園林中無土栽培花卉的培育方法和管理技術(shù)

傅丹婷，宣藝田

（杭州蕭山技師學(xué)院，浙江 杭州 311200）

0 引言

無土栽培技術(shù)是近幾年園林花卉栽培的常用技術(shù)之一，主要依靠水、草炭以及森林腐葉土和蛭石作為基地，保證花卉栽培過程中根部的發(fā)育和成長，便于往葉面和莖部輸送水分。由于此種方法對(duì)于種植的環(huán)境要求較低，因此在栽培的成本投入上也較小，主要的資金花費(fèi)于后期的管理以及人工養(yǎng)護(hù)之中。本文就當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)狀，進(jìn)一步分析此項(xiàng)技術(shù)的培育方法及管理要點(diǎn)。

1 園林中無土栽培花卉培養(yǎng)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 核心內(nèi)容

無土栽培技術(shù)的核心在于打破了傳統(tǒng)土壤環(huán)境種植技術(shù)，可在沒有土壤的情況之下進(jìn)行栽培和生產(chǎn)活動(dòng)。當(dāng)前世界各國根據(jù)不同的使用特征進(jìn)行了命名，例如：中國protected agriculture、美國con－trolled environment agriculture 等，主要是人類依靠自己創(chuàng)造種植條件的方式，從而最大限度地?cái)[脫外界因素對(duì)植物和農(nóng)業(yè)種植的影響。據(jù)資料顯示，水培在無土栽培技術(shù)中占49%，這也是園林花卉栽培中的主要栽培技術(shù)。目前，我國園林花卉栽培中的水培技術(shù)可分為營養(yǎng)液膜技術(shù)、深層液流技術(shù)、漂浮水培技術(shù)等。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在在設(shè)備種類上有了很多選擇，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了花卉栽培生長環(huán)境的可控性，在全球農(nóng)業(yè)技術(shù)種植和園林綠化植物種植中得到應(yīng)用[1]。

1.2 文獻(xiàn)專利

根據(jù)當(dāng)前知網(wǎng)相關(guān)方向的搜索，可以分析出1997—2013 年期間無土栽培技術(shù)進(jìn)入了一個(gè)緩慢研究的階段，2018 年則開始略有回升，按35.31%年平均增長率計(jì)算，出版物較多的國家是中國、美國、意大利和西班牙。因此可以看出，近年來，這些國家在無土栽培技術(shù)方面的應(yīng)用和研究較多。研究方向和專利申請(qǐng)集中在基質(zhì)，營養(yǎng)液，植物品種和無土栽培設(shè)施上。目前，中國、日本、韓國和美國的專利申請(qǐng)數(shù)量最多。我國在無土栽培技術(shù)方面起步于20 世紀(jì)80 年代。2008 年，專利排名世界第一。2011 年，專利獲得了快速增長，并廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)和園林種植。目前，中國無土栽培技術(shù)面臨的主要挑戰(zhàn)在于環(huán)境設(shè)施的投資以及基質(zhì)和營養(yǎng)液的制備。

2 園林中無土栽培花卉培養(yǎng)及管理的優(yōu)缺點(diǎn)

2.1 優(yōu)點(diǎn)方面

（1）省工省力，易于管理。在傳統(tǒng)栽培種植技術(shù)之中，需要大量的人力及物力資源投入到種植環(huán)境及條件的準(zhǔn)備工作之中，像整地、施肥、土壤消毒以及研究土壤結(jié)構(gòu)改善和平衡酸堿度等。而使用無土栽培技術(shù)則可省掉前期煩瑣的作業(yè)環(huán)節(jié)，依靠現(xiàn)代技術(shù)和人力相結(jié)合的方式便可進(jìn)行種植環(huán)境及條件的管理。

（2）避免連作障礙。傳統(tǒng)栽培及種植方法，大多是依靠田間作業(yè)來完成，為了避免資源的浪費(fèi)，通常會(huì)采用輪作的方式，使用土地，避免種植植物互相之間所造成的不利影響。而無土栽培技術(shù)則不存在這種問題，只需要定時(shí)更換基質(zhì)便可，不存在外界因素所導(dǎo)致的植物存在病蟲害的隱患[2]。

