚內的日照時間。種植人員選擇將蔬菜幼苗之間的間距擴大，這種種植方法能夠使幼苗獲得充足的通風和日照，但是如果蔬菜幼苗的間距過大，就會降低蔬菜的產量。另外，種植人員應該關注大棚的實際日照情況，如果日照過于強烈，為了避免陽光對蔬菜幼苗造成不良的影響，那么就應該對蔬菜大棚進行避光處理[9]。

2.5.2 溫度

種植人員應該根據蔬菜的特性和生長情況合理地控制大棚內的溫度，其中蔬菜在生長過程中溫度的變化不能過大。通常情況下，都是在種植蔬菜種子10 d之前關閉大棚內的穩定溫度，在種植時測量大棚內土壤的溫度，并將其進行詳細的記錄，作為判斷種子的種植時間。春天的后期比較干燥寒冷，但是回暖的速度是比較快的，所以在這時種植蔬菜會使大棚的溫度變化很大，還非常容易出現溫度回流的情況，所以種植人員在這時需要特別關注大棚內溫度的改變。而冬天種植人員首先應該做好防寒工作，為蔬菜大棚建立風擋，合理地控制大棚內的溫度變化，避免由溫度而導致大棚薄膜出現破裂的情況。另外，由于不同的蔬菜在生長過程中需要的溫度具有一定的差異，所以種植人員應該密切關注不同蔬菜對溫度的實際需求，然后在科學地完成大棚內溫度的調控。根據相關調查研究，合理地控制大棚內蔬菜的溫度能夠有效地控制蔬菜病蟲害的發生。

2.5.3 濕度

土壤和大棚內部的空氣濕度與蔬菜的健康成長有非常密切的關系，為此，種植人員應該根據蔬菜的實際生長情況合理地控制蔬菜的灌溉量，同時還應該保證大棚的密閉性，這是因為密閉的大棚能夠有效地保證大棚內空氣濕度長期處于某一狀態。另外，種植人員應該及時記錄大棚內濕度的變化情況，在此過程中，可以使用高新技術來監管控制大棚內空氣和土壤的濕度。而濕度的變化與氣候、通風情況以及澆水量都具有一定的聯系。如暴風天氣，大棚需要進行保溫處理，在這時就不能進行通風，而通風少了濕度就會升高，所以在這時不能澆過量的水[10]。

2.5.4 通風

大棚內的通風情況也會影響到蔬菜的正常生長。由于大棚內的密閉性較好，所以如果不定期進行通風處理，那么蔬菜必然會由于缺氧而直接出現腐爛的情況。如果種植人員在這時沒有發現反而進行了施肥處理，那么會在施肥時產生相應的有害氣體，如果大棚的通風問題在這時并沒有得到解決，不能將有害氣體排放出去，那么就會直接影響蔬菜的正常生長。而在進行通風處理的過程中還應該適當降低大棚的溫度和濕度。

2.5.5 大棚內設施完善

大棚內除了具有相應的通風設備、灌溉器械、保溫裝備等設備，還需要相關種植人員合理地監控蔬菜的成長情況，為其創造出適合的生長環境。在此過程中引入高新技術來監控大棚蔬菜的生長情況，如果蔬菜生長中出現異常情況，設備就會出現報警，種植人員就可以觀察監控的情況，然后制定切實可行的改良措施，確保大棚內蔬菜能夠正常發育、成長。引入的設備還需要相應的專業人員進行定期的保養，如果出現故障，就應該及時送修，種植人員應該積極主動地學習該設備的實際應用方式。

2.5.6 提高大棚種植人員的技術水平

大棚蔬菜種植人員應該在日常工作中多多學習蔬菜種植技術和科學的大棚管理方式，使大棚內部的蔬菜不會因為人為的技術出錯而造成相應的經濟損失。而種植人員只有與科學技術一同進步才能夠不斷地提升自身的工作效率，完成好蔬菜大棚的管理工作。為此，種植人員應該不斷提升自身的種植知識，學習有關大棚蔬菜種植技術的實際應用和病蟲害防治方式，并且能夠將其科學合理地運用于實際的大棚蔬菜種植中。

3 大棚蔬菜主要病蟲害防治

3.1 藥物防治

通常情況下，大棚內會種植同一種農作物，這就導致了大棚內的土地對病蟲害的抵抗力較弱，一旦大棚出現病蟲害就會迅速殃及整個大棚內的農作物。因此，大棚內一旦出現大范圍的病蟲害就應該按照相應的規定噴灑農藥，防止病蟲害進一步的擴散。由此可知，大棚蔬菜種植人員應該在選擇蔬菜種子時就對其進行一些病蟲害預防處理，如利用合適的高錳酸鉀制劑對種子和蟲卵進行殺菌處理。如果大棚內種植有機蔬菜，那么就不應該使用這一方法。

3.2 生物、物理預防治療

生物、物理預防治療不僅適用于大棚蔬菜的種植，還適用于有機蔬菜的病蟲害防治。為了使生物、物理預防治療能夠充分發揮其成效，首先就需要種植人員對大棚進行定期的通風處理，防止由于水分蒸發和高溫天氣而造成細菌的出現。其次，應該在大棚內部安裝殺蟲燈，吸引一些吸光害蟲，使其能夠在害蟲的幼蟲期就能夠將其殺死，不影響農作物的正常成長。最后，應該定期噴射堿性無毒的物品，使細菌不再生長。

3.3 生物防治

當前得到廣泛應用的生物防治方式是“稻田魚”，其原理是在稻田里養鯽魚，然后借助鯽魚的晃動來增加水稻的抖動，使水稻之間能夠正常的授粉，不僅如此，鯽魚的存在還能夠吃掉一些腐爛的水稻和有害的生物，避免細菌的滋生，而鯽魚的糞便可以當做稻田的肥料，這就是一種集合養殖和種植為一體的良性生態系統。而大棚蔬菜的種植也可以借鑒該原理，應用生物防治系統，在大棚內養殖一些青蛙，就可以有效防治病蟲害，提升大棚蔬菜的成熟率[7]。

4 結束語

大棚蔬菜種植技術的應用不僅能夠提升種植人員的經濟收益，促進農業的發展，而且還能夠提升人民群眾的生活水平。而利用高新技術且科學的種植蔬菜，在提升勞動成效的同時還增加了蔬菜的實際產量。而大棚蔬菜種植人員在蔬菜出現病蟲害時可以利用藥物防治、生物和物理預防治療、生物防治等方式降低病蟲害對蔬菜造成的各種不良影響。