鑒賞經典詩詞 品味本草膳食

［本刊訊］本刊編輯部主任陳永燦主編的“經典文化與本草食養全民讀本”已由上海科學技術出版社正式出版，該叢書包含《鑒古詩品藥酒》《鑒古詩品藥膳》《鑒古詩品藥茶》《鑒古詩品藥粥》《鑒古詩品藥點》《鑒古詩品補湯》6 個分冊（聯系電話：021-64 085630；021-64089888-81832）。每個分冊均精選50 種藥食兩用中藥，以古代詩詞為引，鑒賞詩詞，品味文化，體悟食養本草形意之美；其次進行中醫養生功效解讀；最后介紹本草藥膳的制作方法。在鑒賞古詩中認識本草，在品味藥膳中實踐養生，既可以享受健康快樂，又能夠提升生活品質。書中所載的本草、食材，均為尋常之品，容易置備，方便操作，力求切合實用，開卷有益。該叢書全彩印刷，精致小巧，內容豐富，實用性強，可作為家庭膳食養生的常備之品。