2.2 缺點(diǎn)方面

（1）成本較高。由于無土栽培主要是依靠設(shè)備和設(shè)施為植物創(chuàng)造生長的有利條件，因此在栽培的設(shè)備設(shè)施上更注重專業(yè)性、科學(xué)性以及可控性，這對(duì)設(shè)備設(shè)施的質(zhì)量要求也較高，因此在基礎(chǔ)資金的投入上會(huì)比傳統(tǒng)栽培種植技術(shù)前期投入要高。并且植物生長的主要營養(yǎng)來自于人工調(diào)配的營養(yǎng)液，因此在肥料成本的投入上也較高。據(jù)資料表明，使用無土栽培技術(shù)每年在肥料以及營養(yǎng)液的花費(fèi)上，就要4.5 萬元/hm2，這也是我國無土栽培專利最多，但在實(shí)際運(yùn)用占比中仍然較少的原因之一。

（2）技術(shù)要求較高。無土栽培技術(shù)由于需要用到大量的人造可控種植設(shè)備設(shè)施技術(shù)，因此對(duì)于作業(yè)人員的要求較高，一是需要掌握操作系統(tǒng)方面的知識(shí)；二是要對(duì)于植物的特性有所了解，要加大對(duì)于植物生長的關(guān)注，并根據(jù)不同的生長階段，調(diào)整栽培的環(huán)境。三是在營養(yǎng)液的配比方面，需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹笜?biāo)，并要定期進(jìn)行檢測，因此部分單位的無土栽培技術(shù)還無法符合實(shí)際作業(yè)需求。

3 園林中無土栽培花卉培養(yǎng)方法技術(shù)分析

3.1 準(zhǔn)備工作

園林中無土栽培花卉的培養(yǎng)方法技術(shù)主要有兩種，分別是洗根法和無土育苗法。

3.1.1 洗根法

對(duì)于花卉栽培中的洗根法來說，它是一種直接用土壤進(jìn)行花卉栽培的方法，洗根完畢之后再轉(zhuǎn)化成無土栽培的形式。在園林花卉的無土栽培種植期間，其中一個(gè)重要的關(guān)鍵點(diǎn)是營養(yǎng)液的制備。營養(yǎng)液制備的具體配比受到花卉種類影響因素比較嚴(yán)重，相同品種的花卉種類可能會(huì)使用不同的營養(yǎng)液配比，不同品種的花卉種類也有可能使用相同的營養(yǎng)液配比，另外營養(yǎng)液的具體使用還受到時(shí)間的影響。

3.1.2 無土育苗法

無土育苗法的無土栽培模式，是依靠氧化環(huán)境合理使用基質(zhì)來對(duì)花卉進(jìn)行栽培的方式。那么基質(zhì)的篩選就成為此法的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。具體基質(zhì)成分或種類的使用受植株品種的影響，對(duì)于不同需求的花卉來決定用什么種類的基質(zhì)來栽培。

3.2 植株處理

如果在花卉栽培過程中，發(fā)現(xiàn)較多的植物根系，相關(guān)人員就要需要對(duì)其修剪，將質(zhì)量差的舊根和枯萎的根須進(jìn)行去除。準(zhǔn)備好植株之后，要取用一定量的高錳酸鉀溶液對(duì)植株根部消毒，然后使用清水沖刷洗凈，涂抹上生根粉用料，做好溶液濃度的制配再進(jìn)行生根的相關(guān)操作[3]。

3.3 營養(yǎng)配比

3.3.1 原則

營養(yǎng)液的具體配置也有著原則需要遵循，不能脫離原則進(jìn)行營養(yǎng)液的制取。首先，營養(yǎng)液應(yīng)含有花丼所需要的大量元素，即氮、鉀、磷、鎂、硫、鈣等和部分微量元素，如硼、鋅、銅、鉬等，保證植株所吸收的營養(yǎng)元素充分。其次，肥料的溶解性很強(qiáng)，在水中可以讓植株較好的吸收營養(yǎng)成分。最后，配置營養(yǎng)液所需要的水源，要保證清潔干凈，無其他雜質(zhì)存在。

3.3.2 營養(yǎng)液配比對(duì)水的要求

首先的水源。營養(yǎng)液配置的所需用水主要來自生活中用的自來水、井里的水、河水以及雨水等。其中對(duì)自來水、井水以及雨水的品質(zhì)要求較高，必須達(dá)到與飲用水相同的水質(zhì)；河水必須經(jīng)過物理過濾和化學(xué)手段進(jìn)行處理，以達(dá)到飲用水質(zhì)的層次[4]。其次是水質(zhì)。水質(zhì)的種類有兩種，分別是硬水和軟水，8 度以下為軟水范疇，8 度以上為硬水范疇，營養(yǎng)液的用水更加傾向于8度以下的軟水范圍。

