陜陜的紅心：一顆蘋果，兩件公益

| 文/陳敬謙

?陜陜的紅心產品包裝實拍圖

陜西蘋果全球知名，被譽為國禮。陜西蘋果曾是中國女排專用蘋果、2013 年博鰲亞洲論壇指定用蘋果、2016 年G20 峰會專用蘋果等。

2017 年，天下星農公司團隊與金豐公社共同發起，塑造了“陜陜的紅心”這個品牌。天下星農團隊為陜西蘋果創造一個契機，將原有的散戶種植模式、缺乏市場話語權、區域公用品牌等一系列陜西蘋果面臨的難題進行整合，塑造陜西蘋果品牌。

好蘋果是種出來的

我國共有25 個省（區、市）生產蘋果，主要集中在渤海灣、西北黃土高原、黃河古道和西南冷涼高地等四大產區。在20 多個蘋果出口省(市)中，陜西位居前列，出口量、出口額分別占全國的76.1%～81.9%。

目前，陜西省已建成44 個蘋果生產基地縣，其中老區縣25 個，全產業鏈從業人員逾千萬。截至目前，全省蘋果種植面積超過1000 萬畝，是全球蘋果集中連片種植面積最大的區域，年產量1037 萬噸，占全國近1/3、世界1/7。

《全國蘋果區劃研究報告》指出陜西渭北旱塬是符合蘋果生態適宜指標的最佳區域，尤以洛川、延川、宜川、乾縣、禮泉為佳。因陜西處于中國西北高海拔地區，晝夜溫差大，日照充足，氣候條件有利于蘋果高產和品質形成。在這樣優勢的自然環境下，出產自陜西的蘋果果實著色鮮艷，果肉飽滿，口感濃郁，水分充足，味道甜美。

“金粉漫施悅人顏，食后流涎仍覺甜。笑問珍奇何處出？神工點綴洛川塬。”在陜北高原上延川蘋果被這自然界賦予的紅色，與歷史渾然一體。

“陜陜的紅心”，出自陜西延川。著色90%以上至全紅，果品色澤為純紅色。果形大小均勻，果實表面平整光潔。果肉色澤艷麗，肉質脆密，香甜可口。“咔擦”一口咬下去，那些童年的味蕾記憶撲面而來，不忍釋手。

蘋果是低熱量食物，每100 克只產生60 千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。

?陜陜的紅心圖書館實拍

為什么是“陜陜的紅心”

延安是“延安精神”的發源地。“延安精神”是中華民族的寶貴精神財富，它對中國歷史發展進程產生著巨大和深遠的影響。“自力更生，艱苦奮斗的創業精神”正是延安精神的內涵體現。

延安市延川縣有著濃厚的知青文化底蘊，這里的地貌屬于塬上地貌，這類地形有利于長出優質甘甜的蘋果。于是，天下星農公司團隊與金豐公社共同發起，首先打造出極富地域特色的品牌—— “陜陜的紅心”。此次，天下星農推出的“陜陜的紅心”紅蘋果，乃紅富士蘋果中的精品。通過了一系列農殘檢測，產品檢測、環境檢測和種植技術標準，一路為蘋果保駕護航。只有在安全的大環境下，漂亮的果形、可口的果肉才是有意義的。

農產品上行，關鍵要有品牌。一個好的品牌是一個農產品的標志，人們熟知的煙臺紅富士、盤錦大米等，都貼上了地域特色的標簽，這些有獨特品牌的農產品在上行的道路上大展宏圖，而沒有品牌的農產品則往往被淹沒在浩蕩的洪流中。隨著大眾收入的增加，對好吃、安全的生鮮水果需求旺盛的趨勢是顯而易見的。面對這樣的大趨勢，農產品品牌化才是一切的基礎。通過栽種選育的優質品種、規模化農機勞作等現代技術提高綜合收益，這正是“陜陜的紅心”在做的。

“扶蘋+扶貧”，公益為品牌鑄魂

2019 年5 月，延安告別絕對貧困。

如今，曾經面朝黃土背朝天的人們，從蘋果樹上“摘下”小康生活，陜西延川縣梁家河人均收入從2015 年的9000 元，上升到2021 年的1.8 萬多元。

在陜西，每一顆蘋果都有黃土地的氣息，每個果農都有黃土地的淳樸與厚重，每個果農子弟都有一個在鄉土中國的求知夢想。我們知道，目前的公共設施都是聚集在中心城市，一般的縣城有些沒有像樣的圖書館，高水平的學校更是無處可尋。農家子弟如何閱讀一本書？這是一個時代之問！

鄉土中國，是我們的精神家園，但現實卻是文化的瀚海荒漠，在溝壑縱橫的陜北尤其如此。通過產業幫扶，一份蘋果，可能讓果農脫貧；但是果農的子弟以后還要在文化的荒漠中忍饑挨餓嗎？天下星農公司團隊認為：真正的扶貧在教育、在文化，讀書是啟迪智慧、扶智扶志最好的方式。正和島公益聯盟、金豐公社、壹基金、阿里公益、元氣森林和天下星農公司等團隊整合各方資源和優勢，一起鄭重倡議并發起倡議:讓我們每個人行動起來，買一份蘋果，做兩份公益！此后，天下星農公司團隊接續發起“點亮陜陜的紅心，加我一個”，籌建“陜陜的紅心圖書館”等公益活動。籌建“陜陜的紅心圖書館”（兩座圖書館分別建在陜西省延安市子長市楊家園則鎮子長第一實驗學校和陜西省西安市周至縣樓觀臺九年制學校）等公益活動。

曾經，在這里，紅星照耀中國！平凡的世界在這里敘寫；現在，在這里，紅心點亮農家子弟的心靈燭光！

陜西省總商會副會長、陜西創業促進會會長吳一堅說：“陜陜的紅心，也是我的一顆中國心。”買一份蘋果，做兩份公益，讓我們一起點亮希望！一個簡單的愿望，讓山區孩子能擁有自己的圖書館——“陜陜的紅心”小蘋果，大未來。一人善如寒夜螢火，眾人善則勝滿天星。

讓特色農產品有尊嚴地上行

作為極負盛名的“褚橙、柳桃、潘蘋果”三大農產品IP 打造者， 胡海卿認為，沒有品牌的支撐，農產品便只能“打價格戰”。通過結合互聯網和農產品品牌化上行，可以為基準扶貧開起全新模式。

這包括以下幾個核心：建立農產品品質標準，塑造有特色的商業品牌，策劃具有可傳播性的互聯網主題，以及打造面向目標消費群體的渠道和矩陣。胡海卿指出，延安作為革命老區，多個縣仍是國家級貧困縣。曾經在這里下鄉的知青與塬上的鄉親們，智慧地利用陜北黃土高坡塬上高海拔、通風和陽光充裕的地理條件，種植出了高品質的具有獨特清甜酥脆口感的紅蘋果，這也成為父老鄉親們自強脫貧的最重要方法。

而“陜陜的紅心”品牌蘋果的推出，不但為精準扶貧、打造美麗鄉村提出了一個全新的思路，也為中國農業提供了一個活生生的樣板。

貧苦地區往往具有得天獨厚的生態資源和文化地緣優勢，“陜陜的紅心”品牌蘋果正是將這兩者優勢進行了完美融合，從根本上幫助貧困人群走向富裕，也是中國農業品牌化的一個未來趨勢。

相信通過天下星農團隊和各方的共同努力，來自陜北塬上、革命老區的紅蘋果一定能夠完成農產品品牌化上行的探索，在平凡的世界創造不凡，讓“陜陜的紅心”紅遍世界。