3.3.3 營養(yǎng)液的選擇

在營養(yǎng)液的選擇上，營養(yǎng)液是以植株的實(shí)際需要進(jìn)行配置的，操作具有很大程度的復(fù)雜性，同時(shí)也會(huì)涉及多方面的問題，如營養(yǎng)元素成分、具體濃度、效力和酸堿度等。在營養(yǎng)液的更換方面需要注意的是，營養(yǎng)液里的營養(yǎng)元素會(huì)被植株吸收殆盡，內(nèi)含的酸堿度水平成分會(huì)出現(xiàn)失衡狀態(tài)，對(duì)此相關(guān)工作人員要計(jì)量好時(shí)間，及時(shí)對(duì)容器內(nèi)的營養(yǎng)液將進(jìn)行更換。園林養(yǎng)花注意更換的頻率，更換時(shí)要將根須部位的基質(zhì)進(jìn)行充分的清洗，為了防止?fàn)I養(yǎng)液的濃度過高，可以選擇添加適當(dāng)?shù)乃畬?duì)其進(jìn)行稀釋處理。

3.3.4 營養(yǎng)液的配比

花卉植株栽培的不同生長期限和地區(qū)的差異對(duì)營養(yǎng)液內(nèi)涵營養(yǎng)元素的需求也存在差異性。比如有這樣一種營養(yǎng)液的配方：將定量的硝酸鉀、磷酸銨、硫酸亞鐵等成分與水相融合，混合均勻完畢形成所需的營養(yǎng)液。這種配方的用法用量既適用于南方也適用于北方，但相關(guān)參數(shù)根據(jù)南北方的實(shí)際情況差異進(jìn)行改變。

3.4 選擇容器

3.4.1 營養(yǎng)液容器

營養(yǎng)液的存儲(chǔ)，建議使用陶瓷器皿或玻璃器皿，可以先用溫水對(duì)營養(yǎng)元素進(jìn)行融化，之后以配方元素的倒入工序?yàn)榛鶞?zhǔn)，按順序?qū)⑴浞街械牟牧系谷牒兴娜萜髦校⑶以诘谷脒^程中進(jìn)行適當(dāng)攪拌，直到全部注入。

3.4.2 花卉無土栽培容器

要根據(jù)花卉種類、植株和形態(tài)等多樣化的因素來決定無土栽培容器的選擇。例如水培花卉的容器挑選，可以使用不會(huì)漏水的容器，最好帶有定植籃。而使用基質(zhì)進(jìn)行栽培的花卉在容器選擇上，可以使用專用的花盆，一般在市場很常見。

3.5 基質(zhì)選配

因?yàn)榛ɑ苄枰喾N類的營養(yǎng)，單一的基質(zhì)不能滿足花卉生長的實(shí)際需求，因此為了滿足花卉生長環(huán)境的適應(yīng)性，以及節(jié)省時(shí)間與人力，可以利用周圍環(huán)境可利用的材料來配置混合性基質(zhì)。而且在功能上還有著嚴(yán)格的要求，必須將花卉植物在容器中得以固定，保證穩(wěn)定性的同時(shí)還不能含有害的物質(zhì)。正常來說，我國園林無土栽培的基質(zhì)選擇類型中主要有五種：一種是砂培。其直徑不超過3mm；一種是礫培，直徑超過3mm，例如浮石和火山巖；一種是蛭石，隸屬于云母礦物，緩沖的性能極佳，含有充分的鎂和鉀元素，可供植物吸收；一種是珍珠巖。隸屬于硅質(zhì)物質(zhì)，一般會(huì)與泥巖和沙混合使用，可以發(fā)揮出更佳的效果；一種是泥炭，透氣性和留水性功能良好，可以獨(dú)自作為基質(zhì)使用，也可以與其他材料混合使用。值得注意的是，材料在進(jìn)行使用之前要做好必要的殺毒工序。這些都是無土栽培的花卉易于接受的基質(zhì)原料，將其按照等比例進(jìn)行混合，便可以獲得花卉正常無土培育的基質(zhì)。

3.6 定植擺放

在基培中要對(duì)容器進(jìn)行充分的清洗，再放入少量基質(zhì)，然后將植株根系稍稍分散，外觀上呈現(xiàn)傘狀狀態(tài)。除此之外，要在根系附近四周鋪滿基質(zhì)，可以保證根系能夠充分吸收基質(zhì)營養(yǎng)。做好此項(xiàng)工序之后，再放入事先配置好的營養(yǎng)液。至于水培花卉的定置擺放，可以把植株放在定植欄中，并且讓根系在外部看來依舊呈現(xiàn)分散的傘狀狀態(tài)，將根系從孔中穿過之后，再使用石子等對(duì)植株進(jìn)行穩(wěn)定。

3.7 整理噴水

在植株定植完成后，整理好枝葉，使用專用水壺對(duì)枝葉進(jìn)行噴水澆灌即可。

4 園林中無土栽培花卉培養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

4.1 換水管理

無土花卉培養(yǎng)換水工作受季節(jié)和時(shí)間的影響較大，因此具體的換水要根據(jù)季節(jié)的變化和調(diào)節(jié)來開展，在通常情況之下，春秋兩季的換水周期為15d 左右一次；夏季由于溫度較高，水分會(huì)隨溫度的升高而蒸發(fā)，再加之氣溫高容易引發(fā)病蟲害及細(xì)菌滋生，因此換水周期控制在10d 左右較為適宜。而冬季由于氣溫較低，陰天時(shí)段較多，并且光照較短，因此在20d 左右換一次水較為適宜。在換水時(shí)還須注意以下問題：①原容器要保持清潔，當(dāng)前園林無土栽培花卉中大多是采用水培以及霧培的方式，在栽培過程中通常伴有營養(yǎng)液，因此在換水時(shí)，要將原容器中的水分倒掉，并清理干凈，重新調(diào)配營養(yǎng)液，防止影響花卉的生長質(zhì)量。②將花卉根部的黏液清理干凈，并摘掉萎蔫葉面及根莖。

4.2 通氣管理

目前，我國園林無土栽培的環(huán)境可分為以下5 種類型：①日光溫室。②塑料溫室。③現(xiàn)代溫室。④遮雨棚。⑤遮陽網(wǎng)。由此可以看出，無土栽培技術(shù)大多在室內(nèi)進(jìn)行，因此要充分做好栽培環(huán)境的空氣流通，以保證植物的良好生長。首先，在同等條件下，無土栽培花卉應(yīng)盡可能靠近門窗，以保證花卉營養(yǎng)液中的溶解氧能得到充分的刺激，促進(jìn)根系生長，保持室內(nèi)空氣清新。其次，栽培環(huán)境的通風(fēng)條件必然與溫室建設(shè)初期的選址有關(guān)。因此，在建設(shè)初期必須考慮栽培環(huán)境的高度，其二要考慮栽培環(huán)境的跨度，其三要重視方向問題。最后，建議在建設(shè)時(shí)結(jié)合現(xiàn)代溫室技術(shù)，定時(shí)的進(jìn)行通風(fēng)，減少人工作業(yè)管理負(fù)擔(dān)。

4.3 溫度管理

由于花卉的特性，無論是哪一種栽培技術(shù)，花卉對(duì)于周圍環(huán)境溫度的要求都極高，因此為保證花卉能在適合的環(huán)境之中生長，管理養(yǎng)護(hù)人員應(yīng)加大對(duì)于此方面的調(diào)控。影響花卉栽培溫度的主要因素有以下4 點(diǎn)：①花卉種類。②放置位置。③時(shí)間季節(jié)。④生育階段。就平均標(biāo)準(zhǔn)而言，花卉的根莖適宜生存在15～30℃的范圍之中，平均氣溫在5℃花卉都可以存活，當(dāng)溫度低于此范圍時(shí)，部分觀葉花卉植物將會(huì)受到一定的損害，而溫度高于35℃時(shí)花卉則會(huì)出現(xiàn)萎蔫的現(xiàn)象，少數(shù)的花卉由于特性較為耐寒冬季溫度維持在0℃左右也可以存活。當(dāng)受栽培條件影響時(shí)，也可采用物理方式開展栽培環(huán)境的保溫工作，像使用水泥磚砌或者保溫隔熱性能較好的新型建筑材料，在栽培環(huán)境周圍起到控溫作用。

5 結(jié)語

綜上所述，無土栽培技術(shù)，雖起步較晚，但短短幾十年之內(nèi)有了較大的發(fā)展，此種種植方法存在著諸多優(yōu)勢，但也有相應(yīng)的缺點(diǎn)，因此在栽培花卉的過程中仍要遵循“適地適樹”的原則，根據(jù)花卉的特性，選擇相應(yīng)的栽培技術(shù)。在培養(yǎng)的過程中，要加大對(duì)于細(xì)節(jié)的掌控，并要將養(yǎng)護(hù)工作貫穿于花卉生長的全過程，以保證園林花卉的質(zhì)量以及觀賞性。